Mengsel vir kolwyntjies: soorte kolwyntjies, samestelling, gebruiksinstruksies, kalorieë, baktyd en temperatuur

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Soms wil jy regtig jouself en jou geliefdes behaag met iets smaakliks, maar daar is nie genoeg tyd en energie vir 'n lang les met die toets nie. In hierdie geval kom verskeie bakborsels tot die redding, wat reeds al die nodige bestanddele bevat. Hulle laat toe om, sonder om lank met die deeg te werk, lekker te kuier oor 'n koppie tee of koffie met tuisgemaakte krummelrige gebak in jou hande.

Hierdie artikel sal na verskeie klaargemaakte koekmengsels kyk, beskryf hoe om dit voor te berei, mengselvergelykings, graderings en koopgeheime gee.

Tipe gereed mengsels

Daar is baie soorte koekmengsels, want daar is baie soorte koeke self. Muffins, kolwyntjies, muffins, 'n groot verskeidenheid geure - dit alles word met bakmengsels op die rakke weerspieël. Die assortiment word egter hoofsaaklik verteenwoordig deur klassieke kolwyntjies, wat, hoewelkan klein en rond wees, 'n groot aantal kalorieë hê, en die deeg na knie is dig en swaar. Hulle is gewoonlik reghoekig of rond en met 'n gaatjie in die middel van die vorm.

Muffinmengsels kan ook gevind word, maar is meer kompleks, en die verskeidenheid geure daar is aansienlik minderwaardig as klassieke kolwyntjies.

Beoordeel verskillende bakmengsels

Die gewildste handelsmerk van koekmengsel is Bake Home.

Sy bied die klant aan om 'n wye verskeidenheid kolwyntjies, sowel as muffins, te kook. Om haar die beste taal te noem, draai egter nie. Die samestelling van die sweep is nie die aangenaamste nie, benewens geure en bakpoeier, is daar allerhande stabiliseerders en ander stowwe wat ontwerp is om die produk 'n aantreklike vorm te gee. Dit het nie altyd 'n goeie uitwerking op die smaak en kwaliteit van die klaar gebak nie. Indien moontlik, is dit beter om ander produkte te gebruik. Die pakket van die mengsel vir koek bevat 300 gram, vir muffins - 250. Die prys wissel na gelang van die bymiddels, maar gemiddeld - 70 roebels en 120. Dit is egter opmerklik dat, byvoorbeeld, eierpoeier in die mengsel is, dit wil sê jy hoef minder produkte daarby te voeg. Die Bake Doma-koekmengsel is dus ideaal vir diegene wat, ter wille van minder moeite, gereed is om bymiddels in die samestelling te verdra. Telling - 6/10.

Ook 'n goeie plek in die Russiese mark word beset deur mengsels van die maatskappy "S. Pudov". Hulle het 'n wye verskeidenheid van nie net kolwyntjiebeslag nie, maar ook muffinbeslag.

Ondanks die skrikwekkende samestelling aanvanklik, is dit redelik natuurlik en onskadelik. Jy sal bietjie langer aan die voorbereiding daarvan moet peuter as met die Dom Oond, maar die muffins is baie sag en sag. 'n Pakkie met 'n mengsel vir muffins bevat 400 gram, vir muffins - 250. Dit maak dit gemiddeld meer as alle ander vervaardigers, terwyl die prys op of selfs laer gehou word - 70 roebels en 100. Telling - 9/ 10.

Die nuutste mengsel op die mark is van die Oostenrykse kruidenierswarespesialis Haas. dit is dadelik opmerklik dat jy die meeste met hierdie mengsel sal moet werk: daar is feitlik geen bymiddels daarin nie. Hierdie versnit is egter wonderlik vir diegene wat die mees natuurlike kos verkies.

Haas verskaf ook nie veelvuldige geure aan klante nie, aangesien geure en geurversterkers nodig is om dit te maak. Hierdie maatskappy kan net 'n mengsel vind vir oorspronklike kolwyntjies, wat nie bymiddels bevat nie. Die maatskappy bied die koper aan om die mengsel onafhanklik aan te vul met versuikerde vrugte, rosyne of neute. Die pakket bevat 300 gram van die mengsel, en die koste van een is ongeveer gelyk aan 50 roebels. Gradering - 8/10.

Komposisie

Om die benaderde samestelling van die produk te bepaal, is een van elke handelsmerk geneem, asook afsonderlik vir muffins en muffins.

Samestelling van die mengsel vir die maak van muffins met sjokolade van die maatskappy "Pechem Doma":

• Meelkoring.
• Suiker.
• Kakaopoeier.
• Sjokoladeglasuur (druppels) (suiker, kakaobottervervanger, kakaopoeier, emulgatoren (lesitien, poligliserolesters), Vanilliengeur, Karamelgeur).
• Bakpoeierdeeg (natriumpirofosfaat, natriumbikarbonaat - koeksoda).
• Kerf suikerkleur E150c.
• Sout.
• Vanillin Flavour.

Bestanddele vir sjokoladekoekmengsel:

• Koringmeel.
• Suiker.
• Aartappelstysel.
• Kakaopoeier.
• Eier-melange droog.
• Suurheidsreguleerder - sitroensuur.
• Bakpoeier - natriumbikarbonaat (koeksoda).
• Truffel-geur.

Mix vir die maak van vanieljemuffins van die maatskappy "S. Pudov":

• Koringmeel.
• Witsuiker.
• M altodextrin (melasse).
• Volmelkpoeier.
• Emulgator E471 (ingesluit in die lys van veilige en natuurlike oorsprong).
• Suurheidsreguleerder-sitroensuur.
• Bakpoeier - natriumbikarbonaat (koeksoda).
• Kostafel seesout.
• Vanilliengeur.

Mass vir vanieljekoek van die maatskappy "S. Pudov" sluit die volgende bestanddele in:

• Koringmeel.
• Suiker.
• Mieliestysel.
• Eierpoeier.
• Volmelkpoeier.
• Eetbare seesout.
• Bakpoeier - natriumbikarbonaat (koeksoda).
• Suurheidsreguleerder - sitroensuur.
• Vanilliengeur.

Haas Vanilla Gegeurde Koekmengsel bestaan uit die volgende bestanddele:

• Koringmeel.
• Suiker.
• Glukose.
• Mieliestysel.
• Bakmiddels - natriumdihidropirofosfaat, natriumbikarbonaat (koeksoda).
• Vanilliengeur.

Hoe om die koekmengsel te gebruik

Gewoonlik bevat 'n bakmengsel meel, suiker, sout, stysel en koeldrank. Sommige het ook eierpoeier (vervang eiers) en melkpoeier.

In so 'n mengsel bly dit net om olie, neute / rosyne by te voeg, met water te verdun en in die oond te sit. Die gedetailleerde proses vir die voorbereiding van die Haas-mengsel word hieronder beskryf. Dit was byvoorbeeld die mengsel van hierdie vervaardiger wat geneem is, aangesien dit die minste hoeveelheid bymiddels bevat. As bykomende bestanddele in die mengsel aangedui word, hoef dit eenvoudig nie by die deeg gevoeg te word nie.

Kookmetode

Die mengsel benodig 1-2 hoendereiers, 100 gram botter en 2/3 koppie warm melk.

Gooi die hele mengsel in 'n bak, voeg melk daar by en meng deeglik. Daarna - voeg eiers en botter by kamertemperatuur by. Die deeg moet die konsekwentheid van suurroom hê. As jy wil, kan jy versuikerde vrugte, rosyne, neute byvoeg.

Nou moet die deeg in 'n vorm gelê word. Jy kan een groot vorm of baie kleins gebruik. Die deeg moet ongeveer 3/4 van die totale grootte in die vorm wees (dit sal deug). Jy kan kolwyntjies stuur wat tot 180 verhit isgrade oond. As die vorm groot is, sal dit ongeveer 40 minute neem om dit te bak. Vir kleintjies is gewoonlik 20. Maar dit hang af van die oond. Jy kan die gereedheid met 'n mes of 'n houtpen nagaan.

Calories

Gemeet in kcal/100g. Dit is die vermindering in kilokalorieë per 100 gram produk.

• Sjokolade-muffinmengsel van Bake Doma - 360.
• Sjokoladekoekmengsel van Bake Doma - 360.
• Meng vir die maak van vanieljemuffins van "S. Pudov" - 350.
• Meng vir die maak van vanieljekoek van "S. Pudov" - 360.
• Haas Vanilla Gegeurde Koekmengsel - 360.

Wenke vir die koop en maak van koekmengseldeeg

1. Wanneer jy 'n mengsel kies, hoef jy nie na die prentjie op die verpakking te kyk nie. Dit is slegs 'n prentjie, nie 'n werklike produk nie.

2. Hoe minder bestanddele in die mengsel, hoe beter. Die meeste produkte van hierdie soort bevat neute of rosyne van nie die beste geh alte nie. Dieselfde geld vir eierpoeier en melkpoeier.

3. As die pakkie sê om water of melk by die massa te voeg, dan is dit beter om melk by te voeg. Dit sal die deeg sagter maak.

4. As jy olie by die massa moet voeg, voeg dan sonneblomolie by vir 'n digte deeg. vir lig en lugtig - romerig. Die olie gee die produk ook 'n ander kleur.

5. As daar poeiermelk in die bestanddeellys is, moet u dit noukeurig monitordie bakproses, want dit kan die produk uitdroog.

6. Moenie koeksoda of bakpoeier by die deeg voeg nie. Hulle is altyd in die mengsel self.