Maklike hoenderslaairesepte. Beskrywing en foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoenderslaaie is een van die gewildste onder huisvroue. Dit word eenvoudig verduidelik: die vleis van hierdie voël word gekombineer met baie produkte, en terselfdertyd is dit lig en nie-kalorie. Alombekende klassieke resepte, algemeen oor die hele wêreld. Maar waaraan kan jy dink as jy 'n oorspronklike versnapering wil hê? Hier is 'n paar maklike hoenderslaairesepte.

Gepaneerde filetvariant

Die mengsel van volgraanpan en fyn mieliemeel gee die hoenderfilet 'n bros kors, maar gebruik nie diepbraai van die vleis nie. Die slaaisous hier word van karringmelk gemaak. Hierdie is 'n goeie voorbeeld van 'n maklike hoenderslaairesep. Daarvoor benodig jy:

• een en 'n halwe koppies karringmelk gemeng met een teelepel knoffelpoeier;
• 1¼ eetlepels gemaalde peper;
• 500 gram hoenderfilet;
• 'n derde koppie mayonnaise;
• 3 eetlepels gemaalde vars ui en/of dille;
• ¾ koppie volgraanbroodkrummels;
• 3 koppies fyn mieliemeel;
• 'n kwart koppie grondboontjiebotter;
• 2 blaarslaaikoppe;
• 2 medium tamaties, elk in 8 wiggies gesny;
• een en 'n halwe koppie jong mieliepitte (van 2 groot kolwe).

Hoe om gepaneerde filetslaai te maak?

Meng 'n koppie karringmelk, 'n teelepel elk knoffelpoeier en peper en 'n halwe lepel sout in 'n vlak bak. Voeg grofgekapte hoender by, doop in geheel en marineer vir 15 minute.

Gooi intussen die mayonnaise in en plaas die ui (en/of dille) in 'n klein bakkie en gooi met die oorblywende karringmelk en 1/4 teelepel van elke knoffelpoeier, peper en sout. Sit eenkant.

Kombineer broodkrummels en mieliemeel in 'n vlak bak. Verwyder die hoender uit die marinade en rol in die voorbereide mengsel. Verhit olie in 'n groot, dik pan oor matige hitte. Voeg filet by en braai vir 3 tot 5 minute. Verlaag hitte en gaan voort om hoender te kook tot bruin, nog 5 tot 7 minute. Verdeel die blaarslaai, tamaties, mielies en hoender onder 4 groot opdienbakkies en bedruip met die gereserveerde slaaisous.

Die oorspronklike weergawe van "Caesar"

Almal ken hierdie Amerikaanse peuselhappie met croutons en ansjovis. Daar is egter 'n maklike resep vir Caesarslaai met hoender in 'n ander, meer oorspronklike variasie. Die filet word in hierdie geval gerooster, en inavokado- en kersietamaties word as geheime bestanddele gebruik. Die volledige lys komponente lyk soos volg:

• 2 been- en vellose hoenderborsies;
• 2 eetlepels olyfolie;
• 2 teelepels Italiaanse geurmiddels;
• see sout en peper;
• 4 koppies Romaine blaarslaai, gekap;
• 1 avokado, in blokkies gesny;
• 1 koppie kersietamaties, gehalveer;
• 1 glas croutons;
• 'n halwe koppie fyn gerasperde Parmesaan;
• swartpeper.

Vir hervulling:

• 1 teelepel swart Dijon-mosterd;
• 1 teelepel Worcestershire-sous;
• 1 knoffelhuisie, fyngedruk;
• ½ teelepel swartpeper;
• 'n kwart koppie mayonnaise;
• 'n kwart koppie olyfolie;
• 'n halwe koppie Asiago-kaas, gerasper.

Kook 'n gewysigde "Caesar"

Voorverhit die rooster tot medium-hoog. Vryf hoender in met olyfolie, Italiaanse geurmiddels, peper en sout. Kook dit aan elke kant vir 2-4 minute totdat die filet sag en nie meer pienk is nie. Sny die hoender op en sit dit eenkant om af te koel.

Hierdie maklike Hoender Caesar Salad-resep sluit die volgende stappe in. In 'n groot bak kombineer die filet, romaine, avokado, kersietamaties, croutons, gerasperde Parmesaan en roer baie goed. Sit voor saam met tuisgemaakte Asiagi-kaassous.

Gesonde opsie met druiwe

Hierdie is 'n maklike en heerlike hoenderslaairesep,wat aan 'n gesonde dieet toegeskryf kan word. Sappige druiwe, vars appels en krakerige pekanneute, bedek met Griekse jogurt vir dieetkundiges om te geniet. Jy kan die slaai op sy eie bedien of dit as vulsel vir tertjies of toebroodjies vir 'n buffet of piekniek gebruik.

Jy moet regtig nie mayonnaise vir hom gebruik nie, selfs laevet en gemaak met olyfolie. Die Griekse jogurt lyk goed hier, en dit is lae-vet en hoog in proteïen. Dis presies wat hierdie maklike hoenderslaairesep so gesond maak.

Boonop, vir hierdie gereg moet jy hoenderborsies op die rooster gaarmaak sonder olie of stoom. Moenie vleis gebruik wat lankal gemarineer is nie, want dit kan die delikate geur van die vrugte oorweldig.

Benewens bogenoemde, wil ek daarop let dat die resep hieronder met 'n foto van 'n ligte hoenderslaai nie die byvoeging van komponente wat gluten bevat behels nie. Dit voeg nog 'n argument ten gunste van die dieet van die gereg by. So, al wat jy nodig het is:

• 2 koppies in blokkies gesnyde hoenderfilet, gaargemaak sonder vet of speserye;
• glas rooi druiwe, helftes (klippe moet verwyder word);
• 1 koppie in blokkies gesnyde appel (soet verskeidenheid is die beste);
• 'n halwe koppie gekapte pekanneute;
• 'n halwe koppie gekapte seldery;
• 'n halwe koppie vetvrye gewone Grieksjogurt;
• halwe eetlepel. appelasyn;
• 1 teelepel gedroogde dragon;
• 1 teelepel suiker;
• halwe teelepel kosjer sout;
• 'n kwart teelepel soet Dijon-mosterd.
• Bedien saam met spinasie of ander blaargroente.

Kook 'n dieetma altyd

Hierdie maklike, stap-vir-stap hoenderslaairesep is soos volg. In 'n medium bak, kombineer hoender, druiwe, appels, pekanneute en seldery, gooi liggies om al die bestanddele te kombineer.

Klop Griekse jogurt, appelasyn, dragon, suiker, kosjer sout en mosterd in 'n klein bakkie saam. Gooi die jogurt by die hoendermengsel en roer liggies om die slaaisous eweredig te versprei. Sit voor soos jy wil, in 'n slaaibak, as 'n toebroodjie-bolaag, of op beskuitjies.

Variant met lemmetjie en koljander

Dit is ook 'n maklike en heerlike hoenderslaairesep. Die voorbereiding daarvan sal jou nie meer as twintig minute neem nie. Daarvoor het jy die volgende nodig:

• 2 hoenderborsies;
• 2 teelepel koljandersaad (of gemaalde);
• 3 eetlepels. olyfolie;
• 1 lemmetjie, ryp en sappig;
• 1 rooi ui, fyn gekap;
• 1 blikkie ingemaakte kekerertjies;
• 150 gram gestoofde rooi soetrissies, soet, gedreineer en gekap;
• 'n handvol platblaar pietersielie, gekap;
• 'n klein takkie koljander, fyn gekap.

Hoe om hierdie pittige gereg te maak?

Sit die hoenderborsies op 'n bord. Druk die koljandersaad liggies daarop en vryf dit in die filet saam met olyfolie en lemmetjiesap aan albei kante. Peper en sit eenkant vir 10 minute om te marineer.

Soos jy kan sien, is hierdie 'n vinnige en maklike hoenderslaairesep. Dit kan op die volgende manier geïmplementeer word. Verhit’n pan oor hoë hitte en braai die filette vir 2-3 minute aan elke kant totdat dit goudkleurig en nie meer pienk is nie. Hou eenkant vir 5-10 minute.

Meng intussen die ui, lemmetjiesap en 'n knippie sout in 'n aparte bak. Laat staan vir tien minute, of totdat die ui effens sag word en die sap pienk word. Dreineer en klop die kekerertjies droog.

Voltooi 'n maklike hoenderslaairesep soos hierdie. Plaas die kekerertjies, soetrissies, olie en kruie in die bak met die uie, roer goed. Sny die hoender in skywe en lê die stukke bo-op. Bedien dadelik.

Waldorfslaai

Hierdie maklike hoenderslaairesep bevat avokado, bokkaas, tert bosbessies, appels en krakerige okkerneute. As slaaisous word 'n pittige laevetsous gebruik. Daarom is hierdie gereg 'n goeie opsie vir 'n heerlike gesonde middagete of aandete. Hierdie slaai verskil van ander voorgeregte in beide tekstuur en geur. Daarvoor benodig jy:

• 1 jongkoolvurke (ongeveer 6-8 koppies fyngekap);
• 1 groot soet appel, in blokkies gesny;
• 'n halwe koppie rooi pitlose druiwe, in die helfte gesny;
• kwartierkoppie gedroogde bosbessies;
• 1/4 koppie bokkaas, verkrummel;
• halwe medium ryp avokado, in blokkies gesny;
• 2 geroosterde hoenderborsies (250 gram), klein blokkies;
• 'n kwart koppie okkerneute, helftes.

Vir hervulling:

• 2 eetlepels. olyfolie;
• 2 eetlepels. balsamiese asyn;
• 1 knoffelhuisie, gemaal;
• 1 teelepel swart Dijon-mosterd;
• see sout en peper vir smaak.

Hoe om hoenderslaai met bessies en vrugte te maak?

So, hieronder is 'n stap-vir-stap resep vir 'n ligte hoenderslaai. Voorverhit jou oond tot 190 grade. Smeer die okkerneute in 'n enkellaag op 'n bakplaat en rooster dit vir 8 minute in die oond. Hulle moet geur begin uitstraal en goue van kleur word. Haal uit oond, laat afkoel en sny dan in klein stukkies.

Roer olyfolie, balsamiese asyn, knoffel en Dijon-mosterd in 'n klein bakkie saam. Jy moet 'n heeltemal homogene massa kry. Voeg seesout en peper na jou smaak by. Sit solank opsy.

In 'n groot bak plaas kool, appels, druiwe en bosbessies. Gooi dieselfde sap in wat uitstaan wanneer jy van vrugte en sous sny. Meng al die bestanddele. Pak bokkaas, avokado, hoender en geroosterde okkerneute bo-op. Bedien dadelik.

Per- en okkerneutvariant

Hierdie maklike slaairesep methoender bied aan om 'n vinnige en smaaklike aandete in ongeveer 'n halfuur te kook. Dit beskik oor 'n interessante verfrissende kombinasie van hoenderfilet en sappige soetpere. Al wat jy nodig het is die volgende:

• 4 hoenderborsies;
• 'n glas rooikool, fyngekap;
• 'n glas groenkool, fyngekap;
• 'n glas wortels, gekap;
• een en 'n halwe koppies rooi pitlose druiwe;
• 'n glas gebreekte okkerneute;
• glas soet sappige pere, klein blokkies;
• 'n bietjie soet sojasous.

Kook 'n soet Asiatiese versnapering

Jy kan hierdie maklike hoenderslaairesep vinnig en maklik herhaal. Braai die hoenderfilet sonder olie op die rooster. Wag totdat dit afkoel en sny dan in blokkies.

Meng die gesnyde borsies met alle ander bestanddele as jy van plan is om die gereg dadelik voor te sit. Andersins, voeg die pere en neute by net voor opdiening. Andersins kan die vrugte uitdroog en die neute rou word. Die sous moet ook op die laaste oomblik geskink word.

Gerookte filetvariant

Hierdie heerlike en maklike hoenderslaairesep is perfek vir middagete of ontbyt. Sit dit voor op 'n rooikoolblaar of groenslaai met 'n sny vars brood aan die kant. In totaal sal jy die volgende benodig:

• 125 gram glas- of rysnoedels;
• 2 hoenderborsfilette sonder vel (250 gram totaal),verpletter;
• 2 wortels, dun gesny;
• 1 rooi paprika, in dun skywe gesny;
• 1 lang rooi brandrissie, pitte verwyder, fyn gekap;
• een en 'n halwe koppies (90 gram) boontjiespruite;
• 'n halwe koppie vars koljander;
• 'n halwe koppie kruisement;
• 3 koppie (80 ml) lemmetjiesap;
• 2 eetlepels gepoeierde suiker;
• 2 eetlepels vissous.

Hoe om hierdie soet sous-voorgereg te maak?

Die resep vir 'n ligte slaai met gerookte hoender is soos volg. Week die noedels in 'n bak kookwater, of kook volgens instruksies. Vul dit dan met koue water, dreineer en droog. Plaas in 'n groot bak met hoender, wortels, paprika, brandrissie, boontjiespruite en kruie.

So, hieronder is 'n maklike hoenderslaairesep (met foto). In 'n klein bak kombineer lemmetjiesap, versiersuiker en vissous, roer totdat suiker opgelos is. Gooi die slaaisous oor die slaai, gooi dan goed om al die geure dadelik bymekaar te bring. Bedien dadelik.

Mediterreense opsie

Hierdie is nog 'n maklike en heerlike hoenderslaairesep. Dit word voorberei met olyfolie, asyn, olywe, kappertjies, uie en kruie.

Baie mense hou daarvan om hoenderslaai te maak omdat dit so veelsydig is. Jy kan dit maklik voor die tyd voorberei en saamneem. Jy kan dit reg op jou bord eet, op brood of roosterbrood, as 'n toebroodjie bolaag, of gemeng met pasta. Vir hierdie voorgeregjy sal die volgende nodig hê:

• 'n halwe koppie gemaalde rooi ui;
• 2 eetlepels rooiwynasyn;
• 500 gram vel- en beenlose hoenderborsie;
• tafelsout;
• 2 eetlepels olyfolie;
• 3/4 koppie gemengde olywe en gekapte olywe;
• 1 knippie rooi brandrissievlokkies;
• 1 eetlepel gekapte vars origanum of basiliekruid;
• 2 eetlepels gekapte vars pietersielie;
• swartpeper na smaak.

Kook 'n Mediterreense gereg

Hierdie hoenderslaairesep is maklik, dit word in verskeie stadiums gedoen. Eerstens moet jy die ui in asyn marineer. Om dit te doen, meng hierdie twee bestanddele in 'n bak en hou eenkant.

Tweedens, berei die hoender voor. Bring een en 'n half liter water tot kookpunt en voeg sowat twee eetlepels sout daarby. Sny die hoenderborsies dwars in die helfte en plaas dit in die water. Verlaag hitte tot laag en prut op 'n baie lae prut vir 10-15 minute.

Kombineer ander slaaibestanddele: Terwyl die hoender kook, kombineer die olyfolie, kappertjies, olywe, swart olywe, brandrissievlokkies en origanum in 'n groot slaaibak.

Wanneer die filet klaar is, plaas dit op 'n snyplank sodat dit kan afkoel. Voeg die ui by die bak met die olywe. Sodra die hoender koel genoeg is om te hanteer, sny dit in blokkies.

Meng gekapte filet en pietersielie met ander slaaibestanddele. Voeg seesout en swartpeper na jou smaak by. Hierdie gereg kan warm bedien wordby kamertemperatuur of verkoel.

Groen variant met gerookte filette

Hierdie gerookte hoenderbors-slaairesep kan ook as 'n dieetresep geklassifiseer word. Die kombinasie van krakerige groente en 'n appel word perfek aangevul deur sagte suurroom, wat die voorgereg 'n interessante smaak gee. Al wat jy nodig het:

• 1 appel;
• 1 avokado;
• 1 suurlemoen;
• 300 gram gerookte hoenderborsie;
• 1 soet rooi soetrissie;
• 2 trosse groen uie;
• Vir hervulling:
• 'n kwart koppie vetvrye suurroom;
• 2 eetlepels basiliekruidpesto;
• see sout en gemaalde peper.

Kook 'n sagte groenslaai

Skil die appel en avokado en sny dit in blokkies. Druk suurlemoensap uit en roer goed sodat hierdie bestanddele nie bruin word nie.

Sny die hoenderborsie in klein stukkies, meng met die bogenoemde bestanddele. Voeg gekapte groen uie by.

Meng suurroom en pesto om 'n gladde slaaisous te vorm. Voeg seesout en peper na jou smaak by. Gooi slaaisous oor slaai en meng deeglik. Bedien op groenslaaiblare.

Pynappelvariant

Hierdie is 'n delikate en eenvoudige slaai wat enige tafel opkikker. Dit word veral onder vroue en kinders gehou. Die kombinasie van gerookte hoenderborsie en pynappel maak hierdie gereg onvergeetlik. Daarvoor benodig jy:

• 250 gram gerookte hoender;
• 300 gram ingemaakte pynappel;
• 150 gram van enige semi-hardkaas;
• 100 gram okkerneute;
• 2 eetlepels suurroom;
• 2 eetlepels mayonnaise;
• 2 knoffelhuisies.

Hoe om dit te doen?

gerookte hoender moet in klein blokkies gesny word. Dreineer die vloeistof uit die pot pynappels en sny dit in stukke. Rasper die kaas op 'n medium rasper, krummel die neute.

Meng suurroom met mayonnaise en knoffel. Sit die bors, pynappel, neute en kaas in 'n diep slaaibak. Liggies sout. Geur met 'n mengsel van mayonnaise en suurroom. Jy kan hierdie gereg met pynappelringe versier.

Mango-variant

Hierdie slaai word gemaak in die styl van Viëtnamese kookkuns. Dit behels 'n kombinasie van voël met soet mango. Daarvoor benodig jy:

• 4 cm-stuk vars gemmer, geskil, dun gesny;
• 6 koljanderstingels;
• 310 ml klappermelk;
• 4 (ongeveer 800 g) hoenderborsiefilet;
• 2 eetlepels lemmetjiesap;
• 1 eetlepel vissous;
• 1 eetlepel fyn gerasperde palmsuiker;
• 2 vars mango's, geskil, in dun skywe gesny;
• 1 avokado, geskil, fyn in blokkies gesny;
• 1 rooi soetrissie, in dun skywe gesny;
• 3 sjalotte, gemaal;
• 1 lang vars rooi brandrissie, skuins in dun skywe gesny;
• 'n halwe koppie vars kruisementblare;
• 'n halwe koppie vars koljanderblare;
• geroosterde kasjoeneute.

Kook Viëtnamese slaai

Soos jy kan sien, is hierdie 'n baie maklike hoenderslaairesep. Hoe om hierdie versnapering vinnig voor te berei? Voeg gemmer by,koljander en 250 ml (1 k) klappermelk in 'n diep braaipan, verhit oor lae hitte. Voeg hoender by. Prut vir 15 minute of tot gaar. Haal van stoof af. Sit eenkant vir vyf minute, gebruik 'n tang om na 'n bord oor te dra. Hou eenkant om die filet te laat afkoel, en sny dan in skywe.

Meng intussen lemmetjiesap, vissous, palmsuiker en oorblywende klappermelk in 'n klein bakkie. Kombineer hoender, mango, avokado, peper, sjalot, brandrissie, halwe kruisement en halwe koljanderblare in 'n groot bak. Sprinkel kasjoeneute en oorblywende kruie oor.