Mintstroop: Hoofgebruike en tuisgemaakte resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie mense hou van die verfrissende smaak van kruisement in tee of ander drankies. Maar nie almal het kruisement byderhand nie, en om 'n aftreksel daaruit voor te berei, neem dit baie tyd. Dit is baie geriefliker om 'n fles gekonsentreerde kruisementstroop in die yskas te hê. Jy kan dit in die naaste supermark koop, maar dit is beter om dit self te kook.

Voordele en kalorieë van kruisementstroop

Vir die vervaardiging van kruisementstroop word peperment meestal gebruik, wat 'n essensiële olie bevat met 'n oorheersing van menthol. In teenstelling met industriële monsters, het tuisgemaakte stroop 'n meer natuurlike geur en natuurlike samestelling.

Die voordelige eienskappe van die stroop vir die liggaam kan nie oorskat word nie:

• verbetering van spysvertering;
• toename in eetlus;
• verlig naarheid en verlig maagkrampe;
• kalmerende effek op die senuweestelsel;
• vinnige herstel van verkoue en griep.

Kalorie-mentostroop is 282 kcal. Dit bevat nie proteïene en vette nie, maar slegs koolhidrate (70 g per 100 g produk).

Terapeutiese waarde van kruisementhoog genoeg dat dit gebruik kan word in die stryd teen verskeie kwale, nie net vars nie, maar ook gedroog en in die vorm van stroop.

Gebruik in kook

Die hoofgebruik van kruisementstroop is die voorbereiding van alkoholiese en nie-alkoholiese drankies in warm en koue vorm. Dit word as 'n natuurlike geur by tee, koffie, verskeie skemerkelkies en drankies gevoeg. Die verfrissende smaak van menthol is goed om dors te les en verkwikkend.

Muntstroop kan in beskuitjiekoeke geweek word wanneer jy koeke maak, by room gevoeg word, oor pannekoek en pannekoek gegooi word, dit kan saam met roomys of maaskaas bedien word. Die smaak van die nagereg sal net baat by hierdie kombinasie.

Mintstroop: klassieke resep

Om 'n tradisionele kruisementstroop te maak benodig jy: 1 koppie kruisementblare, 200 g suiker en 220 ml water, suurlemoensap of sitroensuur (op die punt van 'n mes).

Skei die blare van die stingels, spoel dit in baie water af, sny in redelike groot stukke en pak styf in 'n glas. Maak stroop van water en suiker. Kook dit vir 10 minute totdat dit begin verdik. Laat sak daarna die kruisementblare in die pan met die stroop. Laat dit oor lae hitte kook en skakel dan die stoof af. Nou moet die stroop vir 1 uur intrek.

Berei nou 'n fles voor (200 ml klaargemaakte stroop word uit die aangeduide aantal bestanddele verkry). Sit die kastrol weer op die vuur. Laat die inhoud kook, voeg sitroensuur by, syg deur en gooi die warm stroop in 'n fles.

Die voorbereidingstyd van die stroop is 15 minute, dit word vir 1 uur toegedien, en dit word die hele winter in 'n donker, koel plek of op 'n yskasrak vir nie meer as 6 maande gebêre nie.

Mintstroop het 'n konsekwentheid soortgelyk aan vars vloeibare heuning, wat die skakering betref, anders as die produk wat in die winkel verkoop word, is dit nie groen nie, maar amberkleurig. Maar as jy wil, kan jy 'n natuurlike kleurstof daarby voeg - 'n bietjie spinasie sap. Dan kry die kruisementstroop 'n interessante groenerige tint. Terselfdertyd sal sy verfrissende mentholsmaak ten volle bewaar word.

Preserveermentstroop vir die winter

Om die raklewe van pepermentstroop te verhoog, kan dit ingemaak word. Om dit te doen, berei die volgende bestanddele voor: 200 g kruisementblare, 1,5 liter water en 1,5 kg suiker. Uit hierdie aantal komponente sal jy 2-3 flesse stroop kry, met 'n volume van 0,5 liter.

Mintstroop vir die winter word in die volgende volgorde voorberei:

1. Spoel kruisementblare onder lopende water af en sit in 'n kastrol.
2. Gooi kruisement met water, sit die pot op die vuur en kook.
3. Sodra die water kook, skakel die stoof af en sit die pot eenkant vir 24 uur.
4. Syf die kruisementaftreksel na die gespesifiseerde tyd uit, gooi dan suiker in die pan en sit dit weer aan die brand.
5. Kook kruisementstroop oor lae hitte vir ten minste 20 minute, roer af en toe. Hoe langer die kooktyd, hoe dikker sal dit wees.
6. Gooi warm stroop in steriele flesse,bewaar met deksels en draai dit toe totdat hulle heeltemal afkoel.
7. Hou in 'n koel, donker plek vir ongeveer 1 jaar.

Mintstroop by die huis is dik en geurig. En dit kan moontlik natuurlike heuning vervang.

Mmentgemmerstroop

Om 'n pittige kruisementstroop te maak, sal jy een glas suiker, water en gekapte kruisement moet neem. Jy sal net die blare van die plant nodig hê, dus moet hulle eers van die stamme geskei word. 'n Glas kruisement moet goed verpak wees, anders sal die geur van die stroop nie so ryk wees nie.

Gooi water in 'n kastrol en voeg suiker daarby. Kook 'n bietjie. Dan moet nog warm suikerstroop oor gekapte kruisementblare gegooi word. Bedek die pot met 'n deksel en laat dit vir 'n dag so. Na die gespesifiseerde tyd moet die stroop weer gekook word. Sit die pan op 'n stadige vuur, laat dit kook en kook vir 8 minute, terwyl jy voortdurend roer. Heel aan die einde van kook, voeg gedroogde gemmer by (op die punt van 'n mes). Terwyl dit nog warm is, gooi die kruisementstroop in 'n skoon fles en bedek met 'n deksel. Berg in die yskas vir tot 6 maande.

As 'n pittige-aromatiese bymiddel kan jy nie net gemmer gebruik nie, maar ook kaneel, naeltjies, ens.

Hoe om kruisementstroop van gedroogde kruisement te maak

As iemand skielik in die winter natuurlike kruisementstroop wil hê, wanneer vars blare nêrens te vinde is nie, kan jy 'n gesonde lekkerny van gedroogde kruisement maak. Jy kan dit by enige apteek koop.

Mintstroop, waarvan die resep hieronder aangebied word, blyk so ryk en geurig te wees soos wat in die somer van 'n vars geplukte plant gebrou word. Om dit voor te berei, benodig jy 50 g gedroogde kruisement, 1 liter water, 400 g suiker.

Water moet eers gekook word om oor gedroogde kruisement te gooi. Bedek die skottel met 'n deksel en laat dit vir 1,5 uur brou. Syg dan die aftreksel deur met kaasdoek wat in vier lae gevou is, voeg suiker by en kook oor lae hitte tot 'n dik kruisementstroop verkry word.

By die huis kan so 'n lekkerny enige tyd voorberei word, want dit is nie moeilik om gedroogde kruisement te kry nie. 'n Heerlike drankie met die byvoeging van kruisementstroop sal jou in die somerhitte afkoel en jou warm maak in die koue van die winter.