Groentekoek vir die vreugde van kinders en volwassenes

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Goeie dag, liefhebbers van smaaklike en gesonde kos! Vandag sal ons leer hoe om 'n baie lekker versnapering voor te berei.

Om te leer hoe om 'n groentekoek te kook, sal nie moeilik wees nie, of jy nou 'n kulinêre spesialis van God is of 'n gewone mens wat nog net 'n stoof op foto's gesien het. Die gereg sal jou sekerlik interesseer. Dit is baie nuttig vir beide kinders en volwassenes. As jou kind groente weier, moenie moed verloor nie. Hierdie kookresepte sal kleintjies groente laat opslurp.

Groentekoekslaai, resep

Need to take:

• mascarpone - 'n halwe kilo;
• testikels - 4 stuks;
• aspersiesbone - 300g;
• ui - 1 stuk;
• aubergine - 1 stuk;
• spinasie - 1 bossie;
• parmesaan - 100 g;
• kruie, geurmiddels (na smaak);
• mielies (ingemaakte of vars).

Kook:

1) Eiervrug in vier stukke gesny baie dun, braai aan beide kante.

2) Kap die ui in halwe ringe, braai.

3) Spoel die aspersiesbone af en gooi dit vir drie minute in kookwater. Na afkoeling.

4) Sny in mediumstukke.

5) Was spinasie, klop droog. Sny groen blare dwars.

6) Rasper Parmesaan.

7) In 'n diep bak, maal die mascrapon met eiers, voeg al die groente by, kaas, geur, meng.

8) Gooi al die resulterende mengsel in 'n vorm wat met sonneblomolie gesmeer is en sit in die oond vir 40-50 minute. Die oond moet tot 220 grade verhit word.

Wenke

Aspersies kan groot wees, in welke geval die punte skoongemaak moet word.

As daar boontjies binne is, hoef nie te skil nie, kook net vir drie minute langer.

Parmesaan kan met ander harde kaas vervang word.

Groentekoekresep

Hierdie gereg word gemaak met alledaagse bestanddele, maar jy kan jou gunsteling bestanddele vervang of byvoeg.

Benodig die volgende:

• aartappel - 2 stuks;
• wortel - 1 st.;
• vars komkommer - 2 stuks;
• testikels - 3 stuks;
• mayonnaise na smaak;
• kaas - 100 g;
• gelatien - 3 teelepels;
• water - 130 ml;
• geurmiddels;
• greens.

Kook:

1) Kook groente en eiers. Cool.

2) Rasper op 'n medium rasper saam met komkommers en kaas in verskillende houers.

3) Los gelatien op in warm water en meng met mayonnaise.

4) In 'n vorm wat met sonneblomolie gesmeer is, lê in lae uit:

- aartappels, sout, peper, smeer met 'n mengsel van mayonnaise en gelatien;

- wortels met 'n mengsel van souse;

- eiers, sout, peper, smeermeng;

- sout die komkommers, smeer en strooi kaas oor.

Ons groentekoek is gereed. Die resep vra vir verkoeling vir 3 uur. Voeg gekapte groente by wanneer dit bedien word.

Groenteslaai (beet)

Hierdie slaaikoek is 100% gelatienvry en die kombinasie van bestanddele is ongelooflik.

Vereis:

• beet - 1 st.;
• wortel - 1 stuk;
• aartappel - 2-3 stukke;
• suur komkommers - 4 stuks;
• appel - 3-4 stukke;
• testikels - 6 stuks;
• gedroogde appelkose, pruimedante - 1 eetlepel;
• greens.

Groentekoek is 'n goeie oplossing vir ontbyt, middagete of aandete. Dit kan beide as 'n aparte gereg en saam met 'n bygereg bedien word.

Kook:

1) Kook eiers en groente. Cool.

2) Week gedroogde appelkose en pruimedante vir 'n halfuur.

3) Rasper op 'n medium rasper in verskillende houers: appels, komkommers en gekookte beet, wortels, aartappels.

4) Skil eiers, skei eiergele, rasper.

5) Sny geweekte gedroogde appelkose en pruimedante.

6) Laag blaarslaai:

- smeer beet met mayonnaise;

- soutwortels;

- sout, peper, smeer met mayonnaise;

- komkommers;

- appels;

- eekhorings;

- pruimedante met gedroogde appelkose.

Smeer mayonnaise bo-op groentekoek met beet en sit op 'n koue plek, verkieslik in die yskas, vir 'n halwe dag.

Geweekte slaaikoek voor opdieningsprinkel die tafel met eiergele, versier met kruie. As die sous baie geabsorbeer is, kan jy weer daaroor gooi.

Lewerkoek met 'n laag groente

Eet jy nie lewer nie? Dit is baie sleg, want dit bevat baie nuttige vitamiene en minerale. Gekombineer met groente, is dit net 'n wonderwerk. Glo my, as jy eet met jou oë toe, sal jy nie verstaan dat dit sy is nie.

Benodig die volgende:

• hoender- of beeslewer - 'n halwe kilo;
• melk - 'n halwe liter;
• testikels - 3 stuks;
• ui - 1 kop;
• meel - 200 g;
• sonneblomolie - 50 ml;
• sout na smaak;
• courgette - 1 st.;
• blou (aubergine) - 1 stuk;
• tamaties - 1-2 stukke;
• knoffel en ander speserye na smaak;
• greens.

Kook:

1) Berei die lewer voor: spoel, verwyder die film, sny in 3 cm-stukke.

2) Plaas in melk en week vir tot 'n uur.

3) Trek uit en maal in 'n vleismeul of blender tot glad.

4) Voeg 'n halwe koppie melk by, meeste van die meel, twee eiers, botter, geur na smaak.

5) Verhit die braaipan.

6) Gebruik 'n skeplepel en gooi die lewermengsel in die pan (soos pannekoek bak, net dikker).

7) Braai die koeke aan albei kante. Jy hoef net een keer olie in die pan te gooi, dan sal hulle so goed gebak word. Vyf koeke moet uit hierdie hoeveelheid lewer kom.

8) Hierdie is eintlik 'n groentekoek, so ons bak ook groentekoeke. Courgette en blou rasper op 'n medium rasper.

9) Skil die ui, kap fyn. Doen dieselfde met tamaties.

10) Meng alles, voeg die res van die meel, eier en gekapte groente by.

11) Braai die koeke op dieselfde manier. Cool.

12) Wissel koeke af: vleis, groente en bedek elkeen met sous. Dit is die beste om tartaar te neem, maar jy kan ook gewone mayonnaise gebruik.

Wanneer jy hierdie sous smeer, voeg uitgedrukte knoffel en kruie by.

Gevolgtrekking

Groentekoek is nie net esteties en mooi nie, dit is ook nuttig. Baie huisvrouens het hierdie resep al lank aangeneem. Probeer dit ook.