Gierst in 'n stadige kookplaat met melk. Gierspap in melk: resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Girs is een van die gesondste graankosse. Hierdie klein geel korrels bevat aminosure, vitamiene en minerale noodsaaklik vir mense, wat nodig is vir die groei en versterking van ons liggaamsweefsel, stabiele hartfunksie, vaskulêre skoonmaak, verwydering van gebonde swaarmetaalione, asook gifstowwe uit die liggaam.

Vir lank in Rusland is heerlike pap van giers voorberei. Hoe word giers in melk gekook? U sal die resep vir hierdie gereg in ons artikel leer. Hier is opsies om melkgiers op die stoof, in die oond en in die stadige kookplaat te kook.

Girsgiers: 'n tradisionele resep

Die hele moeilikheid om giers in 'n kastrol op die stoof gaar te maak, is dat die pap dikwels begin brand nog voor dit tyd het om te kook. Maar dit kan vermy word as jy hierdie volgorde volg:

1. Spoel die korrels verskeie kere af totdat die water heeltemal helder is.
2. Gooi 'n glas giers met twee glase kookwater en kook die pap oor lae hitte vir 20 minute.
3. Na die gespesifiseerde tyd, dreineer die water, korrelsgooi twee glase warm melk, voeg suiker (50 mg), sout na smaak en stukkies gedroogde of vars vrugte by. Gierspap in melk word vir 'n halfuur gekook.
4. Wanneer die gereg gereed is, moet die pan van die stoof verwyder word en vir nog 'n halfuur in 'n kombers (toevou) toegedraai word sodat dit aanhou kwyn, maar nie aanbrand nie.
5. Oor 'n uur kan gierspap bedien word.

Melkgierspap met pampoen in 'n pot

Nog 'n manier om heerlike giers te kook, hierdie keer met pampoen. Vir 'n glas graan sal jy ongeveer 200-300 g soet helder oranje pampoen geskil en in blokkies gesny benodig.

Girstpap in melk volgens hierdie resep word eerste op die stoof in 'n kastrol gaargemaak, en gaan voort om in die oond te kwyn. Daarom moet die pot vooraf voorberei word. Kook eers melk in 'n kastrol (2½ koppies). Voeg dan pampoen daarby en kook dit vir 10 minute. Gooi daarna die gewas graan (180 g) in die melk. Kook alles saam vir 20 minute totdat die vloeistof aansienlik in volume verminder is. Nou kan die pap in 'n pot oorgedra word, voeg suiker en sout na smaak by en prut in die oond, verhit tot 'n temperatuur van 150 grade, vir ongeveer 30 minute. Voeg botter na smaak by die voltooide giers.

Hoe om gierst in 'n stadige kookplaat met melk te kook

Die hele voordeel daarvan om pap in 'n slowcooker te kook, is dat jy nie by die stoof hoef te staan en seker te maak dat die giers nie aanbrand nie. "Slim" tegnologie sal alles vir jou doen. Gierst in 'n stadige kookplaat met melk volgens hierdie resepvoorberei in 'n verhouding van 1:5, dit wil sê, vir 1 glas graan is daar 5 glase vloeistof. Dit is optimaal om water en melk in 'n verhouding van 2:3 te neem. Dit sal nie net baie meer ekonomies wees nie, maar die pap sal lekkerder wees. Suiker, vrugte en ander bestanddele (vanielje, kaneel, ens.) word na smaak bygevoeg.

Dus, al die bestanddele volgens die resep moet in die multikoker gelaai word en op die toepaslike modus gestel word, waarin pap of melkpap gaargemaak word. In sekere modelle van multikokers kan hierdie funksie anders genoem word. Pap word vir 1 uur gekook, en dan kwyn dit (verhit) vir 15 minute. Botter word aan die einde van kook by die gereg gevoeg.

Kenmerke van die kook van gierst met melk in die Redmond-veekoker

Vir die gelukkige eienaars van die Redmond-veekoker is die volgende resep vir die maak van heerlike giers geskik. Jy kan die bestanddele vir die bak meet met behulp van die multi-glase wat by die toerusting ingesluit is. So, hoe word giers in 'n stadige kookplaat met melk gekook? "Redmond", soos enige ander multikoker, het sy eie eienskappe wat in ag geneem moet word wanneer 'n gereg voorberei word.

Dit is opmerklik dat gierspap in 'n stadige kookplaat ewe lekker in water en in melk blyk. Daarom, as die melk te vetterig is, word dit aanbeveel om dit met water in 'n verhouding van 1:1 te meng. Die pap sal beter smaak. Voordat die graan in die bak van die toestel gelaai word, moet dit verskeie kere gewas word totdat die water helder word, en dan vir 2 minute met kookwater gebrand word. As dit nie gedoen word nie, kan die klaargemaakte pap bitter smaak.

Gierst in 'n stadige kookplaat met melk word in die volgende volgorde voorberei: laai een multi-glas gebrande graan in 'n bak, gooi dan 4 koppies melk, voeg sout (½ teelepel) en suiker (2 eetlepels) by.. Stel daarna die "Kook"-modus in en kies dan die "Pap"-kieslysitem. Gierst sal binne 40 minute gereed wees. Dit kan as 'n onafhanklike gereg of as 'n bygereg vir vleis bedien word, maar dan moet suiker nie by die korrels gevoeg word nie.

Stap-vir-stap gaarmaak van giers in die Polaris-veekoker

Gierst in die Polaris-veekoker word so maklik en vinnig gaargemaak soos in enige ander, maar dit het ook sy eie kookkenmerke. Die bestanddele vir pap word in dieselfde volgorde as in die vorige resep geneem.

Grout (1 multi-glas) sal ook verskeie kere gewas moet word voordat dit na die bak van die toestel gestuur word. Dit sal die voltooide gereg van bitterheid red. Terloops, giers moet versigtiger gekies word as ander graan. Byvoorbeeld, as jy graan van 'n ligte, liggeel tint koop, moet jy nie verwag dat die pap krummelrig sal word nie. Dit vereis heldergeel volgraan. Dit is belangrik om aandag te gee aan die produksiedatum, aangesien giers vette bevat, word dit baie vinnig galsterig (vandaar die bitterheid kenmerkend van pap).

In watter modus word giers in 'n stadige kookplaat met melk gekook? "Polaris" het 'n spesiale funksie "Melkpap" hiervoor, en die kooktyd moet onafhanklik gestel word, ongeveer 70-80 minute. Nanadat die pap gereed is, moet jy ook die "Verhitting"-modus vir 10 minute instel en die pap nog 'n bietjie donkerder maak. Voor opdiening, voeg botter by die gereg. Pap sal lekkerder uitdraai as jy droëvrugte, versuikerde vrugte, ens. tydens die kookproses byvoeg.

Melkgiers met vleis in 'n stadige kookplaat

Die gereg wat volgens hierdie resep voorberei is, smaak baie soos tradisionele pilaf. Grasse, geweek in die sap van vleis, is geurig, krummelrig en baie smaaklik.

Nie die laaste rol in die smaak van die gereg word deur die regte hoeveelheid bestanddele gespeel nie. Vir 'n harmonieuse smaak moet jy 650 g vleis (varkvleis, beesvleis, hoender) vir 2 koppies giers neem, en ongeveer 6 koppies vloeistof sal nodig wees. Die vleis moet in klein stukkies gesny en gebraai word in dieselfde modus as wat gebak word. Na 30 minute word uie en wortels daarby gevoeg, en dan gierst. Gooi al die bestanddele met water en melk in dieselfde verhouding, sout na smaak en stel die "Pilaf"-modus vir 1 uur. Na die gespesifiseerde tyd sal giers in 'n stadige kookplaat met melk gereed wees. Bon appetit!

Girstpap in 'n stadige kookplaat met appels

Gierspap met geurige gekaramelliseerde appel wat volgens hierdie resep voorberei is, is heeltemal in staat om die mees keurige nagereg te vervang. Om dit in 'n stadige kookplaat gaar te maak, benodig jy 1 multi-glas graan, drie keer meer melk, 'n appel, suiker en botter.

Smelt eers die botter in die bak van die toestel (“Baking”-modus). Toevoeg daarby dieselfde hoeveelheid suiker (50 mg) en 'n appel wat in klein blokkies gesny is. Braai dit tot karamelkleur, gooi dan die gewaste graankos in die bak en gooi warm melk. Indien nodig, voeg weer suiker by en stel die papgaarmaakmodus in. Gierst in 'n stadige kookplaat met melk sal binne 60 minute gereed wees. Voeg dan botter by die multikokerbak en stel die verhittingsmodus vir nog 10 minute.

Geheime van kook heerlike gierst

Om vir giers 'n sukses te maak, is dit nodig om sekere aanbevelings te volg in die proses van die voorbereiding daarvan. Almal van hulle sal help om die vraag te beantwoord hoe om melkgierspap in 'n stadige kookplaat te kook. Hier is 'n paar van hulle:

• wanneer u graankos in die winkel koop, kies slegs vars gierst om seker te maak dat dit nie tyd gehad het om galster te word nie;
• verkies plastiekverpakking waardeur jy die kleur en struktuur van die graan kan sien;
• om bitterheid in pap te vermy, moenie vergeet om die giers te was en kookwater daaroor te gooi nie;
• jy moet die water verander wanneer jy ten minste 7 keer was;
• nadat die melk reeds gegooi is, smeer die bokant van die bak se mure met botter - sodat die melk nie uit die multikoker kan “ontsnap” nie;
• kies die modus korrek: sagte gierst word verkry in die melkpap-gaarmaakmodus, en meer krummelrig - in die "Pilaf" en "Groats"-modusse (in verskillende multikokers kan hulle anders genoem word);
• hou in gedagte dat wanneer jy meer water byvoeg, papmeer viskeus, en omgekeerd.