Snack-kolwyntjies: kookresepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Snack-kolwyntjies pas nie net saam met tee nie, maar ook met verskeie sop, wat beteken dat hulle 'n goeie plaasvervanger vir die gewone brood kan wees. Hulle word gemaak van onversoete deeg met die byvoeging van wors, kaas, sampioene, vleis of groente. Hierdie publikasie sal die interessantste en gewildste resepte vir sulke gebak in detail oorweeg.

Met hoender en sampioene

Produkte wat volgens die metode wat hieronder beskryf word voorberei is 'n wonderlike kombinasie van sampioene, sagte pluimveevleis en harde kaas. Hulle is interessant omdat hulle nie 'n enkele gram meel bevat nie, en die rol van die deeg word aan hoenderfilet gegee. Om hierdie versnaperingkolwyntjies te bak, benodig jy:

• 200 g van enige harde kaas.
• 250 g rou sampioene.
• 2 gloeilampe.
• 2 hoenderfilette.
• Sout, geurige geurmiddels en groente-olie.

Dit is nodig om met filetverwerking te begin kook. Dit word afgespoel, gedroog, in die helfte gesny en liggies geklits. Die resulterende spasies word gesout, gegeur en in kolwyntjievorms geplaas. Hierbolê 'n vulsel uit wat gemaak is van sampioene wat met uie gebraai is. Dit alles word met filetrande bedek, met kaasskyfies besprinkel en vir daaropvolgende hittebehandeling gestuur. Bak produkte teen 'n matige temperatuur vir nie langer as 'n halfuur nie.

Met konyn en mozzarella

Hierdie muffin-happies is ewe lekker warm of koud. Daarom kan hulle nie net by die huis geëet word nie, maar ook by die werk. Om hulle te bak benodig jy:

• 150 g hoëgraadse koringmeel.
• 150g konynfilet.
• 100 g volgraanmeel.
• 125g mozzarella.
• 250g natuurlike onversoete jogurt.
• 2 eiers.
• 6 takkies tiemie.
• 2 teelepel bakpoeier.
• ½ teelepel eetbare koeksoda.
• ½ teelepel kombuis sout.
• 4 eetlepels. l. ekstra suiwer olyfolie.

In 'n diep bak kombineer twee soorte meel, sout, koeldrank en bakpoeier. Dit alles word met 'n mengsel van olyfolie, eiers en jogurt gegooi, en dan kragtig met 'n klitser geskud. Die resulterende massa word aangevul met stukkies gestoomde konyn, gekapte tiemie en gekapte mozzarella. Die voltooide deeg word in vorms gelê sodat hulle twee-derdes vol is, en na die oond gestuur. Bak produkte by 'n standaardtemperatuur vir ongeveer 'n halfuur.

Met basiliekruid en feta

Hierdie geurige peuselhappemuffins met kaas kan net warm geëet word. Na afkoeling verloor hulle die grootste deel van hul smaak. Daarom moet jy hulle soveel as moontlik kook.eet op een slag. Om hulle te bak benodig jy:

• 190g fyn meel.
• 100g Parmesaan.
• 150g feta.
• 150g tamatiepasta.
• 5g bakpoeier.
• 130 ml gepasteuriseerde koeimelk.
• 70 ml groente-olie (+2 eetlepels vir braai).
• 2 knoffelhuisies.
• 2 eetlepels. l. gekapte basiliekruid.
• Sout en gemaalde peper.

Tamatiepasta, gekapte basiliekruid, knoffel en feta word in 'n geoliede pan gekombineer. Dit alles word kort op lae hitte gestoof en van die stoof verwyder. Terwyl die mengsel afkoel, kan jy die deeg doen. In 'n diep bak, kombineer geklitste eiers en droë bestanddele. Dit alles word aangevul met warm melk, groente-olie en gerasperde parmesaan. Die voltooide deeg word met tamatiepasta, sout en speserye gemeng en dan in 'n gesmeerde vorm uitgelê en teen 'n matige temperatuur gebak.

Met worsies en olywe

Hierdie resep sal verseker die aandag trek van liefhebbers van soutgebak en wors. Om jou eie worsmuffins te maak, benodig jy:

• 150g wit meel.
• 80 g van enige goeie kaas.
• 100 g dik nie-suurroom.
• 3 worsies.
• 3 eiers.
• 10 olywe.
• 1 teelepel bakpoeier.
• Sout, 'n mengsel van gemaalde soetrissies en kruie.

Geklopte eiers gekombineer met suurroom. Dit alles word gesout, gepeper en aangevul met bakpoeier en meel. Die resulterende massa word gemeng met fyngekapte worsies, kaasskaafsels, gekapte kruie en ringe van olywe. Die voltooide deeg word in vorms versprei en teen medium temperatuur gebak.

Met worsies en boontjies

Vir liefhebbers van tuisgemaakte soutgebak, raai ons jou aan om aandag te gee aan die resep vir peuselhappemuffins wat hieronder bespreek word. Om dit tuis te herhaal, benodig jy:

• 100 g mayonnaise.
• 100 g nie-suur dik suurroom.
• 100 g goeie kaas.
• 1 koppie bakmeel.
• 1 blikkie ingemaakte boontjies.
• 3 groot eiers.
• 3 worsies.
• 1 teelepel gebluste koeldrank.
• Sout, speserye en kruie.

Eers word suurroom, mayonnaise en eiers in 'n diep bak gemeng. Dit alles word aangevul met sout, speserye, gebluste koeldrank en gesifte meel. Die resulterende massa word gemeng met gekapte worsies, boontjies, gekapte kruie en gekapte kaas. Die voltooide deeg word in vormpies uitgelê en teen 'n matige temperatuur gebak.

Met zucchini en kaas

Hierdie groentehappiekolwyntjies is nie net uiters smaaklik nie, maar ook baie gesond. Hulle pas goed by verskeie voorgereg en sal dikwels op jou etenstafel verskyn. Om dit voor te berei sal jy nodig hê:

• 160g fyn meel.
• 70 g goeie kaas.
• 50g botter.
• 1 jong zucchini.
• 2 vars eiers.
• 1 teelepel bakpoeier.
• 4 eetlepels. l. nie-suur suurroom.
• 3 eetlepels. l. droë semolina.
• Sout (na smaak).

Dit is raadsaam om die proses met die verwerking van zucchini te begin. Dit word gewas, gerasper en uit oortollige vloeistof gedruk. Die groente wat op hierdie manier voorberei word, word gekombineer met suurroom, sagte botter en eiers. Dit alles word gemeng met semolina, sout, bakpoeier, meel en kaasskyfies. Die resulterende deeg word in vormpies uitgelê en vir ongeveer dertig minute teen 'n gemiddelde temperatuur gebak.

Ham en kaas

Snack-kolwyntjies, gemaak volgens die tegnologie wat hieronder bespreek word, kan 'n volledige ontbyt vervang of as 'n toebroodjie dien. Om dit vir jouself en jou gesin te bak, sal jy nodig hê:

• 200 g van enige harde kaas.
• 200 g kwaliteit ham.
• 110g botter.
• 350 g bakmeel.
• 200 ml gepasteuriseerde koeimelk.
• 4 vars hoendereiers.
• 1 teelepel gewone fyn suiker.
• 2 teelepel bakpoeier.
• ½ teelepel kombuis sout.

Melk word gekombineer met eiers en suiker. Die gevolglike vloeistof word aangevul met sout, gesmelte botter, bakpoeier en gesifte meel. Dit alles word gemeng met gekapte ham en gekapte kaas. Die voltooide deeg word in vorms versprei en vir verdere hittebehandeling gestuur. Bak produkte by 180 0C vir ongeveer vyf-en-dertig minute.

Met sampioene en ham

Snackmuffins met 'n uitgesproke sampioengeur is ideaal vir 'n gesinsete of 'n klein buffet. Om hulle voor te berei, sal jy nodig hê:

• 100gbotter.
• 440 g wit bakmeel.
• 300 ml vars kefir van enige vetinhoud.
• 150 g van enige kaas.
• 150 g hoë kwaliteit ham.
• 7 groot sampioene.
• 4 rou geselekteerde eiers.
• 1 sakkie bakpoeier.
• Sout, 'n mengsel van gemaalde soetrissies, mosterd en vars kruie.

Eers moet jy olie doen. Dit word vir 'n kort rukkie by kamertemperatuur gelaat sodat dit tyd het om sag te word. Dan word dit aangevul met kefir en eiers. Dit alles word goed geklits, gesout, gepeper en met mosterd gegeur. Die resulterende massa word gemeng met bakpoeier en meel. In die volgende stadium word gekapte groente, gerasperde kaas, gekapte ham en gebraaide sampioene in die amper voltooide deeg ingebring. Dit alles word in vorms versprei en na 'n voorverhitte oond gestuur. Bak onversoete kolwyntjies by 200 0C vir ongeveer vyf-en-twintig minute.

Met maaskaas en zucchini

Hierdie dieet-snack-muffins, waarvan die foto's nie al hul smaak kan oordra nie, sal nie onverskillig laat nie, selfs diegene wat elke kalorie wat verbruik word noukeurig tel. Om dit voor te berei sal jy nodig hê:

• 200 g vars laevetmaaskaas.
• 1 dun-vel baba muurbal.
• 1 rou groot eier.
• 1 knoffelhuisie.
• 3 eetlepels. l. hawermout.
• Sout en vars dille.

Die gewaste courgette word met 'n growwe rasper verwerk en kort na die kant verwyder sodat dit die sap aanskakel. minutena tien word dit deeglik uit oortollige vloeistof gedruk en aangevul met vooraf fyngemaakte maaskaas.’n Eier, sout, fyngedrukte knoffel, gekapte dille en hawermout word ook soontoe gestuur. Meng alles goed tot glad, versprei in vorms en bak by 200 0C tot ligbruin. Laat hulle heeltemal afkoel voordat hulle uitgehaal word. Andersins sal hulle hul vereiste vorm verloor en vestig.

Met kaas en kruie

Hierdie hartige, geurige muffins het 'n aangename, effens pittige smaak en keurige aroma. Hulle is ewe geskik vir 'n ligte middagete-happie, en om op 'n piekniek te gaan. Om dit te bak, sal jy vooraf moet voorberei:

• 250 g goeie kaas.
• 270 g bakmeel.
• 125 ml gepasteuriseerde koeimelk van enige vetinhoud.
• 2 eiers.
• 3 eetlepels. l. ontgeurde groente-olie.
• 2 teelepel bakpoeier.
• 2 teelepel gepoeierde mosterd.
• 1 teelepel geurige gedroogde kruie.
• Sout (na smaak).

Meng in enige groot bak melk, groente-olie, eiers en aromatiese kruie. Alles word intensief verwerk met 'n klitser, en dan gekombineer met bakpoeier, sout, droë mosterd en herhaaldelik gesifte meel. Die resulterende massa word aangevul met 220 g kaasskyfies en deeglik gemeng. Die voltooide deeg word in vorms versprei en na 'n voorverhitte oond gestuur. Kort voor die vuur afgeskakel word, word die muffins met die oorblywende gerasperde kaas besprinkel en kort daarna terug in die oond. Vyftien minute later, bruinprodukte word uit die oond gehaal en effens afgekoel.