Groenbone met vleis: kookresepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Snyboontjies is sonder rede 'n onderskatte produk. Hierdie bestanddeel gee geregte 'n interessante en ryk smaak. Die kos word meer bevredigend, en die peule self absorbeer die sous en word 'n ware bederf. Terselfdertyd is die koste van sulke bone redelik laag.

Dit kan 'n onafhanklike bygereg of deel van 'n vleisbredie wees. Almal sal iets na hul smaak vind. Maar as jy dit nog nooit probeer het nie, beveel ons dit sterk aan. Vandag sal ons jou die interessantste resepte vertel om groenbone met vleis gaar te maak.

Trap met kapokaartappels

Dit is een van die heerlikste resepte vir groenbone met vleis. Dit is 'n groentebredie met kalfsvleis, en 'n delikate bykos. Die gereg word geurig en bevredigend, niemand sal honger ly nie.

Om vier tot ses porsies voor te berei, sal jy die volgende stel bestanddele benodig:

• 'n Halwe kilo kalfsvleis.
• 'n Pakkie kitsbevrore groenbone.
• Groot ui.
• Drie knoffelhuisies.
• Bulgaarse peper.
• Ses groot aartappels.
• Een groot tamatie.
• Koljander, sout, gemaalde swartpeper na smaak.

Kom ons begin kook

Huisvroue beveel aan om kalfsvleis te gebruik, want dit is baie sagter en bredies vinniger. Sny die vleis in dun repies.

In 'n verhitte braaipan met olie, kap die ui en braai dit totdat dit deursigtig word. Voeg daarna die vleis, blokkies tamatie en dun repies Bulgaarse peper by. Voeg sout en swartpeper na smaak by, 'n halwe teelepel koljander en braai die inhoud van die pan vir vyf minute oor hoë hitte. Dan gooi ons water daar sodat dit skaars al die vleis bedek en, nadat dit bedek is, prut dit oor medium hitte vir veertig minute tot 'n uur. Dit hang alles af van die mate van gereedheid van die vleis. Soos die water wegkook, voeg meer by, maar sonder fanatisme.

Totdat dit die verlangde toestand bereik, skil die aartappels en kook dit, druk dit dan fyn met dille, melk en een hoendereier.

Groenbone word nie voor gaarmaak ontdooi nie. Dit word vir vyf tot sewe minute in kookwater gegooi, waarna dit in 'n vergiettes gegooi word en vir 'n paar minute in yswater gedoop word - sodat die bone nie hul heldergroen kleur verloor nie. Wanneer die water dreineer, kan die bone by die amper gaar vleis gevoeg word, meng deeglik en laat die geur van die sous absorbeer.

Sit 'n nes kapokaartappels op 'n bord, en bo-op, volgens die resep, groenbone met vleis en groente. As jy wil, kan jy 'n helder gereg met vars sprinkelgroenigheid.

Gekruide groenbone met vleisresep

Dit is die Asiatiese weergawe van groenbone. Dit sal byval vind by liefhebbers van pittige rysgeregte.

Sny 'n halwe kilo maer vark of hoender in skywe en braai in 'n pan tot goudbruin met fyngekapte ui en soetrissie. Wanneer die vleis reg is, gooi gekookte boontjies daarin, peper en gooi 'n halwe glas sojasous.

Ná tien minute, voeg gekapte knoffelhuisies by die pan (drie sal genoeg wees) en dun skywe gesnyde brandrissie. Meng deeglik en laat vir nog vyf minute bedek prut.

Rundkorrelige rys is perfek as 'n bykos. Dit is in die vorm van 'n nes uitgelê, en vleis met boontjies en soetrissies is bo-op.

Gestoofde variant

Hierdie Groenboonbredie met Vleis-resep is die maklikste en vinnigste. Kom ons sê maar, vir die lui. Uie, groente, knoffel word in die pan verkrummel, vark of hoender word bygevoeg, bevrore boontjies word uitgegooi en al hierdie veelkleurige word met twee glase kookwater gegooi. Dan word dit besprinkel met geurmiddels van jou keuse (hops-suneli is goed), bedek met 'n deksel en gestowe oor matige hitte vir 'n derde van 'n uur.

Hierdie gereg is laag in kalorieë en kan 'n wonderlike aandete wees vir diegene wat op 'n dieet is of net verkies om die dag af te sluit met 'n ligte, amper dieet kos.

Visdag

Daar is baie resepte vir groenbone met vleis, maar dit is ook gerieflik om dit met vis, verkieslik see, te kombineer. Om dit te doen, word vis apart in die oond gebak, en die boontjies word gekook en as 'n bygereg bedien. Vir kook is 'n pienk salm, tjom salm of salm steak geskik.

Ons bedek die ontvriesde vis aan albei kante met speserye en sit dit op 'n bakplaat. Braai fyngekapte uie en wortels in 'n braaipan met 'n minimum byvoeging van olie, en smeer dan 'n lepel braai op elke stukkie vis. Ons stuur dit vir 'n kwartier teen tweehonderd grade oond toe.

Kook bone in kookwater met sout en koljander tot gaar en sit voor saam met vis as bygereg. Vir geur kan jy die gereg met suurroomsous gooi - meng laevet suurroom met 'n klein bietjie water, kruie en knoffel tot glad.

Stringboontjies met noedels

Noodles is 'n gereg van Oekraïense kookkuns wat sedert die tyd van Duitse setlaars daarin gebly het. Dit is noedels, geurige soutbolletjies, gestoom op 'n kussing van vleis en groente. As jy besluit om dit te kook, wees dan voorbereid dat hierdie resep vir groenbone met vleis baie bevredigend en hoë-kalorie is.

Gooi groente-olie in 'n diep kastrol met 'n dik bodem en sit uie en gerasperde wortels, in halwe ringe gesny, om te braai. Voeg na 'n paar minute kalfs- of hoenderboudjies by, meng deeglik en gooi kookwater, presies die helfte van die inhoud. Bedek en prut vir ongeveer 'n uur.

Terwyl die braai op die stoof is, knie die deeg. Ons meng honderd en twintig milliliter kefir met sout en koeldrank op die punt van 'n mes, waarna ons 250 gram meel byvoeg en die deeg knie tot 'n homogene konsekwentheid. Die deeg moet nie so elasties wees soos op kluitjies nie, maar nie so lugtig soos op pasteie nie. Ons laat die bak met die deeg vir 'n halfuur op 'n warm plek, waarna ons dit in 'n reghoek rol, smeer met olie, sprinkel met dille en knoffel. Rol op en sny in stukke van 1,5-2 cm dik.

Wanneer die vleis gereed is, gooi die groenbone wat in soutwater gekook is bo-oor en lê die noedels uit. Bedek met 'n deksel en wag tien minute totdat die noedels gestoom is en die boontjies al die geure absorbeer. Die vleis is sag en maklik van die bene verwyder, en die noedels dien as gestoomde oliebolle.

Sekerlik uit die resep met 'n foto van groenbone met vleis jy het 'n aptyt. Probeer dan van die bogenoemde kook.