Groenbone - kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Groenbone is 'n baie gesonde en voedsame produk. Dit is goed om dit te gebruik vir die maak van slaaie, en om sop te kook, en om vleis te stowe. Vandag sal ons al die genoemde gebruike van hierdie bestanddeel aanbied.

Groenbone: resepte vir verskeie geregte

Slaai van so 'n produk blyk altyd smaaklik en voedsaam te wees. Daar is baie opsies vir die voorbereiding daarvan. Ons sal slegs die eenvoudigste een oorweeg.

So, om groenboonslaai te maak, benodig ons:

• verkoelde hoenderfilet - ongeveer 300 g;
• bevrore groenbone - ongeveer 400 g;
• vars groen ui - 'n paar stingels;
• speserye - pas na smaak toe;
• vars kersietamaties - ongeveer 8 stukke;
• knoffelhuisies - 2 stuks;
• verskillende vars kruie (basiliekruid, pietersielie, koriander) - gebruik na goeddunke;
• olyfolie - gebruik om die gereg aan te trek;
• suurlemoensap - klein hoeveelheid.

Voorbereiding van bestanddele

Groenboontjieslaai word relatief vinnig voorberei. Om dit te doen, word die bevrore peulgewasproduk afgespoel, in sterk kokende water gesit en vir ongeveer 4 minute gekook. Na die verloop vantyd word die bone in 'n vergiettes weggegooi, kragtig geskud en afgekoel.

Hoenderborsies word ook apart gekook. Nadat hulle sag geword het, word hulle uitgehaal, van vel en bene skoongemaak en dan in blokkies gekap. Wat vars kersietamaties betref, dit word deeglik gewas en in die helfte gesny.

Ten slotte, spoel die vars kruie goed af en kap dit met 'n mes. Die knoffelhuisies word ook presies fyngedruk.

skottelvormproses

Hoe word 'n slaai gevorm met 'n produk soos groenbone? Die resepte vir hierdie voorgereg behels die gebruik van 'n groot bord. Hoenderborsies, gekookte boontjies, kersietamaties, gekapte grasuie en vars kruie word om die beurt daarin uitgelê. Besprinkel die bestanddele met suurlemoensap en geur dit met speserye en olyfolie, die produkte word deeglik gemeng en dadelik bedien.

Daar moet veral op gelet word dat groenbone saam met hoenderborsies 'n taamlik voedsame proteïenslaai vorm. Dit is goed vir atlete en dieetkundiges.

Hoe om vir aandete te bedien?

Groenboonslaai kan koud of warm bedien word. Boonop is dit toelaatbaar om so 'n gereg nie net as 'n versnapering nie, maar ook as 'n volledige ma altyd aan jou gesinslede voor te sit.

Maak heerlike ryk sop

Waarvoor word bevrore groenbone nog gebruik? Resepte wat so 'n produk gebruik, kan anders wees. Baie gewild onder sjefsgeniet hoendersop. Om dit voor te berei, benodig ons:

• groot eier - 1 stuk;
• hoendersop - ½ karkas;
• groenbone - 1 koppie (gevries);
• speserye - gebruik na smaak;
• aartappel - 'n paar medium knolle;
• wortel - 1 groot stuk;
• groente-olie - 4 groot lepels;
• groot gloeilamp - 1 kop;
• vars groente - opsioneel.

Voorbereiding van die komponente

Groenboontjiehoendersop is perfek vir beide aandete en middagete. Om dit tuis te maak, moet jy eers die hoender verwerk.

½ deel van die karkas word heeltemal ontdooi en dan gewas en alle oneetbare dele verwyder. Begin daarna om groente voor te berei. Uie, aartappels en wortels word geskil en gekap. Die eerste twee bestanddele word in blokkies gesny, en die laaste een is strooitjies (of gerasper).

Wat groenbone betref, dit word uit die pakkie gehaal en eenvoudig afgespoel. 'n Hoender-eier word ook apart geklits.

Kook sop op die stoof

Groenboongeregte is altyd besonder maklik om voor te berei. En hierdie sop is geen uitsondering nie. Om dit te kook, word die verwerkte hoender in 'n diep kastrol gelê, met water gegooi en tot kookpunt gebring. Nadat die sous gesout is en die resulterende skuim daaruit verwyder is, word die skottelgoed toegemaak en die inhoud vir 'n halfuur gekook. Begin intussen voorbereiander bestanddele.

Om die groenbone, waarvan die foto in hierdie artikel aangebied word, lekkerder en geuriger te maak, word dit aanbeveel om dit vooraf met uie en wortels te soteer. Om dit te doen, word al die bogenoemde komponente in 'n dikwandige pan gelê, met groente-olie gegeur en vir ¼ uur gebraai. Gedurende hierdie tyd moet die groente sag word en 'n bruinerige tint aanneem.

Nadat die hoender gedeeltelik gaar is, word dit uit die sous verwyder, afgekoel en in porsies gesny. Wat die pot betref, word dadelik vars kruie en aartappelblokkies daarin gesit, en die gekapte pluimveevleis word ook teruggegee.

In hierdie samestelling word hoendersop vir ongeveer 'n halfuur gekook. Dan word die voorheen geklitste eier en bruin groente in die sous gegooi. Nadat die komponente intensief gemeng is, word 'n taamlik ryk gereg met wit vlokkies verkry. Dit word sowat drie minute lank gekook en van die stoof verwyder.

Hoe moet dit vir aandete bedien word?

Soos jy kan sien, is groenboontjiesop vinnig en maklik om voor te berei. Nadat wit vlokkies in die sous gevorm het, word die gereg op borde uitgelê. Dit word aan tafel bedien saam met 'n sny grys brood en 'n paar lepels vars suurroom.

Maak heerlike beesgoelasj met groenbone

Bevrore groenbone (resepte daarmee word in hierdie artikel aangebied) sal as 'n uitstekende toevoeging tot beesgoelasj dien. Hoe presies om so 'n gereg gaar te maak, sal ons dadelik vertel.

So, om 'n heerlike aandete vir die gesin te maaktafel, ons benodig:

• vars jong beesvleis sonder vet - ongeveer 600 g;
• bitter ui - 2 medium koppe;
• groenbone - 1 koppie (gevries);
• groente-olie - gebruik na goeddunke;
• knoffelhuisies - 2 stuks;
• speserye is anders - na smaak;
• tamatiepasta - 10 g;
• drinkwater - ongeveer ½ koppie.

Verwerking van bestanddele

Voordat jy beesgoelasj met groenbone kan maak, moet jy al die bestanddele verwerk. Vars en jong vleis word deeglik gewas en alle ongewenste dele afgesny. Daarna word dit in blokkies of blokkies gekap, en dan begin hulle groente voorberei.

Bitter uie word geskil en in halwe ringe gesny. Wat die bone betref, word dit eenvoudig uit die pakkie gehaal. Hierdie produk moet nie vooraf ontdooi word nie.

Die proses van braai en stowe

Jy sal net gou beesgoelasj kan gaarmaak as vars en jong vleis vir so 'n gereg gebruik word. Dit word in 'n dikwandige braaipan geplaas, en dan word groente-olie bygevoeg en goed gebraai tot goudbruin. Daarna word uie op die beesvleis uitgelê en die hittebehandeling word vir nog 'n paar minute voortgesit.

Braai albei bestanddele deeglik, gooi 'n bietjie water daarin, voeg speserye by en voeg tamatiepasta by. Nadat die bestanddele gemeng is, bedek die pan met 'n deksel en prut die inhoud vir 30-38 minute. Gedurende hierdie tyd moet die vleisproduk wordso sag en sag as moontlik.

Finale stadium

Nadat jy beesgoelasj met tamatiesous gaargemaak het, sit bevrore groenbone daarby, roer en stowe vir nog 5-8 minute. Aan die einde word fyngedrukte knoffelhuisies by die gereg gevoeg en dadelik van die hitte verwyder.

Vir digtheid kan jy 'n klein hoeveelheid koringmeel by beesgoelasj voeg.

Bedien heerlike en hartlike goulash op die tafel

Nou weet jy hoe om 'n stewige tweede gang voor te berei deur 'n produk soos groenbone te gebruik. Deur hierdie resep te gebruik, kan jy 'n volledige voedsame middagete maak wat sekerlik jou kinders en jou man sal behaag.

Dit is wenslik om so 'n aandete soos volg aan tafel voor te sit: sit 'n bygereg in die vorm van kapokaartappels of gekookte pasta in 'n nie baie diep bord, en gooi dit dan oor met tamatiesous en lê uit stukkies sagte en sagte beesvleis. Die gevormde gereg word met gekapte groen uie en dille bo-oor besprinkel, en dan saam met 'n groenteslaai en 'n sny koringbrood aan die tafel voorgesit. Bon appetit!