Hoe om groenbone gaar te maak: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Snybone is 'n maklike en gesonde kos. Dit word gewoonlik gebraai of gebak verteer, maar daar is ook oorspronklike weergawes van die voorbereiding daarvan. Jy kan dit byvoorbeeld met ander groente of neute meng. Jy kan ook kruie na jou smaak byvoeg. Nie net hoofgeregte nie, maar ook slaaie en sop word van groen aspersiesbone voorberei. Aangesien dit 'n delikate sagte smaak het, kan kulinêre fantasie hier onbeperk wees. 'n Paar interessante idees word hieronder aangebied.

Groenbone met amandels en tiemie

Groenbone is 'n wonderlike deel van die planteryk wat by omtrent alles pas. Daarom kan jy dit veilig in die feestelike aandete-spyskaart gebruik. Om dit te doen, moet jy net heerlike groenbone gaarmaak met botter, tiemie en geroosterde amandels. Die hele resep sal jou nie veel tyd neem nie. Al wat jy nodig het:

• 1kg (vars of bevrore) groenbone, afgewerk;
• 'n kwart koppie botter;
• 1 eetlepel. Dijon-mosterd;
• 1 teelepel knoffelsout;
• 2 eetlepels. gekapte vars tiemie;
• 'n derde koppie amandels, liggiesgeroosterd.

Hoe om dit te maak?

Kook groenbone in 'n groot pot kokende soutwater (een en 'n halwe teelepel sout vir elke kwart) tot minder bros, sowat 5 minute. Plaas die peule oor na 'n groot bak yswater, wat heeltemal afkoel. Dit sal hulle toelaat om 'n heldergroen kleur te verkry. Dreineer die water dan baie goed. Op hierdie stadium kan jy die bone vir die volgende dag voorberei en in die yskas bêre.

Hoe om groenbone op 'n ander manier gaar te maak? Alternatiewelik kan jy dit vir 5 minute stoom en direk verder braai.

Smelt die botter in 'n groot swaarboompan oor matige hitte. Meng 'n halwe eetlepel vars tiemie, Dijon-mosterd en knoffelsout met die olie. Voeg die boontjies by die pan en soteer vir sowat 4 minute. Plaas oor na 'n opdienbak. Sprinkel geroosterde amandels en die oorblywende eetlepel tiemie oor.

Warm groenbone met sampioene

Hierdie resep vra jou om groenbone, sampioene en uie te meng om 'n hele klomp geure te kry. Hiervoor benodig jy:

• 4 eetlepels ongesoute botter of ekstra suiwer olyfolie, apart;
• 500 gram jong uie, gekap en geskil;
• see sout en gemaalde swartpeper;
• 1kg groenbone;
• 2 eetlepels. raapsaadolie of sonneblomolie;
• 500 gram oestersampioene of sampioene, in skywe gesny;
• 1 mediumsjalotte, gemaal;
• 4 medium knoffelhuisies, gemaal (sowat 4 teelepels);
• 1 teelepel vars tiemieblare;
• 1 teelepel teelepel sojasous;
• 1 teelepel suurlemoensap.

Hoe word hierdie gereg voorberei?

Smelt 3 eetlepels botter in 'n groot gietysterpan oor matige hitte. Voeg ui, sout en peper by, verminder hitte tot laag en soteer, terwyl jy af en toe roer, totdat ui bruin gekaramelliseer is. Dit sal nogal 'n geruime tyd neem.

Hoe kan jy heerlike groenbone maak? Bring intussen 'n groot pot soutwater tot kookpunt. Voeg bone daarby en kook tot sag, sowat 3 minute. Dreineer en spoel die peule onder koel lopende water af tot koel. Stel uit.

Verhit die olie in 'n groot pan. Voeg die sampioene by en kook, roer af en toe, totdat dit al hul vloeistof vrylaat. Dit sal ongeveer 10 minute neem. Wanneer hulle bruin is, verminder die hitte en geur hulle met sout en peper. Voeg sjalotte, knoffel, tiemie en orige olie by. Gaan voort om te kook, roer, tot geurig, sowat 30 sekondes. Gooi die sojasous by en roer.

Voeg groenbone, ui en suurlemoensap by sampioene, roer weer en verhit. Bedien dadelik.

Groenboonslaai met aartappels en olywe

Die olywe en fetakaas maak hierdie aartappelslaai lekkerder. Hierdie gereg is perfek as 'n bykos van groenbone. Die foto's wat by die artikel aangeheg is, wys ookhoe esteties aangenaam dit is. Voeg hoender of garnale daarby vir 'n volledige aandete.

Om hierdie slaai voor te berei, kook die heel aartappels, koel dan effens af en sny. Snyboontjies moet ook gebraai word tot bros. Dan, om die slaaisous te maak, moet jy al die bestanddele daarvoor klits.

Die eintlike truuk is om ongeveer 15 minute te wag voor opdiening. Gedurende hierdie tyd sal die aartappels 'n kans hê om die geur van die slaaisous te absorbeer. Die wag is regtig die moeite werd. So, jy sal nodig hê:

• 500 gram aartappels;
• 500 gram groenbone, in stukke van 2-3 cm gesny (sowat 4 koppies);
• halwe koppie ingelegde olywe, in die helfte gesny;
• lepel st. fyngekapte groen ui;
• lepel st. gekapte pietersielie;
• 2 eetlepels. witwynasyn;
• 2 teelepels vars suurlemoensap;
• 2 eetlepels Dijon-mosterd;
• 3 eetlepels. ekstra suiwer olyfolie;
• 60 gram fetakaas, verkrummel;
• sout en swartpeper.

Hoe om aartappelslaai met bone te maak?

Sit die aartappels in 'n kastrol en bedek met water. Sout teen een teelepel teesout per liter water. Bring tot kookpunt, verminder dan hitte. Kook vir ongeveer 20 minute. Klaar wortelgroente moet maklik met 'n vurk deurboor word.

Vul intussen 'n groot bak met koue water en ys. Wanneer die aartappels gereed is, plaas dit na 'n ysbad. Haal dit dan uit die water en kapblokkies.

Bring die water waarin die aartappels gekook is weer tot kookpunt en voeg dan die groenbone daarby. Prut vir 2 tot 3 minute of tot heldergroen. Herhaal die ysbad, hierdie keer vir die peulgewasse. Dit is die basiese reël vir die kook van groenbone.

Meng aartappels, bone, olywe, groen uie en pietersielie in 'n groot bak. Voeg fetakaas by, meng goed, geur dan met sout en peper. Maak die slaaisous in 'n mengbak deur die asyn, suurlemoensap, mosterd en olyfolie te klits tot glad. Gooi die mengsel oor die slaai en roer. Hou eenkant en wag sowat 15 minute voor opdiening.

Pasta met aartappels en groenbone

Hierdie pasgemaakte pastaresep bevat aartappelblokkies en stukkies groenboontjies in pesto. Ten spyte van so 'n vreemde kombinasie, is alles redelik logies. Die aartappel voeg ekstra stysel by die pasta-kongee, wat help om die sous te bind en oortollige olie uit die pesto te absorbeer. Al wat jy nodig het:

• see sout;
• 450 gram pasta;
• 150 gram geskilde aartappels, in blokkies gesny;
• 110 gram groenbone, in stukke gesny;
• 1 blikkie klaargemaakte pesto;
• ekstra olyfolie;
• gerasperde kaas, ideaal Parmigiano Reggiano.

Hoe om so 'n pasta gaar te maak?

Kook die pasta, aartappels en groenbone in 'n groot pot kokende soutwater tot die pastasal al dente wees en die aartappels en groenbone sal nie baie sag word nie. Dreineer die water, behou 1 koppie vir latere gebruik. Plaas pasta, aartappels en groenbone oor na 'n groot bak.

Voeg die pesto by die pasta saam met die afkooksel van die voorbereide bestanddele. Meng goed om 'n dik sous te maak. Voeg nog pasta congee by, 1 eetlepel op 'n slag, as die pasta te droog is. Bedruip met vars olyfolie, indien verkies. Bedien pasta bo-op met groenboontjiesous en Parmigiano-Reggiano-aartappels.

Groenboontjie-en-kersietamatieslaai

Kersietamaties en groenbone is twee wonderlike kosse vir gesondheidsvoordele. Om 'n wonderlike groente-aandete voor te berei, sal jy nodig hê:

• 2 eetlepels. gekapte sjalotte;
• 2 eetlepels fyn gerasperde suurlemoenskil;
• 2 teelepels kosjer sout, meer soos nodig;
• 1 teelepel gemaalde vars swartpeper;
• 6 eetlepels. vars uitgedrukte suurlemoensap (sowat 3 medium suurlemoene);
• 'n halwe koppie ekstra suiwer olyfolie;
• 1 kg groenbone met afgesnyde punte;
• 500 gram kersietamaties, gehalveer;
• 1/2 koppie fyngekapte vars pietersielieblare en stingels.

Hoe om bone met tamaties gaar te maak?

Vir hierdie gereg kan jy bevrore groenbone gebruik. Om daarvan te begin kook, haal dit uitvrieskas en plaas in 'n bak warm water. Verder word die resep soos volg uitgevoer.

Bring 'n groot pot soutwater tot kookpunt en berei 'n bak yswater voor deur dit gedeeltelik met ys te vul. Hier moet jy ook die reël volg van hoe om groenbone gaar te maak.

Vul intussen brandstof aan. Plaas die salotte, suurlemoenskil, peper en sout in 'n medium nie-metaalbak en gooi die suurlemoensap in. Klits tot eweredig gemeng. Sit eenkant.

Voeg groenbone by gekookte water en kook tot bros, sowat 3-4 minute. Dreineer en dra die bone oor na die voorbereide bak yswater. Sodra dit afgekoel het, dreineer weer en droog die peule deeglik met papierhanddoeke.

Plaas die bone, tamaties en pietersielie in 'n groot bak, gooi die slaaisous bo-oor en roer om die bestanddele heeltemal te bedek. Voeg nog speserye by soos nodig.

Groenbone met ham

As jy 'n stewige dog eenvoudige ma altyd wil hê, kan jy ham en groenbone saam met aartappels stowe. Onthou dat gerookte vleisprodukte verskillende smake en teksture het. Behoorlik gemaak ham het sagte en klam vleis. Soek net so 'n produk. Vir hierdie groenboontjiegereg benodig jy:

• 200 gram premium ham;
• 500 gram vars of bevrore groenbone, punte verwyder;
• 4 medium aartappels, geskil en in blokkies gesny(ongeveer 3 glase);
• 4 koppies hoenderbouillon;
• 2 koppies seldery, gekap;
• 1 koppie ui, gekap;
• 1/4 koppie vars pietersielie, gekap, of 2 eetlepels. gedroog.

Hoe om bone en ham gaar te maak?

Hoe om bevrore groenbone gaar te maak? Plaas dit en die ham, seldery, ui, aartappels in 'n ketel of swaarboompot. Gooi die sous by en bring tot kookpunt. Prut oor lae hitte totdat al die bestanddele heeltemal gaar is. Rangskik dan op opdienborde en sprinkel pietersielie oor. Jy kan hierdie gereg ook in 'n stadige kookplaat gaarmaak deur die "Stew"-modus te gebruik.

Groenboontjiesop

Heerlike sagte sous met vars groenbone, aartappels en spek maak hierdie sop heerlik die hele jaar deur, ongeag die weer of seisoen. Om dit voor te berei, benodig jy:

• 4 koppies vars groenbone, in klein stukkies gesny;
• 500 gram spek, klein blokkies;
• 1 medium ui, gekap;
• 4 medium aartappels, geskil en in blokkies gesny;
• 500 ml dik en swaar room;
• 2 koppies 2% melk;
• peper en sout.

Hoe word romerige groenboontjiesop gemaak?

Hoe om groenbone en aartappels vir sop gaar te maak? Skil en sny aartappels in stukke. Kook dit óf op die stoof óf in die mikrogolf tot sag. Dreineer die water en sit dit eenkant. Kook groenbone in 'n dubbelkoker tot effens sag.konsekwentheid.

Neem 'n swaarboompot, braai die spekvleisstukke daarin tot effens bros, haal dit dan met 'n gaatjieslepel uit op 'n bord. Verwyder oortollige vet, maar moenie die bodem van die pan afvee nie. Voeg ui daarby en braai tot sag. Sit die spek terug in, gooi dan die groenbone, gekookte aartappels in en gooi die melk en room oor. Verhit die mengsel 'n bietjie, sorg dat dit nie kook nie. Voeg peper en sout na smaak by.

Groenbone met keker-ertjies in sous

Bone is 'n wonderlike bron van proteïen en vesel. Daarom is dit nie verbasend dat die geregte van hulle baie bevredigend is nie. En as jy vir hulle 'n heerlike sous voorberei, kan jy enige aantal groente in so 'n gereg sit. Om dit so gesond as moontlik te maak, versier dit met fyngemaakte okkerneutblare vir 'n bietjie krakerigheid in plaas van die tradisionele croutons. So, jy sal nodig hê:

• 1 teelepel olyfolie;
• 1 geel ui, gekap;
• 500 gram bevrore groenbone (of vars);
• een en 'n halwe koppie gekookte kekerertjies of 1 blikkie ingemaakte (gewas en gedroogde);
• 1 glas water plus nog 'n kwart;
• 1 knoffelhuisie;
• een en 'n halwe lepel teesout;
• 1 takkie vars roosmaryn (sowat 1 teelepel - fyngedruk);
• varsgemaalde swartpeper;
• 1 teelepel balsamiese asyn.

Opsioneel:

• 'n halwe koppie droë geroosterde haselneute, geen skille;
• 1/4 teelepel teelepel sout.

Hoe om hierdie boontjiegereg te maak?

Voorverhit die oond tot 180 grade. Verhit die olyfolie in 'n pan met 'n hoë rand oor matige hitte en soteer die ui tot dit begin sag word, sowat 5 minute. Voeg bevrore groenbone en 'n halwe teelepel sout daarby en meng goed. Bedek en laat die groente prut tot deurwarm, sowat 8 tot 10 minute.

Wanneer groente kook, kombineer kekerertjies, water, knoffel, 1 teelepel sout, roosmaryn, 'n paar fyngedrukte swartpeperkorrels en balsamiese asyn in 'n blender. Klits tot glad en hou eenkant. As jy 'n ekstra slaaisous wil voorberei, gebruik 'n mini-voedselverwerker of blender om die haselneute te kap en met die sout fyn te maak. Dit hoef egter nie so fyn soos neutmeel te wees nie - jy wil die crunch hê!

Sodra die groente sag is, gooi die sous daarin en meng goed. As die pan nie geskik is om in die oond te plaas nie, sit alles oor in 'n oondbak. Pas enige geurmiddels na smaak aan, sprinkel dan die fyngemaakte haselneutmengsel bo-oor, indien gebruik. Bak by 180 grade vir sowat 'n halfuur totdat die groente opgewarm is en 'n effens goue kors bo-op verskyn. Laat 10 minute afkoel voor opdiening.