Hoe om beesvleis met groenbone gaar te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoe om 'n heerlike en oorspronklike gereg te kook om gaste en familie tevrede te stel? Beesvleis met groenbone is net reg! Jy sal groenbone en beesvleis nodig hê, wat beter is om dadelik vooraf in repe te sny. En ook - soja en oestersous, suiker en geurmiddels ('n stel van jou gunsteling speserye), stysel om vleis te marineer; gemmer met knoffel en ui, fyn gekap. Eenvoudige bestanddele maar baie smaaklik. Hierdie gereg het baie variasies.

Beesbredie met groenbone: bestanddele

Ons meet die bestanddele eenvoudig af: met lepels. Een groot lepel oestersous, 'n klein lepel suiker, 2 teelepels sojasous. Speserye - 'n groot lepel met 'n skyfie. Groente-olie vir braai. Bone - 'n halwe kilogram, vleis - jy kan 'n kilogram neem (besteknip). Kom ons begin die kookproses self.

Stapkook

So, hoe om te kook?

1. Marineer eers die vleis: voeg 'n eetlepel water by en meng met 'n teelepel sojasous en stysel, voeg 'n bietjie sout by.
2. Sny die boontjies in gelyke (5-7 cm lank) stukke. Dit sal 'n bietjie met kookwater (2-3 minute) gebrand moet word.
3. Verhit die olie deeglik in 'n braaipan en braai die vleis tot goudbruin. Dit sal ongeveer 'n minuut neem.
4. Smeer dan die gemmer met knoffel en bone, voeg 'n bietjie water by.
5. Vleis word laaste geplaas. Ons stel 'n stel speserye voor ('n lepel sal genoeg wees). Aan die einde kan jy bietjie water byvoeg. Beesvleis met groenbone is gereed.
6. Die gereg word gewoonlik sonder enige garnering bedien. Maar as jy wil, kook dan rys of aartappels – dit pas goed saam. Jy kan ook slaai in 'n aparte bak bedien en die hele gereg met groen uie sprinkel.

Met groente en groenbone

Om so 'n gereg voor te berei, benodig jy 500 gram kalfs- of beesvleis, 'n halwe kilogram boontjies, twee uie, twee wortels, een soetrissie, 'n derde van 'n glas sojasous, een lepel vol gemaalde koljander, rooipeper op die puntmes, 2 knoffelhuisies, 'n handvol sesamsaad, aartappelstysel, 'n groot lepel heuning, sout na smaak, groente-olie om te braai. Kom ons begin die proses om beesvleis met groenbone en groente gaar te maak.

Hoe om te kook?

Dis met groenbone en vleis word so gemaak:

1. Marineer eers die vleis. Spoel vooraf deeglik uit, droog af, sny in repe. Stukke moet in aartappelstysel gebraai word. En nou moet die sojasous met heuning gemeng word. Gooi die vleis met die resulterende massa. Meng goed.
2. Stuur die gemarineerde vleis vir 30 minute na die yskas. Terwyl dit marineer, berei die groente voor. Kap die ui in dun halwe ringe.
3. Sny die wortel in dun repies. Groenbone - in fragmente van 5-7 cm word soetrissie ook in lang dun repies gesny. Daar is knoffel oor - dit moet fyn gekap word.
4. Die gereg sal in 'n diep braaipan gaargemaak word. Skakel die stoof aan en stel dit om warm te word. Gooi groente-olie in die pan - dit moet goed opgewarm word.
5. Vleis het intussen reeds gemarineer. Nou druk ons dit uit die marinade, dan braai ons in 'n pan tot goudbruin. Dit moet rooi word. Dan haal ons dit uit die pan met 'n gaatjieslepel.
6. In dieselfde olie waarin die beesvleis gebraai is, kook die groente: eers knoffel vir 2 minute, dan gekapte ui met die res van die groentebestanddele. Moet gebraai word tot sag. Nou voeg ons voorafgebraaide vleis, geurmiddels by hulle (jy kan 'n bietjie meer sout byvoeg, net 'n bietjie). Meng alles, braai vir 'n paar minute. Beesvleis met groenbone en groente is gereed. Die gereg het sappig, pittig, geurig geword.

En jy kan ook 'n slaai maak

Die resep vir 'n slaai met groenbone en beesvleis is redelik eenvoudig om te maak, en die kos is heerlik en oorspronklik. Ons benodig: 'n pond gekookte beesvleis (dit is beter om dit vooraf te kook), 300 gram groenbone, rooi uie, aartappels - 2-3 knolle en 'n bietjie mayonnaise vir slaaisous. Kook bone en aartappels tot gaar, en laat dan afkoel. Ons sny die boontjies in repies, en die knolle in blokkies. Kap die ui in halwe ringe fyn en skroei met kookwater. Sny die beesvleis in blokkies. Ons meng al die bestanddele in 'n slaaibak en geur met mayonnaise, voeg peper en sout by. Beesvleisslaai met groenbone is gereed, jy kan dit op die tafel bedien! Lekker eetlus almal!