Hoe om beesvleis in 'n stadige kookplaat met groente gaar te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie beskou beesvleis as 'n moeilike vleis om te kook. Weens die groot aantal spiere is dit soms styf. Maar 'n ervare kok kan so 'n probleem maklik hanteer. Die belangrikste ding in hierdie besigheid is om die produk behoorlik te verwerk en die regte bestanddele te kies. Daar is baie verskillende maniere, maar die maklikste manier is om beesvleis in 'n stadige kookplaat met groente te kook. Ons kan byvoorbeeld verskeie interessante opsies oorweeg.

Russiese bredie

In tradisionele Russiese kookkuns word beesvleis baie dikwels saam met verskeie graankosse, groente, bessies en sampioene gekook. Hierdie kombinasie laat jou toe om die smaak van die hoofproduk beter te openbaar. Dit is makliker vir moderne huisvroue om so 'n probleem te hanteer, met spesiale toerusting byderhand. Byvoorbeeld, beesvleis in 'n stadige kookplaat met groente is glad nie moeilik om voor te berei nie. Om te werk, moet jy eerstens die eenheid self hê. Daarbenewens kan die volgende items nodig wees:

vir 1 kilogram suiwer beesvleis 'n paar uie, 15-20 gram sout, 2 wortels, 200 gram rogbrood, 'n eetlepel gemaalde paprika, 2 lourierblare, 30-40 grambotter, 80-90 gram meel, rooiwarm en swart gemaalde peper, 'n opdienglas suurroom, sap van 1/5 van 'n suurlemoen en 'n bietjie groente-olie.

Beesvleis word soos volg in 'n stadige kookplaat met groente gemaak:

1. Eers moet die vleis, gewas en met 'n servet gedroog, in stukkies van 'n paar sentimeter dik gesny word.
2. Dan moet jy hulle bietjie terugslaan.
3. Die voorbereide beesvleis moet in groente-olie gebraai word sodat 'n sagte goue kors aan beide kante verskyn.
4. Volgende moet jy die res van die bestanddele maal. Om dit te doen, moet die ui eers in ringe gesny word en dan in 4 dele verdeel word. Dit is beter om die wortels te rasper en die brood in blokkies te sny.
5. Sit botter op die bodem van die bak, en sit dan die voorbereide kosse in die volgende volgorde: vleis - sout - lourierblaar - ui - wortel - sout - brood.
6. Gooi alles met warm water sodat dit die inhoud van die bak heeltemal bedek.
7. Maak die deksel styf toe en stel die “bak”-modus op die paneel in. Stel die afteller vir 20 minute.
8. Daarna, skakel die "blus"-modus aan vir 2-3 uur.
9. Aan die einde van werk, voeg suurroom by, meng alles en laat die kos in die verhittingsmodus prut vir nog 25 minute.

Beesvleis in 'n stadige kookplaat met groente wat op hierdie manier gaargemaak is, is sag en baie sappig.

Vleis en aartappels

Hoe anders kan beesvleis met groente in 'n stadige kookplaat gaargemaak word? Resepte vir so 'n gereg bevat meestal as een vanaartappel bestanddele. Hierdie opsie word dikwels in die praktyk gebruik. Om dit voor te berei, benodig jy die volgende bestanddele:

vir 'n halwe kilogram vleis, 150 gram wortels en uie, sout, 700 gram aartappels, 'n paar knoffelhuisies, 50 gram groente-olie en 2 glase water.

Alle handelinge moet in 'n sekere volgorde uitgevoer word:

1. Eers moet jy die produkte kap. Dit is beter om die vleis in klein stukkies te sny, die ui in kwarte van ringe te kap, wortels in repies, knoffel in skywe. Dit is raadsaam om die aartappels in groot stukke te sny.
2. Dan moet die vleis vir 20 minute direk in die multikokerbak gebraai word, en stel die "bak"-modus in.
3. Voeg knoffel, ui, wortel by en gaan voort met verwerking onder dieselfde toestande. Groente moet effens sagter word. In hierdie geval moet die deksel nie toegemaak word nie.
4. Stel die oorblywende bestanddele bekend en gooi alles met water.
5. Stel die timer op 1 uur en gaan voort met kook sonder om die modus te verander.

Na die piep, kan die voltooide produk veilig op borde uitgelê en bedien word.

Die perfekte pasmaat

Beesbredie met groente is geskik vir byna enige bykos. Dit is baie makliker om hierdie gereg in 'n stadige kookplaat te kook. Om dit sappig en geurig te maak, kan jy die volgende stel produkte gebruik:

vir 500 gram vleis, 4 tamaties, 100 gram wortels, 5 knoffelhuisies, 2 uie, 70 milliliter groente-olie, 2 soetrissies en 'n halwe teelepelborrie, sout en gemaalde paprika.

Die hele proses kan in verskeie stappe verdeel word:

1. Heel aan die begin moet die produkte voorberei word. Om dit te doen, moet hulle gewas, skoongemaak en gekap word. Dit is beter om die beesvleis in mediumgrootte stukke te sny, en die ui en wortel in blokkies te kap.
2. Sit die voorbereide bestanddele saam in 'n bak en gooi die olie oor.
3. Stel die "bak"-modus vir 20 minute. In die middel van die proses moet die deksel oopgemaak en die produkte gemeng word.
4. Sny die tamaties met soetrissie in skywe en voeg dit by die kokende massa.
5. Gooi die oorblywende speserye en fyngekapte knoffel in.
6. Sit die reguleerderknop na die "blus"-posisie en stel die timer vir 40 minute.

Aan die einde van die vasgestelde tyd kan 'n sagte en geurige gereg veilig geëet word.

Dieetgoelasj

Almal weet dat beesvleis 'n lae-kalorie kos is. Daarom word dit dikwels in verskeie diëte gebruik. Vir die geval wanneer jy nie lank by die stoof wil staan nie, is beesbredie met groente in 'n stadige kookplaat ideaal. Die resep vir so 'n gereg is uiters eenvoudig en vereis geen spesiale fisiese inspanning nie. Van die produkte vir so 'n dieetgoelasj benodig jy:

600 gram beesvleis, ui, bietjie knoffel, ½ teelepel gekapte neutmuskaat, sout, 3 eetlepels tamatiesous, gemaalde peper en 'n glas water.

Alle werk vind om drie plaasverhoog:

1. Eers moet die produkte gekap word. Om dit te doen, moet jy die ui in halwe ringe sny, die knoffel in skywe en die vleis in blokkies.
2. Sit alle bestanddele netjies in die multikokerbak.
3. Stel die "blus"-modus op die paneel, en stel die timer vir 'n uur en 'n half.

Na die piep, kan jy die deksel veilig oopmaak en die produk gereed vir gebruik op 'n bord sit. Die gereg word sag, geurig en baie smaaklik.