Resepte vir tuisgemaakte kluitjies. Hoe om bolletjies met suurroom in die oond te bak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Het jy geweet dat jy 'n kasserol van kluitjies kan maak? Die prosedure vir die voorbereiding van 'n baie aptytlike en eenvoudige kasserol is voor u. Die resep vir kluitjies met suurroom wat in die oond gebak word, moet in ag geneem word vir diegene wat daarvan hou om 'n stewige ma altyd te eet. So 'n gereg kluitjies is ook aantreklik omdat jy gekoopte halffabrikate daarvoor kan gebruik. Alhoewel dit steeds beter is om dit self te maak.

Die artikel sal praat oor hoe om tuisgemaakte kluitjies met verskeie vulsels te maak en hoe om kluitjies met suurroom in die oond gaar te maak.

Siberiese kluitjies met knoffel

Om hierdie geurige kluitjies gaar te maak, het jy 'n sekere stel produkte nodig. Vir die toets:

• water - 100 ml;
• meel - 2 koppies;
• eier - 1 stuk;
• sout - 5 gram.

Vir vulsel:

• varkvleis - 200 gram;
• beesvleis - 200 gram;
• ui - 1 stuk;
• knoffel - 2 klein huisies;
• melk - 35 gram;
• sout - 5 gram.

Die gaarmaakproses lyk so:

1. Knie die deeg met die bogenoemde bestanddele. Geeom hom vir ongeveer 40 minute te staan.
2. Mas intussen vleis, knoffel en ui.
3. Voeg sout en melk by maalvleis. Meng goed.
4. Vorm flagella van die deeg. Sny hulle in gelyke stukke, en rol dit dan uit met 'n koekroller. Jy behoort met klein kringe te eindig.
5. Sit 'n klein hoeveelheid maalvleis in die middel van elkeen. Vou die sirkel in die vorm van 'n halfmaan, en knyp die rande versigtig vas. Verbind dan die hoeke.

Tuisgemaakte kluitjies met sampioene en lewer

In hierdie geval sal jy vir die toets nodig hê:

• meel - 250 gram;
• water - 100 ml;
• eier - 1 stuk;
• sout - 5 gram.

Vir vulsel:

• hoenderlewer - 200 gram;
• gedroogde sampioene - 15 gram;
• gekookte eiergeel - 4 stukke;
• sout - 6 gram.

Hierdie heerlike bolletjies is maklik om te maak:

1. Gedroogde sampioene moet vir 10 uur (verkieslik oornag) in koue water geweek word.
2. Spoel die hoenderlewer deeglik af. Bevry die produk van die film en are en laat dit ook oornag in koue water.
3. Knie die deeg en sit dit eenkant.
4. Kook intussen die sampioene. Hulle moet sowat 30 minute lank kook.
5. Sny die lewer. Braai dit en prut dan tot dit sag word.
6. Gooi die lewer, sampioene en eiergele deur 'n vleismeul. Voeg sout by. Roer.
7. Verdeel die uitgerus deeg in klein balletjies en rol dit intortillas.
8. Plaas die maalvleis in die middel van elkeen. Vou die sirkel in die helfte, verbind sy rande en dan die hoeke.

Tuisgemaakte kluitjies met vis

Vir die toets in hierdie geval sal jy nodig hê:

• meel - 650 gram;
• water - 200 ml;
• sout - 5 gram.

Vul:

• maer visfilet - 400 gram;
• ui - een kop;
• groente-olie - 20 milliliter;
• sout - 6 gram.

Die kookproses sal nie lank neem nie:

1. Sif die meel en knie die deeg saam met bogenoemde bestanddele.
2. Visfilet en voorafgekapte ui gaan deur 'n vleismeul. Sout die maalvleis en meng goed.
3. Vorm flagella van die deeg. Sny hulle in gelyke stukke om met 'n koekroller uitgerol te word. Jy behoort met klein kringe te eindig.
4. Sit 'n klein hoeveelheid maalvleis in die middel van elkeen en knyp die rande vas.

Resep vir kluitjies met suurroom in die oond

Vir hierdie resep, soos reeds genoem, kan jy klaargemaakte half-afgewerkte produkte gebruik, of jy kan kluitjies neem wat deur jou gemaak is volgens een van die vorige resepte.

Jy benodig:

• bevrore kluitjies - 500 gram;
• groot ui;
• suurroom - 200 gram;
• mayonnaise - 100 gram;
• harde kaas - 100 gram;
• sout - 8 gram;
• groente-olie - 15 ml.

Kom ons begin kook:

1. Sny die ui in skywe ofhalwe ringe en braai dit in groente-olie.
2. Voeg mayonnaise, suurroom en sout by die ui. Roer en hou op lae hitte vir nog 'n minuut.
3. Sit die bevrore kluitjies in 'n oondbak.
4. Gooi die sous oor die bolletjies uit die pan. Sprinkel kaas bo-oor.
5. Voorverhit die oond tot 180°C en bak die bolletjies daarin vir 50 minute.

Ter afsluiting

Pelmeni met suurroom is nogal 'n bevredigende en hoë-kalorie gereg. Dit is perfek om die gevoel van sterk honger te bevredig. En die goue kors van die kasserol en sy smaaklike geur sal niemand onverskillig laat nie. Bon appetit!