Aartappels met hoendermae: kookresepte

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Hoendermae is 'n baie nuttige en bekostigbare produk. Van hulle kan jy baie heerlike en bevredigende disse maak. Hulle word by slaaie, sop, patés en azu gevoeg. Nadat jy vandag se publikasie gelees het, sal jy leer hoe aartappels met hoendermae voorberei word.

Suurroomvariant

Hierdie resep is interessant omdat dit die gebruik van klein opdienpotjies en eenvoudige goedkoop produkte behels. Die gereg wat met hierdie tegnologie voorberei word, is baie sappig en geurig. Daarom sal jou gesin sekerlik daarvan hou. Voordat jy die proses begin, maak seker dat jou kombuis die volgende het:

• 400 gram hoendermae.
• Medium wortel.
• 5-6 aartappelknolle.
• Groot uikop.
• Glas suurroom.
• 5-6 knoffelhuisies.

Sodat die aartappels wat jy met hoendermae gekook het, waarvan jy die foto hieronder kan sien, nie vars en smaakloos blyk te wees nie, moet jy vooraf 'n bietjie sout en gemaalde peper byvoeg. Daarbenewens word hierdie gereg dikwels bygevoegvars kruie.

Stap-vir-stap tegnologie

Eerstens moet jy die hoofbestanddeel hanteer. Ongelukkig verkoop nie alle winkels reeds afgeslagte mae nie. As jy net so 'n produk gekry het, moet dit vooraf behandel word. Die mae word eenkant gesny, van sand en klein klippies skoongemaak en met koel water gewas. Dan word 'n digte geel film van die binnekant van die produk verwyder, en die buitenste deel word van vet vrygemaak.

Die afval wat op hierdie manier voorberei is, word met koue gefiltreerde water gegooi, tot kookpunt gebring en veertig minute lank gekook. Terwyl hulle op die stoof is, kan jy die groente doen. Hulle word gewas, geskil en fyngemaak. Uie-halwe ringe word liggies gebraai in 'n pan wat met enige groente-olie gesmeer is, en na 'n paar minute word grofgekapte wortels daar bygevoeg. Daarna word skywe aartappels, gekookte afval, peper en sout in die pan gelê. Alles word goed gemeng en met suurroom gegooi, waarby gekapte knoffel en gekapte kruie reeds gevoeg is.

Na 'n paar minute word die inhoud van die pan in gedeelde potte uitgelê. Hulle gooi heelwat drinkwater daar by en stuur dit om te bak. Kook hoendermae met aartappels in die oond vir vyftig minute. Daarna word hulle dadelik aan tafel bedien saam met vars bruinbrood en enige piekels.

Sampioen-variant

Hierdie resep sorg vir 'n heerlike en voedsame tuisgemaakte roerbraai relatief vinnig. Natuurlik sal jy moethanteer ingewande, maar die resultaat is die moeite werd. Om vir jou gesin hoendermae wat met aartappels gestoof is, te kan probeer, moet jy vooraf na die naaste winkel gaan en al die nodige bestanddele koop. Hierdie keer moet jy die volgende items byderhand hê:

• 'n pond aartappels.
• 400 gram hoendermae.
• Paar uie.
• 200 gram sampioene.
• 500 milliliter drinkwater.
• 'n knoffelhuisie.

Groente-olie, sout, lourierblaar en gemaalde peper word gewoonlik as bykomende bestanddele gebruik.

Prosesbeskrywing

Hoenderafval, wat voorheen van oortollige vet skoongemaak is, met koel water gewas en in 'n vergiettes gegooi. Daarna word hulle in verskeie stukke gesny en na 'n stadige kookplaat gestuur. Gefiltreerde water word daar gegooi en 'n lourierblaar gegooi. Berei hoendermae in die "Stew"-modus vir ten minste 'n uur en 'n half.

Aan die einde van die program word die ingewande van die toestel verwyder, en die sous word in 'n aparte bak gegooi. Dan word gesnyde sampioene in 'n multikokerbak gelê wat voorheen gewas en met groente-olie gesmeer is en tot goudbruin gebraai. Daarna word gekapte uie by hulle gevoeg en gaan voort om te kook, en moenie vergeet om voortdurend te roer nie. Na 'n paar minute word hoenderventrikels en gekapte aartappels na die stadige kookplaat gestuur. Dit alles word gesout, gepeper en met 'n klein hoeveelheid sous gegooi. toestelbedek met 'n deksel en aktiveer die "Blus"-modus. Oor ongeveer veertig minute sal die aartappels met hoendermae heeltemal gereed wees om te eet.

Tamatievariant

Behoorlik gaar hoenderafval is baie sag en heerlik. Om jou gesin’n stewige ma altyd te voed, moet jy vooraf die inhoud van jou eie yskas inspekteer en, indien nodig, die vermiste kos koop. Voordat jy 'n gereg soos gestoofde aartappels met hoendermae begin kook, maak seker dat jy in jou arsenaal het:

• Groot ryp tamatie.
• Kilo hoendermae.
• 10 aartappelknolle.
• Medium ui.
• 800 milliliter gefiltreerde water.
• Groot wortels.

Plus alles anders, jy sal sout, vars kruie, speserye en lourierblare nodig hê. Danksy hierdie bestanddele sal die gereg 'n spesiale smaak en aroma kry.

Hoendermae: resep

Afval wat met aartappels gestoof word, word eenvoudig voorberei. Eerstens word die afval geweek en dan vir 'n uur lank in ligsoutwater gekook. Sit die geskilde en gekapte aartappels in 'n aparte pan. Vul dit met water, voeg bietjie sout by en stuur dit stoof toe.

In 'n braaipan, waarvan die bodem met sonneblomolie gesmeer is, plaas gekapte ui en braai tot liggoudbruin. Daarna word grof gerasperde wortels daarby gevoeg en gaan voort om te kook, en moenie vergeet om af en toe te roer nie. Na 'n paar minute in 'n pan met groentestuur gekook en in medium stukke van hoender ventrikels gesny. Nadat hulle effens verbruin is, word hulle saam met uie en wortels in 'n pot met kokende aartappels gesit. En skywe tamatie word by die ontruimde pan gevoeg en vir 'n paar minute oor lae hitte prut. Daarna word dit met die res van die bestanddele gekombineer.

Kort voor jy van die stoof af haal, sit 'n lourierblaar in die pan. Meng alles goed en laat prut vir nog vyf minute. Bedien warm aartappels met hoendermae. Indien verkies, net voor opdiening, word dit met gekapte kruie besprinkel.