Pilaf uit hoendermae: heerlike resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie beskou hoendergizzards onregverdig as 'n produk wat nie baie gewild is nie. Maar hulle is verkeerd! Op grond daarvan kan jy baie interessante geregte kook. Hulle bevat baie proteïene, het nie bene nie, wat baie gerieflik en voordelig is. Hierdie produkte is ook perfek gestoof. Hulle word beide warm en koud bedien. Pilaf uit hoendermae blyk byvoorbeeld lekker, ryk te wees. En om dit te kook is redelik eenvoudig. Vir sommige resepte kan jy 'n stadige kookplaat gebruik, wat die proses van voorbereiding van 'n stewige ma altyd aansienlik sal bespoedig.

Heerlike pilaf met mae

Wat is die kenmerke van die voorbereiding van so 'n weergawe van 'n bekende gereg? Die krummelrige pilaf gebruik hoendermae in plaas van vetterige varkvleis. Die resep vir pilaf uit hoendermae met 'n foto help om te verstaan dat die voorkoms van hierdie gereg ook nogal lekker is. Om kalorieë te verminder, kan jy die hoeveelheid groente-olie verminder, maar jy moet seker maak dat die rys nie droog word nie en die groente nie brand tydens kook nie.

Om so 'n stewige gereg voor te berei, moet jy neem:

• 500 grammae;
• een en 'n halwe koppies rys;
• twee uie;
• 'n paar wortels;
• 100 gram groente-olie;
• 'n paar teelepels geursel vir pilaf;
• sout en peper na smaak.

Hierdie gereg het 'n ongewone maar aangename smaak. Geurmiddels kan bygevoeg word soos jy wil. Dus, gedroogde kruie, soos sout, is wonderlik. Dit gee speserye en pikantheid.

Hoe om pilaf van hoendermae af te kook? Stap-vir-stap resep

Eerstens word die rys deeglik gewas. Dit word in verskeie stadiums gedoen sodat die water uiteindelik deursigtig bly. Nadat die graan met koue water gegooi is, word 'n bietjie sout bygevoeg. Los vir 'n rukkie.

Die mae word gewas. As daar 'n geel film is, word dit verwyder. Sny oortollige vet af. Mae word in 'n kastrol geplaas, vir ongeveer dertig minute gestowe, dan word al die olie ingegooi. Uie word geskil en in blokkies gesny, wortels word op 'n growwe rasper gevryf. Stuur verwerkte groente na mae.

Bredie amper tot gereed, voeg al die speserye by, lê dan die gewaste en geselekteerde rys. Water word bygevoeg sodat dit ten minste een vinger bokant die graan is. Kook oor hoë hitte sonder om die deksel toe te maak, wag vir die water om te verdamp. Maak daarna die pan toe, verminder die gas tot 'n minimum en prut vir nog 10 minute. Pilaf uit hoendermae kan dik met gekapte kruie bestrooi word wanneer dit bedien word.

Oorspronklike pilafresep

In hierdie weergawe word benewens hoendermae ook sampioene gebruik. Hierdie opsie sal 'n beroep doen op diegene wat reeds pilaf in verskillende variasies probeer het en verskeidenheid wil hê. Virhierdie resep moet jy neem:

• 500 gram mae;
• 300 gram sampioene;
• 300 gram rys;
• een wortel;
• uiekop;
• 100 ml groente-olie;
• sout na smaak, seesout is beter;
• enige speserye.

As speserye kan jy gemaalde knoffel, saffraan, enige gedroogde kruie neem. Moet ook nie van peper vergeet nie, byvoorbeeld warm of swart hamer. Baie hier hang af van smaakvoorkeure.

Kook pilaf met sampioene

Hierdie resep vir hoendermaagpilaf met sampioene vereis 'n stadige kookplaat. Alle bestanddele moet voorberei word. Die mae word deeglik gewas, die oormaat word afgesny, groot kan in stukke gesny word. Uie word geskil en in blokkies gesny, wortels word op 'n growwe rasper gevryf. Rys word verskeie kere gewas, in 'n vergiettes gegooi om die vloeistof te verwyder.

Gooi olie onder in die multikokerbak, sit gekapte sampioene, braai dit, roer af en toe. Aanvanklik sal hulle baie vloeistof gee, maar wanneer dit verdamp, sal die sampioene begin braai. Al hierdie tyd word die multikoker in die "Braai" -modus aangeskakel. Voeg dan uie en wortels by, meng met sampioene en braai tot sag. Verwyder die voorbereide bestanddeel na 'n aparte bord.

Die mae word in die bak geplaas. Rooster hulle tot amper gaar. Daarna word groente met sampioene na die vleisbestanddeel gestuur. Besprinkel alles met rys en gooi water sodat al die bestanddele daarmee bedek is. Besprinkel alles met speserye. Kies die "Blus"-modus en kook pilaf van hoendermae vir nog 30 minute. Jy kan van tyd tot tyd vloeistof byvoeg as die rys dit vinnig absorbeer.

Hoendergizzards is 'n goeie basis vir baie disse. Hulle kan vleis suksesvol vervang. Dus, pilaf uit hoendermae is smaaklik en gesond. Dit word meestal op die gewone manier voorberei, deur bloot vark-, bees- of lamsvleis met maag te vervang. Soms probeer hulle egter om die resep te diversifiseer en nuwe bestanddele, soos sampioene, bekend te stel. Dit maak die pilafsmaak nog interessanter.