2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
'n Bottel ligte wit halfsoet wyn vergesel dikwels vriendelike byeenkomste met 'n ligte aandete of nagereg. Meer sulke wyn is geliefd deur die verteenwoordigers van die regverdige helfte. Krim-wyn "Legend of Inkerman" is net die regte opsie vir 'n bachelorette-partytjie: goedkoop, aangenaam en gesond, binne redelike perke. Nie almal ken die reëls vir die drink van witwyne nie, en sulke onkunde bederf die indruk van die drankie. Die kenmerke van Inkerman-drankies in die algemeen en semi-soet witwyne in die besonder sal verder bespreek word.
Krimwyne
Dit is dieselfde integrale kenmerk van die streek, sowel as strande, berge, jeneverbessen, oordplekke. Die natuur het die suidelike skiereiland mildelik toegerus met al die voorwaardes vir die verbouing van verskeie druiwesoorte. En waar daar 'n wynbessie is, is daar 'n lewegewende drankie. Die Krim-versameling van wingerdvariëteite is ongeveer 3 000 monsters. Plaaslike wynmakers maak wyne van alle variëteite beskikbaar in die wêreld: van droë tot soet nageregte en likeurs. Semi-soet wyn Legend of Inkerman is een van die gewildste.
Krimwyne is nie net bekend as 'n alkoholiese drankie nie. Dit is hier waar verskeie metodes van wynbehandeling, die sogenaamde wynterapie, getoets is.
Inkerman-legendes
Inkerman-oesjaarwynfabriek is een van die grootste Krim-wynkelders. Meer as twintig wingerde bring grondstowwe vir verwerking hierheen. Die produksie is uniek deurdat slegs hier 'n volledige reeks tafelwyne geproduseer word. Die grondstowwe is beide unieke en Europese druifsoorte. Die mees algemene produkte van die Inkerman wynfabriek is: Legend of Inkerman, Pearl of Inkerman, Secrets of Chersonese, Muscat Alkadar, versamelings jong wyne en Grand Reserve.
Die Inkerman-fabriek is gestig op die grondgebied van antieke Chersonese, die Grieke het hier wyn gemaak twee en 'n half duisend jaar gelede. Die wynkelders van die aanleg is ondergrondse klipgalerye wat gelaat is nadat die kalksteen ontgin is. Die kalksteen omgewing en die diepte, soms tot 30 meter, het hierdie myne ideaal gemaak vir die veroudering van wyne. Die oppervlakte van ondergrondse kelders is 55 duisend vierkante meter. meter.
Tegnologie vir die vervaardiging van wit halfsoet
Wyn "Legend of Inkerman" is geskep volgens streng volgehoue tegnologie vir die produksie van semi-soet wyne, sonder die byvoeging van suiker. Die begin van die proses is die graad van rypheid van die wynbessie, en daar is verskeie van hulle. Vir droë, semi-droë en semi-soet druiwe van die derde graad van volwassenheid word gekies, dit is op hierdie oomblik dat die kenmerkende graad van aroma, soetheid en suurheid voorkom. Die volgende fase is die verwerking van bessies en die skeiding van die pulp (pitteen doppe) van mos - suiwer druiwesap.
Vir 'n geruime tyd word die sap op die pulp toegedien totdat dit die nodige aroma en kleurversadiging kry. Na fermentasie word die wynmateriaal aan deeglike filtrasie onderwerp en vir veroudering in eikehoutvate in die bekende Inkerman adits gestuur. Krim-wyne word gesuiwer verouder, in teenstelling met die Georgiese tegnologie. Die wyn kry spesiale note eers na 'n tydperk van veroudering by 'n sekere temperatuur, humiditeit en beligting. Tafelwyne word gemiddeld vir 2 jaar verouder.
Drankkenmerke
Tafelwyn "Legend of Inkerman" - wit halfsoet, ligte goue kleur. Dit behoort tot die kategorie van gewone wyne, dit wil sê, gemaak van verskeie druiwesoorte. Die raklewe van sulke wyn is nie meer as ses maande nie. Europese variëteite van wit druiwe wat in die Krim gekweek word, is geskik vir vervaardiging. Die smaak is vars, met sitrusnote. Die blomme aroma word gemeng met sweempies heuning en vrugte. Verouder in eikehout vir 6 maande.
Alkoholinhoud - 9-12% volgens volume, suiker - van 3 tot 5%.
Hoe om behoorlik te drink
Wanneer daar oor die voordele van druiwewyn gepraat word, fokus hulle dikwels op droë rooiwyne. Wit halfsoet is nie minder nuttig om metabolisme te versnel nie, met bloedarmoede en hartsiektes. Oor die wyn "Legend of Inkerman" kan resensies teenstrydig en teenoorgestelde gevind word: van prysenswaardig tot openlik beledigend. Die rede vir negatiewe persepsie kan beide 'n swak geh alte vals wees, en die onvermoë om dit korrek en met onvanpaste te gebruikprodukte.
Wit halfsoet wyne wanneer koue dors goed les in die somerhitte, sulke drankies word gewoonlik verkoel bedien tot 'n temperatuur van +6…+12oC. 'N Spesiale tulpvormige wynglas word nie meer as 'n derde gevul nie - dit is nie 'n uitvindsel van restaurateurs nie. Dit is in hierdie bediening dat die wyn sy boeket openbaar. Die voorgereg is weer nie 'n huldeblyk aan restaurantmode nie. Produkte wat saam met wyn bedien word, kan die smaak en aroma van die drank beklemtoon of heeltemal uitdoof. Moenie verskeie soorte wyn op dieselfde tyd meng nie.
Wat eet hulle?
The Legend of Inkerman-wyn word in kombinasie met kosse gedrink wat nie die smaak van die drankie verander nie: laevetvis, witbrood, vrugte, seekos, verskeie soorte kaas.
Produkte met suur bederf die smaakpersepsie van wit halfsoetwyn: slaaie met asyn, baie suur vrugte. Neute moet ook vermy word aangesien dit die smaaksensasies wegneem.
Fakes. Hoe om te vermy?
Niks bederf die reputasie van 'n handelsmerk wyn soos 'n namaaksel nie. Ongelukkig kan alkohol wat onder 'n bekende handelsmerk vervals is, nie net in twyfelagtige drinkplekke gevind word nie, maar ook op die rakke van groot supermarkte. Hoe om misleiding te vermy? Die beste opsie is om wyn in die vervaardiger se gespesialiseerde winkel te koop, maar nie almal het hierdie geleentheid nie.
Kundige advies vir die aankoop van enige wyn – lees etikette noukeurig. Op die voorkant moet 'n toeganklike lettertipe aangedui wordvervaardiger wie se ligging ooreenstem met die streek waar die drank gemaak word. Vervaardigingsdatums is lasergedruk. Aksynsseëls is verpligtend, wat, soos die etiket, eweredig, sonder vervormings vasgeplak moet word. Wyn moet nie verval nie. Bottels wyn "Legend of Inkerman" (foto onder) het eksklusiewe etikette, aan die onderkant is daar 'n gegraveerde inskripsie "Inkerman", 'n soortgelyke inskripsie op die kurkprop.
Prys
Die gemiddelde prys van 'n bottel van 0,75 liter in Rusland is 300 roebels. In die Oekraïne moet jy 80 grivna vir dieselfde volume betaal.
Aanbeveel:
Waarmee drink hulle halfsoet wyn? Watter semi-soet wyn om te kies?
Wyn is die nektar van die gode, die drank wat ons regdeur ons lewens vergesel. In sommige lande is dit 'n element van kultuur. Selfs in antieke tye het mense geglo dat druiwewyn 'n sonnige drankie is. Die druiwe waaruit hulle gemaak word, versamel en absorbeer immers die sonstrale, versamel energie in hul bessies en dra dit dan aan mense oor. Daarom is dit absoluut korrek om aan te neem dat alles helder en wonderlik van nature aan hierdie drank gegee is, en sleg en donker (dieselfde alkohol) - mense
Die skade van wyn. Wat is die gesondheidsrisiko's verbonde aan die drink van wyn?
Wyn is een van die oudste en mees verbruikte drankies in die wêreld. Dit word beskryf in baie kunswerke wat van ouds af op ons afgekom het. Die inwoners van hierdie streke beweer dat hulle hul lang lewe en goeie gesondheid aan hierdie spesifieke druifdrank te danke het. So wat is die geheim van lang lewe en gesondheid van hierdie mense regtig? Is wyn drink goed of sleg?
Soet wyn: hoe om te kies en waar om te koop. Rooi soet wyn. Wit soet wyne
Soet wyn - 'n keurige drankie wat perfek is vir 'n wonderlike tydverdryf. In hierdie artikel sal ons praat oor hoe om die beste wyne te kies
Hoe om beetsap korrek te drink? Hoe om beetsap te drink vir bloedarmoede, onkologie of hardlywigheid
Beet is ingesluit in die spyskaart van die dieettabel as gevolg van sy unieke samestelling. Daar is al baie geskryf oor die voordele van sapterapie en die wonderlike resultate van sulke behandeling. Maar as jy weet hoe om beetsap reg te drink, kan jy ontslae raak van baie siektes, en selfs kanker
Sdiment in wyn - is dit goed of sleg? Hoe om 'n goeie wyn te kies? natuurlike wyn
Wyn is 'n produk wat verkry word deur die fermentasie van gewone druiwesap. So sê wynmakers en wynkundiges. Geskiedkundiges beskou dit as een van die oudste drankies in die geskiedenis van die mensdom. Die vermoë om wyn te maak is een van die eerste aanwinste van die oues. Toe die sap wat uit druiwe onttrek is, baie duisende jare gelede in 'n kruik gefermenteer het, was dit die begin van die era van wynmaak
