Soet wyn: hoe om te kies en waar om te koop. Rooi soet wyn. Wit soet wyne

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:50

Net om 'n bottel duur wyn te kies en te koop is nie al wat nodig is vir 'n ete nie. Dit is belangrik om te weet met watter disse hierdie keurige drankie bedien moet word.

Wynkeuse

Baie weet min van wyne, byvoorbeeld net hul variëteite: soet, halfsoet, droog, wit en rooi. Vir die gemiddelde verbruiker is hierdie kennis genoeg. Maar in die lewe het elke mens situasies wanneer hy voor die keuse van 'n drankie van uitstekende geh alte staan, wat die perfekte toevoeging tot die feestafel sal wees.

Variëteite van drank

Alle wyne verskil baie, dikwels afhangende van watter bronmateriaal in die voorbereiding daarvan gebruik is. In die geval van wyne is die druifsoort wat deur die produsente gebruik word wanneer die wyn geskep word, in watter grond hierdie druiwe gegroei het, saak. Immers, slegs met ondervinding word 'n mens wyser en is hy op grond van sy foute in staat om werklik groot en gewaardeerde voorwerpe te skep.

Volgens die verouderingstyd kan die wyn jonk, onverouderd of, omgekeerd, verouder wees. Dit word algemeen aanvaar dat wyn ouer as sewentig jaar oud sy waarde verloor. Maar volgens Parker,kritiek op wyne, dan is sulke wyne die waardevolste en is tot groot voordeel vir die liggaam.

Wynklassifikasie

Gegrond op Russiese standaarde, volgens die hoeveelheid suiker en etielalkohol, word wyne verdeel in:

- kantiene, natuurlike wyne;

- droë, halfdroë of halfsoet wyne;

- spesiale wyne (soetwyn,nagereg, semi-nagereg, sterk en likeur);

- gegeurde wyne;

- vonkelwyne wat tydens hul hergisting met koolstofdioksied gevul word.

Die wêreld se bekendste vonkelwit soetwyn is natuurlik sjampanje.

Faktore om in ag te neem wanneer jy 'n drankie kies

Wanneer jy wyn in 'n winkel kies, moet jy aandag gee aan die volgende parameters:

1. Jy hoef net droë of soet wyn in die winkel te koop, aangesien semi-soet wyne ook in Rusland en buurlande verkoop kan word, maar dit is van swak geh alte.

Hulle word dikwels met basiswynmateriaal gevul. Semi-soet wyne bevat meer preserveermiddels as droë of soet wyne. By droë wyne word die fermentasieproses vertraag weens die lae suikerinhoud, terwyl soetwyne, inteendeel, met behulp van suiker, wat as 'n natuurlike manier van fermentasie dien, hierdie proses nie vertraag nie.

As die koper besluit om 'n bottel semi-soet wyn vir sy feestafel te koop, stem hy outomaties in om 'n groot hoeveelheid preserveermiddels in sy liggaam te gooi enchemiese bymiddels.

2. Gee aandag aan die vervaardiger. Alle maatskappye wat self respekteer, wil hê hul handelsmerk moet herkenbaar wees. Om dit te doen, plaas hulle hul maatskappy se naam op die etiket groot en duidelik sodat mense dit sonder moeite kan lees.

3. Nog 'n belangrike punt is die jaar van oes. Elke wynetiket moet geleë wees wanneer die oes geoes is. In die geval waar daar nie sulke inligting is nie, is dit die moeite werd om te oorweeg of hierdie bottel 'n preserveermiddel is.

4. Druiwesoort. Baie wyne word gemaak deur verskeie druifsoorte te vermeng, in welke geval die produsent op die etiket moet aandui watter variëteite versnit is.

Op die rakke in winkels kan jy net wyne van gemengde druifsoorte kry, aangesien wyne van een verskeidenheid wyn duur is en nie in gewone winkels verkoop word nie.

'n Uitsondering op die reël kan Franse wyne wees. Produsente in Frankryk mag nie druifsoorte spesifiseer nie, aangesien hierdie proses streng op 'n streeksbasis gemonitor word. Wit soetwyne is uitstekend van Franse produsente.

5. Houer en kurk. Dit is die beste om wyn in 'n bottel of vat te koop. Wyne wat in kartondose verkoop word, kan in kook gebruik word. As die vervaardiger besluit het om op verpakking te bespaar, beteken dit dat sy wyn van lae geh alte is.

6. Drankprys. Daar moet onthou word dat alle produkte van hoë geh alte duur is. Jy moet in geen geval wyn teen 'n lae prys koop nie. Die beste wyne word teen die beste pryse verkoop.

Waar om wyn te koop

KeuseWaar om 'n bottel wyn te koop hang van baie faktore af: vir wie dit gekoop word, vir watter geleentheid, hoeveel tyd beskikbaar is om van te kies en natuurlik watter finansies die koper het.

As jy 'n bottel wyn vir 'n gesinsete moet koop, daar is nie baie tyd nie, en finansies laat jou nie toe om duur wyn te koop nie, dan kan jy die supermark besoek en bogenoemde beginsels gebruik om wyn te koop.

As jy wyn as geskenk wil aanbied of net heerlike wyn wil geniet, moet jy gespesialiseerde wynboetieks besoek. Die beste wyne wat daarin aangebied word, is altyd van hoë geh alte.

In die geval dat jy 'n kontroversiële kwessie oor die vervaardiger of kwaliteit het, sal verkoopskonsultante hul bystand bied. In die boetiek kan jy beide goedkoop wyn en duur wyn van hoër geh alte koop. Rooswynsoet sal 'n uitstekende aankoop wees wat in 'n boetiek gemaak word, want hier sal jy aangeraai word en 'n wye verskeidenheid van sulke wyne aangebied word. Daar is ook boetieks waar 'n klein restaurant geskep word. Daarin kry die koper die geleentheid om die wyn te proe, dit met sekere disse te kombineer en die finale besluit te neem.

En die lekkerste plek is die restaurant waar jy die beste wyne kan proe. Dit gebeur ook dat wyn van 'n lae geh alte in 'n restaurant teen 'n groot prys aangebied word, want die marge is van veertig tot tweehonderd persent. Maar moenie vergeet dat alles van die restaurant afhang nie, en jy moet nie die smaak van die kelner heeltemal vertrou nie.

Aankoop van die beste wyne, indien moontlik, doen dit terwyl jy op reis is. Na alles, waar, indien nie in die tuisland van wyn, kan jy die hoogste geh alte drank koop. Moet net nie die oomblik mis dat daar beperkings op die invoer van alkohol in die land is nie.

Wat is wyn

Wyn is hoofsaaklik 'n alkoholiese drankie wat verkry word uit die natuurlike fermentasie van druiwesap. Dikwels word wyne van druiwesap gemaak, dit kan van verskillende variëteite wees.

In die produksie van wyne word druiwe meestal in twee groepe verdeel: wit en swart, soms word dit rooi genoem. Volgens die kleurinhoud kan dit wit, rooi, rooswyn wees.

Waar wyn gemaak word

Wyn word in baie Europese lande geproduseer. Maar die leiers in die wynbedryf was Frankryk, Italië en Spanje. Elke nasionaliteit het sy eie soorte van hierdie alkoholiese drankie. Vir elkeen van hulle is daar spesiaal uitgesoekte geregte wat in 'n duet hul smaakeienskappe beter wys. Vonkelwit soetwyn, wie se naam Carlo Rossi is, het die Verenigde State van Amerika, naamlik Kalifornië, verheerlik. Dit is een van die waardige verteenwoordigers van witwyn van sy soort. Duitsland word die leier in uitvoere.

Beste kombinasies

Soet rooiwyn is wonderlik as die spyskaart braai of hoender met pasta insluit. Rooiwyn sal 'n goeie toevoeging tot hamburgers en steaks wees. Rooi soetwyn is baie gewild en het 'n wye verskeidenheid in die wynmark, wat wissel van helder "pinot grigio" tot vrugtig"Pinotage".

Fantastiese opsie wanneer soet rooiwyn saam met nagereg bedien word. Byvoorbeeld, rooi soetwyn "Vintage Port". Jy sal duidelik die smaak van hierdie drankie waardeer.

Witsoetwyne is goed om saam met ligte ma altye te geniet, wat hoender en slaai, vis en kalfsvleis insluit.

Wynetiket

Maar om 'n goeie bottel wyn te kry, om dit in alle opsigte te doen, is ver van al wat nodig is vir 'n ma altyd. Ware fynproewers van wyn weet immers dat wynnote die beste in 'n sekere soort glas gevoel kan word. En om die proses om wyn te smul op 'n hoë vlak te laat plaasvind, is 'n spesiale wynetiket uitgevind. Onder hierdie etiket is dit gebruiklik om die reëls vir die kombinasie van wyn en disse te oorweeg, asook die reëls vir die bediening van wyn.

En wat is die proses van wynproe! Wanneer kleur, tekstuur, aroma, smaak en individuele nasmaak na vore kom. Slegs ware kundiges op hul gebied doen uitstekende werk met die proeproses.