Agavestroop in plaas van suiker: produkbeskrywing, prys, resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Mexico is die geboorteplek van die blou agave, waaruit die wêreldbekende drankie tequila gemaak word. Sap vir die voorbereiding daarvan word verkry uit groot vrugte van die plant, wat 90 kilogram in gewig bereik. Nou word hierdie droogtebestande plant meer en meer dikwels in mak toestande gekweek. Blou agave word nie net gebruik om tequila te maak nie, maar ook om 'n heerlike en gesonde stroop te maak.

Beskrywing van agavestroop

Agavestroop, of nektar, het betreklik onlangs op die rakke van huishoudelike winkels verskyn, maar het dadelik erkenning gekry van ondersteuners van 'n gesonde dieet. Later is hy ook waardeer deur diegene wat aktief teen oorgewig veg.

Blou agavestroop het 'n redelik eenvoudige produksietegnologie. Vir die voorbereiding daarvan word sap eers uit die vrugte van die plant onttrek. Dan word dit tot 'n sekere temperatuur verhit en stadig ingedamp totdat 'n dik, viskeuse konsekwentheid verkry word, wat inherent is aan die meeste stropere. Die skaduwee van nektar hang ook af van die duur van hittebehandeling. Beskikbaar in liggeel, amber tot donkerbruin.

Die konsekwentheid van agavestroop is baie soortgelyk aan heuning. Maar die smaak van nektar is 'n bietjie anders, spesiaal. Soet stroop het 'n helderuitgesproke romerige smaak met aangename sweempies karamel. Dit is goed as 'n onafhanklike produk en as een van die bestanddele in nageregte en gebak.

Chemiese samestelling

Agavestroop bevat 'n groot hoeveelheid noodsaaklike vitamiene: A, groep B, E, K, PP. Dit bevat ook baie belangrike minerale soos kalium, kalsium, magnesium, natrium, sink, koper, yster, fosfor, selenium en mangaan. So 'n ryk samestelling laat die gebruik van agavestroop as 'n effektiewe immunomodulerende middel toe. Dit is nie net natuurlik nie, maar ook 'n gesonde suikerplaasvervanger.

Fruktose in die samestelling van nektar help om metabolisme te versnel, gifstowwe uit die liggaam te verwyder. Wanneer dit in groot hoeveelhede gebruik word, het die stroop 'n lakseermiddel op die liggaam. Dit word aanbeveel vir mense wat aan hardlywigheid ly.

Agavestroop bevat geen proteïen nie, minder as 1 gram vet, 75 gram koolhidrate.

Kalorie-inhoud en glukemiese indeks

Kalorie-agavestroop is 310 kcal per 100 gram. Dit is selfs minder as wat in gewone suiker voorkom - 370 kcal. En dit is nie die enigste voordeel van nektar van die agaveplant nie.

Die sap daarvan het 'n glukemiese indeks van ongeveer 20-27 eenhede. So 'n lae waarde van die aanwyser word verklaar deur die samestelling van die produk. Dit bevat 90% lae glukemiese fruktose en 10% glukose. Daarom word agavestroop as 'n diabetiese produk geposisioneer. Ter vergelyking, suiker het 'n glukemiese indeks van 70.

Voordele en skade

Dankieryk aan vitamien- en mineraalsamestelling, agavestroop is baie voordelig vir die liggaam. Dit het selfs 'n aantal voordele bo ander versoeters.

1. Agavestroop is soeter as suiker. En dit beteken dat, ten spyte van amper dieselfde kalorie-inhoud, dit in kleiner hoeveelhede by geregte of drankies gevoeg moet word. Versigtige sorg vir die figuur en tandheelkundige gesondheid word gewaarborg.
2. Vir mense met verswakte glukosetoleransie en tipe 2-diabetes is agavestroop 'n veilige soetkoek. Dit word verklaar deur die inhoud van inulien in die samestelling van nektar - 'n polisakkaried wat help om cholesterol- en glukosevlakke in die bloed te verminder. Organiese materiaal het dieselfde soet smaak as fruktose.
3. Agave-nektar het 'n voordelige uitwerking op die werking van die spysverteringskanaal. As gevolg van die teenwoordigheid van fruktose, is die stroop effektief vir hardlywigheid. Dit reinig die liggaam sagkens van gifstowwe. Inulien in die samestelling van die stroop dien as 'n prebiotika. Dit help om die aantal lakto- en bifidobakterieë in die ingewande te verhoog.
4. Agavesap verwyder nie net gifstowwe nie, maar ook oortollige vloeistof uit die liggaam. Daarom sal dit nuttig wees vir diëte.
5. Die ryk vitamien- en mineraalsamestelling van die produk bied uitstekende voorkoming van virussiektes en versterk die immuunstelsel.

Agavestroop het feitlik geen kontraindikasies nie, maar die gebruik daarvan moet beperk word:

• allergielyers;
• vroue wat 'n swangerskap beplan, aangesien die sap van die plant die produksie van eiers negatief beïnvloed;
• oorgewig mense.

Oormatige verbruik van nektar kan lei tot vinnige gewigstoename, diarree en buikpyn.

Kontraindikasies vir die gebruik van stroop is siektes van die lewer en galblaas, tipe 1-diabetes en siektes wat met verswakte hormoonproduksie geassosieer word.

Wat is die verskil tussen donker en ligte agavestroop?

Die kleur van die agavestroop kan verskil na gelang van die gaarmaaktyd. Hoe langer die nektar verdamp word, hoe dikker en donkerder word dit. Die smaak van die produk van verskillende kleure is ook nie dieselfde nie.

Die ligte stroop is meer soos blomheuning. Dit het 'n sagte, effens karamelgeur. Dit kan by koue skemerkelkies of by roomys gevoeg word. Donker nektar word gebruik in die voorbereiding van souse of marinades vir hoofgeregte. Dit sal die smaak van die gereg meer pikant en interessant maak. Amberkleurige agavestroop is geskik vir gebak en ander lekkergoedprodukte. Hulle vervang suiker in tradisionele resepte.

Klantresensies

Agavestroop het nog nie wydverspreid in Rusland geword nie. Maar kopers wat dit probeer het, vergeet nie om resensies oor die produk te gee nie. Positiewe kommentaar bevestig dat die stroop:

• het 'n natuurlike samestelling;
• spaar omdat dit soeter as suiker is;
• het nie 'n uitgesproke smaak nie en is geskik om nie net nageregte te kook nie, maar ook tweedegeregte;
• lae glukemie;
• veilige soet vir siek mensediabetes.

Kliënte hou van beide die smaak van die produk en die effek daarvan op die liggaam.

Agavestroop, waarvan resensies meestal positief is, word steeds nie deur alle kopers waardeer nie. Hulle merk sulke tekortkominge op:

• hoë prys vir lae volume;
• verdik wanneer koud, en dit word baie moeilik om dit uit die bottel te druk.

Positiewe resensies is meer as negatiewe kommentaar, wat beteken die stroop is een van die beste suikervervangers op die mark.

Natuurlike agavestroop: prys

Een van die nadele van agavestroop is die prys. Nie almal kan bekostig om hierdie produk te koop nie, ten spyte van al sy positiewe smaak en nuttige eienskappe. Die prys vir 'n klein bottel van 300 ml is gemiddeld 400-500 roebels. In vergelyking met die koste van suiker, is dit baie. En al is agavestroop soeter, blyk dit nogal duur uit te kom.

Die beste opsie om nektar te koop is om dit in buitelandse aanlynwinkels te bestel. In hierdie geval kan jy ten minste honderd roebels spaar en 'n natuurlike produk kry wat direk in Mexiko gemaak word.

Gebruik van stroop in kook

Agavestroop is 'n regte versoeter. Dit word by tee en koffie gevoeg, gebruik in plaas van suiker in die voorbereiding van ander warm en koue drankies, verskeie skemerkelkies, jellie, kompote.

Die stroop bevat glukose, wat die hoofkomponent isfermentasiereaksies. En dit beteken dat sulke sap maklik suiker kan vervang in die voorbereiding van ryk gebak en ander lekkergoedprodukte. Dit is net nodig om die klassieke resep reg te stel, met inagneming van die smaakeienskappe van die stroop wat uit die agaveplant onttrek word. Sy sap is een en 'n half keer soeter as suiker. Dus moet stroop 1,5 keer minder by die resep gevoeg word. As die lys bestanddele sê 1 koppie suiker, dan benodig jy 2/3 koppie of selfs ½ koppie agave sap.

Agavestroop is 'n smaaklike en gesonde alternatief vir suiker. Deur dit in plaas van suiker vir tee en in kook te gebruik wanneer jy kook, kan jy jou welstand verbeter, jou immuunstelsel versterk en maklik 'n paar ekstra ponde verloor.