Koolslaai met komkommer: resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Een van die ligste, mees aptytwekkende, vinnige, lae-kalorie en maklik-om-te-voor te berei voorgeregte is 'n koolslaai met komkommer, wat sekerlik beide kinders en volwassenes sal behaag. Hierdie slaai kan daagliks in 'n verskeidenheid variasies voorberei word, en elke keer sal dit die huishouding verstom met sy smaak en aangename varsheid.

Seleksie van kool en komkommers vir slaai

Aangesien kool en komkommers die hoofkomponente van ons groenteslaai is, moet hul keuse baie deeglik benader word. Die beste is om hulle tot 'n slaai te verkrummel sodra jy dit uit die tuin van jou tuin pluk, want so kan jy beslis seker wees van hul kwaliteit. Nou het net 'n klein aantal mense egter so 'n geleentheid, en die res sal op hul eie groente vir koolslaai en komkommerslaai moet koop. Dus, wanneer jy kool koop, of dit nou wit of Beijing is, moet jy aandag gee aan sy blare, wat van 'n liggroen kleur moet wees, en na die kop self, wat nie te dig moet wees nie. Slegs in hierdie vorm sal die kool die sappigste en sag wees, dit wil sê ideaal vir 'n slaai. En met komkommersnog eenvoudiger - hulle moet net elasties wees, nie traag nie en 'n ryk groen kleur hê. En natuurlik, ongeag die soort groente vir hierdie slaai, moet hulle almal vars wees en nie die geringste teken van bederf hê nie.

Slaaisous

Baie belangrik vir die skep van koolslaai met komkommer is die slaaisous, wat deur sy smaak en kalorie-inhoud onderskei word.

1. Groente-olie word die meeste gebruik om hierdie gereg aan te trek, dit het 'n lae kalorie-inhoud en maak die slaai meer geurig.
2. Suurlemoensap is geskik vir slaaisous om gewig te verloor, wat komkommers en kool wil knars tot voordeel van die figuur.
3. Klassieke jogurt sonder enige bymiddels is geskik vir ware fynproewers wat oorspronklike geurkombinasies waardeer.
4. Majonnaise is die vetste, hoë-kalorie en voedsame slaaisous, wat deur 'n groot aantal mense geliefd is, dit maak die gereg baie smaaklik en bevredigend.

Klassieke slaai

Volgens die klassieke resep word 'n slaai met kool en komkommer in net tien minute voorberei. Die belangrikste ding is om die regte bestanddele in die yskas en kombuiskaste te hê:

• 700-800 gram witkool;
• 3 mediumgrootte piekels;
• sout na jou smaak;
• groente-olie.

Al wat nodig is om hierdie slaai te skep, is om die komkommers te was, hul stingels af te sny en in halwe ringe of kwarte te sny. En die kool sal van trae blare ontslae moet word, en dan in klein stukkies gekap word.strepe. Daarna word die slaai gesout, gegeur, gemeng, 'n bietjie ingetrek en bedien.

Anti-krisis slaai

Vir hierdie heerlike en helder groenteslaai van kool, komkommers en tamaties, benodig ons:

• 700-800 gram witkool;
• 1 medium komkommer;
• tamatie;
• sout na jou smaak;
• groente-olie, asyn en mosterd.

Hierdie slaai word ook baie vinnig en maklik gemaak. Groente moet gewas en gesny word, waarna die slaai gesout en dan met óf groente-olie óf 'n spesiale slaaisous geur moet word wat 'n bietjie soos mayonnaise sal lyk. Hierdie slaaisous word gemaak deur groente-olie met 'n bietjie asyn en mosterd te klits.

Slaai met kool, mielies en komkommer

'n Gewone slaai kan maklik in 'n ongewone, interessante gereg ontaard as jy mielies daarby voeg. Dus, ons benodig:

• 700-800 gram gewone kool;
• 2 mediumgrootte komkommers;
• 'n halwe blikkie ingemaakte mielies;
• suurroom of mayonnaise vir aantrek;
• dille, pietersielie;
• sout na smaak.

Daar is ook niks ingewikkeld om hierdie gereg te skep nie. Kool en komkommer word volgens die klassieke resep gesny, dan word ingemaakte mielies en fyngekapte dille in 'n bak gevoeg. Dit alles word gegeur met sout en mayonnaise of suurroom, na goeddunke van die kok, word die slaai gemeng, ingetrek en bedien.

Heartlike slaai

Maar jy kan ook eiers en mayonnaise-sous by 'n slaai van kool en komkommers voeg, waardeur dit smaaklik en voedsaam sal wees, sodat dit as 'n hoofgereg geëet kan word. En jy sal dit moet voorberei:

• 400 gram jong witkool;
• 200 gram komkommers;
• 3 eiers;
• groen uie, dille en pietersielie;
• mayonnaise;
• sout na smaak.

Die eerste stap om hierdie slaai te skep, is om hardgekookte eiers te kook, en dan, terwyl dit afkoel, kan jy komkommers en kool sny. Gedurende hierdie tyd sal die eiers afkoel, sodat hulle fyngemaak en by die groente gevoeg kan word. Daarna word al die groente gekap, wat ook by die bak gevoeg word vir die toekomstige slaai. Op die ou end is al wat oorbly om dit te sout en met mayonnaise na jou smaak te geur.

Proteïenslaai

Onder die komkommer- en koolslaairesepte is die een wat veral uitstaan dat ham by hierdie gereg gevoeg word, want dit maak hierdie gereg nog meer smaaklik en bevredigend. Maar die belangrikste is dat ham en eiers, wat deel van die slaai is, 'n groot hoeveelheid proteïene bevat wat noodsaaklik is vir ons liggaam. Dus, ons sal nodig hê:

• 300 gram kool;
• 2 mediumgrootte komkommers;
• 150 gram ham;
• 3 hoendereiers;
• greens;
• speserye met sout na jou smaak;
• dressing na smaak.

Om hierdie slaai eintlik te maak,jy hoef net die eiers te kook en dit te sny, die ham, kool, komkommers te kap en die groente te kap. Daarna word speserye en sout na smaak van die kok by die slaai gevoeg, en dan word dit gegeur met enige slaaisous van jou keuse. Alles, die gereg is gereed, dit bly net om dit 'n bietjie te laat brou - en jy kan dit op die tafel bedien.

Vitamienslaai

As jy kool, wortels, komkommer, olywe en soetrissies by die slaai voeg, dan kry ons by die uitset nie net 'n heerlike gereg nie, maar ook 'n regte vitamienbom, uiters gesond. Die belangrikste ding is om die korrekte hoeveelheid van die nodige komponente te neem:

• 700-800 gram kool;
• 1 fles ontpitte olywe;
• 1 medium wortel;
• 2 medium soetrissies;
• groot komkommer;
• dille;
• suurlemoensap of mayonnaise;
• sout en peper na smaak.

Om hierdie gereg te skep, moet alle groente deeglik gewas en dan gesny word. Ons sny die kool en komkommer, soos gewoonlik, drie wortels op 'n medium rasper, sny die soetrissie in klein blokkies, sny die olywe in 4 dele, en sny die dille fyn. Daarna moet jy die slaai sout en peper na smaak, geur met vars uitgedrukte suurlemoensap of mayonnaise indien verlang, goed meng, aandring en bedien.

Vir die vakansie

In 'n koolslaai met komkommers kan jy egter nie net witkool nie, maar ook Beijing-kool sit. En as jy nog 'n paar bestanddele daarby voeg, kan hierdie gereg 'n trotse plek inneem op die feestafel. Dus, om 'n feestelike slaai voor te berei, benodig ons:

• 'n halwe Sjinese kool;
• 200 gram krapstokkies;
• 2 mediumgrootte komkommers;
• 250 gram groen ertjies;
• 3 hoendereiers;
• 5 takkies dille;
• 5 eetlepels mayonnaise of suurroom;
• sout, peper na jou smaak.

Eerste ding hier is om die eiers hard te kook, en dan kan jy al die produkte begin sny. Pekingkool word in klein dun skyfies gesny, nadat 'n paar boonste blare verwyder is, word komkommers in halwe ringe of kwarte gesny, eiers en krapstokkies word in klein blokkies gesny, en dille word eenvoudig fyn gekap. Daarna kombineer ons al die gekapte produkte saam en gooi ertjies daarby, sout en peper die slaai, geur na jou smaak en bedien binne 'n paar minute aan tafel.

Amper "Caesar"

Jy kan ook 'n heerlike, helder en geurige slaai van Beijing-kool en komkommers voorberei volgens die beginsel om die beroemde "Caesar" te kook. Hiervoor benodig ons:

• 'n halwe Sjinese kool;
• 300 gram hoenderfilet;
• 2 medium komkommers;
• 5-6 kersietamaties of 1 gewone tamatie;
• 50 gram harde kaas;
• 'n brood witbrood;
• mayonnaise.

In die eerste plek, om die slaai voor te berei, sal jy die hoender en brood moet voorberei. Hoender moet vir 20 minute met speserye en lourierblaar gekook word. Brood volgsny in klein blokkies, bedruip met 'n druppel olyfolie of groente-olie, en verbruin dan in die oond teen 1800C. Nadat u hierdie twee produkte voorberei het, kan u slaai begin maak. Om dit te doen, sny ons die hoender in klein stukkies, sny die komkommers in repies, sny die kersietamaties in 4 dele (ons sny die gewone tamatie, soos altyd in slaaie), en skeur die Peking-kool in klein stukkies, nadat dit gewas is met koue water sodat dit in die slaai knars. Ons sit al die gekapte produkte in een bak, drie harde kaas bo-op hulle, voeg mayonnaise by die gereg, meng die slaai, laat dit brou en bedien. Indien verkies, in plaas van mayonnaise, kan die gereg aangevul word met 'n slaaisous gemaak van 'n mengsel van fyngedrukte knoffelhuisie, twee eetlepels suurroom en 'n halwe teelepel mosterd.

Heerlike ontbyt

Om soggens te verfris en krag te kry, kan jy 'n ligte en smaaklike Sjinese koolslaai met komkommer kook, wat 'n helder smaak en aroma het. En ons benodig vir die voorbereiding daarvan komponente soos:

• 300 gram Sjinese kool;
• een groot komkommer;
• 4 eetlepels groente-olie (beter om olyfolie te neem);
• 'n halwe teelepel speserye - origanum, marjolein, basiliekruid en swartpeper;
• 'n halwe teelepel loperige heuning;
• eetlepel vars uitgedrukte suurlemoensap;
• 80 gram sesamsaad;
• sout na jou smaak.

Vir so 'n slaai is die belangrikste bestanddeelaantrek, waarmee ons sal begin kook. Om dit te doen, meng in 'n klein bak of bak vars uitgedrukte suurlemoensap, olyfolie, alle speserye, heuning en peper. Dan sit ons die slaaisous opsy om vir 15 minute te trek, en ons is self besig om repe komkommers en kool te sny. Wanneer die groente eenkant gesit is sodat dit die sap vrylaat, neem die sesamsaad en braai dit vir 'n paar minute in 'n leë pan. Alles, op die ou end bly dit net oor om die kool met komkommers te geur met die gevolglike slaaisous, sprinkel sesamsaad bo-oor, sout, meng en bedien.

Oorspronklike slaai

En jy kan ook 'n baie smaaklike en vol vitamiene koolslaai met komkommer kook, waar daar drie soorte kool op 'n slag sal wees en baie komponente wat nuttig is vir gesondheid, welstand en goeie bui. Dus, om hierdie gereg te maak, benodig ons:

• 100 gram van die mees algemene witkool;
• 3 Sjinese koolblare;
• 100 gram seewier;
• 2 medium komkommers;
• 2 suur groen appels;
• een blaarslaai rooi ui;
• selderystingel;
• 'n handvol okkerneutpitte;
• dille, pietersielie;
• 2 knoffelhuisies;
• 3 eetlepels sojasous;
• 2 eetlepels heuning;
• 2 eetlepels groente-olie.

Eintlik, ten spyte van die oorvloed van bestanddele, is daar geen probleme om hierdie slaai te skep nie. Jy hoef net alle soorte kool te kap, komkommer in halwe ringe of kwarte sny, rasperop 'n medium rasper, geskil appel en seldery, druk die knoffel, kap die kruie en neute, en sny die ui in halwe ringe. Daarna word alle voorbereide produkte gekombineer, slaaisous van sojasous, heuning en groente-olie word daarby gevoeg, die slaai word gemeng en sonder versuim bedien.