Beijing-koolslaai met gerookte hoender: heerlike en pragtige resepte

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

gerookte hoenderslaai met Beijing-kool is 'n heerlike, pragtige en maklik-om-gaarmaak-gereg. Afhangende van die gekose resep word eiers, sampioene, kruie, vars of ingemaakte groente daarby gevoeg. En as slaaisous gebruik hulle gewoonlik mayonnaise, olyfolie of enige sous wat met die hand gemaak word. In vandag se artikel gaan ons kyk na die interessantste opsies vir sulke lekkernye.

Met olywe en kaas

Hierdie pragtige hoenderslaai met Sjinese kool herinner ietwat aan die gewilde Caesar. Dit blyk baie bevredigend en smaaklik te wees, wat beteken dat dit geskik is vir enige vakansie. Om dit voor te berei, benodig jy:

• 300 g Russiese kaas.
• 300g gerookte hoender.
• Pruik olywe.
• ½ Chinese koolvurk.
• 2 klein pakkies croutons.
• Sout en olyfolie.

Hierdie heerlike Sjinese koolslaai word baie eenvoudig en vinnig voorberei. Olywe word in ringe gesny en gekombineer met skywe hoender en repies kaas. Dan word fyngekapte Sjinese kool, sout en olyfolie in 'n gewone bak gevoeg. Voor opdiening word die gereg met croutons besprinkel.

Met Adyghe-kaas

Hierdie sout en vars slaai met hoenderborsie en Chinese kool is 'n wonderlike kombinasie van groente, pluimveevleis en sagte kaas. Dit blyk baie smaaklik en bevredigend uit, wat dit geskik maak vir 'n gesinsma altyd. Om dit voor te berei benodig jy:

• 900 g Sjinese kool.
• 300 g Adyghe-kaas.
• 'n knoffelhuisie.
• 2 pakke koring croutons.
• 100 ml mayonnaise of suurroom.

Gewaste en dun gesnyde koolblare word gekombineer met stukkies hoendervleis en blokkies Adyghe-kaas. Die gevolglike slaai word gemeng met 'n slaaisous gemaak van gebreekte knoffel en suurroom of mayonnaise. Net voor opdiening word koring croutons by die gewone gereg gevoeg.

Met komkommers en soetrissies

Hierdie ligte en effektiewe gerookte hoenderslaai met Sjinese kool is ewe geskik vir ouer en jonger familielede. Daarom kan dit veilig op die etenstafel geplaas word. Om hierdie gereg te maak benodig jy:

• ½ gerookte hoenderborsie.
• Vars mediumgrootte komkommer.
• ½ groot soetrissie (verkieslikrooi).
• ½ Chinese koolvurk.
• Sout, suiker en 'n mengsel van gemaalde soetrissies.
• Natuurlike jogurt.

Gewaste en fyngekapte koolblare word gekombineer met suiker, speserye en sout, en dan liggies met die hande geknie. Daarna word die groente gemeng met hoenderstukke, soetrissierepies en skywe vars komkommer. Die gevolglike gereg word met natuurlike jogurt gegooi en kortliks na die yskas gestuur.

Met pynappel

Heerlike eksotiese slaai met hoenderborsie en Chinese kool sal sekerlik byval vind by liefhebbers van ligte ma altye. Dit het 'n ongewone, effens soet smaak en 'n ligte aangename geur. Om dit te skep sal jy nodig hê:

• 320g gerookte hoendervleis.
• Chinese koolvurke.
• 'n Blikkie pynappel in stroop.
• Majonnaise, sout en knoffel.

Die gewasde kool word in dun strooitjies gesny en in 'n diep bak oorgeplaas. Groot stukke hoendervleis en pynappelblokkies word daarby gevoeg. Dit alles word met knoffel, sout en mayonnaise gemeng, deur 'n pers gegaan.

Met tamaties

Volgens die metode wat hieronder beskryf word, kan jy baie vinnig en maklik 'n heerlike hoenderslaai met Beijing-kool en tamaties voorberei. Dit is ewe goed vir 'n gewone gesinsma altyd, en vir 'n feestelike buffettafel. Om hierdie gereg te maak benodig jy:

• Chinese koolvurke.
• 3 gerookte hoenderfilette.
• 4 ryp rooi tamaties.
• 6 eiers.
• 300g kwaliteit harde kaas.
• 150g witbrood.
• Sout, mayonnaise en speserye.

Eiers word hardgekook, afgekoel en van die dop bevry. Vier van hulle word fyngemaak en gekombineer met gekapte Sjinese kool. Snye tamaties, stukkies hoender en kaasskyfies word om die beurt in gedeelde bakkies uitgelê. Snye geroosterde brood en eier-koolmengsel word bo-op versprei. Elkeen van die lae word met mayonnaise gesmeer en effens gesout. Die voltooide gereg is versier met die oorblywende gekookte eiers.

Met mielies

Daar is geen oortollige bestanddele in hierdie eenvoudige maar baie smaaklike gereg nie. Elkeen van die produkte wat gebruik word, komplementeer en verbeter die ander. Om 'n soortgelyke hoenderslaai met Sjinese kool en mielies te maak, benodig jy:

• 400g gerookte pluimveevleis.
• Medium vurk van Sjinese kool.
• Ingemaakte nageregmielies.
• Sout, mayonnaise en mosterd.

Voorgewaste kool word in dun repies gesny en met stukkies gerookte hoender gekombineer. Mieliekorrels, sout en mayonnaise gemeng met 'n klein bietjie mosterd word ook daar gegooi.

Met sampioene

Hierdie ligte en terselfdertyd stewige hoenderslaai met Sjinese kool en sampioene het 'n delikate, verfynde smaak en aangename geur. Die mielies wat daarin teenwoordig is, gee dit soet, en groen uie - pikante skerpte. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• ½ Chinese vurkkool.
• 300g gerookte hoendervleis.
• 300 g rou sampioene.
• ½ blikkies nagereg ingemaakte mielies.
• 3 takkies groen sprietuie.
• 2 eetlepels. l. sojasous.
• 1 eetlepel l. 9% asyn.
• 1 teelepel vloeibare blomheuning.
• 200ml kwaliteit olyfolie.

Die gewasde sampioene word tot sag gekook, afgekoel, in mediumgrootte stukke gesny en in 'n groot bak oorgeplaas. Gesnipperde koolblare, mieliepitte, hoenderstukke en gekapte groen uie word ook soontoe gestuur. Die resulterende gereg word gemeng met 'n slaaisous gemaak van heuning, sojasous, tafelasyn en olyfolie.

Met piekels

Hierdie interessante slaai van gerookte hoender met Beijing-kool het 'n onvergeetlike vars smaak en delikate aroma. Om dit voor te berei benodig jy:

• 2 medium ingelegde komkommers.
• 300 g Sjinese kool.
• 3 groot vars eiers.
• 150g gerookte hoender.
• 3 eetlepels. l. kwaliteit mayonnaise.
• 10 g vars dille.

Eiers word in lopende water afgespoel, hard gekook, tot kamertemperatuur afgekoel, van die dop geskei en in mediumgrootte blokkies gesny. Dan word dit gekombineer met gekapte dille, gekerfde kool, ingelegde komkommerrepies en stukkies gerookte hoender. Die gevolglike gereg word gemeng metmayonnaise en sit op die tafel. Dit is nie nodig om so 'n slaai te sout nie.

Met wortels en sampioene

Hierdie heerlike Chinese koolslaai word gemaak met goedkoop, geredelik beskikbare bestanddele wat in enige moderne kruidenierswinkel gevind word. Om jou gesin te bederf met 'n interessante en voedsame gereg, sal jy nodig hê:

• 500 g rou sampioene.
• 2 gerookte hoenderdye.
• 'n Klein kop Chinese kool.
• Medium ui.
• Klein wortel.
• Vleisige soetrissie.
• Majonnaise, sout en verfynde olie.

Geskil en gekapte ui word in verhitte groentevet gebraai. Na net 'n paar minute word sjampignonborde daarby gevoeg en gaan voort om te kook, en moenie vergeet om 'n bietjie sout by te voeg nie. Sodra die sampioene bruin is, word dit van die stoof verwyder, heeltemal afgekoel en na 'n groot bak oorgeplaas. Repies soetrissie, stukkies gerookte hoender, fyngekapte koolblare en wortels word daarin gegooi. Die resulterende gereg word met mayonnaise gemeng en vir aandete bedien.

Met rooipeper

Hierdie gerookte hoenderslaai met Beijing-kool het 'n relatief lae kalorie-inhoud. Daarom is dit heel moontlik om dit as 'n dieet te klassifiseer. Om dit voor te berei, benodig jy:

• Heelgerookte hoenderborsie.
• ½ Chinese koolvurk.
• Rooi soetrissie.
• Bos sprietuie.
• Sout en olyfolie.

Gewaste koolblare word in dun repies gesny en in 'n diep houer gesit. Dan word hulle gesout en effens in die handpalms geknie. Sodra dit sag genoeg word, word dit gekombineer met stukkies gerookte pluimveevleis, gekapte groen uie en soetrissierepies. Die gevolglike slaai word met olyfolie gegooi en liggies gemeng.

As jy van plan is om hierdie gereg op die feestafel voor te sit, kan jy dit 'n bietjie anders rangskik. Om dit te doen, word lae kool, soetrissies, gerookte hoender en gekapte groen uie in gedeelde bakkies uitgelê. Dit alles word effens gesout en met olyfolie gegooi.

Met eiers

Hierdie eenvoudige en voedsame slaai het 'n delikate geur en subtiele aroma. Dit word so vinnig voorberei dat jy dit kan maak wanneer jy na 'n besige dag by die werk terugkeer huis toe. Om dit te doen, moet jy byderhand hê:

• 200g gerookte hoender.
• 300 g Sjinese kool.
• 3 eiers.
• Sout en ligte mayonnaise.

Voorgewaste eiers word hard gekook, heeltemal afgekoel, in klein blokkies gesny en in 'n diep pragtige slaaibak gegooi. Stukke gerookte hoender en fyngekapte koolblare word ook daarheen gestuur. Die gevolglike gereg word effens gesout en gemeng met ligte mayonnaise. As jy wil, kan natuurlike jogurt of laevet suurroom as 'n slaaisous gebruik word.