Dieet Chinese koolslaai: kookopsies en resepte

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Beijing-kool is 'n goeie dieetproduk. Dit het 'n uitstekende smaak en pas goed by alle groente. Sjinese kool dieet slaaie is nie net goed vir diegene wat behoorlike voeding hou nie. In ons artikel sal ons probeer om die interessantste resepte te gee.

'n Bietjie oor Sjinese kool…

Tot aan die einde van die sewentigerjare was Sjinese slaai, wat nou Sjinese kool genoem word, 'n skaars produk in die Amerikas en Europa. Dit is toe hoofsaaklik uit China gebring, waarin die kultuur sedert die sesde eeu gekweek is. En eers onlangs het kool baie algemeen geword. Nou kan dit by enige supermark gekoop word. Dit is as gevolg van die ontwikkeling van nuwe aangepaste variëteite wat in die Europese klimaat gekweek kan word.

Hoekom het Beijing-kool so gewild geword oor die hele wêreld? Die feit is dat die inhoud van vitamien C daarin 'n paar keer groter is as in slaaiblare. Kool is ook ryk aan B-vitamiene.en karoteen. Dit bevat kalium, fosfor, kalsium, magnesium. Maar die kalorie-inhoud van die produk is baie laag - 16 kcal per 10 gram. Dit is om hierdie rede dat dit aanbeveel word vir ondersteuners van behoorlike voeding. Sjinese kool kom in baie diëte voor.

Watter geregte word daarvan gemaak?

Dieet Sjinese koolslaaie is ver van al die geregte wat van hierdie produk voorberei kan word. Jy kan byvoorbeeld heerlike koolrolletjies daarvan maak. En in Asië versuur hulle graag Beijing. Oor die algemeen kan ons sê dat Beijing-kool 'n middelposisie tussen gewone witkool en slaaie inneem. Vir baie mense is gewone koolvariëteite swaar. In hierdie geval kom Beijing tot die redding. Ligte produk pas goed by alle groente, kase, seekos en pluimvee.

Dieet Sjinese koolslaaie kan met 'n verskeidenheid souse geur word. Of jy kan 'n tradisionele Chinese slaaisous gebruik, wat van sojasous voorberei word met die byvoeging van 'n klein hoeveelheid appelasyn. Dit is beter om slaaie in deursigtige of wit geregte voor te sit, dan lyk die gereg aantrekliker.

Koolslaai met appel

Heerlike dieet Sjinese koolslaai kan met 'n appel voorberei word. In hierdie gereg pas groente en vrugte goed by mekaar.

Bestanddele:

1. Kool.
2. Blik mielies.
3. Sout.
4. Komkommer.
5. Drie appels.
6. Harde kaas (enige) - 220g

Vir hervulling:

1. Olyfolie - 1 eetlepel. l.
2. Franse mosterd - 1 teelepel
3. Ligte mayonnaise - vyf eetlepels. l.
4. Asyn - 1 eetlepel. l.

Sny skoon blare van Beijing-kool in repe. Voeg gesnyde appels, komkommers en ingemaakte mielies by die gereg. Maal die kaas op 'n rasper en sit dit ook in die slaai. Meng al die bestanddele en voeg sous by. Ons berei die slaaisous voor van mayonnaise, olie, mosterd en asyn. Ons sit die voltooide gereg vir 20 minute in die yskas en sit dit dan op die tafel voor.

Krabstokkieslaai

Chinese kool- en krapstokkieslaai is 'n heerlike en vinnige gereg vir 'n gesinsete.

Bestanddele:

1. Krabstokkies - 120g
2. Gekookte eiers - twee stuks.
3. Mayonnaise.
4. Beijingkool.
5. Sout.

Pekingkool in dun skywe gesny en voeg gekapte eiers en krapstokkies by. Meng al die bestanddele en geur met mayonnaise. Groen kan as versiering gebruik word. Slaai kan met olie geur word, maar met mayonnaise word dit sagter. Ingemaakte mielies kan by die gereg gevoeg word. Die resultaat is ook 'n baie smaaklike slaai.

Komkommer-en-mielieslaai

Beijing-kool- en komkommerslaai met mielies is nie net lekker nie, maar sappig en gesond. En vir die voorbereiding daarvan sal jy 'n minimum stel produkte benodig.

Bestanddele:

1. Beijingkool.
2. Twee gekookte eiers.
3. Soveel komkommers.
4. Groen ui.
5. Ingemaakte mielies.
6. Sout.
7. Olyfolie - twee eetlepels. l.
8. Pepper.

Dop die eiers en sny dit in blokkies, komkommers in halwe ringe. Maak Beijing fyn. Meng al die bestanddele en voeg groen uie by. Smeer die slaai met olyfolie en geur met peper. 'n Ligte vitamiengereg kan bedien word.

Hoenderfilet en pynappelslaai

Chinese koolslaai met hoender en pynappel is baie lekker. Hierdie gereg kan ook op die feestafel gesit word. Danksy die gebruik van vleis is die slaai voedsaam.

Bestanddele:

1. Twee hoenderfilette.
2. Vars pynappel (dit kan vervang word met ingemaakte een).
3. Olyfolie.
4. Beijingkool - 120g
5. Slaai - 90g
6. Mayonnaise - 90 g.
7. Mosterd (beter om Dijon te gebruik) - 1 tafel. l.
8. Vars dille.
9. Suurroom - 40 g.
10. Rooi peper.
11. Sout.

Resepte vir Sjinese koolslaaie (foto gewys in die artikel) is maklik om voor te berei. Hierdie gereg was geen uitsondering nie.

Hoenderfilet gesout en aan alle kante in olyfolie gebraai. Na afkoeling moet die vleis in skywe gesny word.

As jy vars pynappel gebruik, dan moet dit geskil en in stukke gesny word.

Vir slaaisous kan jy 'n baie smaaklike sous maak. Meng suurroom, mayonnaise en mosterd. Voeg fyngekapte dille by die massa. Meng die bestanddele goed. Vulstasie gereed.

Shinkuemblaarslaai en Beijing-kool. Top hulle met sous. Ons versprei die groen massa op die skottel en versier dit met skywe vleis en pynappel bo-op. Jy kan 'n paar druppels balsamiese asyn op die rand van die bord sit.

Ingemaakte pynappels kan ook vir kook gebruik word, as daar nie vars een is nie. Heerlike Sjinese koolslaai word nie erger nie.

Kitsslaai

Baie eenvoudige en heerlike Sjinese koolslaai kan in net vyf minute voorberei word.

Bestanddele:

1. Beijing-koolkop.
2. Ingemaakte pynappel.

Om die gereg voor te berei, moet kool in dun repies gesny word. Maak’n blikkie pynappel oop en dreineer die stroop. Sny die vrugte in skywe en voeg dit by Beijing-kool. Slaai kan met pynappelstroop gegeur word.

Hierdie gereg pas goed met geroosterde vleis.

Slaai met wors

Ons bring nog 'n resep vir 'n heerlike Beijing-koolslaai onder jou aandag. Die eenvoud van die voorbereiding daarvan beïnvloed nie die smaak nie.

Bestanddele:

1. Kool.
2. gerookte wors - 220 g.
3. Knoffel.
4. 'n Blikkie ertjies.
5. Mayonnaise.
6. Groen.

Beijingkool in dun repies gesny. Gedroogde of gerookte wors in repe gesny. Ons kap die groente. Ons meng al die bestanddele in 'n slaaibak, ons stuur ingemaakte ertjies daarheen. Gooi 'n paar knoffelhuisies deur 'n pers en voeg byslaai. Die voltooide gereg kan met mayonnaise of olyfolie gegeur word.

gerookte hoenderslaai

gerookte hoender is heerlik op sy eie. En die kombinasie daarvan met kool gee 'n wonderlike resultaat. Hierdie resep vir 'n eenvoudige Sjinese koolslaai kan vir 'n feestafel gebruik word.

Bestanddele:

1. gerookte hoender - 210 g
2. Beijingkool.
3. ½ suurlemoen.
4. Olyfolie.
5. Twee tamaties.
6. Sout.
7. 1 teelepel Dijon-mosterd.
8. Croutons – 50g

Vir kook benodig ons 'n stukkie gerookte hoender. Dit kan 'n dy, filet of ander dele wees. Natuurlik is die bors die gerieflikste, aangesien jy nie die vleis van die bene hoef te skei nie, jy moet dit net in skywe sny. Sny die kool fyn, en sny die tamaties in helftes (jy kan kersietamaties gebruik).

Meng alle voorbereide bestanddele en geur met sous. Ons berei die slaaisous voor uit olyfolie, mosterd en suurlemoensap. Klits die massa met 'n klitser tot glad. As jy nie die sous wil gebruik nie, kan jy mayonnaise gebruik.

Slaaisel moet bygevoeg word voor opdiening. Slaai kan met croutons versier word.

Kool-en-peper-slaai

Nie alle huisvrouens berei Sjinese koolslaaie voor nie. Die resepte met foto's wat in ons artikel gegee word, sal help om die daaglikse dieet met gesonde geregte te verryk. Veral verblydend is die feit dat Beijing-kool wyd te koop is in die winter. Baie mense weet net nie vanhoe nuttig die groente is, dus is dit nog nie by jou dieet ingesluit nie. Intussen, in China, die tuisland van Beijing-kool, is vitamienslaaie wat daarop gebaseer is, baie gewild.

Bestanddele:

1. Beijingkool.
2. Bulgaarse peper - 2-3 stuks
3. Dieselfde aantal appels.
4. Sout.
5. Spices.
6. Olyfolie.
7. appelasyn.

Dis neem nie meer as vyf minute om voor te berei nie. Sny die kool en sny die appels en soetrissies in repe.

Vir slaaisous kan jy 'n mengsel van olie en appelasyn gebruik. Voeg die sous by die gereg en sit dit op die tafel voor. Voeg sout en speserye na smaak by.

Salmslaai

Heerlike Sjinese koolslaai (foto gewys in die artikel) kan met vis of seekos voorberei word.

Bestanddele:

1. Salm - twee steaks.
2. Tamaties - twee stuks.
3. Beijingkool.
4. Olyfolie.
5. Ontpit-olywe - 110g
6. Wit ui.
7. Oregano.
8. Pepper.
9. Provence-kruie.

Salmsteaks (verkoel) gebraai in groente-olie. Die vis moet gereed gebring word, maar nie oordroog nie. Daarna verwyder ons die bene van elke stuk en verdeel dit in klein dele.

Vir slaai gebruik ontpitte olywe. Hulle is makliker om in stukke te sny. Sny die kool en sny die tamaties in skywe. Meng vis en groente in 'n slaaibak.

As 'n slaaisous kan jy 'n mengsel van olyfolie en die sap van 'n halwe suurlemoen gebruik. Jy kan origanum en Provençaalse kruie by die sous voeg. As jy 'n meer hartige smaak van die slaai wil hê, kan jy 'n bietjie sojasous byvoeg.

Inkvisslaai

Heerlike slaai kan met inkvis voorberei word.

Bestanddele:

1. Beijingkool.
2. Twee komkommers.
3. Dieselfde hoeveelheid tamaties.
4. Inkvis ingemaak. – 230 g.
5. Dille.
6. Olyfolie - 3 eetlepels. l.
7. Suurlemoensap.

Sny die tamaties in skywe, komkommers in halwe ringe, kap die kool fyn. Inkvis in ringe gesny. Meng al die bestanddele in 'n slaaibak.

Olyfolie word gemeng met die sap van ½ deel van 'n suurlemoen. Gooi die gevolglike slaaisous oor die slaai, en sit dit dan op die tafel voor.

Avokadoslaai

Bestanddele:

1. Een avokado en een appel elk.
2. Olyfolie.
3. Wit ui.
4. Beijingkool.
5. Suurlemoensap - 2 eetlepels. l.

Maak die kool fyn. Skil die avokado en sny in skywe. Sprinkel suurlemoensap bo-oor om te keer dat dit verbruin. Kap die ui in halwe ringe. Sny die geskilde appel in blokkies. Meng al die bestanddele in 'n bak en geur met suurlemoensap en olyfolie.

Slaai kan bedien word op 'n skottel wat met blaarslaai gegarneer is.

Krabslaai

Seekos is baie nuttig vir ons liggaam. Daarom moet hulle in ons dieet teenwoordig wees. As 'n feestelike opsie kan jy aanbiedberei 'n slaai van krap en Sjinese kool voor.

Bestanddele:

1. Krabvleis - 310 g
2. Twee tamaties.
3. Wortel.
4. Raap.
5. Komkommer.
6. Beijingkool.
7. Bone - 110 g.
8. Asyn.
9. Vetvrye jogurt - 110 g
10. Groente-olie.
11. Bone - 110 g.

Kom ons begin kook met krappe. Hulle moet behoorlik verdeel word. Skei die kloue van die liggaam. Ons haal die vleis uit alle dele van die krap en kook dit met die byvoeging van lourierblaar, peper, naeltjies, sout en 'n kwart van 'n suurlemoen.

Tamaties deeglik gewas en in skywe gesny. Komkommer in skywe gesny. Skil en rasper raap en wortels.

Slaaiblare word met servette gewas en gedroog, waarna ons dit met ons hande skeur. Was die touboontjies en sny in stukkies. Kap die groente en kool fyn.

In 'n aparte bak, meng laevet-jogurt, sonneblomolie en 'n bietjie asyn.

Meng al die bestanddele (behalwe krapvleis) in 'n houer en geur met sous. Sit die slaai op 'n bord, en sit die krapvleis in die middel van die gereg. Groene kan vir versiering gebruik word.

Slaai met vleis, kool en neute

Heerlike Beijing-koolslaai (foto's van sommige disse word in die artikel gewys) met vleis en okkerneute is nie net goed in smaak nie, maar ook voedsaam.

Bestanddele:

1. Komkommer.
2. Hoender- of eendfilet.
3. Okkerneute - 80g
4. Beijingkool.
5. Seldery - 80 g
6. Apple.
7. Olyfolie.
8. Dille.
9. Slaai.
10. Vetvrye jogurt - 90 g

Komkommer goed gewas en op 'n fyn rasper gevryf. Ons meng die pulp met jogurt, voeg gekapte groente by. Hierdie sous word tzatziki genoem.

Beijingkool word in aparte blare uitmekaar gehaal en dan in dun repies gesny. Eend- of hoenderfilet in stukke gesny en met olyfolie en speserye gebraai.

My seldery en in ringe gesny. Skil die appel en kap in klein stukkies. Ons was die slaaiblare en skeur dit met ons hande. Droog die geskilde neute in 'n droë braaipan. Sit blaarslaai en kool op die bodem van die skottel. Top met seldery, komkommer, appel en vleis. Bedruip die gereg met tzatziki-sous en sprinkel gekapte neute oor.

The Dietest Salad

Die oorspronklike resep laat jou toe om 'n ongelooflike gesonde en dieet-slaai voor te berei. Vir kook is dit beter om vars ertjies te gebruik, indien moontlik. Natuurlik is blikkieskos meer gerieflik om te gebruik, veral in die herfs-winterperiode. Maar vars ertjies bevat baie meer vitamiene. Wel, almal weet van die waarde van broccoli. Daarom sal ons as gevolg daarvan 'n wonderlike dieet slaai kry.

Bestanddele:

1. Groen ertjies (peul) - 150 g.
2. Olyfolie.
3. Vars gemmer.
4. Blomkoolkop (medium).
5. Beijingkool - 1/2 kop.
6. Sojasous - 30 ml.
7. Knypie sesam.
8. Groen.
9. Een hoenderfilet.
10. kersietamaties - 9 stuks

Hoenderfilet deeglik gewas en in stukke gesny. Die vleis moet vir 'n uur gemarineer word. Om dit te doen, kan jy 'n mengsel van sojasous, olyfolie en sesamsaad gebruik. Sout en suiker moet na smaak by die marinade gevoeg word. Ons stuur ook gerasperde gemmer soontoe

Terwyl die vleis marineer, kan jy die ertjies in soutwater kook. Pekingkool word in blare uitmekaar gehaal en gewas, dan in repe gesny.

Blomkool uitmekaar gehaal in bloeiwyses, braai dit dan in olyfolie, voeg speserye by. Was kersietamaties en sny in kwarte. Maak die groente fyn. Meng al die bestanddele in 'n slaaibak. Die gereg kan met olyfolie gegeur word. Dit sal dit selfs meer bruikbaar maak. Bo-slaai kan met pampoenpitte versier word.

Sampioenslaai

Beijingkool pas nie net saam met vrugte en groente nie, maar ook saam met sampioene.

Bestanddele:

1. Beijingkool.
2. Boog.
3. Sampioene - 210
4. Twee tamaties.

Vir marinade:

1. Groente-olie.
2. Ch. l. suiker.
3. Asyn - twee eetlepels. l.
4. Sout.

Sampioene deeglik gewas en in dun skywe gesny. Uit 'n mengsel van groente-olie, asyn, sout en suiker berei ons die marinade voor. Ons sit sampioene daarin. Kap die kool baie fyn, kap die tamaties en uie. Lê die slaai onderaan die bord in lae voorbereide groente uit. Bo-gereg kan met sampioene versier word. Die marinade kan as 'n slaaisous vir die gereg gebruik word.

Appel-en-rosyntjieslaai

Bestanddele:

1. Groen appel.
2. Beijingkool - 450g
3. 1 eetlepel l. rosyne.
4. Suiker - ½ eetlepel. l.
5. 2 eetlepels. l. suurlemoensap.
6. Laevet-jogurt - 40ml

Beijingkool gewas en in repe gesny. Voeg sout en suiker by en druk met jou hande. Maal die appel in die vorm van strooitjies en meng dit met suurlemoensap sodat die pulp nie donkerder word nie.

Meng al die bestanddele en geur met laevet-jogurt. Sprinkel die slaai met rosyne bo-oor.

Slaai met lemoene

Bestanddele:

1. Beijingkool - 330g
2. Lemoenpulp - 110g
3. Blik mielies.
4. Uievere (groen).
5. Sojasous - 1 teelepel
6. Rast. olie - 1 tafel. l.

Die voorbereiding van die oorspronklike slaai neem baie min tyd. Ons kap die kool, skil die lemoen en sny die pulp in blokkies. Meng al die bestanddele en voeg gekapte ui en ingemaakte mielies by. Jy kan 'n mengsel van olie en sojasous gebruik om die gereg aan te trek. Jy kan jou gunsteling speserye by die gereg voeg.

In plaas van nawoord

Soos jy kan sien, is daar 'n ongelooflike aantal opsies om Sjinese koolslaaie te maak. Resepte met foto's sal help om die gewone dieet van elke huisvrou te verryk.

Beijingkool is 'n uitstekende dieetproduk wat blaarblaarslaai en gewone witkool kan vervang. Sy delikate blare is 'n uitstekende basis vir baie geregte. Die voordeel van Beijing is ditdit harmoniseer goed met vis, vleis, groente en vrugte. Dit is onmoontlik om beter te word van kool. Dit beteken dat dit wyd gebruik kan word, selfs deur diegene wat baie versigtig is in die keuse van produkte. Natuurlik moet verbande gebaseer op olyfolie of natuurlike jogurt vir dieetgeregte gebruik word.