Koolslaai met asyn: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wil jy iets lig, smaaklik en gesond vir aandete kook? Gebruik een van die resepte hieronder en bederf jouself en jou gesin met 'n bros vars koolslaai met asyn. Hierdie onmisbare groente is regdeur die jaar beskikbaar, so slaaie daarvan kan in enige seisoen voorberei word. Asyn in die samestelling van die gereg voeg speserye daaraan en beklemtoon die smaak.

Bekendstelling van die top tien beste koolslaaie wat vinnig en maklik voorberei kan word.

Klassieke slaairesep met kool, wortels en asyn

Die eenvoudigste slaai waarvan die resep deur ons oumagroots gebruik is. Die gereg word met beskikbare bestanddele voorberei en is wonderlik as 'n voorgereg vir enige ma altyd.

Bestanddele:

• 'n pond vars kool.
• Twee groot wortels.
• Uiekop.
• 50 ml groente-olie.
• 'n bietjie sout.
• Suiker - op die punt van 'n teelepel.
• Asyn.

Asyn koolslaai resep stap vir stap:

1. Verwyder 'n paar blare van die kool, kap die oorblywende kop van die kool fyn,voeg 'n knippie sout by en knie goed met jou hande.
2. Wortels word gewas, geskil, drie op 'n growwe rasper.
3. Verwyder die skil van die ui, sny in dun halwe ringe.
4. Voorbereiding van die slaaisous: meng 'n teelepel asyn met 'n knippie suiker en olie.
5. Kombineer al die groente, sit dit in 'n diep slaaibak, gooi oor die slaaisous en meng goed.
6. Laat die slaai vir twintig minute met sap week en sit dan voor.

Kool met komkommers

Koolslaai met asyn en komkommer word as baie sappig en aantreklik beskou. Die gereg bevat slegs gesonde produkte, so dit is perfek vir diegene wat dieet en behoorlike voeding volg.

Ingesluit komponente:

• Komkommer - 2 stukke
• Kool - 0,3 kg.
• Balsamiese Asyn - 50 ml.
• Groente-olie - 40 ml.
• Suiker.
• Sout.

Kom ons begin kook.

1. Was die komkommers, skil indien nodig, sny in repies.
2. Maak die kool fyn. 'n Spesiale plastiekversnipperaar is perfek hiervoor.
3. Meng voorbereide groente, voeg olie, asyn, suiker, sout by.
4. Knie alle bestanddele deeglik en laat marineer vir 20-30 minute.

Met rosyne

'n Redelik oorspronklike weergawe van 'n slaai met asyn en kool, wat baie gewild is in Chinese kookkuns.

Produkte:

• Chinese kool - 200g
• Witkool - 200 g
• Rosyne - 1 koppie.
• Rooi ui.
• Alge -100g
• Sny kaas - 100g
• Groente-olie - 80 ml.
• Lepel appelasyn.

Resep.

1. Spoel die rosyne goed af en gooi kookwater vir tien minute. Nadat die tyd verloop het, dreineer die vloeistof en druk die droëvrugte uit.
2. Knyp albei soorte kool.
3. Sny die ui in halwe ringe.
4. Kap die kaas in skyfies.
5. Meng alle slaaibestanddele, sout, voeg seewier, olie, asyn by en meng goed.

Bedien die gereg vars voorberei.

Met beet

Baie helder en sappige versnapering. Eerstens vertrek hy tydens 'n feesmaal met sterk drankies.

Inkomende produkte:

• Beet - 200g
• kool - 400 g
• Wortel - 200g
• Olie - 3 eetlepels. l.
• Asyn - 6 teelepels
• 'n Paar knoffelhuisies.
• Spices.

Die resep lyk so. In 'n glasfles sit ons kool, in blokkies gesny, wortels en beet in lae gesny. Skil die knoffel, sny in sirkels, voeg by die groente. Gooi asyn, olie en warm marinade bo-oor. Laat staan in 'n koue plek vir 48 uur.

Vir marinade: in een liter kookwater, verdun 2 eetlepels. l. sout en 3 eetlepels. suiker, kook vir 2 minute.

"Vitamien"-koolslaai met wortels en asyn

Ditdie resep is baie soortgelyk aan die klassieke resep van die gereg, maar het 'n paar wysigings in die samestelling.

Wat ons nodig het:

• Twee wortels.
• 0,5 kg kool.
• Groen ui.
• knoffel - 1 huisie.
• Dille.
• Asyn.
• Groente-olie.

Voeg gerasperde wortels, suiker, sout, knoffel wat deur 'n pers uitgedruk is, en dan asyn by gekapte kool. Vryf goed met hande. Vul die skottel met olie en strooi fyngekapte kruie oor.

Met soetrissies

Uitstekende slaai wat vir die toekoms voorberei kan word. Alle bestanddele is beskikbaar, goedkoop en amper altyd byderhand.

Hierdie koolslaai met asyn benodig die volgende bestanddele:

• Wortel - 300g
• Soetrissie - 300g
• Mediumgrootte kool - vurke.
• Twee uie.
• Asyn - 2 eetlepels. l.
• Olie - 100 ml.

Kom ons begin kook.

1. Kop die kool op 'n spesiale rasper, voeg sout na smaak by en maal totdat die groente sap gee.
2. Peperwas, verwyder die pitte en stingel, sny in dun stokkies.
3. Skil en rasper die wortels.
4. Sny die ui in halwe ringe.
5. In 'n diep kastrol, meng al die groente, voeg botter en 'n lepel korrelsuiker by.
6. Gooi asyn in 'n halwe glas gekookte water en voeg die mengsel by die pan.
7. Meng alle produkte en knie met hande of 'n drukkie.
8. Smeer die slaai in skoon flesse en maak toe met nylondeksels.

Jy kan slaai vir tot 'n maand in die yskas of kelder bêre.

Met soetrissies en tamaties

Soet slaai wat 'n wonderlike toevoeging tot vleisgeregte sal wees.

Bestanddele:

• Soetrissie - 1 stuk
• Tamatie - 2 stukke
• Wortel - 100g
• 'n pond kool.
• Ui - ½ stukke
• Botter.
• Spices.
• Asyn 9%.

Begin kook

1. Voorbereiding van kool op dieselfde manier as vir alle koolslaaie met asyn.
2. Skap geskilde wortels op 'n medium rasper.
3. Sny die tamaties in skywe.
4. My soetrissie, in die helfte gesny, verwyder die pitte en kap in skywe.
5. Skil die ui, gee dit die vorm van halwe ringe.
6. Voorbereiding van die marinade: verdun 'n eetlepel asyn in 50 ml. water, voeg sout, suiker by, voeg olie by, bring tot kookpunt.
7. Plaas al die bestanddele in 'n diep slaaibak, gooi marinade daaroor, bedek met 'n bord bo-op en dring aan onder verdrukking vir ongeveer 12 uur.

Suurkool

So 'n koolslaai met asyn en suiker kan nie net as 'n onafhanklike gereg dien nie, maar ook een van die komponente van vinaigrette, piekel of borsjt word. Sulke kool word vinnig voorberei en vir een dag ingetrek.

Ons neem twee medium uie per kilogram slaai en sny dit in baie dun halwe ringe. Ons versprei die lourierblaar op die bodem van die houer vir piekel, 'n paarpeperkorrels en gemengde groente. Gooi alles met warm marinade en sit dit vir 24 uur op 'n koue plek weg.

Vir die marinade: verdun 2 eetlepels suiker en 'n lepel sout in 500 ml water, voeg lourier en peperkorrels by, bring tot kookpunt en gooi 100 ml 6% asyn in 'n dun stra altjie.

Met mayonnaise

Vir hierdie slaai is die eerste stap om die sous voor te berei: meng 'n knoffelhuisie met 'n lepel sojasous en 50 g mayonnaise. Kap dan die wortels en kool, voeg suiker by die groente na smaak en knie. Nadat die produkte sap gegee het, voeg die sous daarby en meng

Kool vir die winter

Kool, wortels, soetrissies, uie word geskil, in repe gesny. Ons sit die groente in die wasbak en knie goed met ons hande. Gooi asyn 6% in die mengsel (per 1 kg van die mengsel 100 ml), olie, suiker, sout, meng. Ons sit die mengsel in steriele flesse, gooi die gevolglike sap, bedek met deksels en sit in die yskas.

Hierdie slaai kan na sewe dae geproe word.