Waar om Hong Kong-wafels in Moskou te eet? Hoe om Hong Kong-wafels te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Waar kan jy Hong Kong-wafels in Moskou eet? Wat is hulle? Jy sal antwoorde op hierdie en ander vrae in die artikel vind. Hong Kong-wafels is nogal 'n eksotiese lekkerny vir Rusland. Basies bestaan hulle uit 30 balselle waar die vulsel geplaas word. Dit kan 'n kaneelappel, M&M's, Snikers, ensovoorts wees. Roomys of geklopte room met Ferrero Rocher word gewoonlik bo-op geplaas.

The Emergence of Dessert

Heel onlangs het 'n nagereg uit China die wêreld begin verower. Nou kan jy dit in Moskou probeer. Die geskiedenis van wafelskepping het begin in die smal strate van Hong Kong, waar 'n plaaslike banketbakker in die 50's van die vorige eeu 'n gereg uitgevind het waarvan die inwoners van die stad, en toe deur toeriste, gehou het.

Wafels met 'n ongewone vorm in die vorm van balletjies het so vinnig gewild geword dat honderde restaurante en kafees oor die hele planeet in 'n paar dekades verskyn het, waarvan die hoofgereg Hongkong-wafels is.

Hulle is interessant in die manier waarop hulle geskep word: eers word die deeg gebraai en dan gestrooigepoeierde suiker. Die eienaardigheid van wafels uit Hong Kong is hul vorm - hulle word in die vorm van balle gemaak. Die bord word toegedraai met 'n buis, 'n sakkie, soos jy wil, en gevul met verskeie bestanddele.

Waar kan ek 'n bederf kry?

Baie mense vra waar om Hong Kong-wafels in Moskou te eet. Vandag kan jy hierdie lekkerny in sommige metropolitaanse kafees probeer. 'n Eenvoudige resep vir 'n heerlike tyd is deegballetjies met vulsel, bo-op sal daar beslis bessies of vrugte met roomys wees.

So, Hong Kong-wafels in Moskou kan geproe word in die nuwe vestiging van die WAFBUSTERS-netwerk, wat in die Zolotoy Vavilon-winkelsentrum geleë is. Hier bied hulle benewens wafels koffie en tee, limonades en melkskommels aan. Die instelling is by die volgende adres geleë: Prospekt Mira, huis No. 211, SEC "Golden Babylon".

Jy kan ook hierdie gereg probeer in die Capitol-winkelsentrum (3de vloer, naby KFC), wat geleë is by: Vernadskylaan, huisnommer 6.) en die winkelsentrum "Rio" (1ste vloer, Dmitrovskoe snelweg, huisnommer 163a). Diegene wat al Hong Kong-wafels in Moskou probeer het, sê dat hulle in hierdie metropool lank voorberei word, maar versigtig en baie smaaklik.

Algemene kookbeginsels

So, jy weet reeds waar jy Hong Kong-wafels in Moskou kan kry. Daar word dikwels na hulle verwys as eiervrugte as gevolg van hul puisies voorkoms. Hierdie lekkerny kombineerongewone ontwerpe en wonderlike smake.

Wat is 'n Hong Kong-wafelmaker? Dit is die nodige toerusting om 'n nagereg te skep. Meesters gebruik gewoonlik 'n spesiale elektriese wafelyster met krullerige oppervlaktes. Die gate daarin word in die vorm van balle gemaak. Soms word hulle leeg gelaat, maar meer dikwels word verskillende vulsels gebruik.

Deeg word gewoonlik gemaak van eiers, meel, rippers, droë mengsels vir ys en gebak, suiker, vars melk of gekondenseerde botter, groente of botter.

Die deeg hoef nie geklop te word nie. Sommige knie dit met 'n gewone klitser, terwyl ander die proses met 'n menger versnel. Hierdie deeg kan vir 'n paar dae in die yskas gestoor word. Dit is baie gemaklik. U kan immers die huishouding te eniger tyd behaag deur 'n wonderlike lekkerny voor te berei. Natuurlik, hiervoor moet jy 'n wafelyster vir Hong Kong-wafels hê.

Die vulsel vir die nagereg wat ons oorweeg, is die interessantste punt. Die puisiekoek word in 'n sakkie gevou sodat 'n horing verkry word. Dit is gevul met room, bessies, geklopte room, stukkies vrugte. Bedek met karamel en sjokolade. Sommige besprinkel dit alles met gekleurde lekkers, neute of klappervlokkies. Roomys lekkernye is 'n wen-wen. Rooms gebaseer op mascarpone het 'n oorspronklike smaak.

Deegresep

Wil jy jou eie Hong Kong-wafels maak? Bestudeer die toetsresep noukeurig. Dus, om klassieke Hong Kong-wafels met leë balletjies te maak, moet jy 160 g meel, 7 g bakpoeier, 1 lepel poeier hê om poeding of vla te maak.droë room, 'n paar eiers, 140 g suiker, 140 ml warm water, 28 g botter, 28 g gekonsentreerde melk sonder suiker of kondensmelk, vanielje.

Kombineer droë bestanddele in 'n sif: bakpoeier, meel, droë mengsel vir poeding of vla (sommige mense kook daarsonder, verhoog net die hoeveelheid meel). Sif alles sodat daar geen klonte is nie.

Skud dan die eiers en suiker met 'n klitser totdat die korrels oplos. Voeg melk en water by. Kombineer dan die vloeistofmengsel met die los wafelmengsel. Roer totdat die massa homogeen word. Voeg nou vanielje by (jy kan drie druppels vloeibare ekstrak neem). Gooi aan die einde die groente-olie by en meng.

Bedek die bak (jy kan kleefplastiek gebruik) en verkoel vir 'n uur. Gedurende hierdie tyd sal die smaak van die deeg verbeter en die gluten sal swel. Smeer dan die voorverhitte wafelyster, gooi die deeg in, bedek en bak tot sag.

Nagereg in balletjies gestop

Hoe om Hong Kong-wafels met vulsel gaar te maak? Lees die volgende resep. Die deeg moet gemaak word soos ons hierbo beskryf het. Dit is basies en geskik vir alle vulsels en toppe. Binne-in die balletjies sal ons sjokolade en vrugte plaas. So, jy moet wafeldeeg, kiwi, piesang, sjokolade hê.

Knie eers die wafeldeeg en sit dit in die yskas. Maak dan die vulsel. Sny die sjokolade in klein blokkies sodat elke stukkie binne-in die bal pas.

Berei die vrugte voor. Maak hulle skoonsny ook in klein blokkies. In elke bal kan jy twee soorte na willekeur plaas. In hierdie geval, maak die stukke nog kleiner. Verhit dan die wafelyster. Week 'n kwas in groente-olie en smeer die vorm goed. Skep nou 'n bietjie deeg met 'n lepel en gooi vinnig oor die vorm: smeer 'n bietjie op elke bal sodat dit net die oppervlak bedek.

Strooi nou die stukkies sjokolade en vrugte. Gooi die deeg bo-oor sodat die sap nie uitvloei nie en niks aanbrand nie. Maak wafelstryk toe. Bring die gevulde balletjies tot 'n rooierige kleur en gereedheid.

styseldeeg

Bekendstelling van nog 'n deegresep wat geskik is vir wafels met beide gevulde en leë balletjies. Om dit te skep, moet jy 40 g koringmeel, 28 g stysel, 7,5 g bakpoeier, 100 g suiker, 1 eetlepel hê. l. vlapoeier, 140 g water, 2 druppels klapperekstrak, 30 g kondensmelk, sout, 28 ml olie.

Dus, sit al die droë bestanddele in 'n bak. Meng goed en sif. Breek eiers in 'n ander bak, gooi water, voeg alle ander vloeibare bestanddele behalwe olie by. Roer sodat 'n homogene vloeistof sonder korrels verkry word. Kombineer nou alles in een bak.

Volgende, voeg klapperekstrak en groente-olie by, meng. Laat die mengsel vir 'n uur op 'n koel plek staan. Verhit nou die wafelyster en bak die pimply cakes op 'n gesmeerde toestel. Vul met enige toppe.

Wafels met geklopte room en piesang (aarbei)

Verbasend te koopHong Kong wafels in Moskou. Huisaflewering van hierdie nagereg is vir almal beskikbaar. En tog is sommige Hong Kong-wafels selfgemaak. Dus, om 'n ongewone nagereg te maak, moet jy drie pimply wafers, 50 g gepoeierde suiker, 150 ml room, 150 g piesang of aarbeie, 'n bietjie sjokolade- of klapperskyfies, 'n paar druppels vanielje-uittreksel byderhand hê.

Verkoel eers die room, gooi dit dan in 'n bak en begin klits. Sodra hulle een en 'n half keer in grootte toeneem, voeg poeiersuiker by. Verminder die spoed om nie te stof nie. Klits totdat die mengsel dik word. Voeg vanielje by, roer en skakel die menger af.

Was en droog nou die aarbeie, sny die geskilde piesang in stukke. As die bessies groot is, sny dit dan ook. Bak dan die wafels, draai die sakkies en gooi bietjie botterroom daarin, dan bessies en weer room en bessies. Jy kan die bestanddele tussen die balletjies versprei, bedek met 'n laag room en rol. Sprinkel die voltooide nagereg met sjokolade of klappervlokkies.

Wafels met sjokolade en roomys

En jy kan wafels maak volgens die volgende resep. Hou room of enige ander roomys vir 'n rukkie in die yskas om dit sag te maak. Om een wafel te maak, benodig jy 40 g sjokolade, 1 vars pimply waffle, 100 g roomys, kruisementblaar.

Rasper eers die sjokolade grof of sny in klein stukkies met 'n mes. Voeg die helfte by roomys en roer vinnig. Skep die vulsel in 'n opgerolde sak vars wafels. Hierbosprinkel oorblywende sjokolade oor. Sit 'n kruisementblaar in 'n hoek en eet die nagereg dadelik.

Daar moet kennis geneem word dat jy ook 'n spesiale mengsel vir Hong Kong-wafels kan koop. Basies word hierdie geleentheid deur kafeewerkers gebruik. So 'n mengsel voldoen aan SanPin-standaarde, het 'n lang raklewe, skakel diefstal in 'n kafee uit en word gekenmerk deur eenvoudige en vinnige voorbereiding van wafels. Terloops, produkte van hoë geh alte word uit so 'n mengsel verkry. Lekker eetlus!