Hoenderborsgoelasjresep vir elke smaak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pluimvee was nog altyd baie gewild. Lig en delikaat, dit is perfek vatbaar vir verwerking. Baie verskillende en heerlike geregte word daaruit voorberei. Neem byvoorbeeld die hoenderborsie goulash-resep. Daar is baie verskillende maniere om dit gaar te maak, maar elke huisvrou doen dit op haar eie manier.

Geurige stukke

Hierdie gereg is nie moeilik om te maak nie. Om hoenderborsgoelasj voor te berei, benodig jy: 1 ui, 2 wortels, 1 eetlepel elk meel en tamatiepasta, 2 bouillonblokkies, 'n bietjie vars of gedroogde kruie, en 1 hoenderborsie.

Die proses, soos altyd, begin met die voorbereiding van produkte:

1. Sny groente en vleis in blokkies, en braai dan liggies in groente-olie in 'n pan.
2. Kook 'n liter water in 'n aparte pot, en los dan die sous daarin op.
3. Sit die gebraaide kos in kookwater en prut oor baie lae hitte.
4. By die laaste stap, voeg pasta en groente by en wag nog 2-3 minute.
5. Meel verdun in 100 gram water, en gooi dan die resulterende mengsel in 'n kastrol. Een keerdie vloeistof sal begin verdik, die vuur kan afgeskakel word.

Hierdie hoenderborsie goulash neem nie lank om te maak nie. Maar die gevolglike geurige en sagte vleis kan 'n goeie opsie vir aandete wees. En as bykos kan jy enigiets gebruik: pap, rys of kapokaartappels. Die resultaat sal ewe goed wees.

Winteropsie

In die koue seisoen kan dit baie duur wees om vars groente te koop. Daarom kan jy aandag gee aan die resep vir hoenderborsgoelasj wat met tuisgemaakte konfyt voorberei word. In hierdie geval sal die lys produkte soos volg wees: vir ½ kilogram hoenderborsies 1 ui, speserye, 'n kop knoffel, sout, 350 gram tuisgemaakte lecho, gemaalde peper, 2 eetlepels tamatiepasta, groente-olie en droë paprika.

En jy moet so 'n gereg soos volg maak:

1. Aan die begin, kap die ui en knoffel en soteer in olie.
2. Voeg paprika by en roer goed.
3. Ná 30 sekondes, sit die borsstukke in die pan en braai dit daar vir 3-4 minute.
4. Voeg een en 'n halwe koppies kookwater, tamatie by en prut vir nog 20 minute.
5. 5-7 minute voor die einde van kook, sit lecho, speserye en 'n bietjie sout.

In hierdie vorm sal die gereg 'n goeie toevoeging tot pasta wees. As hulle nie byderhand is nie, kan jy enige ander bykos gebruik.

Vleis met melkaanvulling

Aangesien hoendervleis baie droog is, is dit beter om hoenderborsgoelasj met sous gaar te maak. Die resep is doodgewoon, so selfs beginnershuisvrouens moenie bang wees nie.

Eerstens moet jy die nodige produkte in die volgende hoeveelheid voorberei:

vir 600 gram borste 4 uie, 3 koppies volmelk, 50 gram botter, sout, 2 eetlepels meel, peper en speserye.

Dit is beter om die gereg in die volgende volgorde gaar te maak:

1. Besprinkel eers die vleis met sout, speserye en peper, en kap dit dan met 'n mes vir sagtheid.
2. Sny dit daarna in klein blokkies.
3. Sit dan die vleis in 'n pan en braai totdat al die vloeistof verdamp het.
4. Sit botter en halfgeringde ui.
5. Strooi meel, roer goed en hou aan om te prut.
6. Voeg melk by en kook verder totdat die hele massa goed verdik.

Hierdie wonderlike goulash is goed selfs sonder 'n bykos. Met 'n stukkie vars swartbrood sal die vleis nie erger wees as met 'n soort pap nie. In hierdie werk is die belangrikste ding om nie te jaag sodat die produkte nie verbrand nie.

Kombuistoebehore

Maar nie net in 'n pan kan jy hoenderborsie goulash gaarmaak nie. Die resep vir die mikrogolfoond is ook baie eenvoudig en heerlik.

Die stel produkte is amper dieselfde:

vir 400 gram filet 1 wortel, 'n halwe ui, 'n halwe glas water, sout, 'n bietjie meel, speserye, lourierblaar, 3 eetlepels groente-olie en lecho.

Nou kan jy goulash begin kook:

1. Kap die wortel en sny die ui in blokkies.
2. Na hierdie produktebraai 'n bietjie in 'n pan in 'n bietjie olie.
3. Sit groente op 'n aparte bord, voeg speserye, sout, meel by en meng alles liggies.
4. Sny die filet arbitrêr in stukke.
5. Nou bly dit oor om die kos in die stadige kookplaat in die volgende volgorde te sit: vleis - lecho - water - gebraaide groente. Maak die deksel styf toe, skakel die "blus"-modus aan en laat die toestel vir een uur staan.

Sodra die masjien 'n sein gee, kan jy die goulash op borde uitlê en bedien. Om die vloeibare fraksie sagter en aromaties te maak, word room of wyn soms daarby gevoeg. Hier kies elkeen waarvan hy hou.