Resep vir kotelette van gobies vir elke smaak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Elke ervare huisvrou het haar eie spesiale resep vir frikkadelle van gobies. Dit hang alles af van watter produkte tans beskikbaar is.

Gewild

Goby is 'n seevis wat in kusgebiede woon en 'n voorwerp van massavisvang is. In ons land is dit sedert die Sowjet-tye gewild. Daarom het die voorbereiding van verskeie geregte daaruit lankal algemeen geword vir baie huisvroue.

Die maklikste resep vir kalfskotelette sluit die volgende vereiste produkte in:

vir 1,5 kilogram varsgevriesde vis 2 eiers, 100 gram langbrood of witbrood, ui, sout, bietjie melk, peper, groente-olie en broodkrummels.

Die resep vir frikkadelle van gobies is baie eenvoudig. Dit bestaan uit die volgende stappe:

1. Eers moet jy die vis ontdooi. Dan moet jy haar kop, stert afsny en al die binnegoed verwyder.
2. Sny die filet van die oorblywende karkas af.
3. Week 'n brood in melk.
4. Sny die geskilde ui (maar nie baie fyn nie), en gooi dit dan in olie.
5. Komponente om te monteersaam en kook maalvleis.
6. Vorm 'n blanko uit die resulterende mengsel, rol dit goed in broodkrummels, en braai dan tot 'n kenmerkende kors aan albei kante in 'n pan.
7. Sit die voltooide kotelette in 'n kastrol, gooi 'n halwe glas koue water en sit aan die brand.

Dit sal nie meer as 'n halfuur neem om te blus nie. Daarna kan die produkte op 'n bord uitgelê word en saam met 'n bykos bedien word.

Dieetproduk

Viskotelette is baie nuttig vir die menslike liggaam. Hulle bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene, belangrike aminosure en fosfor. Dit is ook interessant dat sulke kotelette baie vinniger verteer word as soortgelyke vleisprodukte. Ja, en hulle smaak baie sagter en sagter. Dit alles maak viskoekies 'n ideale dieetgereg. En dokters raai so dikwels as moontlik aan om hulle by die daaglikse dieet in te sluit. Om dit te doen, kan jy die vinnigste en mees ekonomiese resep vir kotelette van gobies aanbied. Vir werk benodig jy:

vir 'n halwe kilo vis, 3 snye brood, bietjie dille en rooi soetrissie.

1. Eers moet die gobies skoongemaak word en alle harde dele verwyder word (stert, kop en vinne).
2. Week brood in water.
3. Voorbereide viskarkasse gaan deur 'n vleismeul.
4. Peper in dun repies gesny.
5. Kap groente fyn.
6. Bestanddele word in een houer versamel en knie die maalvleis deeglik.
7. Vorm dit in netjiese ovaal spasies.
8. Plaas hulle in 'n dubbelkoker of stadige kookplaat.

In 'n paar minute sal sappige kotelettengereed. Terloops, in plaas van peper, kan jy byvoorbeeld aartappels gebruik. Dit sal ook baie lekker uitdraai.

Gebakte produk

Jy kan ook viskoekies van gobies in die oond gaarmaak. Daar is baie verskillende opsies hiervoor.

Vir 'n voorbeeld kan jy die volgende resep probeer:

vir 400 gram filet benodig jy 1 ui, 'n halwe glas melk en rys, 40 gram botter, 'n bietjie groente-olie en 90 gram meel.

In hierdie geval moet jy die volgende stappe neem:

1. Kook die rys totdat dit viskeus word. Dreineer water versigtig.
2. Filettemaalvleis saam met ui.
3. Voeg die res van die bestanddele by die voorbereide massa en knie die maalvleis goed. Dit moet so eenvormig en sag as moontlik wees.
4. Brood koekies in meel, en braai dan 'n bietjie op 'n bakplaat in die oond met botter.
5. Maak slaaisous deur oorblywende vet met melk te meng.
6. Gooi die resulterende massa kotelette op 'n bakplaat en stuur dit terug na die oond. Sodra die vloeistof soveel as moontlik verdamp het, kan die gereg as gereed beskou word.

Delikate geurige kotelette sal pragtig lyk op 'n bord saam met enige bygereg (pap, kapokaartappels of gestoofde groente).

skottel vir groot en klein

Baie kinders en volwassenes is baie lief vir viskoekies. Lekker en voedsaam, hulle kan voorberei word deur die eenvoudigste bestanddele te gebruik:

per kilogram filet (of klein bulletjies) 1 ui, 8 gram suiker, 10 gram semolina,'n derde van 'n teelepel gemaalde peper, 5 gram sout, 'n glas groente-olie en 10 gram broodkrummels.

Alles word baie eenvoudig en vinnig gedoen:

1. Eers moet die vis in maalvleis verander word. Hiervoor is dit beter om 'n vleismeul te gebruik.
2. Sny die ui op dieselfde manier.
3. Kombineer alle bestanddele (behalwe beskuitjies) en knie maalvleis.
4. Maak gladde ovaal spasies met nat hande.
5. Brood hulle liggies en diepbraai hulle dan in baie olie.

Die gereedheid van kotelette sal onmiddellik opgemerk word deur die kenmerkende kors. Gekookte aartappels en baie vars kruie is perfek as bykos. En vir kinders is dit beter om kapokaartappels of gestoofde groente te kook. As nie een van die opsies werk nie, kan jy net die kotelette self eet. Dit sal hulle nie erger maak nie.