Resep (wok) vir elke smaak. Wok Resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die wokbrander is 'n ronde, redelik diep kanoniese braaipan met 'n smal bodem en hoë mure. Wanneer jy daarin kook, moet die produkte voortdurend geroer word sodat dit nie aanbrand nie. Danksy dit is groente meer geurig en bros. En sodat die bestanddele eweredig kan braai, moet hulle in stukke van dieselfde grootte gesny word.

Dit is hierdie kenmerk wat jou toelaat om elke gereg uniek en onnavolgbaar te maak, wat die resep beskryf wat vir hierdie pan bedoel is. Die wok is perfek om beide bredies en gebraaide disse te skep. Hierdie ma altyd kan in net 'n paar minute voorberei word. Dit is moontlik as gevolg van die feit dat braai op 'n voldoende sterk vuur uitgevoer word. Met vinnige hittebehandeling kan u 'n maksimum aantal nuttige stowwe in die produkte bespaar. Danksy dit word baie gesonde en maklik verteerbare geregte verkry. Wok: resepte vir geregte,wat in hierdie unieke braaipan gekook kan word, word in hierdie artikel beskryf.

Pasta met seekossous

Bestanddele: een wortel, ½ soetrissie, ui, zucchini, vars sampioene (100 g), broccoli (100 g), 400 g gekookte garnale, twee pakke Viëtnamese pasta, 50 g seldery en sojasous. Kook. Gooi kookwater oor pasta vir 5-10 minute. Maak hulle toe met 'n deksel. Gooi olie in die braaipan en gooi die sampioene in. Rasper die wortel, sny die soetrissie in repe, ui in ringe, zucchini in blokkies. Dreineer water uit pasta. Sit al die groente in 'n pan en braai oor hoë hitte vir nie meer as vyf minute nie. In hierdie geval moet die bestanddele voortdurend geroer word. Gooi dan gekookte seekos in. Terwyl jy roer, gaan voort om die kos vir twee minute te braai. Voeg broccoli by, nadat dit in bloeiwyses verdeel is. Sweet die bestanddele vir nog 'n minuut, voeg die vermicelli en sojasous by. Meng alles weer en bedien.

'n Ongetwyfelde pluspunt is die feit dat die resepte vir die wok die gebruik van 'n minimum hoeveelheid groente-olie vereis.

Vleisslaai met sojasous

Bestanddele: 100 g broccoli, rooi ui, 250 g beeshaas, groente-olie, 70 g groen ertjies, brandrissiepeper, twee knoffelhuisies, 150 g boontjiespruite, een krapstokkie, sout, lemmetjie, sojasous, suiker, sjalotte. So kom ons begin. Sny die krapstok en spruite in lang repe. Verhit 'n braaipan oor medium hitte engooi bietjie olie daarin. Sny die ui in ringe, verdeel die broccoli in stukke. Fyn die knoffel fyn. Sny die vleis in dun repies, en sny die ertjies skuins. Gooi die broccoli en ui in die pan. Verbruin groente vir twee minute. Gooi dan die vleis in. Braai die beesvleis vir nog vyf minute. Roer voortdurend van die middel af na buite soos in die resep aangedui. Haal die wok van die vuur af. Plaas die voorbereide bestanddele na 'n braaipan saam met ertjies, brandrissie en knoffel. Gooi 'n bietjie suiker, sout, gooi sous in. Meng die bestanddele. Sweet die kos vir nog drie minute op die vuur. Verdeel die slaai tussen borde, bedruip met lemmetjiesap en sprinkel salotte oor. Lekker eetlus.

Chinese sop

Vier stingels seldery, wortels, een ui, 1,5 liter vleisaftreksel, groen uie (6 stukke), 100 g noedels, sout, sojasous en 'n bietjie sesamolie is die hoofbestanddele wat hierdie resep noem vir. Vul wok met sous. Bring dit tot kookpunt en verminder die vloeistof met die helfte.

Dit sal net die geur van die sop verbeter. Sny alle groente in dun repies. Kook water in 'n aparte kastrol. Gooi groente daarin en blansjeer dit vir sowat twee minute. Haal hulle dan uit met 'n gaatjieslepel en spoel af met koel water. Plaas die noedels in 'n kookpot en kook dit tot dit amper gereed is. Dreineer dan die water. Gooi al die bestanddele in 'n wok, voeg speserye, 'n bietjie olie en 'n druppel sojasous by. Wag vir die sop om te kook en sit dit op die tafel voor.

Thai Beesvleis

Bestanddele: 500 g vleis, swartpeper, drieeetlepels sojasous gemeng met 30 g suiker, twee koppe broccoli, 'n klein ui, 300 g sampioene, twee eetlepels gekapte gemmer, 250 g groen ertjies, 60 g water en groente-olie. Baie wokresepte vereis 'n spesiale soutsous. Om dit voor te berei, benodig jy 120 g sojasous, 10 g stysel, 90 g sjerrie-asyn, 80 g suurlemoensap, rooipeper. Neem ook drie knoffelhuisies, twee teelepels suiker en vars kruie (pietersielie of koriander). Sny die beesvleis in klein stukkies. Plaas die vleis in 'n diep bak en gooi sojasous gemeng met suiker. In hierdie toestand, laat die beesvleis vir 10-15 minute marineer. Los nou die stysel op in twee eetlepels sojasous.

Voeg al die nodige slaaisousbestanddele by en meng deeglik. In hierdie geval moet die kruie en knoffel fyn gekap word. Sit die wok op gas. Gooi uieringe, gemmer en groente-olie daarin. Terwyl jy roer, verdonker die bestanddele vir nie meer as een minuut nie. Voeg dan die gemarineerde vleis by. Prut die beesvleis vir vyf minute terwyl jy gereeld roer. Indien nodig, kan jy 'n bietjie water byvoeg. Sit dan die ertjies, gedemonteer in broccoli-blommetjies en sampioene. Meng alles. Gooi die slaaisous en 60 gram water by. Prut groente vir twee of drie minute. Jy kan sout of sojasous byvoeg indien nodig. Lekker eetlus.

Hoenderborsie in soetsuursous

Bestanddele: twee hoenderfilette, groente-olie, twee snye pynappel, ui, tweesoetrissies, 30 g sojasous, dieselfde hoeveelheid tamatiepasta en 60 g asyn. Jy benodig ook 150 ml sous, 40 g stysel, peper en sout. Dit is 'n baie eenvoudige dog heerlike resep. Wok met hoender, in dun repies gesny en met peper en sout gegeur, plaas aan die brand. Braai die vleis in olie tot bruin. Sny die ui in halwe ringe, soetrissie en pynappel in blokkies. Haal die vleis uit die pan. Plaas die voorbereide groente en pynappel in 'n roosterpan en verbruin 'n bietjie, terwyl jy aanhoudend roer. Meng die tamatiepasta met die asyn en sojasous. Voeg sous en stysel by. Meng alles goed tot glad en gooi in die braaipan. Wanneer die kos effens begin verdik, voeg sout, gemaalde peper en vleis by. Wag tot dit kook en verwyder die pan van die hitte.

Die gereg sal goed pas met 'n bygereg van gekookte rys.

Spicy Vark

300 g vleis, 60 g sojasous, 'n knoffelhuisie, 30 g gemaalde gemmer, halwe soetrissie, 2 uie, ertjiepeule, paprika, wortels, groente-olie en sout is die hoofprodukte wat jy sal nodig hê om hierdie resep te voltooi. Verhit die wok aan die brand. Sny die ui in ringe, wortels in repe. Sit alle groente, insluitend ertjies, in 'n pan en braai vir vyf minute. Sny die vark so dun as moontlik. Berei 'n sous van mielies, gemmer, gemaalde knoffel en brandrissies voor. Sit die groente in 'n bak. Braai die vark in 'n pan (nie meer as 10 minute nie). Plaas daarna die groente in die wok. Geur die gereg met sojasous, en ooksout (indien nodig). Meng die bestanddele en bedien.