Hoe om boletus te braai? kook geheime

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:50

Voordat ons direk na die vraag gaan oor hoe om bottervis te braai, kom ons kyk uit watter soort sampioene dit is en of dit eers gekook moet word. Dus, baie huisvrouens verkies om dit te doen.

Sampioenvergiftiging is ongelukkig 'n baie algemene verskynsel. Maar as jy nie seker is dat dit olie in die mandjie is nie, dan is dit beter om glad nie so 'n geskenk van die bos huis toe te bring nie.

Daar is gevalle wanneer kook voor braai nodig is. As die sampioene in 'n bosgordel naby 'n lawaaierige pad gegroei het, moet hulle vir 'n paar minute, en meer as een keer, aan kookwater blootgestel word. Die feit is dat sampioene al die stowwe wat daar is uit die omliggende atmosfeer absorbeer, en hulle "eet" ook die uitlaatgasse van motors goed. Maar dit is natuurlik beter om sampioene op ekologies skoon plekke te pluk om dit nie aan enige bykomende hittebehandeling te onderwerp nie.

Voor skoenlappers braai, moet hulle skoongemaak word. Hierdie proses is so onaangenaam vir baie sampioenplukkers dat hulle verkies om dit glad nie te versamel nie. Maar tevergeefs, want gebraaide bottervis is 'n ongelooflik lekker gereg, en 'n paar klein geheime maak die skoonmaakproses so maklik as moontlik.

Eerstens, was nooit hierdie sampioene voordat jy die slym skoongemaak het nie. Jy sal jou werk baie moeiliker maak. Die maklikste manier is om die film van die oliedop te verwyder onmiddellik nadat jy die sampioen gesny het. Maar dit vertraag die invorderingsproses. Daarom maak baie sampioenplukkers hulle skoon wanneer hulle terugkeer huis toe. Tweedens sal tafelsout help om die olie skoon te maak. Maal ongewaste en ongeskilde sampioene daarmee, en die saak sal meer aktief vorentoe beweeg.

Om te beskryf hoe om boletus te braai, moet daarop gelet word dat die meeste huisvrouens net die doppies van hierdie sampioene op hierdie manier kook, die bene word gebruik om allerhande souse, sop en ander heerlike disse voor te berei. Dus, geskilde pette (klein - heel en groot - gesny) word in 'n warm braaipan gegooi. Aandag - dit moet warm, maar droog wees, dit wil sê sonder olie. Nadat u die olie vir vyftien tot twintig minute in 'n diep braaipan gebraai het, kan u groente-olie of varkvet byvoeg. Laasgenoemde produk gee hulle 'n bietjie pikantheid en 'n aangename nasmaak.

Hoe lank om boletus te braai nadat olie bygevoeg is? Dit hang alles af van die gereg wat jy wil kook. As dit net gebraaide sampioene is, is tien minute genoeg vir hulle om goudbruin te word. Saam met die byvoeging van olie, in hierdie geval, moet jy fyngekapte uie byvoeg. As jou doel is om olie gebraai met aartappels, dan sal meer tyd nodig wees. Daar is geen klassieke resep vir hierdie gereg nie. Elke gasvrou berei dit op haar eie manier voor. Iemand hou daarvan om aartappels en sampioene apart te braai, en saam te bedien. Iemandverkies, nadat jy die botterskorsies gebraai het, voeg aartappels wat in dun repies gesny is daarby in 'n diep braaipan.

Hierdie sampioene wat met suurroom gekook is, is besonder lekker. Hoe om botter in hierdie geval te braai? Net soos daarsonder. Suurroom word bygevoeg wanneer die sampioene gereed is saam met die uie. Gebraaide boletus kwyn in 'n pan in suurroom vir vyf tot tien minute. Terselfdertyd moet hulle gesout en met speserye gegeur word.

Geseënde eetlus!