Koffie met lemoensap: gewilde resepte vir die maak van verkwikkende drankies en hul name

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die drankie, genaamd koffie, volgens een weergawe, is alles verskuldig aan 'n herderin met die naam Kaldi. Dit was hy wat een keer opgemerk het hoe sy bokke, nadat hulle bessies van 'n onbekende boom geproe het, anders begin optree het: vrolikheid en energie het verskyn. Kaldi het self hierdie vreemde vrugte geproe en die smaak en snerpheid waardeer. Toe, nadat hy van sy waarnemings aan die monnike vertel het met wie hy skuiling gedeel het, en hulle ondersteuning ingeroep het, het die herder begin om die bessies te droog. Wel, en dan is dit nie moeilik om alles voor te stel wat koffie na byna elke huis op ons planeet gebring het nie. Nog 'n legende sê dat 'n man in die woestyn gelos is om te sterf, maar hy het oorleef deur die smaak van koffie te ken. Sy naam was Omar.

Van legendes tot neigings

Koffie vandag is een van die gewildste en gunsteling drankies. Dit word suiwer gedrink, sonder enige onsuiwerhede en bymiddels, of met melk. Daar is egter baie oorspronklike resepte wat die afgelope tyd ongelooflik gewild geword het. Dit impliseer 'n kombinasie van 'n tradisionele energiedrankie met oënskynlik heeltemal onvanpaste bestanddele: 'n lemoen of sap uitgedruk uithierdie tropiese vrugte, ys, soet soetgoedstroop en meer.

Koffie met lemoensap, wat vandag bespreek word, het 'n spesiale smaak. Dit is moeilik om dit te beskryf, maar baie wat so 'n drankie probeer het, merk op dat die kombinasie baie oorspronklik is, en die smaakpalet vergelykbaar is met die allesomvattende woord "verrukking".

Bumble

Onder die verskeidenheid koffieresepte wat lemoensap of drank byvoeg, is daar werklik unieke. In koffiehuise in Engeland en Frankryk is daar nou al vir etlike jare’n item genaamd “Bumble Bee” op die spyskaart. Dit is koffie met lemoensap, waarvan niemand wegsteek nie:

1. Lemoensap (100 ml).
2. Koffie (50ml): Verkieslik Americano of Espresso vir die regte smaak.
3. Karamelstroop (maks. 15 ml).
4. Ysblokkies (opsioneel).

Waar, daar is verskeie kenmerke van die maak van koffie met lemoensap genaamd "Bumble Bee" wat oorweeg moet word. Eerstens is dit gebruiklik om 'n lang glas te gebruik, wat gevul is met lae sap, stroop en koffie. Eers daarna word alles deeglik gemeng. Tweedens kan ysblokkies in hierdie drankie van bo af bygevoeg word en onder die lae geplaas word. Jy kan hom ook veredel met 'n sny lemoen, sonder om te vergeet om 'n strooitjie in te sit vir sjiek. Hierdie is 'n redelik eenvoudige resep wat nie baie tyd en kennis verg nie.

American Orange

Nog 'n weergawe van koffie met lemoensap, waarvan die resep eenvoudig is, soos alle geniale, het sy smaak aan die Wilde Weste te danke. Dit is nie bekend of so 'n drankie daar uitgevind is nie, maar die naam "American Orange" was in die smaak van baie fynproewers van kulinêre estetika.

Vir die voorbereiding daarvan word twee soorte koffie (Americano en espresso) gebruik, wat gemeng word deur vars uitgedrukte lemoensap by die resulterende skemerkelkie te voeg. Winkelsap is ook geskik. Daar is geen eenvormigheid in verhoudings nie. Fynproewers raai egter aan om by 'n verhouding van 1:3 te hou, waar die eerste syfer die persentasie sap aandui. In die gevolglike drankie moet jy beslis ysblokkies byvoeg om die volle onthulling van die ware smaak te kry. Moet egter nie oorboord gaan met ys nie. 2-3 blokkies is genoeg vir 'n glas.

Ys of koue koffie

Die volgende lemoensap-koffieresep is redelik gesofistikeerd en gewild. Om 'n werklik heerlike drankie voor te berei, is deeglike voorbereiding egter nodig. Jy benodig die volgende bestanddele:

1. Koffie natuurlik (1-2 teelepels: hang af van sterkte en versadigingvereistes).
2. Water - 60 ml.
3. Room - 30-40 ml.
4. Lemoensap - tot 50 ml.
5. Zest -15 gr.
6. Suiker of gepoeierde suiker - teelepel.

Om 'n verkwikkende skemerkelkie voor te berei, word koffie in 'n Turk oor lae hitte gebrou, terwyl aanhoudend geroer word. Die room word geklop tot dik, voeg suiker of poeier by, waarna dit versigtig ingebring worddie gevolglike massa lemoensap. Meng weer. Dan word die resulterende mengsel versigtig in koffie gegooi. Die skil sal as 'n versiering dien, wat die drank 'n edele voorkoms en aroma gee. Met die regte vermenging van bogenoemde komponente sal jy koue koffie met lemoensap kry, wat sal verkwik en in die hitte afkoel.

Nuanse: hoe vetter die room, hoe meer skouspelagtig is die doppie wat bo-op die koffie vorm. As room om gesondheidsredes nie aanbeveel word nie (of die persoon is op 'n dieet), dan kan jy dit met melk vervang. Selfs die laevet weergawe sal werk, maar die smaak sal minderwaardig wees as die oorspronklike resep.

Warm koffie met 'n sweempie sitrus

Een van die eenvoudigste en blinkste resepte vir koffie met lemoensap, wat elke kombuiseksperimenteerder kan noem, is eenvoudig en vinnig om voor te berei. In gebroude, effens afgekoelde koffie (1 teelepel bone en 60 ml water), voeg 50 ml room by. Na geroer word 40-50 ml lemoensap en 'n knippie kaneel na smaak by die drank gevoeg. As jy wil, kan jy die glas versier met 'n skyfie sappige lemoen of mandaryn.

Wenke

Tussen die verskeidenheid resepte vir koffie met lemoensap, om mee te begin, moet jy die eenvoudigste opsies kies. As hulle ten minste 'n bietjie haak, maak die smaaksensasies wakker, dan kan jy met meer komplekse idees eksperimenteer. Byvoorbeeld, dieselfde koue koffie, waar dit belangrik is om proporsies te handhaaf.

As die lemoen 'n wasagtige laag het, moet dit vir ongeveer 3 minute in kookwater gehou word. Dit is ook die moeite werd om te oorweeg dat jy nooit graan moet maal nievooraf. Dit is omdat hulle van hul smaak sal verloor.

Om sommige van die nuanses van die voorbereiding van 'n verkwikkende drankie te ken, kan jy regte koffiehuise by die huis skep en die koffie met lemoenresepte wat in die artikel gegee word, gaste verras en jou geliefdes verras.