Hoeveel kalorieë is in 'n vinaigrette? Kom ons tel

Hoeveel kalorieë is in 'n vinaigrette? Kom ons tel
Hoeveel kalorieë is in 'n vinaigrette? Kom ons tel
Anonim

Die mens kan nie sonder lug, water en kos lewe nie. As alles helder is met lug en water, en dit is natuurlik dat ons nie meer kan drink of asemhaal as wat nodig is nie, dan bly die vraag oop met die hoeveelheid kos wat ons daagliks eet. Dit is geen geheim vir enigiemand dat die moderne mens dikwels ly aan 'n ongebalanseerde dieet en 'n oormaat kalorieë wat deur hom verbruik word nie. Daarom het baie van ons die energiepotensiaal van die kos wat ons eet, noukeurig begin oorweeg. Selfs so 'n "ligte" slaai soos vinaigrette. Maar min van ons het daaraan gedink of dit regtig so laag in kalorieë is dat jy gewig kan verloor deur dit een van die hoofgeregte in jou dieet te maak. Om hierdie feit te verifieer of te weerlê, kom ons bereken hoeveel kalorieë in die vinaigrette is?

hoeveel kalorieë in vinaigrette
hoeveel kalorieë in vinaigrette

Kalorie-inhoud van gereed ma altye

Waar kan ek inligting kry oor die energiewaarde van 'n vinaigrette? In gidse, op webwerwe, in vrouetydskrifte is daar 'n benaderde lys wat individuele produkte beskryf. Van hierdie data kan 'n mens berekenkalorie-inhoud van voorbereide ma altye. Maar ons doen dit nie altyd reg nie. Die ding is dat sekere produkte in 'n sekere vorm hul chemiese samestelling en versadiging met proteïene, koolhidrate en vette aansienlik verander. Wat beïnvloed hoeveel kalorieë daar in 'n vinaigrette is? Dit blyk dat die hoeveelheid tyd wat toegeken word om groente te kook, die hoeveelheid water wat vir hierdie verwerking van produkte gebruik word, saak maak. Selfs so 'n prosedure soos sny lei tot 'n verlies aan kalorieë en spoorelemente in groente. Daarom, kom ons kyk eers na ons slaai in sy "rou" vorm (ontbind dit in sy samestellende dele), en bepaal dan die kalorie-inhoud van die voltooide gereg.

Kalorie-inhoud van groente waaruit die vinaigrette bestaan

kalorie-inhoud van voorbereide ma altye
kalorie-inhoud van voorbereide ma altye

Dus, om 'n klassieke vinaigrette te maak, benodig ons: een beet (gekook), vier aartappels (gekook in hul skil), vier wortels (gekook), drie piekels, uie (een stuk), honderd gram suurkool, 'n halwe glas gekookte boontjies (kan vervang word met ingemaakte ertjies), vier eetlepels groente-olie vir aantrek, sout (na smaak). Kom ons kyk nou hoeveel kalorieë in vinaigrette is vir elke individuele bestanddeel per 100 g produk:

  • aartappels - 77 kcal;
  • beet - 42 kcal;
  • wortels - 35 kcal;
  • piekels - 13 kcal;
  • suurkool - 23 kcal;
  • bone - 298 kcal;
  • ingemaakte ertjies - 40 kcal;
  • groente-olie - 899 kcal
  • ui - 14 kcal.

Hoeveel kalorieë is in 'n vinaigrette?

voedsel volgens kalorieë
voedsel volgens kalorieë

Wanneer jy die finale kalorie-inhoud van die voltooide gereg bereken, moet jy aandag gee aan die feit dat ons boontjies en groente in gekookte vorm neem, sodat hul energiewaarde aansienlik verminder word. As ons dus bereken hoeveel kalorieë in die vinaigrette is, met inagneming van alle gewigsbreuke, sal ons 'n syfer kry wat tussen 156 kcal en 218 kcal wissel.

As jy jou voeding in terme van kalorieë probeer naspoor, moet jy in ag neem dat die kalorie-inhoud van voedsel soos bone en groente-olie baie hoog is. Daarom is dit beter om die eerste een met ingemaakte ertjies te vervang, en voeg so min moontlik olie by, verdun dit met soutwater uit suurkool. En dan sal jou vinaigrette regtig lae-kalorie wees, en sy voedingswaarde sal nie 100 kcal oorskry nie.

Aanbeveel: