Latte - 'n resep vir koffieliefhebbers

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Koffieliefhebbers word oor die hele wêreld aangetref. Iemand hou van tert swart, iemand verkies sagter met melk. Maar om keurige koffiedrankies te probeer, gaan die meeste na kafees. Lattes, frappes en cappuccino's lyk buite bereik vir tuiskos. As jy egter 'n paar truuks ken, kan jy dit self maak, selfs sonder 'n koffiemasjien.

Dit is byvoorbeeld baie maklik om latte-koffie by die huis te maak. Die resep vir die voorbereiding daarvan is in Italië uitgevind. Die Italianers verkies egter self sterker koffie. Maar in Amerika, inteendeel, drink hulle dit in baie groot glase. In die bekende Starbucks-koffiewinkel word dit in 600 ml-koppies bedien. Dus, vir 'n latte vir 2 mense, benodig jy 4 eetlepels gemaalde koffie, 150 ml water, 300 ml melk. In 'n Turk, meng koffie met water en verhit, terwyl jy roer, totdat skuim verskyn. Gooi dan die melk in 'n aparte houer en verhit tot 'n temperatuur van 60-65 grade. Gooi die helfte in spesiale lang glase en voeg espresso by. Klits die oorblywende melk met 'n blender tot 'n sterk skuim ensmeer bo-oor met 'n lepel. Garneer met kaneel indien verkies. Dit is hoe 'n klassieke Italiaanse latte voorberei word.

Die resep in ander lande is aangevul en gewysig in ooreenstemming met hul idees oor koffie. Dit is hoe latte macchiato, latte met stroop en selfs alkoholiese latte verskyn het. Watter een om tuis te kook, hang reeds nie soseer af van vaardigheid nie, maar van smaakvoorkeure en die beskikbaarheid van al die bestanddele. En dit is natuurlik baie belangrik om die lae van die drank te behou, wat die latte ekstra sjarme gee. Die resep is regtig eenvoudig. Maar die belangrikste ding is om nie te jaag nie.

Om dit te laat werk, gooi koffie net langs die rand van die glas in 'n dun stra altjie. Dan sal hy stadig gaan sit en nie met melk meng nie. Wanneer stroop bygevoeg word, is dit belangrik om dit goed af te koel, dan sal dit eweredig op die bodem van die glas lê. En natuurlik moet jy lang glase gebruik om te bedien, of beter - spesiale Ierse glase. Dan kry jy beslis nie net smaaklik nie, maar ook 'n pragtige latte-koffiedrankie.

Resep by die huis sal nie van die klassieke verskil nie. Daarom kan jy eksperimenteer en kook, byvoorbeeld latte met stroop. Om dit te doen, brou ook espresso na jou smaak. Sit 'n paar eetlepels van jou gunstelingstroop onder in die glas. Koffieliefhebbers beveel aan om bloubessie of aalbessie te gebruik, jy kry 'n baie oorspronklike smaak. Gooi dan die warm en geklopte melk versigtig, en dan die koffie self. Diegene wat nie vertroue in hul vermoëns het nie, kan dit met 'n teelepel doen.

En, natuurlik, die meeste tuisgemaakte is die alkoholiese latte. Die resep in hierdie geval is perfek vir 'n romantiese aandete. Dit is die beste om Baileys likeur te gebruik. Dit beklemtoon die koffiesmaak van die drank perfek. Eerstens moet jy die glase self warm maak deur dit vir 'n paar minute in warm water te doop. Gooi 'n eetlepel drank daarin, en warm melk bo-op (klits dit vooraf met 'n blender tot skuim). Verhit nou, in 'n Turkse pot oor hoë hitte, 'n knippie sout, 'n teelepel suiker en koffie per porsie, roer met 'n houtstokkie, vir 10 sekondes. Voeg 2/3 koppie water by en kook tot skuim verskyn (koffie moenie kook nie). Gooi dit in die middel van die glas. Die resultaat is drie lae: melk, koffie en melkskuim.

Watter resep vir die maak van latte ook al gekies word, hierdie is 'n regte drankie vir koffieliefhebbers. Slegs 'n koffieliefhebber kan dit immers oor en oor geduldig voorberei, ongeag tyd en koste.