Resep vir 'n eenvoudige borsjt vir beginners. Die maklikste resep vir heerlike borsjt

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wie van ons hou nie daarvan om heerlike kos te eet nie? Sulke mense bestaan seker glad nie. Selfs die regverdige geslag, wat hul figuur noukeurig monitor, sal nie 'n lekker en gesonde aandete of middagete weier nie. Wat is die verskil tussen middagete en gereelde ma altye? Dis reg – die eerste gereg. Dit kan verskil.

Waarom dit goed is om vloeibare ma altye by jou dieet in te sluit

Selfs as iemand nie van sop hou nie, moet jy steeds van tyd tot tyd vloeibare disse eet, want die sous is goed vir die maag. Dit help om voedsel beter te verteer en beskerm teen onaangename siektes soos maagsere, gastritis of 'n ontsteking van die pankreas wat pankreatitis genoem word. Al hierdie ongelukke kan vermy word as jy gereeld byvoorbeeld sop by jou dieet insluit. Maar in ons artikel sal ons jou vertel oor die voorbereiding van so 'n stewige en smaaklike eerste gang soos borsjt. Elke huisvrou het haar eie manier om die beste borsjt te maak. 'n Eenvoudige resep met 'n foto wat gegee wordin die teks, sal die kookproses verstaanbaar en toeganklik maak.

'n Bietjie oor die opsies vir 'n heerlike eerste gang

Vergeefs word geglo dat borsj 'n ryk vetterige sop is, waaruit kilogram eksponensieel bygevoeg word. Natuurlik is regte Oekraïense borsjt so - hartlik, olierig en selfs met oliebolle. Maar daar is ook 'n maer weergawe van borsjt, wat die minimum hoë-kalorie bestanddele bevat, soms word dit sonder vleis gekook. Die mense wat vas streng nakom, weet hoe maklik sulke borsjt kan wees. Hieronder is die interessantste resepte vir heerlike borsjt, gekook in 'n kastrol en in 'n stadige kookplaat.

Maklike hoenderborsjtresep

Om hierdie gereg voor te berei, moet jy voorberei:

• ongeveer 3 liter water;
• hoenderboud of 3 hoenderdye, of jy kan 'n heel hoender neem;
• aartappel - 5-6 knolle;
• 'n halwe kool;
• wortel - 1 stuk;
• ui - 1 stuk;
• groente, sout, groente-olie;
• tamatiepasta 75 gram of 2 tamaties.

Resep vir 'n eenvoudige borsjt begin met die voorbereiding van die sous: om 'n heerlike gereg te kry, moet jy eers die hoender ontdooi en in kookwater kook.’n Heel hoender moet vooraf in klein stukkies gesny word. Nadat water gekook is, moet dit uitgegooi word en koue water hervul word. Dit sal die basis wees vir die sous van ons borsjt. Die hoender moet gaar wees tot halfgaar. Terwyl die proses aan die gang is, moet jy die knolle was en skoonmaakaartappels, wortels, kool en uie. Dan is dit nodig om aartappels in 'n kastrol te lê met halfgaar hoender, in nie te groot stukke gesny nie. Kap die ui fyn, en rasper die wortels. Wanneer die water weer kook nadat die aartappels bygevoeg is, doop die fyngekapte kool in die sous.

Hoe om 'n heerlike roerbraai vir borsjt te maak: voortsetting van die vorige resep

Terselfdertyd berei ons die braai voor, die resep vir 'n eenvoudige borsjt, alhoewel, jammer vir die tautologie, eenvoudig is, maar dit doen steeds nie sonder hierdie belangrike stadium nie - gebraaide groente is baie lekkerder en meer aromaties as rou. Om dit te doen, in 'n pan, moet jy wortels en uie saam braai, dit alles word in sonneblomolie gedoen. Wanneer die braai 'n goue tint kry, voeg tamatiepasta of fyngekapte tamaties by die pan. Wanneer die braai gereed is, plaas dit in 'n kastrol met sous. Terwyl jy die borsjt van tyd tot tyd roer, voeg sout of jou gunsteling speserye daarby na smaak. Sodat die borsj nie sy ryk wynrooi kleur verloor nie, kan jy 'n lepel asyn daarin gooi. Dit is 'n klein truuk.’n Paar minute voor jy die vuur afskakel, kan jy die inhoud van die pan met kruie besprinkel. Voordat jy die gereg bedien, geur die borsjt met suurroom of mayonnaise.

'n Eenvoudige resep vir borsjt in 'n stadige kookplaat: die nodige bestanddele

Die slowcooker het onlangs 'n getroue assistent vir huisvrouens in die kombuis geword. Al hoe meer vroue verkies kook in hierdie wonderwerk van tegnologie, wat hul tyd en moeite spaar. Sy kook pap, bak muffins en kook pilaf.

Jy kan ook borsjt daarin gaarmaak, dit sal absoluut net so lekker uitdraai, nie erger as gaar op die stoof in 'n kastrol nie. Dus, produkte vir die toekomstige borsjt:

• varkvleis met ribbetjies - gram 300;
• water - 2 liter;
• vars kool - 200 gram;
• beet - 2 stukke
• wortel en ui - 1 elk;
• aartappel - 'n paar knolle;
• vars tamaties - 2 stukke;
• ghee - 1 lepel, 2 knoffelhuisies;
• geurmiddels, sout, gekapte kruie.

Begin kook

Miskien is dit die eenvoudigste resep vir borsjt, wat selfs 'n beginner gasvrou kan doen, dit sal nie veel moeilikheid veroorsaak nie. Eerstens moet jy die beet, wortels en uie skil, rasper dan die wortels en beet op 'n growwe rasper en sny die ui met 'n mes fyn. Kap vars kool fyn, kap die tamaties fyn, en kap die knoffel fyn, of laat dit deur 'n knoffelpers. In 'n multicooker bak, 'n bietjie geolie, sit uie en wortels, stel die "braai" modus en braai die groente vir ongeveer vyf minute. Meng dit alles met 'n silikoonspatel om nie die laag van die bak te krap nie. Die deksel van die multikoker hoef nie toegemaak te word nie. Voeg ná sowat vyf minute varkribbetjie en tamaties by die groente en braai vir nog 5 minute. Daarna moet jy die helfte van die gerasperde beet, kool, aartappels in die bak sit. Vir smaak kan jy alles met gegranuleerde suiker besprinkel. Sout en vul alles met warm gekookte water uit die ketel. Kies dan die "blus"-program (as daar 'n spesiale program is"sop", dan moet jy dit kies). Gaarmaaktyd - 60 minute. Maak daarna die multikoker se deksel toe totdat dit klik. Gooi terselfdertyd die tweede helfte van die beet met 'n glas gekookte warm water, voeg 'n bietjie suurlemoensap by en bring tot kookpunt. Hierdie sous moet deur kaasdoek of verband gefiltreer word. Gooi daarna die sous in die multikokerhouer, voeg knoffel, geurmiddels en fyngekapte groente by. Stel die "Verhitting"-modus op die multikoker-programpaneel en laat staan vir 10 minute. Skei die voltooide vleis van die bene, plaas die vleisstukke self terug na die borsjt. Bene kan weggegooi word. Borsjt word die beste saam met suurroom bedien.

Klassieke borsjt met beet: bestanddele

En nou word u aandag uitgenooi na 'n eenvoudige resep vir borsjt met beet. Oor die algemeen het elke huisvrou 'n ander resep, baie gebruik verskeie soorte vleis of vervang dit selfs met bredie. In kookboeke kan jy resepte vind vir borsjt met bone, kluitjies, gerookte ribbetjies en baie ander maniere om te kook. En dit alles sal 'n variasie op die tema van die klassieke borsjt wees.

Ons bied aan jou aandag 'n resep vir 'n eenvoudige borsjt, wat nie veel tyd van die gasvrou sal neem nie. Vir kook moet jy neem:

• 1 kilo beesvleis;
• 'n halwe kilo aartappels;
• 300 gram vars kool;
• 300 gram beet;
• 200 gram wortels;
• 200 gram ui;
• 3 klein flesse tamatiepasta (metaal);
• 3 knoffelhuisies;
• lourierblaar, sout, geurige grondpeper of enige speserye;
• greens.

Kookproses

Jy moet eers die vleis was. In die geval dat dit gevries is, moet dit eers ontdooi word. Vul dan die vleis met water en sit die pan vir 'n uur en 'n half op die vuur. Wanneer dit gereed is, haal dit uit die pan, sny in stukke of stokkies en sit terug in die vleisaftreksel. Kap die ui fyn, rasper die wortels op 'n medium rasper. Snipper die kool. Beet word ook in klein stukkies gesny of gerasper. Jy kan dit kap, soos kool. Braai die beet in 'n pan met die byvoeging van sonneblomolie. Gooi 'n eetlepel asyn (om kleur te bewaar) en tamatiepasta daarby. As daar nie tamatiepasta in die huis is nie, kan dit met fyngekapte tamaties vervang word. Meng alles en prut vir 5-7 minute. In 'n aparte braaipan, braai die wortels in olie saam met die uie. Wanneer hulle 'n mooi goue kleur het, verwyder die pan van die hitte.

Opeenvolging van byvoeging van bestanddele

Die resep vir 'n eenvoudige borsjt impliseer, soos die res van dieselfde, 'n konsekwente aanlê van bestanddele. Sny die aartappels in skywe en plaas dit in die kokende sous. Tydens kook moet die gereg geproe word, sout na smaak. Nadat die sous weer kook, sit die kool daarin. Op lae hitte moet dit vir sowat vyf minute gaar word. Voeg dan die beet by die pan en kook vir nog tien minute. Lê op die laaste oomblik die gebraaide wortels met uie (die sgbraai), asook lourierblaar.

Indien nodig, voeg nog sout en peper by. Voeg daarna knoffel by die amper klaar borsjt, wat voorheen deur 'n knoffelpers uitgedruk is. Amper gereed - haal die pan van die hitte af, laat dit vir sowat twintig minute brou. Geurige, pragtige en smaaklike borsjt gooi in diep borde en bedien, besprinkel met kruie en suurroom. Dit sal nie minder smaaklik wees as jy eerder mayonnaise of 'n dik sous met speserye in 'n bord sit nie. En met swart rogbrood kry jy amper 'n kulinêre meesterstuk. 'n Bord van so 'n eerste gang sal energie gee vir die hele dag. Nou weet jy hoe om borsjt te kook. 'n Eenvoudige resep en sy opsies word in ons artikel gegee, jy hoef net die een te kies wat meer na jou smaak en jou familielede is.