Heerlike Sondagmiddagete vir die hele gesin: wenke, resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die beste manier om saam met die gesin te voel, om saam te wees, om te praat, is om saam te kom vir 'n gesin Sondagmiddagete. Sondag is as 'n reël 'n afdag vir byna die hele werkende bevolking, net soos vir skoolkinders. Natuurlik leef elkeen van ons volgens ons eie skedule en skedule, en mense wat onder dieselfde dak bly kan nie altyd op werksdae bymekaar kom nie. Maar Sondag vir 'n gesinsondagbyeenkoms by 'n "lekker" tafel is die beste pas.

Voorbereiding vir Sondagmiddagete

Jy moet verstaan dat 'n heerlike Sondagmiddagete 'n bietjie voorbereiding verg. Hierdie is nie net 'n vinnige versnapering op weeksdae nie, dit is 'n vol tafel met verskeie disse, wat wissel van warm tot nagereg.

Dit is belangrik om deur al die besonderhede te dink tot in die kleinste oomblikke. Besluit op die familie Sondagaandete spyskaart, berei pragtige tafeldoeke, kerse voor, kry jou gunsteling geregte en glase. Dit blyk dat dit baie moeilik is om aandete vir die hele gesin voor te berei. Maar sommige van die nuanses en wenke wat ons vandag sal deel, sal help om skerp hoeke glad te maak, tyd, moeite en geld te bespaar. Kom ons begin.

Beplanning

Soos jy verstaan, sal 'n groot ma altyd uit verskeie gange bestaan. Maar dit is nie nodig om hulle net voor opdiening gaar te maak nie. Nadat jy oor die spyskaart nagedink het, kan jy geregte kies wat vooraf ("op die nag") gemaak word en wat sekerlik gereed moet wees voor die aankoms van die huis.

As jy byvoorbeeld besluit om geurige steaks te maak, is dit beter om dit gaar te maak voor opdiening. Hulle is lekkerder wanneer, soos hulle sê, "pypwarm". Gestoofde groente wat as bykos vir vleis dien kan egter vooraf gemaak word. Of, byvoorbeeld, warm - borsjt of koolsop. Hulle kan die dag voor 'n gesinsete gekook word. Soos jy weet, is sulke geregte lekkerder en meer aromaties wanneer hulle infusie ("reik") en die top van hul smaak bereik.

Spanwerk

Die voorbereiding van Sondag-ete is nie net die verantwoordelikheid van die huisvrou nie. Moenie probeer om alles op jou eie, alleen te doen nie. Betrek jou huishouding, organiseer spanwerk.’n Man kan maklik vertrou word met vleis of aartappelskil. En die jonger geslag sal graag deelneem aan die voorbereiding van kulinêre meesterstukke.

Dit blyk dat jy van die las van jouself afhaal en terselfdertyd ekstra tyd saam met jou familie en vriende spandeer. Moenie bang wees dat die assistente die gereg sal bederf of iets anders sal doen as wat jy volgens die resep bedoel het nie. Die atmosfeer van gemeenskap en span is baie beter vir die gesin as eensame trotse onafhanklikheid.

Eenvoud is die sleutel tot sukses

Moenie alles perfek probeer maak nie. Moet nie kies nie'n paar baie komplekse kulinêre meesterstukke, waarvan die voorbereiding die maksimum hoeveelheid tyd sal neem. Dit is beter om een gereg perfek gaar te maak as om oorhaastig te wees en foute te maak in al die ingewikkelde disse wat jy gekies het.

Jy moet verstaan dat 'n Sondag-ete saam met die gesin nie 'n feesmaal is nie, en dit is beter om eenvoudige en geliefde disse te kook, en nie te verras met keurige, maar ongewone kookkuns nie.

Terloops, nageregte wat in die winkel gekoop is, kan dalk aan jou Sondag-familiebyeenkoms "deelneem". Warm geregte sal byvoorbeeld deur jou eie hande gemaak word, en koeke of gebak wat in kookkuns gekoop word, sal eenvoudig 'n toevoeging en versiering tot jou hoofmeesterstukke word.

Die belangrikste ding in 'n gesinsete is nie duur fynproewersma altye nie, maar kommunikasie, warmte van die vuurherd, aangename gesprekke en gemak.

Warm opsies

Natuurlik is geen Sondagmiddagete voltooi sonder 'n warm ma altyd nie. Ons bied vir jou 'n paar maklike resepte wat jou gesin sal verras en verras. Vir warm geregte kan jy beide sop en vleis of vis met 'n bykos kies. Dink aan waarvan jou huishouding die beste hou, wat beslis binne 'n kwessie van sekondes van die borde gevee sal word. Dit is tog vir die gasvrou baie belangrik dat die gereg wat sy vir 'n halwe dag gepryk het, gehou moet word en tot op die laaste lepel geëet moet word.

Romspinasiesop met knoffel croutons

Om roomsop te maak, benodig jy:

• Aartappels - 'n halwe kilo.
• Prei - een grootstam.
• Spinasie - 3-4 groot trosse.
• Laevetroom - 500 milliliter.
• Witbrood - agt tot nege snye sonder kors.
• Olyfolie - 'n paar eetlepels.
• 'n Paar knoffelhuisies.
• Sout, peper.

Skil die aartappels en sny dit in klein stukkies. Gooi dan water in 'n kastrol, sout dit 'n bietjie en sit die preie en aartappels daarin. Kook groente tot sag. Terwyl die groente kook, kom ons sorg vir die spinasie. Dit moet die harde punte afsny en die basis van die blare arbitrêr in stukke sny. En voeg groente by gekookte groente.

Wanneer die aartappels gereed is, kan jy die pan van die hitte verwyder. Laat die bestanddele bietjie afkoel. Voeg 'n bietjie sout, gemaalde swartpeper by die sop en klits alles met 'n blender. In die proses van klits, voeg die room stadig by. Sit dan die pan vir 'n paar minute op die vuur, bring tot kookpunt. Die sop is gereed.

Klakers word van witbrood gemaak. Sny dit in stukke, droog dit in die oond. Meng olyfolie en gekapte knoffel in 'n aparte bak. Rol elke crouton in hierdie massa en voeg by die roomsop.

Salmbiefstuk met groente

Vis is altyd 'n suksesvolle en wen-wen-gereg. As jy nie besluit het wat om vir Sondagmiddagete te kook nie, sal jy niks beter as visbiefstuk vind nie.

Vir kook benodig jy:

• Salmbiefstuk (gebaseer op een stuk per persoon).
• Bevrore of vars groente (stringboontjies, groenertjies, soetsoetrissies, tamaties).
• Sout, speserye vir vis, gemaalde swartpeper.

Steaks moet met sout, peper en speserye gegeur word en aan beide kante in groente- of olyfolie gebraai word.

Terwyl die vis braai, kan jy begin om groente gaar te maak. Hier is dit die moeite werd om te besluit wat jy wil hê: gekookte groente vir 'n bygereg of 'n soort vars groenteslaai. Ons beveel aan om die groente warm te maak. Om dit te doen, sny hulle almal in groot stukke, braai in olie vir 'n paar minute. Hulle sal dus nie hul nuttige eienskappe verloor nie, hulle sal bros bly, maar hulle sal warm wees, wat is wat ons nodig het.

Vleis met groente in foelie

As daar geen visliefhebbers onder jou huishouding is nie, dan moet jy warm vleis gaarmaak. Ons stel voor jy maak 'n heerlike vleisbiefstuk met groente in die oond.

Vir kook benodig jy:

• Vleisbiefstuk (ons bereken die porsie, soos in die geval van vis).
• Drie klein aartappels.
• Bos groente (dille of pietersielie).
• Twee medium wortels.
• kersietamaties - 5-7 stukke.
• Champignons.
• Sout, peper, speserye vir vleis (na smaak en opsioneel).

Kom ons sê net dat terwyl jy kook, dit aanbeveel word om die oond tot 200 grade voor te verhit en die foelie van die verlangde grootte voor te berei. Jy kan die gereg in 'n oondbak maak, maar ons raai jou aan om nie lui te wees nie en die vleisbiefstuk in porsies te pak.

Dus, as die Sondagmiddagete-spyskaart warm vanvleis, probeer ons dit in 'n betroubare winkel koop. Die vleis moet vars wees, van hoë geh alte, want die smaak van die gereg sal direk hiervan afhang.

Steak klits 'n bietjie af, sprinkel met speserye, sout. Sampioene in helftes gesny, soos kersietamaties. Skil aartappels, sny in blokkies. Jy kan dieselfde met wortels doen, of jy kan dit op 'n growwe rasper vryf.

Lê die voorbereide produkte in lae op die foelielaag: aartappels, vleis, sampioene, wortels, tamaties, groente. Jy kan 'n bietjie gerasperde kaas bo-op voeg as jy wil. Ons maak die foelie toe, draai dit in 'n sakkie toe en stuur dit oond toe.

Groenteslaai

Soos ons gesê het, probeer om eenvoudige en maklik-om-voorbereide disse te kies wanneer jy besluit om 'n Sondagmiddagete te reël. Resepte met foto's kan in die kookboek gevind word, of jy kan bloot eksperimenteer met die beskikbare produkte. Natuurlik het niemand die Olivier gekanselleer nie, geliefd deur almal. Maar, jy sien, hierdie slaai, as 'n simbool van die Nuwe Jaar, is geensins geskik vir 'n gesinsondagbyeenkoms nie, ten spyte van die liefde van alle lede van jou gesin daarvoor.

Om 'n ligte en smaaklike groenteslaai te maak, benodig jy:

• 200 gram sampioene.
• 10-12 kersietamaties.
• Twee groot soetrissies.
• Stringboontjies.
• Groen ertjies.
• Sout, peper.
• Olyfolie vir slaaisous.

Sampioene moet gesny wordhelftes en stuur na die pan om te stowe. Snyboontjies moet ook daar gesit word. Terwyl die sampioene stowe, kan jy die soetrissies en tamaties sny. Dan meng ons al die bestanddele in 'n pragtige bak, geur met kruie, olyfolie. Slaai is gereed.

Vir nagereg

Wat nageregte betref, is die keuse joune. Jy kan iets ongewoons vir Sondagmiddagete vir die hele gesin in die winkel koop, of jy kan dit self kook as jou vaardighede in die bakkuns en vrye tyd dit toelaat.

As jy besluit om jou huishouding met gebak te behaag, dan beveel ons maklik-om-te-voorbereide en uiters smaaklike tuisgemaakte koekies vir tee aan.

Vir kook benodig jy:

• Twee eiers.
• 100 gram suiker.
• 50 gram botter.
• Twee eetlepels kakaopoeier.
• Halwe teelepel koeksoda.
• Gemaalde kaneel.
• Gemaalde naeltjies.
• Meel - 700 gram.

Al die bestanddele vir die deeg sal gemeng moet word, en geleidelik meel inbring. Die deeg moenie aan jou hande kleef nie, wees so sag en buigbaar as moontlik. Ons rol dit in 'n groot laag, waaruit ons koekies met behulp van vorms sny. Hulle word binne net sewe minute in 'n oond gebak wat tot 200 grade verhit is.

Jy kan die bokant versier met versiersel gemaak van een eier en poeiersuiker, of net heuning oorstrooi. Sondagmiddagete is gereed!