Spyskaart vir die week vir die gesin. Hoe om 'n weeklikse spyskaart vir jou gesin te skep?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoe om 'n spyskaart vir 'n week vir die gesin te maak sodat dit beide smaaklik en goedkoop is? En ook baie, baie behulpsaam. Immers, 'n persoon moet met kos al die stowwe wat hy nodig het in 'n sekere verhouding ontvang, en nie lukraak nie. Jy kan uitvind hoe ander hierdie moeilike taak hanteer deur die literatuur oor hierdie onderwerp te lees, of jy kan self 'n spyskaart vir die week vir die gesin probeer maak.

Hoekom het ons dit nodig?

Elke vrou kan net kalm wees wanneer haar gesin gesond, gelukkig en…vol is. Die pad na 'n man se hart lê immers, soos u weet, deur die maag, en die groeiende liggaam van 'n kind benodig hoëgeh alte "brandstof". Maar nie almal weet hoe om 'n begrotingspyskaart vir 'n gesin behoorlik op te stel nie. Ek wil tog hê dit moet smaaklik, bekostigbaar vir die beursie en gesond wees. Daarom is die maklikste manier om tyd, begroting en senuweeselle te bespaar om 'n spyskaart vir die week te skep. Hoekom is dit gerieflik? Eerstens, moenieelke dag, om van die werk af by die huis te kom, raaisels oor die vraag watter produkte om te koop. Die opstel van die spyskaart behels ook die aankoop van produkte vir die week. Tweedens weet jy reeds wat jy gaan kook, en dit sal baie tyd bespaar en jou deur die week van onnodige pyniging red. En die belangrikste, deur 'n spyskaart vir 'n week vir die gesin te maak, kry jy die geleentheid om jou verbeelding aan te sit, nuwe resepte te leer en sodoende jou vaardighede en vermoëns op die gebied van kook te verbeter.

Spyskaartontwerpbeginsels

Wanneer 'n spyskaart saamgestel word, is daar verskeie faktore om in ag te neem.

1. Verenigbaarheid van produkte en geregte. Moenie die dag versadig met een soort kos nie, en bedien dit byvoorbeeld vir ontbyt in verskeie geregte.

2. Die spyskaart moet gevarieerd en bevredigend wees, maar nie baie swaar op die maag nie.

3. Jy moet 'n skeduleringsopsie definieer.

Streng beplanning sluit spesifieke ma altye vir ontbyt, middagete en aandete in.

Met gratis beplanning word 'n lys van ontbyt, middagete, aandete geregte wat jy wil en kan kook, saamgestel. Dan, vir elke dag, word 'n spyskaart uit die voorgestelde lys gekies. Of die voorgestelde disse word volgens kategorie gemerk: bykosse, warm, eerste, nagereg. Dan skep jy 'n daaglikse spyskaart vir die gesin.

4. Niemand ken die eienaardighede en nuanses van gesinsvoeding soos 'n ma nie. Daarom moet bestaande probleme en aanbevelings, indien enige, in ag geneem word.

5. Wanneer jy die spyskaart saamstel, moenie die ou waarheid vergeet nie:"eet self ontbyt, deel middagete met 'n vriend, gee aandete vir die vyand"

6. Maak seker dat jy graan en peulgewasse by jou dieet insluit. Moenie soet gebak misbruik nie.

Happies

Die doel van hierdie disse is om die spysverteringstelsel vir die hoofma altyd voor te berei. Dit is meer gepas om hulle by middagete en aandete te bedien. Toebroodjies is meer geskik vir ontbytversnaperinge. 'n Volledige lys kan iets soos volg lyk:

1. Oop en toe toebroodjies, canapes. As 'n vulsel kan jy enige produkte gebruik. Dit is baie winsgewend en gerieflik om voorafbereide massa te gebruik:

– van kaas, maaskaas, met kruie, knoffel;

– van vis en visprodukte (haring, goedkoop viskuit gemeng met botter);

– van groente (aubergines, tamaties, zucchini);

– van eiermassa met mayonnaise.

2. Toebroodjies met vleisprodukte en vis, kaas:

– sprot, haring, krapstokkies;

– wors, verwerkte kaas, harde kase.

3. Slaaie.

Verskeidenheid slaaie hang af van die seisoen, beursie en verbeelding. Bekostigbare en smaaklike spyskaartopsies vir die gesin kan soos volg lyk: "Hare Joy" (kool, ui, wortel), "Debuut" (komkommer, tamatie, peper, harde kaas), vinaigrette, maaskaas slaai (rissies of tamaties gevul met maaskaas), "Letland" (rys, appels, tamaties, komkommers, kruie, suurroom).

Eerste kursusse

Wanneer jy 'n weeklikse spyskaart vir die gesin saamstel, moet jy in ag neem dat jy meer gereeld by die werk moet eet, enkinders by die skool of kleuterskool. Net daar is skaars kinders wat lief is vir skoolsop. Laat dus 'n bord met die eerste gang op die kind by die huis wag. Oorweeg die voorkeure van jou seuns. As hulle die teenwoordigheid van 'n dik massa in 'n bord verkies, is slaaisoppe geskik vir jou: borsjt, solyanka. As die dik oorblyfsels in 'n hartseer skyfie op 'n bord lê, bied jou kind helder sop en sous. Die eerste gereg wat vir 'n week in die spyskaart vir 'n gesin ingesluit is, moet volgens eenvoudige reëls gekook word:

- die korrekte volgorde van boekmerkprodukte;

– sit geurmiddels aan die einde van kook sodat dit nie hul geur verloor nie;

– reël van “harmonie” – groente moet gesny word in ooreenstemming met die grootte en vorm van die res van die produkte. Vir kinders kan jy pasta van verskillende vorms koop, gesnyde groente ook op 'n ongewone manier. Borsjt, hodgepodge, piekel kan vir 'n paar dae gekook word. Helder sop, veral gegeur met pasta, is slegs goed vir eenmalige gebruik.

Tweede kursusse

Wat werklik die spyskaart vir 'n week vir 'n gesin kan diversifiseer, is 'n groot aantal kookopsies vir tweedegange.

Dit sluit vleis- en visgeregte in (beesvleis, kalfsvleis, varkvleis, afval, pluimvee, vis). Elke gasvrou moet verstaan dat jy, ten spyte van die grootte van jou begroting, moet probeer om die spyskaart soveel as moontlik met vleisgeregte te diversifiseer. Dit is hier waar die bredie handig te pas kom. Hierdie gereg is met ons sedert die era van Peter I. In Frans beteken hierdie woord beide 'n spesiale gereg en 'n pittige spesery. Dit kom van die werkwoord "opwek", wat beteken dat dit die betekenis "lekker", "aptytlik" insluit. Vir 'n gesinsspyskaart kan jy pikantheid weier, die bredie sal nie erger word nie. Die gereg kan op verskeie maniere voorberei word. Sy smaak sal nie verlore gaan nie, en jy sal tyd bespaar. En moenie die vis vergeet nie. Visdae moet by die weeklikse spyskaart vir die gesin ingesluit word.

Bygeregte kan gediversifiseer word deur ongewone kook deur die bou van:

– groentekoelette;

– kasserol;

– gebakte groente;

– pasta;

– pap.

Groentegeregte (aartappels, kool, koolrolletjies, kasserol) kan in verskeie porsies gaargemaak word.

Nageregte

Oor watter spyskaart vir 'n week vir 'n gesin kan jy praat as jy vergeet om lekkers daarby in te sluit? Koekies, jellies, mousse, soufflés - dit alles kan vinnig en in verskeie stappe voorberei word. Daar is weliswaar 'n risiko dat jou kinders 'n week se voorraad sonder magtiging sal verslind. Hulle is immers so lekker. Moet ook nie vergeet van versigtig voorbereide flesse konfyt, konfyt, wat nie net lekker is nie, maar ook gesond is, veral as dit natuurlike gerasperde vrugte is. Om 'n koek of koekies te maak, hoef jy nie duur produkte voor te berei nie. Meel, kefir of suurroom, 'n paar eiers - en 'n geurige nagereg is gereed. En as jy die naweek’n bietjie meer tyd spandeer en ryk pasteie bak, dan sal die nagereg-uitgawe vir’n paar dae gesluit wees. Koeke en gebak salook geskik vir naweke. Hulle neem 'n bietjie langer om te kook. As die begroting beskeie is, kan u hul voorbereiding tot die vakansie beperk. Die winkels het 'n groot verskeidenheid kits-jellies. Klaar jellie kan met sjokolade, klappervlokkies, gerasperde koekies besprinkel word. Hierdie lekkerny word vinnig voorberei en verg nie groot materiaalkoste nie, maar dit neem baie spasie in die yskas op. Dit is raadsaam om dit in plat bakkies te gooi en met deksels te bedek. Dan sal meer pas, en ander skottelgoed kan bo-op geplaas word.

Truuks van die handel

Om tyd, moeite en produkte te bespaar, kan jy 'n bietjie kul. Smaaklike lekkernye soos bolletjies, bolletjies, springrolle kan byvoorbeeld gevorm, gedraai en gevries word. Dan sal hierdie halffabrikate van tuisproduksie jou huishouding heeltemal onafhanklik kan kook. Die opsie is goed wanneer jy iewers vir besigheid moet bly of 'n koppie koffie saam met 'n vriend moet drink. As jy 'n gereg gestoofde kool beplan, moenie lui wees om meer te stowe nie. Die res kan enige tyd aan 'n tert geheg word, zrazy en eenvoudig as 'n aparte gereg bedien word. Hierdie wenk werk vir alle produkte. Wys net jou verbeelding. Maak 'n spyskaart vir jou gesin en hersien dit noukeurig. Merk die geregte af wat herhaal word. Hierdie herhalings moet nie meer as drie wees nie. Moenie kos koop as jy nie weet wat jy van hulle gaan kook nie.’n Spontane aankoop sal daartoe lei dat jy dit eenvoudig weggooi. En moenie vergeet dat jou spyskaart nie 'n dogma is nie. Jy kan altyd veranderinge aanbring in ooreenstemming met nuwe begeertes.

'n Bietjie oor ontbyt

Hierdie ete is die belangrikste. Baie mense vergeet daarvan en mis dit onverdiend deur bloot 'n koppie koffie te drink. Jou gesondheid, bui en voorkoms hang af van hoe korrek en gebalanseerd jy ontbyt voorberei. Aangesien daar 'n werksdag voorlê, kan jy meer hoë-kalorie en smaaklike kos bekostig. Dit is baie waar vir meisies en vroue wat altyd hul gewig dophou en hulself soetgoed ontsê. Wanneer hulle 'n spyskaart vir 'n gesin saamstel, moet hulle verstaan dat ontbyt hul redding is. Alles wat geëet word, sal nooit vetneerslae op die kurwes van 'n vroulike figuur vorm nie. Die nuttigste was en bly pap. Beter as hawermout vir ontbyt kan net bokwiet wees. Dit maak nie saak of jy pap met water of melk kook nie. Jy kan rosyne, neute, gedroogde appelkose, piesangs daarby voeg. Griesmeel het homself gediskrediteer. Dokters sê dat as gevolg van die teenwoordigheid van fitien en gliadin, semolina nie veilig is vir die kinders se spysverteringskanaal nie. Bokwiet met melk bevat alle noodsaaklike aminosure. Vir ontbytpap kan jy toebroodjies, roosterbrood, tee, kakao maak.

Geskatte spyskaart vir twee dae

Maandag

Ontbyt:

- Hawermout met rosyne en neute in melk gekook. Tee. Gebotterde roosterbrood met wors en kaas.

Snack:

- Jogurt, piesang.

Middagete:

- Koolslaai met wortels. Ryssop in hoenderbouillon met kruie. Pasta. Kalfsvleis frikkadelle met sous. Kompote.

Snack:

- Sap of kefir.

Aandete:

- Kalfsvleis frikkadelle gebak met kaas. Bokwiet pap. Vars groenteslaai (somer) of vinaigrette (winter).

Dinsdag

Ontbyt:

- Bokwietpap met melk. Kakao. Toebroodjies met kaas en eiermassa (verwerkte kaas, eier, mayonnaise).

Snack:

- Appel of peer.

Middagete:

- Ingelegde komkommers met uie en groente-olie. Ertjie sop. Hoenderkoelette en aartappels in die oond gebak. Die sap. Pannekoek met maaskaas.

Snack:

- Piesang. Jellie of soufflé.

Aandete:

- Koringpap. Franse vleis. Groenteslaai (komkommers, tamaties, harde kaas). Tee met koekies.