2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Lensiesop kan op baie maniere voorberei word. Dit word pittig en dieet gemaak, met vleis en vegetaries. Ander bone of graan word daar bygevoeg, dit word fyngedruk, in die algemeen is daar baie kookopsies vir hierdie gereg. In die meeste gevalle word lensiesop, waarvan die resep met 'n foto hieronder in verskeie weergawes beskryf word, eenvoudig voorberei, en die resultaat oortref alle verwagtinge. Diegene wat dus moeg is vir tradisionele borsjt, kharcho en piekel kan sterk aanbeveel word om met hierdie gereg te eksperimenteer.
Lensiesop met croutons-resep
Hierdie vegetariese gereg vereis geen spesiale kookvaardighede nie. Vir die voorbereiding daarvan is elementêre vaardighede en die eenvoudigste produkte genoeg. Terselfdertyd blyk dit smaaklik, gesond en voedsaam te wees. Vir 1 porsie sop benodig jy 'n halwe glas lensies, 'n klein ui, olyfolie om te braai, knoffel na smaak, sout, 'n mengsel van gemaalde soetrissies, ½ gekookte hoendereier, 'n teelepel meel en 'n sny swartbrood.
Jy moet eers die lensies was en kook, volgens die instruksies daaropverpakking. Dan word fyngekapte ui en knoffel, wat deur 'n pers gaan, daarby gevoeg. Kook totdat die groente gereed is, koel 'n bietjie af en vryf deur 'n sif (dit is beter om nie 'n blender te gebruik om nie die massa in 'n puree te verander nie, stukke van die bestanddele moet in die skottel gevoel word). Afsonderlik, in 'n braaipan, braai die meel in olie tot goudbruin en meng met die sous. Daarna word die sop tot kookpunt gebring, gesout, met peper besprinkel en met 'n gekapte eier bedien. Om die gereg meer bevredigend te maak, kan jy 'n stukkie swartbrood met botter of olyfolie braai.
Dal-lensiesopresep (Indiese weergawe)
Hierdie pittige en taamlik pittige gereg is baie algemeen in vegetariese kookkuns. Dit word van verskeie soorte graan voorberei, wat dit baie voedsaam en nogal lekker maak. Vir 200 gr. rooi lensies benodig 100 gr. rys, 'n groot ui, 'n paar knoffelhuisies en ghee (sowat 100 gr.). Van die speserye is kerrie, rooipeper, gemaalde gemmer en komyn, gedroogde basiliekruid en sout nuttig. Alle speserye word bygevoeg na smaak, in die oorspronklike 'n halwe teelepel, maar jy kan die dosis verminder.
Hierdie lensiesopresep vereis 'n mate van voorkook. Daarom moet u dit vooraf begin voorberei. Veral lensies moet vir ten minste 4 uur in koue water geweek word. Dan word dit deeglik gewas en saam met skoon rys in 2 liter soutwater vir 40 minute gekook. In hierdie geval moet die vuur minimaal wees sodat die massa nie kook nie. Na die braaipansmeer gesmelte botter en braai fyngekapte uie en knoffel daarop, voeg speserye aan die einde by. Daarna word albei massas gemeng, tot kookpunt gebring en van hitte verwyder. By opdiening kan elke porsie met gerasperde harde kaas bestrooi word.
Turkse lensiesopresep
Die gereg behoort ook tot vegetariese kookkuns. Dit kan as 'n puree sop bedien word, die massa met 'n blender fyngedruk word (in die oorspronklike doen hulle net dit), of jy kan dit nie doen nie. In beide gevalle blyk dit heerlik. 'N Glas rooi lensies benodig 'n halwe liter water, 'n klein ui, 'n paar eetlepels tamatiepasta. Sout, kruisement, suurlemoensap, groente-olie en gemaalde peper is ook nodig. Alle speserye word bygevoeg na smaak.
Lensies word vooraf gewas en vir ten minste 'n uur met water gegooi, maar meer is moontlik. Fyngekapte ui word gebraai, voeg 'n tamatie by. Gooi dan 2 liter water en kook die lensies op lae hitte tot sag, sout en peper.
As jy lensiesop kook, sal die resep dieselfde wees, maar in hierdie stadium word die massa met 'n blender gemaal. Vervolgens word kruisement by die voltooide gereg gevoeg, met suurlemoensap besprinkel en saam met tortillas bedien.
Aanbeveel:
Aarbeisous in verskeie variasies
Aarbei is 'n geliefde bessie vol vitamiene. Jy kan dit vars geniet, of jy kan 'n sous daarvan maak. In die artikel sal ons verskeie resepte vir souse oorweeg. Natuurlik is dit die beste om 'n vars produk te gebruik, dan sal die sous meer aromaties wees, maar jy kan ook 'n bevrore bessie gebruik
Eendslaai: verskeie variasies
Wanneer peuselhappies met hoendervleis iets verveligs en alledaags lyk, maar jy wil jou kulinêre kuns op pluimveevleis toepas, kan hierdie gereg selfs 'n ervare fynproewer verras. Dus: slaai met eend - onder u aandag! Vir sommige mense lyk sulke vleis te vetterig, maar dit alles kan aan verskillende dele toegeskryf word, behalwe die borsbeen. Natuurlik sal so 'n filet donkerder en vetter wees as dieselfde hoender, maar terselfdertyd sal die smaak sagter word, en die eendslaai self sal sappiger wees
Sop met rys: verskeie variasies
Eerste kursusse by middagete is gesond, bevredigend en smaaklik. In die winter is warm sop, koolsop en borsjt ideaal, en in die hitte sal okroshka, beet en ander koue opsies na die hof kom. 'n Sop met rys sal gepas wees in enige weer
Resep vir 'n eenvoudige borsjt vir beginners. Die maklikste resep vir heerlike borsjt
Wie van ons hou nie daarvan om heerlike kos te eet nie? Sulke mense bestaan seker glad nie. Selfs die regverdige geslag, wat hul figuur noukeurig monitor, sal nie 'n lekker en gesonde aandete of middagete weier nie. In ons artikel sal ons jou vertel hoe om borsch te kook - met hoender, vleis en beet. Kies die resep wat jou pas
Salsasous: verskeie variasies
As jy 'n aanhanger van brandende en helder smake is, sal salsasous die beste opsie vir jou wees. Dit word van groente voorberei, en voeg warm brandrissie by. Hoe om tuisgemaakte salsa-sous met jou eie hande te kook, in die toestande van die kombuis - ons sal in ons volgende artikel vertel
