Stap-vir-stap resep vir varkboudjellie vir die vakansietafel

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Resep vir varkboudjellie kan nuttig wees nie net vir 'n stewige gesinsete nie, maar ook vir 'n feestafel. Hierdie gereg is immers ideaal vir 'n smaaklike en geurige versnapering. Dit is opmerklik dat die aangebied aspiek vir 'n baie lang tyd voorberei word. Maar dit is die moeite werd. Kyk na dit en sien self.

Kook jellie-varkboudjies vir die feestafel

Vereiste komponente:

• groot vars wortels - 1 st.;
• groot hoenderboud - 1 st.;
• varkpote geskil - 2 stuks;
• groot wit ui - 1 st.;
• knoffel - 'n paar groot naeltjies;
• vars pietersielie - 'n paar trosse;
• see sout, wonderpeper rooi - voeg by die sous na jou goeddunke.

Vleisverwerking

Die resep vir varkboudjellie vereis die gebruik van nie net die genoemde bestanddeel vir kook nie, maar ook so 'n komponent soos hoenderham. Dit moet goed gewas word en danPlaas heel in 'n groot bak. Vervolgens moet jy die varkpote in koel water week en vir ongeveer 2 uur daarin week. Hierdie prosedure is nodig sodat die vleisproduk heeltemal vry van vuil is. Daarna word dit aanbeveel om die vel van die bene goed met 'n metaalkwas of 'n skerp mes te krap.

Verwerking van groente

Die resep vir gejellieerde varkboudjies behels ook die gebruik van bestanddele soos groen pietersielie, wit ui en groot wortels. Hierdie produkte is nodig sodat die basis vir die aspiek ryk en geurig kan wees. Dus, al die genoemde bestanddele moet gespoel word, en dan net een wortel geskil word. Dit word nie aanbeveel om die ui van die skil los te maak nie, aangesien dit die sous 'n pragtige goue tint sal gee.

Hittebehandeling van produkte

Die varkboudjellieresep beveel aan om 'n groot pot met dik mure en 'n bodem te gebruik om die bestanddele te kook. Al die verwerkte komponente moet daarin geplaas word, en dan tot kookpunt gebring word, verwyder die skuim met 'n gaatjieslepel, maak die deksel toe en kook vir ongeveer 4, 6-5 uur. Dit word aanbeveel om speserye heel aan die einde by die sous te voeg, aangesien die vloeistof gedeeltelik sal verdamp en die gereg sout kan blyk te wees.

Vorm die gereg

Na die bogenoemde tyd moet alle bestanddele uit die pan verwyder word, en dan in die lug afkoel. In hierdie geval moet die ham van die bene en vel geskei word, en dansny in klein stukkies of skei net met jou hande. Dieselfde moet met varkboudjies gedoen word. Vervolgens moet jy die warm sous syf, gerasperde knoffelhuisies, peper en seesout na smaak byvoeg. Daarna moet die vleis in diep skottelgoed uitgelê word en dan met geurige sous gegooi word sodat dit die hoofbestanddeel met 2 sentimeter bedek. Laastens moet die gevulde vormpies vir ten minste 6 uur verkoel word.

Hoe om behoorlik aan die tafel voor te stel

Lekker jellie van varkboudjies word op 'n plat bord gesny na die tafel bedien. Om dit te doen, moet die skottelgoed met 'n bevrore gereg onderstebo omgedraai word en kragtig geskud word. Bon appetit!