2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
'n Dis soos Eggs Benedict, ten spyte van die oorspronklike naam, bestaan uit bekende, bekende produkte. Eintlik is dit net 'n toebroodjie met 'n geposjeerde eier, sous en rooi vis (wors, bors of ham). Maar om dit te kook is nie baie maklik nie, want om 'n geposjeerde eier te kook, moet jy eers oefen. Nadat jy 'n paar eiers opgemors het, maar steeds leer hoe om die regte poach gaar te maak, kan jy 'n ontbyt van regte aristokrate maak. Eggs Benedict is immers 'n baie gewilde oggendgereg onder verteenwoordigers van die hoë samelewing in Frankryk. Maar gewone mense hou ook van geregte met eiers, so hierdie ontbyt sal niemand onverskillig laat nie en sal selfs 'n grillerige mens in kos behaag.
Toe Benedictus se eiers verskyn het, is dit nie presies bekend nie. Volgens een weergawe is hulle deur Benediktynse monnike uitgevind. Volgens 'n ander het hy hulle uitgevind vir sy gunsteling besoekers - 'n getroude paartjie met die van Benedict - die sjef van 'n klein restaurant in New Orleans. Benedict-eiers word nie net deur aristokrate geliefd nie, maar ook deur sterre. Cameron Diaz het byvoorbeeld in 'n onderhoud gesê Egg Benedict is een van die beste disse wat sy in Frankryk gehad het.
Ondanks hul smaaklikheid, eggs benedictkan nie daaglikse ontbyt wees nie. Alhoewel eiers nie 'n hoë-kalorie produk is nie (slegs 65 kalorieë in een eier), is daar baie slegte cholesterol in die eiergeel. Moet dus nie baie eiers eet nie – alles is goed in matigheid.
Hoe om Egg Benedict gaar te maak
Vir twee porsies benodig jy:
- drie hoendereiers (meer presies, 2 eiers en een geel);
- 80 gram botter;
- 2/3 teelepel suurlemoensap;
- 1, 5 teelepels water;
- 2 snye ham (gerookte rooi vis of bors);
- groentes na smaak;
- sout en swartpeper;
- vier eetlepels asyn.
Jy moet eers die Hollandaise-sous voorberei. Om dit te doen, meng water, een eiergeel en suurlemoensap, en sit in 'n waterbad. Terselfdertyd is dit nodig om te verseker dat die vuur nie sterk is nie. Dan moet jy die koue botter in blokkies sny en die stukke een vir een in die mengsel gooi, terwyl jy aanhoudend roer. Wanneer een stuk botter gesmelt het, moet jy die volgende byvoeg en doen totdat dit opraak. Sout en peper die voltooide sous na smaak en laat afkoel. Dan moet jy die geposjeerde eier gaarmaak. Bring een liter water tot kookpunt, voeg 'n teelepel sout en vier teelepels asyn by, verminder dan die hitte sodat die water net 'n bietjie kook. Breek die eiers apart in 'n bak sodat die geel heel bly (net soos wanneer jy met gebakte eiers kook). Gebruik 'n lepel in warm water met sout en asyn, maak 'n "maalkolk" en doop die eier versigtig, terwyl jy die bak kantel, in die water. Jy moet vir streng drie minute kook, indien meer, dan sal die eiergeel hard word.
Doen dan dieselfde met die tweede eier. Terwyl hulle kook, moet jy 'n broodjie in 'n pan of in die oond braai. Sit 'n stukkie gerookte rooi vis (ham of bors) bo-op. Plaas 'n geposjeerde eier bo-op, gooi die hollandaisesous oor en sprinkel gekapte kruie oor. Moet dadelik bedien word. Dis dit, Eggs Benedict is gereed, geniet jou ete.
Die voltooide gereg is redelik hoog in kalorieë: 506 kalorieë per porsie, waarvan 15,06 gram proteïene is, 46,49 gram vette en 0,99 gram koolhidrate.
Aanbeveel:
Koffie op 'n leë maag: die skade van koffie, die effek daarvan op die menslike liggaam, maagirritasie, reëls en kenmerke van ontbyt
Maar is dit goed om koffie op 'n leë maag te drink? Daar is baie menings oor hierdie saak. Enigiemand wat gewoond is aan 'n oggend koppie koffie sal heel waarskynlik die negatiewe impak daarvan op die liggaam verwerp, want dit het vir hom 'n gewoonte geword en hy wil niks in sy lewe verander nie. Stem saam, dit maak geen sin om deur so 'n mening gelei te word nie, jy het iets neutraal nodig
Droom jy oor ontbyt in die bed? Hoe om 'n verrassing te maak deur ontbyt in die bed vir jou geliefde voor te berei?
Ontbyt in die bed - wat kan meer romanties wees? Maar ongelukkig glo baie mense dat dit 'n aristokratiese luukse is, en laat hulself nie toe om lekkernye te geniet sonder om uit die bed op te staan nie. Alhoewel dit nie vergeet moet word nie dat jy met 'n bietjie moeite en net 'n bietjie vrye tyd die bui van jou ander helfte aansienlik kan verbeter
Gesonde ontbyt vir gewigsverlies. Die regte ontbyt vir gewigsverlies: resepte
Hoe om die mees gesonde ontbyt vir gewigsverlies te kies? Die belangrikste ding is om die keuse van die regte produkte noukeurig te benader. Weiering van ontbyt sal nie bydra tot die vinnige verlies van oortollige gewig nie, maar sal lei tot 'n ineenstorting, so almal moet ontbyt eet. Lees hierdie artikel en jy sal die beste resepte uitvind
Hoe om die kleur van beet in borsjt te behou: die kenmerke van kook borsjt, die geheime van huisvrouens en die nuanses van kook groente
Borsjt is 'n soort sop wat met beet gemaak word, wat dit 'n pienk-rooi kleur gee. Sommige sê dat die naam van borsjt afkomstig is van 'n kombinasie van die woorde "bruinkoolsop", terwyl ander - van die varkkruidplant, waarvan die blare as voedsel gebruik is. Hierdie gereg is in Kiëf-Roes uitgevind, hoewel dit sedert antieke tye regoor die wêreld voorberei is
Beste ontbyt-idees. Sondag ontbyt vir die hele gesin
In hierdie artikel sal ons interessante ontbyt-idees regoor die wêreld bespreek. Klaar? Laat ons dan nou dadelik begin
