Klassieke Frappe-resep: Maak 'n yskoffie-cocktail

Klassieke Frappe-resep: Maak 'n yskoffie-cocktail
Klassieke Frappe-resep: Maak 'n yskoffie-cocktail
Anonim
frappe resep
frappe resep

Frappe is 'n koffiedrankie gebaseer op gebreekte ys. Dit is natuurlik die beste om dit in die somer te gebruik, want dit is niks meer as twee in een nie - 'n kombinasie van verkwikkende en aromatiese koffie en 'n aangename verkoeling op 'n warm dag. Die klassieke frappe-resep is maklik om voor te berei, al wat jy nodig het van spesiale toerusting is 'n menger. Met sy hulp maak hulle ook verskeie weergawes van die drankie – met bessies of soet stroop, roomys en room. Die belangrikste ding is om meer ys te stoor. Terloops, die frappe-resep is redelik onlangs uitgevind, en dit was in Griekeland, in Thessaloniki, in 1957.

Volgens legende wou 'n Nestle-werknemer by die internasionale kermis homself bederf met 'n koppie geurige koffie, maar daar was geen warm water naby nie. Ek moes gebruik wat hy kon kry, naamlik om die koffie op te los in baie koue, amper yskoue water met klein yskristalle. Deur dus die drankie lank te roer, kon hy 'n stabiele koffieskuim verkry, wat een van die belangrikste komponente van die skemerkelkie is. Nou kom ons probeerberei 'n verkwikkende somerdrankie voor.

Frappe-resep: Klassieke koffie-cocktailvariasie

frappe resep met foto
frappe resep met foto

Daarvoor het jy koffie (kits, in korrels), suiker en melk nodig. Meng eers suiker, 'n paar teelepels koffie en voeg water by. Dit is baie belangrik om die proporsie te hou - vir 1 teelepel kitsdrank benodig jy net 5 teelepels water. As jy 'n masjien gebruik, moet jy 'n hoogs gekonsentreerde espresso brou. Hierdie mengsel moet vir 'n voldoende lang tyd met 'n menger geklits word om 'n egalige, dik skuim te verkry. Baie aanhangers van die drank sê dat dit sy is wat die hoofkomponent van 'n behoorlik voorbereide frappe is. Wanneer dit gereed is, sit baie fyngemaalde ys in 'n lang glas en voeg dan melk na smaak by. Lê die skuim met die boonste laag uit, dit sal binne sypel en die drankie 'n verkwikkende en verfrissende koffiesmaak gee. Plaas 'n strooitjie vir skemerkelkies in 'n glas voor opdiening.

Italiaanse frappe-resep met foto

frappe resep
frappe resep

Benewens die klassieke weergawe, het die drankie baie ander. Byvoorbeeld, in Italië word dit dikwels voorberei sonder om melk by te voeg, net sterk koffie en fyngemaakte ys as die hoofbestanddele te neem, asook donker of wit sjokolade en karamel by te voeg. Om dit so voor te berei, neem die frappe-resep hierbo gegee as basis. Terloops, jy kan nie net kitskoffie neem nie, maar ook varsgebroude espressokoffie in die masjien. Dit hoef nie verkoel te word nie, baie baristas beveel aan om dit te gebruikvars, "lewendige" drankie wat 1-2 minute gelede voorberei is. Soos reeds genoem, gebruik die Italiaanse weergawe van die frappe nie melk nie, neem eerder 'n paar eetlepels karamel- of sjokoladestroop of gesmelte sjokolade. Natuurlik kan jy eksperimenteer en 'n bietjie alkohol byvoeg - vodka, whisky of, die beste van alles, drank, asook die skemerkelkie met sjokoladeskyfies, kaneel versier, vanieljesuikers besprinkel, ensovoorts. Dit wil sê, kies die frappe-opsie waarvan die resep en bestanddele jou sal pas.

Aanbeveel: