Cappuccino met en sonder suikerkalorieë

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie van ons begin ons oggende met koffie. Hierdie verkwikkende drankie is goed vir ontbyt, energiek en opbouend. En maak nie saak hoe hoog in kalorieë dit is nie, een koppie per dag sal nie jou gesondheid seermaak nie. Oorweeg die kalorie-inhoud van cappuccino.

Koffiegeskiedenis

Die wonderlike eienskap van koffiebone om lewenskragtigheid en aktiwiteit te veroorsaak, is so vroeg as 850 nC ontdek. e. Mense het eers rou korrels gekou, toe het hulle geleer om dit te braai om 'n aantrekliker smaak te kry. Die gebied waar die ontdekking gemaak is, is Kafa genoem (vandaar die naam van die drankie).

Die geroosterde en gemaalde korrels wat gebruik is om die drank uit Ethiopië te maak, het eers na Egipte, Turkye, Brasilië en verder regoor die wêreld gekom.

Die meeste van alle eksperimente met hierdie drankie is deur die Arabiere uitgevoer. Danksy hul pogings het koffie met melk verskyn, met verskeie speserye (kaneel, gemmer).

Die drankie is vir 'n lang tyd as Moslem beskou. Aan die einde van die XVI eeu verskyn in Europa. Daar het koffiehuise begin oopmaak, waar 'n mens die smaak van hierdie "duiwels" kon waardeerdrink".

Aanvanklik is koffie gebruik om energie te gee, en toe eers begin aandag gee aan die energiewaarde daarvan: 100 g - 7 kcal, proteïen - 0,2 g, vet - 0,5 g, koolhidrate - 0,2 g.

Koffie word voorberei deur te brou, week en 'n koffiemasjien te gebruik.

Cappuccino

Dit is so 'n drankie wanneer, benewens die koffie self, melk op 'n spesiale manier in 'n koppie gegooi word, en dik melkskuim bo-op vorm.

Die oorsprong van die drank dateer uit die 16de eeu. Dit was toe dat 'n soort koffie in Italië verskyn het, wat vandag nog gewild is.

Een van die legendes vertel van die oorsprong van die naam van die drankie. Daar word geglo dat die naam geassosieer word met die Capuchin-monnike, wat donker katjies met 'n wit kappie gedra het. Die monnike was baie lief vir koffie, maar weens die hoë koste daarvan het hulle melk begin byvoeg om meer volume te kry.

Tradisionele cappuccino word gemaak met water en gemaalde koffiebone (espresso) met melk of melkskuim. As jy goeie variëteite graan kies, sal die drank sag en geurig word.

Dit is baie gerieflik om 'n cappuccino in 'n koffiemasjien voor te berei, maar jy kan daarsonder klaarkom met 'n Franse pers.

Soorte cappuccino en die kalorie-inhoud daarvan

Vandat koffie verskyn het, het dit 'n eienskap van die lewe van 'n sakepersoon geword. En hoe ernstige skade kan 'n koppie van hierdie drank 'n figuur aanrig? Oorweeg die kalorie-inhoud van drie soorte cappuccino. Kom ons maak 'n gevolgtrekking oor hoe dit verander na gelang van die oorspronklike bestanddele.

Kalorie-inhoudcappuccino sonder suiker is gelyk aan 31,9 kcal per 100 gram. Hierdie drankie het baie kafeïen. Hierdie natuurlike alkaloïed, wat die sentrale senuweestelsel stimuleer, veroorsaak geestelike en spieraktiwiteit. Die lae kalorie-inhoud van suikervrye cappuccino maak dit moontlik om dit in verskeie diëte te gebruik. Maar daar moet kennis geneem word dat koffie teenaangedui is vir mense wat hoë bloeddruk het.

Die kalorie-inhoud van cappuccino vanaf die masjien is 434 kcal per 100 gram drank. En dit sal 'n regte cappuccino wees. Die masjien berei dit volgens die korrekte tegnologie voor: eers word klassieke espresso gebrou, en eers dan word melkskuim by hierdie koffie gevoeg, wat afsonderlik voorberei word. 'n Porsie cappuccino-koffie uit die masjien word gebrou uit 7 g varsgemaalde bone en 200 g melk, kakao of kaneel word opsioneel bygevoeg.

Die kalorie-inhoud van 'n cappuccino met suiker, gemaak van 100 ml 1,5% vet melk, 100 ml espresso, 5 g gerasperde melksjokolade (vir versiering) en 1 teelepel suiker, is 71 kcal. Presies dieselfde porsie sonder suiker het 'n kalorie-inhoud van 52 kcal.

Die kalorie-inhoud van cappuccino hang dus af van die hoeveelheid suiker en vetinhoud van melk.

Resepte

By die huis kan jy 'n drankie volgens verskillende resepte voorberei, in welke geval die kalorie-inhoud van cappuccino sal afhang van die oorspronklike bestanddele.

Cappuccino-klassiek. In 'n Turk brou ons swart espresso uit 120 ml water en 2 teelepels gemaalde boontjies. Terwyl die drankie toegedien word, gooi 130 ml warm melk met 6% vet in die Franse pers en werk met 'n suier totdat dit vormdik melkskuim. Gooi koffie in 'n koppie en versprei die skuim versigtig. Kalorie-inhoud per 250 ml is 118 kcal

• Cappuccino met sjokolade. Ons brou koffie uit 120 ml water en twee teelepels gemaalde boontjies. Sodra die skuim begin styg, verwyder die Turk uit die vuur. Die skuim het gaan lê, ons verhit dit weer. Ons doen hierdie prosedure 4-5 keer. Verhit 200 ml 10% vet room en klits met 'n menger tot dik skuim. Gooi in 'n koppie koffie, voeg skuim by en bo-op met gerasperde melksjokolade (1 teelepel). Kalorie-inhoud per 320 g is 272 kcal.
• Cappuccino van kitskoffie. In 'n koppie, sit 1 teelepel. kitskoffie en dieselfde hoeveelheid suiker. Gooi kookwater (120 ml), meng deeglik. Verhit 100 ml melk (3,2% vet) en klits met 'n menger. Plaas die resulterende skuim na koffie en versier met sjokoladeskyfies (1 teelepel). Kalorie-inhoud per 225 g is 94 kcal.

Goed om te weet

• Cappuccino moet in 'n warm koppie gegooi word.
• 'n Lepel word op 'n piering bedien, waarmee eers room geëet word, en daarna koffie gedrink word.
• As ondervinding dit toelaat, kan die skuim met 'n patroon versier word.

• As jy die kalorie-inhoud van cappuccino wil verminder, kan jy natuurlike sap in plaas van sjokolade byvoeg.
• Elke teelepel gegranuleerde suiker voeg ongeveer 30 kcal by die totale kalorie-inhoud van die drankie.
• Hoe vetter die melk en room, hoe meer kalorieë het die cappuccino.