Cappuccino-koffie by die huis. Samestelling van cappuccino koffie. Die beste kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Cappuccino-koffie is die gewildste Italiaanse drankie, wie se naam vertaal word as "koffie met melk". Daar moet kennis geneem word dat hy wyd bekend was, nie net in Europese lande nie, maar oor die hele wêreld. Behoorlik gemaak drankie is baie sag en smaaklik. Dit word redelik maklik en eenvoudig voorberei deur die suiwelproduk tot 'n dik en donserige skuim te klits. Dit is hierdie kenmerk wat cappuccino-koffie van soortgelyke drankies onderskei.

Vandag se artikel het ons besluit om te wy aan hoe presies om sulke koffie by die huis voor te berei om al ons geliefdes te verras.

Maak jou eie cappuccino-koffie (klassiek)

Om so 'n heerlike en verkwikkende drankie te maak, moet jy die volgende bestanddele vooraf voorberei:

• gemaalde koffie - 2 dessertlepels;
• sand fyn suiker - 2 dessertlepels;
• water (kookwater) - 100 ml;
• afgeroomde melkvars - 100 ml;
• gerasperde sjokolade (neem donker of bitter) - voeg by na smaak.

Kookproses

Hoe om cappuccino-koffie by die huis te maak? Om dit te doen, moet jy 'n gewone koppie neem, 'n klein hoeveelheid gemaalde koffie daarin gooi en ook fyn suiker na smaak byvoeg. Beide komponente moet deeglik gemeng word, en dan met kookwater gegooi word en dadelik voortgaan met die voorbereiding van welige melkskuim.

Nie almal weet hoe om cappuccino-koffie te maak soos dit in gewilde koffiewinkels bedien word nie. Ons het besluit om hierdie geheim te verklap sodat jy 'n heerlike drankie op jou eie kan voorberei en dit aan jou geliefdes kan aanbied. Dus, om skuim te skep, verhit afgeroomde vars melk oor lae hitte (sonder om te kook), en gooi dit dan versigtig in 'n blender en klits teen maksimum spoed totdat 'n welige en dik skuim verskyn.

Finale stadium

Nadat die produk in 'n lugborrelmassa omgeskakel is, moet dit versigtig met 'n groot lepel na die voorbereide drank oorgedra word. Op hierdie koffie word cappuccino as volledig voorberei beskou. Om dit nie net smaaklik en geurig te maak nie, maar ook pragtig versier, word dit aanbeveel om dit met sjokoladeskyfies te besprinkel, en dit dan dadelik saam met 'n koek, croissant of doughnut aan die tafel voor te sit.

Hoe maak jy 'n cappuccino-koffie met gemaalde kaneel?

Soos jy weet, is daar vandag 'n ongelooflike aantal maniere hoe lekker en vinnigmaak 'n verkwikkende drankie vir ontbyt. Verder, om die proses van die voorbereiding van cappuccino-koffie te bespoedig, word 'n spesiale outomatiese toestel dikwels gebruik. Maar nie almal het die geleentheid om so 'n toestel te koop nie. Daarom het ons in hierdie artikel besluit om jou te vertel hoe om so 'n drankie by die huis op jou eie te maak.

Dus, hiervoor moet jy die volgende komponente voorberei:

• gemaalde koffie - 2 klein lepels;
• vetroom 10% - 50 ml;
• granuleerde suiker - 'n vol klein lepel;
• gemaalde kaneel - voeg by na smaak.

Die proses om 'n koffiedrankie in 'n Turk te brou

Jy het seker opgemerk dat die samestelling van cappuccino-koffie volgens die voorgestelde resep feitlik nie verskil van bogenoemde nie. En daar is niks verbasend hierin nie. So 'n drankie bevat immers altyd dieselfde komponente. Hul proporsies en metode van voorbereiding kan egter aansienlik verskil, wat die smaak, tekstuur en voorkoms van die koffie beïnvloed.

So hoe maak jy hierdie drankie self? Om dit te doen, gooi die gemaalde korrels in die Turk, gooi dit met gekookte water en sit dan op lae hitte. Nadat die inhoud van die skottelgoed begin skuim en styg, moet dit onmiddellik van die stoof verwyder word en 'n paar minute wag totdat die massa gesak het. Vervolgens moet die koffiedrank weer op 'n stadige vuur geplaas word en dieselfde prosedure nog 'n paar keer herhaal. In hierdie geval, die belangrikste ding is om te verhoed dat die siedende vloeistof, inanders sal die koffie bederf, te bitter word en sal dit nie moontlik wees om tuisgemaakte cappuccino daarvan te maak nie.

Suiwelprodukvoorbereiding

Nadat die koffie gebrou is, moet jy dadelik voortgaan met die voorbereiding van welige en lugtige melkskuim. Dit is nie baie moeilik om hierdie prosedure uit te voer nie, maar hiervoor benodig u nog vaardigheid en ervaring. Die belangrikste ding in hierdie geval is om te onthou dat slegs melk met 4% vetinhoud (tuisgemaak) of 10% room goed en vinnig geklop word. Om so 'n drankie voor te berei, het ons besluit om die laaste komponent te koop, want dit is daarmee dat die cappuccino lekkerder en ryker sal blyk te wees.

Dus, om aromatiese koffie te skep, gooi swaar room in 'n klein kastrol, en sit dit dan op lae hitte en wag ongeveer 15 sekondes vir die suiwelproduk om 'n bietjie op te warm. Vervolgens moet jy 'n menger of blender neem en die inhoud van die skottelgoed sterk klits totdat verskeie borrels verskyn.

Die laaste stap in die maak van cappuccino

Nadat jy swaar room verwerk het, moet jy voortgaan met die direkte verbinding van die samestellende komponente. Daar moet kennis geneem word dat dit nie minder belangrike stadium is nie. Na alles, volgens die resultate daarvan, moet jy 'n geurige, delikate en baie lekker koffie kry. Om dit te doen, gooi die voorheen voorbereide drank in 'n koppie, en sit dan baie versigtig, met 'n eetlepel, die melkskuim in dieselfde houer. Aan die einde moet die voltooide cappuccino-koffie pragtig versier word met gemaalde kaneel, en ook liggies met suiker besprinkel.poeier.

Behoorlike bediening

Soos in die vorige resep, word dit aanbeveel om hierdie drankie onmiddellik na voorbereiding (terwyl dit warm is) aan die tafel voor te sit. Benewens dit, kan jy beskuitjiekoek, koekies en ander soetgoed bedien. Bon appetit!

Maak saam 'n verkwikkende drankie

As jy 'n sterker espressokoffie verkies ('n cappuccino is ½ deel melk), dan kan jy net 'n paar lepels geklopte room daarby voeg of glad nie sonder 'n suiwelproduk klaarkom nie. Daar moet kennis geneem word dat so 'n drankie meer verkwikkend is, daarom word dit aanbeveel om dit net soggens, by ontbyt te drink.

So, ons benodig:

• gemaalde koffie - 2 klein lepels;
• gekookte drinkwater - 60 ml;
• gegranuleerde suiker - voeg by na smaak.

Stap-vir-stap kookproses

Om so 'n sterk drankie by die huis te maak, sal jy baie minder tyd nodig hê as om 'n cappuccino te maak. Hierdie koffie vereis immers nie die gebruik van 'n suiwelproduk nie, wat sterk met 'n menger geklits moet word. Gemaalde koffie moet dus saam met gegranuleerde suiker in 'n cezve gegooi word en dan 'n bietjie oor lae hitte verhit word. Daarna is dit nodig om gekookte water, afgekoel tot 45 grade, in dieselfde skottelgoed te gooi. Sodra die koffie begin kook, moet dit dadelik van die stoof verwyder word, geroer word en weer op die vuur geplaas word, waar reedsweek tot kookpunt.

Na die voltooide aksies moet die drank in 'n koppie gegooi word, met 'n piering bedek word en vir ongeveer een minuut laat staan. Vervolgens moet espressokoffie saam met 'n broodjie of croissant aan die tafel voorgesit word.

Variëteite van drank

Afhangende van die metode van voorbereiding en die verhoudings van die hoofkomponente, word espressokoffie in die volgende tipes verdeel:

• Ristretto. Die beginsel van voorbereiding van sulke koffie verskil feitlik nie van die klassieke espresso nie. Daar is egter steeds 'n verskil tussen hulle. En dit bestaan uit die feit dat hierdie koffie 'n bietjie sterker is, want 'n baie klein hoeveelheid water moet by dieselfde volume gemaalde bone gevoeg word. Met ander woorde, slegs 17-20 ml vloeistof word benodig per 7 gram grootmaatproduk.
• Lungo. Om hierdie drankie voor te berei, moet jy tot 60 ml water gebruik (met 'n soortgelyke hoeveelheid gemaalde korrels). Hierdie vloeibare inhoud maak die koffie minder sterk.
• Doppio. Hierdie drankie is 'n dubbele espresso. Dit wil sê, om dit voor te berei, moet jy 14 gram gemaalde koffie en 60 ml water kombineer.

Opsomming

Deur die aangebied koffieresepte te gebruik, kan jy onafhanklik enige drankie maak waarvan jy hou en jouself en jou familielede daarmee behaag. Daar moet veral op gelet word dat dit aanbeveel word om slegs gemaalde korrels te gebruik om dit te skep. Na alles, van 'n oplosbare poeier is dit onwaarskynlik dat jy 'n ryk en aromatiese drankie sal kry. Terloops, om aansienlik te bespoedigen die proses om enige koffie te maak vergemaklik, moet jy 'n spesiale masjien kry wat jou getroue assistent in die kombuis sal word.