Voeding vir artrose: gesonde en ongesonde kos, etenstye

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Artrose is 'n siekte wat ongeveer 15% van die totale bevolking van die planeet affekteer. Chroniese siekte lei tot onomkeerbare vervorming van beenweefsel. Behoorlike voeding vir artrose is een van die maniere om die pasiënt se toestand te verlig en 'n voorkomende maatreël om verergering te voorkom.

Artrose is 'n siekte van ouderdom

Ouderdomverwante veranderinge in kraakbeenweefsel lei tot 'n verlies aan elastisiteit van die gewrigte, wat hul normale werk ontwrig. Meestal ontwikkel heupartrose, knie, maar die klein gewrigte van die hande en skouer is ook vatbaar vir hierdie siekte. 'n Persoon ervaar pyn op hierdie plekke hoofsaaklik na fisiese inspanning. In 'n kalm toestand stop die ongemak. Later begin die gewrigte snags seer word, swelling verskyn. Artrose is 'n onaangename metgesel van ouderdom. Veranderinge in artikulêre kraakbeen vind plaas teen die ouderdom van 50, meestal by vroue. Teen die ouderdom van 60, volgens statistieke, het die siekte reeds die helfte van die bevolking verbygesteek, ongeag geslag. Onlangs was daar 'n neiging tot "verjonging" van artritis. Die ouderdom waarop 'n persoon artritis ontwikkel, hang af vangenetiese aanleg, omgewingsituasie in die plek van permanente verblyf, erns van fisiese aktiwiteit, oorgewig. Artrose van die gewrigte van die 1ste graad is 'n ouderdomverwante siekte. Sekondêre artrose kan voorkom as gevolg van besering.

Waarom jy 'n dieet nodig het

Artrose is 'n byna ongeneeslike proses, soos alle stadiums van menslike veroudering. Die enigste ding wat kan help, is om degeneratiewe prosesse te voorkom en die slytasie van die artikulêre weefsel te vertraag. Behoorlik geselekteerde voeding vir artrose van die gewrigte is 'n effektiewe metode om hierdie probleem op te los. "Ons is wat ons eet," het die ou mense gesê. Die eentonige spyskaart, middagetes en aandetes van semi-afgewerkte produkte versnel die ontwikkeling van artrose. Regdeur ons lewens versamel ons gewrigte chemiese residue wat smering vernietig. Die liggaam ly aan 'n wanbalans van proteïene, vette en koolhidrate, 'n gebrek aan vitamiene.

Oorgewig is vyand 1

Vroeë artrose kan swaar fisiese inspanning veroorsaak, maar steeds is die hoofpersentasie van diegene wat aan hierdie siekte ly, oorgewig mense. Hoe meer ekstra ponde, hoe moeiliker is dit vir die bene, as gevolg daarvan - heupartrose en skade aan die kniegewrig. Oormaat vet lei tot uitloging van kalium en kalsium, verhoog beenbroosheid en verminder algehele immuniteit.

Nie elke dieet werk nie

Die probleem om gewig te verloor bekommer baie op verskillende ouderdomme. 'n Ontelbare aantal diëte is ontwikkel, hard en nie baie nie, wat nodig isgepaardgaande met oefensessies in die gimnasium. Hier is die belangrikste punt: 'n dieet vir artrose moet bydra tot gewigsverlies en terselfdertyd die liggaam vul met al die elemente wat nodig is vir die volle funksionering van kraakbeen. Dit gebeur dat 'n persoon, nadat hy 'n bekende dieet toegepas het, aansienlik gewig verloor het, en gewrigsprobleme het net toegeneem. Voeding vir artrose moet so georganiseer word dat die gewig verminder word, en die bene en gewrigte versterk word. Mono-diëte, lae-vet, lae-koolhidraat, vegetariese diëte is skadelik.

Dieselfde waarskuwing geld vir oefening. Nie alle fiksheid en sport word met ouderdom getoon nie, veral vroue na 50 moet versigtig wees.

Hoe om te eet met artrose?

Spesiale voeding is nodig, maar laat dit “sagte” diëte wees sonder drastiese beperkings. Gebruik fraksionele ma altye: in klein porsies elke twee uur. Dit is nodig om die hoeveelheid proteïene van groente- en suiweloorsprong te verhoog en, deur vleis te verminder, die liggaam van 'n groot hoeveelheid vitamiene te voorsien. Groente en vrugte moet meer rou geëet word. 'n Dieet vir artrose moet die gewrigte versterk en die proses van hul vernietiging voorkom. Die taak van terapeutiese voeding is om gewig te verminder en sodoende die las op die gewrigte te verminder, die risiko van die ontwikkeling van inflammatoriese prosesse te verminder, die natuurlike veroudering van bindweefsel te vertraag en metaboliese prosesse te normaliseer.

Jy benodig 'n groot hoeveelheid vloeistof, maar nie soet nie: suiwer water, vars uitgedrukte sappe, vrugtedrankies, kruietee.

Basiese spyskaart

Voeding vir artrose moet noodwendig op die volgende produkte gebaseer wees:

• Geregte wat gelatien bevat: aspies, jellie.
• Melkproteïene.
• Koolhidrate van vrugte, bessies.
• Groentevette, botter.
• Met 'n gebrek aan vitamiene, veral groep B, kan jy dit in die vorm van vitamienkomplekse byvoeg.
• Geregte van groente, maer vleis, eet gestoof en gekook of gestoom.

Sluit in by dieet

• Suiwelprodukte: maaskaas (laevet), kaas, kefir, natuurlike jogurt.
• Laevet vleis en pluimvee.
• Eiers.
• Beans.
• Enige neute en gedroogde vrugte.
• Vis.
• Groente, vrugte, sappe in onbeperkte hoeveelhede.

Veral nuttig

• Vlasaadolie - Omega-3-vitamiene.
• Konynvleis.
• Vetterige vis - fosfor, yster, selenium.
• Lemoene, soetrissies - antioksidante wat veroudering van die gewrigte voorkom.
• Pynappel en granaat - verminder inflammasie.

Verbied of beperk soveel as moontlik

• Volmelk.
• Vetterige vleis.
• Kitskos, halffabrikate, verfynde produkte.
• Worse, gerookte vleis.
• Stoor mayonnaise, margarien.
• Energiedrankies, koeldrank.
• Alkohol (met die uitsondering van natuurlikedruiwewyne in klein hoeveelhede).

Verminder sout, lekkers, marinades, semolina, vars brood, ryk sous, koffie.

Dieet vir artrose: spyskaart

Die voorgestelde spyskaart is opsioneel. Hierdie is voorbeelde van genesende dieetopsies wat jou sal help om jou ontbyte, middagetes en aandetes met heerlike en gesonde disse te vul.

Ontbyt:

1. Maaskaas, kaas, bessies, kruietee met heuning.

2. Bokwietpap met melk, peer of appel.

3. Proteïenomelet, vrugte- of bessiejellie, kompote of vrugtedrankie.

Snack:

Enige vrugte: lemoen, appels, pynappel, pere of 'n glas granaatsap.

Middagete:

Eerste gereg om van te kies: vissop, boontjiesop, vegetariese borsjt.

Tweede kursus:

1. Gekookte hoender met bruinrys en groenteslaai.

2. Gestoomde sardientjie met gestoofde groente.

3. Gebakte kalkoen met pap (giers, bokwiet, hawermout).

Snack: vis- of hoenderjellie, vrugte.

Aandete:

1. Slaai van seekos, eiers en vars komkommer, geklee met suurroom.

2. Seevis gebak in foelie met koolslaai.

3. Vis met groente en lensies, lemoen.

'n Byvoeging tot die spyskaart kan 'n kompleks van vitamiene wees.

Dit is die moeite werd om te beklemtoon dat beide behandeling en dieet streng individueel moet wees en toegepas moet word na konsultasie met 'n dokter. Artrose is dalk nie die enigste siekte by mense nie. Sommige produkte kan teenaangedui weesin ander siektes kan sommige allergiese reaksies veroorsaak.

Interessante resep

Spesiale en dieetkos vir artrose hoef nie vaal en smaakloos te wees nie. Van daardie komponente en produkte wat goed is vir bene en gewrigte, kan jy baie van nie net gesonde nie, maar ook buitengewoon lekker geregte kook. Een van hierdie resepte is vir jou aandag. Ons sal visjellie gaarmaak met tamatiesap.

Vereiste bestanddele:

• Filet van enige vis, byvoorbeeld snoekbaars - 400 g.
• Tamatiesap - 250 ml.
• gelatien - dit is beter om die hoeveelheid daarvan te bereken volgens die instruksies op die verpakking, aangesien verskillende gelatienproduksie 'n ander hoeveelheid vloeistof benodig.
• Ui - een medium.
• Suurlemoensap - 1 eetlepel. l.
• Peperkorrels, lourierblaar, sout, speserye na smaak.

Kookprosedure:

1. Berei gelatien voor.
2. In 'n halwe liter water, sit die ui, in ringe gesny, speserye en suurlemoensap, bring tot kookpunt.
3. Voeg vis by en kook vir 10 minute.
4. Verwyder die filet uit die sous, koel af en sny in klein stukkies.
5. Syf die visbouillon, voeg tamatiesap, die nodige geurmiddels by en verhit sonder om te kook.
6. Verhit en roer totdat die gelatien heeltemal opgelos is en voeg dit by die sous.
7. Gooi vir stolling word soos volg gedoen: gooi 'n bietjie afgekoelde sous op 'n skottel vir jellie, laat stol in die koue. Bo-op die bevrore laag, lê die stukkies vis uit, jy kanvir versiering, sny stukke gekookte wortels of eiersirkels, groente. Gooi die oorblywende sous versigtig by.

'n Pragtige, smaaklike en gesonde gereg vir gewrigte is gereed.

Voorkoming van artrose

Jy moet bekommerd wees oor die gesondheid van jou gewrigte lank voordat hulle hulself begin pla. Versteurings in die werk van die artikulêre kraakbeen lei tot probleme met beweging, dit word moeilik om die eenvoudigste bewegings uit te voer. Dit is baie, baie onaangenaam om beweeglikheid te verloor en van ander afhanklik te wees, om nie eers te praat van pyn nie.

• Aanbevole voeding vir artrose van die gewrigte behoort die basis van die dieet te wees lank voor die aanvang van die siekte, veral as die leefstyl met swaar fisiese inspanning geassosieer word.
• Nou oor baie. Reeds met die ontwikkeling van die siekte beveel dokters meer redelike mobiliteit aan. Die verlenging van die gesonde funksionering van enige ledemaat sal 'n aktiewe lewenstyl help sonder oormatige gewigoptel. Loonvrag – motor: stap, hardloop, swem, matige fisiese arbeid.
• Die vyand van gewrigte is koud. Hipotermie kan lei tot inflammasie en verergering van die siekte.
• Nog 'n faktor wat die ontwikkeling van artrose veroorsaak, selfs by jongmense, is beserings.

Die opsomming van die aanbevelings lyk soos volg: die voorkoming van artrose kom neer op 'n gesonde leefstyl. Behoorlike voeding, matige oefening, 'n aktiewe leefstyl sal voortgaan in die tyd wanneer die lewe mooi en vreugdevol is.