Groentesap: resepte, nuttige en skadelike eienskappe

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wat is vars uitgedrukte groentesap? Hoekom is hy goed? Jy sal antwoorde op hierdie en ander vrae in die artikel vind. In die somerhitte is dit aangenaam om 'n glas vars uitgedrukte sap wat met mineraalwater verdun is, te drink. Maar is so 'n drankie nuttig, kan dit welstand verbeter en dors les? Oorweeg die inligting oor vars groentesappe hieronder.

Wat is vars produkte?

Fresh (van die Britse woord vars) verwys na vars uitgedrukte sappe van bessies, vrugte, groente, tuingroente, medisinale kruie en plante wat gebruik word vir profilaktiese en terapeutiese doeleindes of om dors te les.

Sap is vrugtewater gekombineer met anorganiese en organiese verbindings, pektiene (as vrugtepulp bygevoeg word) en vitamiene. Oor die algemeen kan vandag se versappers sap uit enige soort vrugte onttrek, selfs piesangs, wat nie besonder sappig is nie.

Die voordele van natuurlike sappe is onvoorwaardelik - dit is 'n konsentraat van minerale stowwe en vitamiene, en as die sap met pulp is, dan is dit ook 'n spensvesel en pektiene wat vertering koördineer.

Maar sappe moet behoorlik en in matigheid gedrink word. Hulle hou nie van lug nie, die vitamiene in hulle word vinnig vernietig en geoksideer. Daarom moet jy nie vars uitgedrukte sap vir meer as 30 minute stoor nie, die voedingswaarde daarvan word verminder.

Verbruikskenmerke

Sappe is 'n spesiale produk, en dit is verbode om dit te drink soveel as wat jy wil. Die feit is dat sap 'n konsentraat is van organiese sure van vrugte, hoofsaaklik van bessies en vrugte. Hierdie sure beïnvloed die spysverteringskanaal aggressief en aktief en verskaf choleretiese, sapbrandende en irriterende effekte.

Daarom mag babas jonger as een jaar nie sappe gee nie. Mense met enteritis (dermafwykings), gastritis (maagsiektes) hoef ook nie sappe te drink nie, en almal anders moet dit met halwe water verdun.

Sappe van baie vrugte beïnvloed eetlus, aangesien dit baie suiker bevat. Daarom moet hul inname met voeding gekoördineer word. As jy gewig wil verloor, drink sap vir 30 minute. voor etes, en dan sal hy jou eetlus demp, en as jy beter wil word - 2 ure na die ete.

Sap moet nie saam met kos geneem word nie: sy suiker begin fermenteer en breek deur dermmikroflora af, wat ongemak veroorsaak. Ideaal gesproke moet sappe 'n uur na 'n ma altyd gedrink word. Uit 'n voedingsoogpunt is dit verkeerd om sap tydens middagete of ontbyt te drink.

Wortelsap

Het jy al ooit rou groentesappe gedrink? Wortelsap is 'n baie gesonde sap met antioksidante eienskappe. As jy 'n bietjie groenigheid en 'n lepel olyfolie daarby voeg, sal dit verander ingenesingsmiddel vir die hart, hare, visie en vel. Wortel bevat baie karoteen, en die sap konsentreer hierdie stof. In kombinasie met vette word dit omskep in die aktiewe vorm van vitamien A en word dit meer volledig geabsorbeer.

Geelwortelsap aktiveer ook die galstelsel en lewer, verhoog eetlus en het 'n antiseptiese effek. Dit is nuttig om dit te neem voor eksamens of kompetisies, gedurende periodes van emosionele en fisiese stres, tydens menstruasie.

As jy dit egter oordoen, kan jy karoteengeelsug ontwikkel. Dit is nie gevaarlik nie, maar die handpalms, voete en punt van die neus sal geel word. Dit is uiters nuttig om 0,5 eetlepels te gebruik. wortelsap elke tweede dag vir twee weke.

Pampoensap

Pampoensap het 'n identiese effek op die liggaam en spysvertering. Maar dit bevat meer vesel, so sy lakseermiddel effek is meer uitgesproke as dié van wortelsap. Die sap wat ons oorweeg, versadig perfek, wat aktief in dieetologie gebruik word, lae-kalorie. Dit is egter ook hoog in karoteen, so moenie oorboord gaan nie weens die risiko van karoteen geelsug.

Die belangrikste effek van pampoensap is die stryd teen parasiete: dit is nuttig as 'n wurmmiddel in die kompleks van genesing, veral by kinders en bejaardes. En as jy in die eerste weke van swangerskap soggens 'n derde van 'n glas van hierdie heerlike drankie drink, dan kan jy maklik toksisose hanteer.

Selderysap

Gaan voort met rou groentesappeverder oorweeg. Selderysap is 'n uitstekende vetverbrandende middel, bevry die ingewande van gasse, verwyder onnodige vloeistof. Slegs as gevolg hiervan kan jy 'n paar kilogram afgooi en 'n paar sentimeter by die middellyf verwyder.

Selderysap is nuttig om inflammatoriese en verkoues te drink, dit het 'n wondgenesende effek, verbeter slaap en verlig senuwee-prikkelbaarheid. As jy saans 'n derde van 'n glas van hierdie sap met 'n lepel heuning drink, sal jy soggens 'n gesonde slaap en vrolikheid hê.

Hoe om te kook?

Dit is bekend dat groentesap 'n waardevolle bron van gesondheid en jeug is. Dit is moeilik om dit in winkels te vind (behalwe vir pampoen, wortel en tamatie in verskillende weergawes). Waarskynlik word die voordele en smaak in industriële houers swak bewaar. Jy kan self vars uitgedrukte sap maak deur 'n versapper met 'n sentrifuge of 'n blender te gebruik.

Was en droog alle groente voor dit gaargemaak word. Die vrugte moet ryp, vars, sonder wurmgate en skade wees. As jy twyfel oor die oorsprong van 'n groente, verwyder 'n dikker laag skil daarvan - skadelike gifstowwe versamel daar.

Nuances

Dit is beter om die voorbereide sap dadelik te drink (10-15 minute), sonder om ekstra porsies te laat, aangesien dit vinnig agteruitgaan. Dit word aanbeveel om slegs kool (12 uur) en beet (2-3 uur) sappe te verdedig. Hulle moet in 'n oop houer in die yskas gehou word om die skadelike stowwe wat in vars sap voorkom, te neutraliseer.

Wenk: Moenie suiker, sout, peper by die drankie voeg niegrond, dus word die bruikbare eienskappe daarvan verminder. Maar 'n bietjie groente of knoffel sal die waardevolle samestelling van spoorelemente en die smaak van sap verryk. Jy sal dit minder versadig maak as jy 'n bietjie suiwer water byvoeg.

Voordele en skade

As jy die meeste uit die neem van lewende vitamiene wil haal, leer die volgende belangrike reëls:

1. As jy vars uitgedrukte sappe wil drink om beriberi te voorkom, is dit beter om dit te doen wanneer daar 'n groot verskeidenheid vars groente te koop is – van Mei tot November. Koop slegs plaaslike groente, wat in seisoen op die grond gekweek word.
2. Begin sappe voor middagete met klein dosisse (50 ml), verhoog die porsie geleidelik tot die aanbevole een, afhangende van hoe jy voel (dit is genoeg vir 'n gesonde persoon om 600 ml sap per dag in drie te drink dosisse). Danksy hierdie benadering sal die liggaam gewoond raak aan en leer om die skokdosis vitamiene wat saam met die sap aankom, te hanteer.
3. Om sap te drink is die beste 1,5 uur na 'n ma altyd of 'n halfuur voor die hoofma altyd, om nie opgeblasenheid of sooibrand te kry nie.
4. Gebruik 'n strooitjie, moenie jou glas in een sluk leegmaak nie.

Sommige kontraindikasies

Bioaktiewe stowwe word in alle vars sappe in 'n gekonsentreerde vorm vervat, so die behandeling van sommige kwale kan gepaard gaan met 'n verergering van ander, 'n verskeidenheid newe-effekte. Sorg moet byvoorbeeld gedra word wanneer met aartappelsap behandel word, aangedui vir pankreatitis en gastritis, aangesien tandemalje kan ly.

Sommige sappe kan ook nie onverdun gedrink word nie – dit is beter om dit met ander (beet, kool) te kombineer. Sap-inname moet versigtig geneem word deur diegene wat aan diabetes ly (weens die hoë inhoud van opneembare koolhidrate in sommige weergawes van die sap) en wat geneig is tot allergieë.

Die genesende krag van sappe

Byna alle groentesappe het genesende eienskappe. Dit is egter die beste om eers die sapterapie-regime met jou dokter te bespreek. Ons let slegs op die basiese eienskappe van die bekendste groentesappe, wat in ag geneem moet word by die behandeling van sekere kwale:

• Geelwortels is goed vir visie, versterk die immuunstelsel, genees hare en vel. Maar die sap daarvan moet nie gedrink word met spysvertering, verergering van enteritis en maagsere nie.
• Aartappel genees peptiese ulkus, pankreatitis, gastritis, verminder die suurheid van die maag. Teenaangedui by sensitiewe tande en lae maagsuur.
• Selery help met senuweetoestande, bevorder die proses van hematopoiese. Sap van hierdie groente moet nie met niersiekte, spatare gedrink word nie.
• Beet reinig die galblaas en niere, normaliseer die proses van hematopoïese, genees hardlywigheid, aambeie. Teenaangedui by galstene en nierstene, maagseer.
• Kool behandel kwale van die ingewande en lewer, maagsere, gastritis, en het 'n tonikum effek. Sap van hierdie groente moet nie gedrink word met niersiekte, gastroduodenitis, akute gastritis.
• Tamaties voorkom kanker en aterosklerose, verlig swelling, help om te hanteermoegheid en hipertensie. Verbied vir ligte vergiftiging, verergering van peptiese ulkus, cholesistitis, gastritis, pankreatitis.
• Pampoen genees hare en vel, is betrokke by die proses van hematopoiese, en het 'n tonikum effek. Teenaangedui in geval van individuele onverdraagsaamheid.
• Die wortels en blare van pietersielie is goed vir sig, genees nierkwale, versterk die wande van bloedvate. Die sap van hierdie plant moet nie saam met jig, urolithiasis, tydens swangerskap gedrink word nie.

Gewilde resepte

Kom ons kyk na die bekendste resepte vir vars uitgedrukte groentesappe:

1. Seldery, wortels en beet in 'n 1:1:1-verhouding.
2. Kool, wortels, spinasie, groenrissies – 1:3:1:3.
3. Appel, wortel, pietersielie, seldery, beet met bone – 2:3:1:2:1.
4. Pietersielie, seldery, wortels – 1:2:4.
5. Kool, komkommers, groenrissies, wortels – 1:1:1:4.
6. Kool, tamatie, seldery - 2:1:2.
7. Wortel, pampoen, appel – 1:1:1.

Vir effektiewe voorkoming van hipovitaminose, neem 'n mengsel van vars uitgedrukte sappe goed, 50 ml drie keer per dag 'n halfuur voor etes.

verslanking

In die liggaam tydens sap-diëte word die regulering van die balans van sure en alkalieë genormaliseer, vertering verbeter, gifstowwe word verwyder, ensieme word geaktiveer. Aanbevelings in hierdie geval is soos volg:

• Beklemtoon die lakseermiddel en reinigende eienskappe van sommige groentesappe vir gewigsverlies, en drink multi-komponent sapmengsels.
• Dit is nuttig om sappe van groente te drink, beide tydens die dieet en op vasdae. Jy kan 'n vasdag vir jou liggaam op komkommers reël.
• Tamatiesap verminder vinnig eetlus, help om vette te "verbrand" en die liggaam skoon te maak as gevolg van die diuretiese effek (neem tot 1 liter per dag).
• Sapskud versadig die liggaam met vitamiene en mikro-elemente, verbeter metabolisme, reinig gifstowwe, verminder gewig as gevolg van die inhoud van natuurlike analoë van antioksidante, ensieme.

Resepte vir gewigsverlies

Ons bring die bekendste groentesapresepte vir gewigsverlies onder jou aandag:

1. Wortels, kool in die verhouding 2:1.
2. Spinasie, wortels - 3:5.
3. Pampoen, wortel, selderywortel, beet – 1:2:1:1.
4. Pietersielie, seldery, wortel, spinasie – 5:1:5:3.
5. Komkommer, wortel, beet - 3:10:3.
6. Seldery, tamaties, komkommer – 2:3:1.
7. Komkommer, bossie dille, tamaties – 2:1:3.
8. Komkommer, wortel, beet - 1:3:1.
9. Lemmetjie, beet, wortel – 1:5:6.
10. Spinasie, pietersielie, tamaties – 1:1:6.

As jy gereeld groentesappe inneem, sal jou liggaam 'n "skokdosis" van genesende stowwe ontvang. As gevolg hiervan sal jy die probleem van ekstra ponde oplos. Natuurlik sal die voorkoms ook verbeter - 'n vonkel sal in die oë verskyn, en die vel sal met natuurlike varsheid skyn. Gesondheid is immers lewensenergie!

Wortelsap met spinasie

Oorweeg een van die interessante groentesapresepte. Neem:

• ses wortels;
• een avokado;
• 0,5 teelepel soussoja;
• 15 spinasieblare.

Om die gaarmaakproses te vergemaklik, word dit aanbeveel om 'n blender te gebruik. 'n Stap-vir-stap groentesapresep word hieronder getoon:

1. Was spinasie, skil wortels, sny in die helfte.
2. Sit die spinasie en wortels in 'n mengbak, kap.
3. Druk die sap deur 'n sif.
4. Skil die avokado, sny dit in die helfte, verwyder die pit.
5. Plaas die pulp van die avokado in 'n mengbak en maal. Gooi die uitgedrukte sap by en klits.
6. Voeg sojasous by en gooi in glase.

Beetsap met appel

Kom ons leer nog 'n groentesapresep. Neem:

• twee appels;
• vier beet.

Hierdie heerlike groentesapresep kan soos volg geïmplementeer word:

1. Skil die beet, sny in 6 stukke.
2. Was die appels, sny in die helfte, verwyder die kern.
3. Sit die appels en beet in 'n mengbak en kap.
4. Sit die resulterende massa in 'n sif, druk die sap uit, roer en gooi in glase.

Tamatiesap met seldery

Om die volgende groentesapresep te maak, moet jy drie bestanddele hê. Dit is:

• 'n halwe lemmetjie;
• paar tamaties;
• twee selderystingels.

Hierdie gesonde, vars uitgedrukte groentesapresep word in net 'n paar stappe gedoen:

1. Sit 'n halwe lemmetjie in die sitrusversapper en trek die sap uit.
2. Seldery en tamaties was, droog en kap met 'n blender. uitdraaisap deur 'n sif, meng met lemmetjiesap.

Klassieke groente

Jy kan groentesap in 'n versapper maak volgens die resep hieronder. Bekostigbare onversoete appels en wortels, gekombineer met metabolisme-versterkende en vetverbrandende gemmer en seldery, is 'n goeie begin vir die dag. Jy benodig:

• drie stingels seldery;
• paar appels;
• 3cm gemmerwortel;
• drie medium wortels.

Groen

Groentesappe wat in 'n versapper voorberei word volgens die resepte wat in hierdie publikasie aangebied word, is tot groot voordeel vir die liggaam. Die varsheid van komkommers, die soetheid van appels, al die voordele van groenigheid plus 'n vitamienvoorraad vinkel - 'n lading van lewendigheid vir enige oggend. Jy benodig:

• twee komkommers;
• 'n klomp spinasie;
• twee groen appels;
• een vinkelknol;
• 'n klomp chard.

Vars

Watter ander groentesappe kan ek met 'n versapper maak? Neem:

• een komkommer;
• een lemmetjie;
• vier kiwi's;
• mentbos;
• drie stingels seldery.

Voedsaam, lig en vars - waarna om te kyk in vitamien-ontbyte. Groen sappe is een van die beste oplossings. Kies groente volgens jou smaak – in plaas van kruisement, kan jy pietersielie, koriander, vinkelgroente of basiliekruid neem.

Root

Hoe om 'n klassieke voedsame groentesap met 'n versapper te maak? Spoorelemente en stysels van knolle sal genoeg wees vir jou vir 'n halwe dag. Ook, nuttige stowwe in die liggaam sal die detoksproses begin. Jy benodig:

• een groen raap:
• een groot wortel;
• drie stingels seldery;
• een beet;
• 'n klomp spinasie.

Energie

Ons nooi jou uit om jouself te vergewis van die resep vir vrugte- en groentesap wat met 'n versapper gemaak word. Dit sal gifstowwe en slakke, soute van swaar metale verwyder, en metaboliese prosesse in die liggaam begin. Jy moet hê:

• twee groen appels;
• een komkommer;
• twee pomelo's;
• helfte van 'n beet;
• vier stingels seldery;
• 4cm gemmerwortel.

Komkommertamatiesap met seldery

Resepte vir groentesappe vir gewigsverlies, gemaak in 'n versapper, dit word aanbeveel dat almal weet. Hoe om tamatie-komkommersap met seldery te maak? Stuur eers 'n halwe lang komkommer in die versapper, dan drie tamaties en twee selderystokkies. Roer die gevolglike sap met 'n selderystokkie en bedien.

Waterlemoenwatervalsap

Waatlemoen, saam met pitte en skil, kan veilig deur 'n versapper gevoer word. Dit is bekend dat die basiese massa vitamiene van hierdie bessie in die kors is. Waatlemoenpitte kan geraas veroorsaak wanneer die masjien aan die gang is, maar dit sal nie skade aanrig nie.

Om waatlemoensap te maak, moet jy 'n groot stukkie bessies in klein stukkies sny. Gaan die druiwe deur die toestel, en dan die waatlemoen. Meng sappe in 'n glas en bedien.

Spinasiewortelsap met neutmuskaat

Deur die versapperslaan twee wortels oor, dan sewe spinasieblare en weer een wortel. Meng die sappe in 'n glas, geur met 'n teelepel neutmuskaat bo-op. Hierdie natuurlike drankie help om hoofpyne en stres te bestry.

Apple Glow Juice

Maak 'n klein spanspek skoon – verwyder vel en pitte. Draai 'n halwe spanspek deur 'n versapper (maak volgende keer sap van die tweede helfte). Sap 100 g druiwe, een appel en 'n halwe suurlemoen, geskil.

Gooi spanspeksap in die mengsel van sappe, roer goed en gooi in glase. Bedien die drankie dadelik aan tafel.

Courgette

Watter goed is courgette-sap? Dit het 'n positiewe uitwerking op die bloedsomloopstelsel, waarvan gewigsverlies grootliks afhang. Die dieet daarop word as een van die doeltreffendste beskou. Courgettesap kan met ander gemeng word of liggies bygevoeg word. Hierdie samestelling irriteer die maagslymvlies, en is dus nie geskik vir langtermyn diëte nie.

Multi-groentesap

Jy kan groentesap vir die winter voorberei. Die resep is eenvoudig, die vitamiensamestelling sal 'n groot hulp wees vir diegene wat gewig wil verloor. Die basis daarvan is tamaties. Alle komponente moet nie in duidelike verhoudings geneem word nie, maar na smaak:

• wortel;
• soetrissie;
• tamaties;
• sout;
• suiker.

Hierdie groentesapresep stel die volgende stappe voor:

• Berei alle groente voor: sorteer, was, verwyder oorryp en siek - dit is nievoordeel.
• Sny die groente in happiegrootte stukke sodat dit maklik in die versapper kan pas.
• Gaan groente deur die masjien, dreineer in 'n kastrol en sit aan die brand.
• Gooi nie meer as 1 eetlepel nie. l. sout en 1 tl. Sahara. Bring tot kookpunt oor lae hitte en kook vir 5 minute.
• Berei vooraf metaaldeksels en -bottels voor: was, droog en steriliseer.
• Gooi sap in voorbereide flesse, rol deksels op.
• Draai die flesse om en draai dit toe met 'n kombers. Vertrek vir 'n dag in hierdie vorm.
• Stel daarna die preservering met die deksels op en hou die sap vir nog 'n week dop. As fermentasie nie sigbaar is nie, stoor vir langtermynberging.