Legidze-limonade: smaak, kalorie-inhoud, samestelling van die drank en die geskiedenis van die bekende Georgiese handelsmerk

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Georgië is 'n land wat nie net bekend is vir goeie wyn nie, maar ook vir baie smaaklike en gesonde limonade, wat in die voortsetting van die artikel bespreek sal word. Limonade "Lagidze" word voorberei op die basis van kristalhelder mineraalwater wat uit plaaslike bergfonteine onttrek word.

Wat is anders?

Die samestelling van hierdie drankie sluit natuurlike stroop van vrugte en bessies, kruietinkture in. Vervaardigers van 'n dieetproduk is trots daarop dat hulle nie kleurstowwe en preserveermiddels in die skepping van drankies gebruik nie. Daarom is Lagidze-limonade baie gewild in Tbilisi: mense koop graag 'n kwaliteitproduk van plaaslike oorsprong. Terloops, dit is ook baie nuttig, aangesien dit, benewens natuurlike bestanddele, vitamienkomplekse bevat. Die kwaliteit en oorspronklike smaak van Lagidze Georgiese limonades word vir 'n lang tyd bewaar, selfs nadat die bottel oopgemaak is.

Hoe het hierdie drankie ontstaan?

Lagidze limonade is geopen deur 'n student van 'n Poolse apteker genaamd Mitrofan Lagidze. Dit het gebeurDit is lank gelede, terug in die 19de eeu. Om die apteker te help met die vervaardiging van koeldrank, het die jong man sy eie resep vir stroop op grond van vrugte en bessies uitgevind. Natuurlik het dit deur beproewing en fout verskyn - Moskou is nie dadelik gebou nie. Die Georgiese limonade "Water of Lagidze" het destyds net 'n bietjie soos 'n moderne produk gelyk. Met verloop van tyd het Mitrofan verskeie drankresepte uitgevind wat die basis gevorm het vir die vervaardiging van vandag se koeldrank.

Lemonade-drankies het eers teen die einde van die 19de eeu hul amptelike naam gekry. In Rusland was hulle in groot aanvraag in die keiserlike paleis. In die Sowjet-tye het hulle 'n gunstelingkoeldrank geword, beide vir gewone mense en die party-elite.

Mitrofan se sukses

Nadat die 14-jarige Mitrofan Lagidze met resepte vorendag gekom het om unieke drankies te skep, het hy in 1887 daarin geslaag om sy eie onderneming onder dieselfde naam te registreer. In 1900 begin die seun 'n klein fabriek vir die vervaardiging van stroop van kruie en vrugte in die stad Kutaisi.

Sy drankies is onmiddellik herken. Die seuns, wat opdrag gekry het om limonade teen 'n prys van 20 kopeke te verkoop, het frases uitgeskree wat, soos 'n magneet, al hoe meer nuwe klante gelok het. "Koop Lagidze-water - jy sal gesond en mooi wees" - dit was die oproep van jong verkopers. Geen wonder die Lagidze Water limonade het vinniger uitverkoop as die oggendkoerante nie.

Bottels vir drankies is uit Frankryk self verskaf. Daar het die jong sakeman geleer hoe om syne suksesvol te bevorderhandelsmerk in die tuisland. "Eis oral, maar pasop vir namaaksels" - dit is die slagspreuk op die etikette van die legendariese limonade, wat van die skeppingsoomblik tot ons tyd bewaar gebly het.

Verrukking van die Iranse Sjah

In 1906 het die uitvinder van die drank na Tbilisi gekom en 'n nuwe fabriek begin. Daarna het Mitrofan sy eie handelsmerkwinkel in Rustaveliaan geopen. Kort voor lank het die Lagidze-aanleg al sy mededingers uit die koeldrankmark verdryf.

Aan die begin van die nuwe eeu is limonades aan die keiserlike hof verskaf, en handelaars van Iran het groot hoeveelhede Lagidze-limonade op versoek van hul Shah gekoop.

Koeldranke het ook 'n groot goue medalje, hulle is hoog op prys gestel by die eerste wêrelduitstalling van koeldrank in Wene (1913). Lemonades het twee goue en twee silwer medaljes by die uitstalling gewen.

Lagidze-limonades in St. Petersburg het ook 'n positiewe reaksie ontvang. By die All-Russian Food Exhibition van 1914 het hulle ook twee goue en twee silwer medaljes ontvang.

Lemonade-geheime

In die vroeë 1930's. daar was gerugte dat die stigter van die limonade-handelsmerk, sowel as die skrywer van al die resepte, Mitrofan Lagidze, doelbewus sommige van die geheime van die voorbereiding van sy produk versteek het.

Hierdie belyning het nie die afgunstiges gepas nie, en veroordelings het van oral oor Mitrofan begin uitsak. Maar die Georgiese towenaar het daarin geslaag om sy eer te verdedig en in die openbaar te bewys dat daar geen spesiale geheim is nie. Hy het selfs limonade in gemaakStalin se kantoor. Die leier het dit probeer en gesê: “Ek sien nie die verskil nie, so daar is geen geheim nie.”

Wat is Lagidze se geheim in elk geval?

Die Sowjet-regering het Mitrofan gedwing om 'n versameling resepte vry te stel, wat ongeveer 100 resepte ingesluit het. Maar dit was nie die geheim nie. Soos dit geblyk het, het die vervaardiger 'n spesiale proevermoë gehad - hy kon die samestelling van die drankie in net een slukkie bepaal en dadelik vertel wat dit ontbreek of in oormaat teenwoordig is. Mense het gesê dat Mitrofan “al sy resepte in sy tong wegsteek.”

Toe dit tyd geword het om 'n nuwe stroop te begin maak, het Lagidze homself alleen in die laboratorium toegesluit, gedompel in werk met vloeistowwe en proefbuise. Die voorbereiding van een drankie kan meer as een maand neem. Gedurende hierdie tydperk het slegs die maestro die laboratorium besoek. Toe hy dit na 'n lang tyd verlaat het, het mense verstaan dat Mitrofan 'n nuwe Lagidze-limonade uitgevind het.

Alles vir Lagidze

'n Afsonderlike werkswinkel het by 'n gespesialiseerde aanleg gefunksioneer, wat besig was met die vervaardiging van drankies vir die hoogste mag. Daar was Tarkhunny, Suurlemoen, Peer, Lemoen, Sitro, en andere. Hierdie drankies is op Maandae spesiaal vir lede van die Politburo by Moskou afgelewer. Aflewering is deur vliegtuie uitgevoer. Bottels Lagidze-limonades was tafelversierings tydens amptelike vergaderings in die Kremlin.

Interessante feite! Stalin het die suurlemoenvariëteit verkies, terwyl Khrushchev van peer- en lemoenlimonade gehou het. Brezhnev het smaak hoog op prys gestelkwaliteit peer en dragon drankie. En die digter Sergei Yesenin het selfs 'n gedig opgedra aan die kornoelje-smaak van Lagidze-limonade.

Krag troeteldier

Stalin was so lief vir hierdie limonade dat hy dit by enige geleentheid met die hoofde van ander state behandel het, veral Franklin Roosevelt en Winston Churchill tydens 'n vergadering in 1943 in Teheran.

Roosevelt was eenvoudig verheug oor 'n koeldrank, so hy het soveel as 2000 bottels na sy vaderland saamgeneem! In sy memoires het Churchill die wonderlike koolzuurhoudende drankie wat hulle aan die tafel van die Sowjet-leier gehad het, onthou.

Nuwe limonade vir Amerikaanse president

In 1952 het die "limonade-oorlog" begin. Die 33ste Amerikaanse president Harry Truman het 1000 bottels Coca-Cola op 'n spesiale vlug aan Stalin oorhandig. Partyfunksionarisse het 'n ongewone drankie opgemerk. Toe besluit Stalin om terug te slaan. Hy het beveel dat 'n limonade-maestro by hom afgelewer moet word … Dus, op bevel van die leier, is 'n nuwe resep vir 'n drankie uitgevind onder die lakoniese naam "Lemonade". Die smaak van die drankie het appel-, peer- en vanieljenote gekombineer. By die eerste massaproe van Lemonade is dit deur 120 produksieleiers goedgekeur.

Spesiale vrag in premium bottels wat met natuurlike kurk verseël is, is by die Amerikaanse president afgelewer.

Truman het baie van die smaak van die koeldrank gehou, en hy het gevra of dit moontlik is om 'n voorraad nuwe limonades in die VSA te reël. Die trots van die leier was ten volle tevrede.

Aanbeveel deur voedingkundiges

Aangesien daar geen chemiese onsuiwerhede in die drank is nie, en daar is ookvitamienkomplekse, beveel kenners aan om Lagidze-limonades as 'n terapeutiese en dieetproduk te gebruik. Terloops, 'n belangrike faktor vir baie om gewig te verloor: die kalorie-inhoud is slegs 48 kilokalorieë per 100 gram van 'n eko-vriendelike drankie. Volgens resensies, Lemonade "Lagidze" les perfek dors in die warm seisoen, het 'n uitgesproke smaak en aroma.

Nou het hierdie Georgiese produk na kruidenierswinkels in 'n groot aantal lande gemigreer. Die tipe produkte wat deur Lagidze CJSC vervaardig word, is soos volg:

• bessie- en vrugtelimonade gegeur met kersie, kweper, appel, feijoa, isindi, peer;
• sitruslimonades met die smaak van lemoen, suurlemoen; dragon en kruisement limonades;
• eksklusiewe geure gebaseer op wyn of konjak;
• nagereglimonades: koffie, roomkoeldrank, room, sjokolade, roos.

Die smaak van kinderjare

Gedurende die Sowjetunie is Lagidze-handelsmerkstroop dikwels gebruik om limonades te maak. Sulke koeldrank is in gas-water-outomaatmasjiene vir burgers geskink. Daar was ongeveer 7 duisend sulke masjiene in die hoofstad en 3,5 duisend in Leningrad.

Soda-dispensers is vandag weer in die mode. In groot Russiese stede kan jy masjiene vind wat aanleiding gee tot nostalgiese gevoelens onder diegene wat die era van die USSR vasgevang het.

Die Lagidze-handelsmerk waarborg dat natuurlike stroop gebruik word in die voorbereiding van limonades.

Vandag berei Avtomatproizvodstvo (Moskou) voor om vry te stelvendingmasjiene vir warm drankies, insluitend nie-alkoholiese glühweine en grogs, wat, soos die produsente verseker, ook op die basis van natuurlike Lagidze-stroop voorberei sal word.