Gieletpap: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die resep vir gierspap is welbekend aan diegene wat na hul gesondheid omsien en probeer om net heilsame kos by hul daaglikse dieet in te sluit. Natuurlik het graan (giers), waaruit so 'n gereg voorberei word, 'n hoë voedingswaarde. En wat die hoeveelheid vitamiene en minerale betref, oortref dit selfs rys en die bekende hawermout. Nie sonder rede nie, in antieke tye het die inwoners van Asiatiese lande, wat baie eeue gelede die aandag gevestig het op die unieke eienskappe van gierst, dit as 'n medisyne gebruik. Dit is nie so moeilik om pap van hierdie graan te kook nie. Daar is baie maniere om dit te doen.

Pap op die water

Om mee te begin, kan jy met die eenvoudigste opsie begin. Die resep vir gierspap op water vereis die volgende bestanddele:

• 3 glase water;
• 300-330 gram giers;
• 45-50 gram botter;
• 10 gram sout.

Die stel produkte is klein, maar dit is genoeg om heerlike krummelpap vir 'n gesin van drie te kook. Hiervoor benodig jy:

1. Om die graan te sorteer, aangesien dit klippies en ongeskilde korrels kan bevat.
2. Was die giers. Dit kan onder gewone lopende water gedoen word. Maar dit is beter om kookwater daaroor te gooi en goed te roer. Hierdie truuk sal help dat die korrels geel bly en van die slegte reuk ontslae raak.
3. Dreineer die troebel water, en sit die giers in 'n kastrol met 'n dik bodem, voeg water by, sout en sit aan die brand.
4. Sodra die vloeistof kook, moet die vlam kleiner gemaak word. Kook die graan vir 10 minute onder die deksel. Dit is gewoonlik genoeg tyd.
5. As die korrels teen hierdie tyd nog nie tyd gehad het om te kook nie, kan jy nog 2-3 minute wag.
6. Skakel die vuur af en gooi botter in die pap. Daarna moet jy haar vir ongeveer 'n kwartier laat staan.

Hierdie resep vir gierspap is uiters eenvoudig. Nadat jy 'n eenvoudige tegniek bemeester het, kan jy enige tyd binne 'n kwessie van minute 'n heerlike ontbyt of 'n uitstekende bygereg vir vleis vir aandete kook.

Girstpap met groente

Dieetkundiges ken baie verskillende maniere om gewig te verloor. Die gewildste van hulle is die gebruik van lae-kalorie kosse. Hiervoor is 'n resep vir gierspap met groente ideaal. In hierdie geval sal jy 'n bietjie produkte nodig hê:

• 210 gram giers;
• 1 selderystingel;
• 1-2 wortels;
• 600 ml groentebouillon (of water);
• 1 kool (blomkool of koolrabi);
• 1 soetrissie;
• enige vars groente.

Dit is beter om die proses van die voorbereiding van hierdie ongewone pap stap vir stap te onthou:

1. Gewas en skoongemaaksny groente in gelyke blokkies.
2. Spoel giers verskeie kere onder lopende water.
3. Versamel die voorbereide bestanddele in 'n kastrol. Dit is raadsaam om skottelgoed met 'n dik bodem te neem.
4. Gooi die sous oor die kos, sit die pot op die stoof en bring dit tot kookpunt.
5. Kook bedek vir 20 minute oor lae hitte.
6. Hierna moet die pap bietjie tyd gegun word om in te trek.

Die voltooide gereg sal net op 'n bord gesit moet word en met plesier eet.

Pap met melk

Geregte wat met gewone water gekook word, gee nie die verlangde smaak en aroma nie. Daarom gebruik huisvrouens dikwels 'n ander resep. Gierspap met melk is sagter en sappiger. Selfs klein kinders hou daarvan. In hierdie geval, gebaseer op een plaat van die voltooide produk, sal jy nodig hê:

• 500 milliliter melk;
• 'n halwe glas giers;
• sout;
• 8-10 gram botter;
• 'n bietjie peper (opsioneel).

Om so 'n pap te kook, benodig jy:

1. Om die gruis uit te sorteer, gooi die vullis en klein klippies eenkant.
2. Daarna moet dit goed gewas word. Dit hoef nie onder 'n kraan gedoen te word nie. Jy kan die produk eenvoudig met water gooi, deeglik meng en syg. Herhaal die prosedure verskeie kere totdat die vloeistof helder word.
3. Kook melk in 'n kastrol (of kastrol).
4. Verwyder dit van hitte, voeg korrels by en meng. Voeg sout by (soetliefhebbers kan 'n bietjie suiker byvoeg).
5. Pan weersit op die stoof, maak 'n klein vuurtjie en kook onder die deksel vir 25 minute. Gedurende hierdie tyd moet die pap periodiek geroer word.

Voor opdiening, sit 'n stukkie botter op 'n bord en roer.

Pap van gierst met pampoen

Om die gereg meer voedsaam te maak, kan die samestelling daarvan aangevul word met verskeie gesonde produkte. Daarom is gierspap met pampoen baie gewild onder die mense. Die resep vir die voorbereiding daarvan stem deels ooreen met die vorige opsies. Jy sal die volgende basiese bestanddele benodig:

• 500 gram pampoenpulp;
• 1 glas giers;
• 25 gram suiker;
• 2 glase water en melk elk;
• 70 gram heuning.

Metode om pap te kook:

1. Spoel die giers af en sit oor in 'n kastrol.
2. Gooi kookwater daaroor en laat staan vir 5 minute. In warm water sal die graan 'n bietjie swel.
3. Kook melk.
4. Gooi dit in die pan en kook die graan tot sag.
5. Skil die pampoen, verwyder die kern met pitte en krummel die oorblywende pulp in klein blokkies. Daarna moet dit met suiker besprinkel word en vir 'n kort rukkie gelaat word sodat oortollige sap uit kan kom.
6. Voeg die pampoenstukke by die pap, kook tot dit sag genoeg is. In hierdie geval moet die vuur medium wees.
7. Heuning word heel aan die einde van kook bygevoeg.

Hierdie pap sal nie net gesond wees nie, maar ook baie lekker.

Pap met maaskaas

In sommige gevalle sal jy dalk 'n voorskrif nodig hê metn foto. Gierspap met maaskaas is 'n oorspronklike en nie heeltemal gewone gereg wat aanbeveel word om geëet te word deur vegetariërs of diegene wat op 'n suiweldieet is nie. Dit neem net 5 bestanddele om dit te maak:

• 200 gram giers;
• 400 milliliter sojamelk;
• sout;
• 300 gram maaskaas (laevet);
• 1 teebootkerrie (poeier).

Jy moet sulke pap in fases gaarmaak:

1. Spoel die korrels eers met koue en dan met warm water.
2. Sit dit in 'n kastrol, voeg water by en kook.
3. Kook 15 minute. Die vloeistof wat hierna oorbly, moet gedreineer word.
4. Gooi kokende melk oor giers en voeg die res van die bestanddele by. Kook vir 'n halfuur onder die deksel op minimum hitte.
5. Verwyder die pan van die stoof af en sit die maaskaas daarin. Skommel inhoud.
6. Draai die pan styf toe met 'n kombers en laat staan vir 40 minute.

Die oorspronklike geur van sulke pap word nie net deur sagte maaskaas verklaar nie. Die sojamelk wat gebruik word om dit te maak gee die finale produk 'n lekker neuterige geur.

Pap met vleis in 'n stadige kookplaat

Daar is nog 'n interessante resep - gierspap op die water met die byvoeging van 'n mengsel van groente en vleis. Die gereg blyk redelik bevredigend, hoë-kalorie en baie geurig te wees. Om te werk sal jy nodig hê:

• 800 gram vleis (verkieslik hoender of beesvleis);
• 1 wortel;
• 2 tamaties;
• 1 soetrissie;
• 1 ui;
• 1 zucchini;
• sout;
• gemaalde peper;
• 17 gram olyfolie.

Hierdie gereg is makliker om in 'n stadige kookplaat te kook. Om dit te doen, benodig jy:

1. Sny die vleis lukraak in stukke en sit dit in 'n bak. Voeg olie en peper by. Stel die "stowe"-modus op die paneel en kook onder die deksel, onthou om af en toe te roer.
2. Sny die geskilde uie in blokkies, en kap die wortels in repe. Gooi die produkte in die multikokerbak en gaan voort met die stoweproses.
3. Sny op hierdie tydstip die courgette in halwe ringe, die soetrissie in dun repies, en die tamaties in skywe.
4. Spoel die giers goed af.
5. Na die tydsein, maak die deksel oop en laai die voorbereide bestanddele in die bak. Stel die "pap"-modus in. Die slowcooker voorsien 60 minute daarvoor. Maar in hierdie geval sal 'n halfuur genoeg wees.

Klaargemaakte pap in 'n bord kan met vars kruie versier word.

Pap met rys, giers en pampoen

As 'n eksperiment kan jy een nie-standaardresep probeer. Gierspap met pampoen in melk sal nog lekkerder wees as jy 'n bietjie rysgraan daarby voeg. Nie heeltemal die gewone kombinasie lei op die ou end tot 'n uitstekende resultaat. Volgens die resep vir hierdie opsie benodig jy:

• 800 gram pampoenpulp;
• 100 milliliter water;
• 3-4 gram sout;
• 300 milliliter melk;
• 90-110 gram rys;
• botter;
• 60 gram suiker.

Kooktegnologie:

1. Sit pampoenpulp wat in blokkies van anderhalf sentimeter gesny is in 'n kastrol en gooi water daaroor. Kook bedek vir 10 minute nadat dit oor lae hitte gekook is.
2. Voeg melk by en bring weer tot kookpunt.
3. Stel suiker en sout in. Meng deeglik.
4. Besprinkel kos met voorafgewaste rys. Grasse moet eweredig oor die oppervlak versprei word (moenie meng nie). Andersins sal die pap begin brand.
5. Kook vir 30 minute oor lae hitte, losweg bedek (om te keer dat die melk ontsnap).
6. Die enigste ding om te doen is om die klaar pap te meng en 'n stukkie botter daarin te gooi.

Die helder oranje gereg lyk smaaklik en baie mooi. Vir hartige geure, voeg 'n bietjie kardemom of kaneel by.