Pastei met aarbeie: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

As die meeste huisvrouens in die winter verkies om pasteie met konfyt te kook, dan pas vars bessies in die somer die beste. Dit kan egter gevries word vir toekomstige gebruik om heerlike tuisgebak in die koue seisoen te geniet. Ons artikel bied resepte vir pasteie met aarbeie. Daar is verskeie bakopsies om van te kies, beide met vars bessies, vir die somer, en met bevrore aarbeie, vir die winter. Foto's van klaarprodukte en 'n stap-vir-stap beskrywing sal die hele kookproses vergemaklik.

Aarbei-kefirpastei in 'n haas

Sulke gebak help baie goed wanneer gaste hulself skielik op die drumpel van jou huis bevind. Die tert kan letterlik inderhaas en van die eenvoudigste bestanddele voorberei word. Natuurlik, as daar 'n paar vars bessies in die yskas oorbly. As gevolg van eenvoudige aksies in net 40 minute sal jygeniet die smaak van ongelooflike sagte en sappige aarbeitert (op die foto).

Die stap-vir-stap resep is soos volg:

1. Gebruik 'n menger en klits 3 eiers met suiker (1 e.) in 'n welige skuim.
2. 'n Glas jogurt word effens verhit (nie hoër as 40° nie) en gekombineer met koeldrank (½ teelepel).
3. Die eierdeel van die deeg word met kefir gekombineer. Meel (1 eetlepel) word geleidelik met bakpoeier (1 teelepel) gesif.
4. Aarbeie (1 koppie) word in klein stukkies gesny (afhangende van die grootte in 2 of 4 dele).
5. Die oond verhit tot 200°.
6. Deeg word in 'n oondbak gegooi, en voorbereide bessies word bo-op gelê.
7. Die koek word vir 40 minute in die oond gebak. Die tandestokkie moet droog wees wanneer gekyk word vir gaarheid.

Kortkoek met aarbeie en meringue

Die volgende deeg kombineer suksesvol dun deeg en delikate vulsel van meringue en bessies. Hierdie aarbeitertresep het 'n gedetailleerde stap-vir-stap beskrywing, wat beteken dat daar beslis geen probleme sal wees wanneer jy dit voorberei nie:

1. Koue botter (150 g) word op 'n growwe rasper gevryf en gekombineer met gesifte meel (1 eetlepel). Die resulterende massa word deeglik met die hand geknie.
2. Die gele van vier eiers word met suiker (100 g) geklits en by die deeg gevoeg.
3. Die voltooide deeg word vir 30 minute afgekoel.
4. Die oond verhit tot 180°.
5. Die deeg word langs die bodem en mure van die vorm versprei, met 'n vurk deurboor en na die oond gestuur om in te bakbinne 20 minute.
6. Op hierdie tydstip word suikerstroop op die stoof voorberei. Om dit te doen, word water (200 ml), suiker (100 g) en 'n knippie sout in 'n kastrol met 'n dik bodem tot kookpunt gebring. Die stroop word vir ongeveer 15 minute gekook totdat dit soos vloeibare karamel lyk.
7. Die wit van vier eiers word tot skuim geklits. Met die konstante werking van die menger word warm stroop in die proteïenmassa gegooi. Gevolglik behoort dit welig en dig te word.
8. Aarbeie (200 g) word in stukke gesny en by die proteïenmassa gevoeg.
9. Die vulsel word op 'n warm brosbroodkoek uitgelê en gelykgemaak.
10. Die vorm gaan terug na die oond vir 5 minute. Gedurende hierdie tyd moet die proteïenblad goed bruin wees.

Pastei op suurroom met aarbeie

Die volgende resep sal byval vind by liefhebbers van nat bak. Dit word aanbeveel om so 'n aarbeitert gaar te maak in 'n vorm met 'n deursnee van ten minste 26 cm. Dan sal dit nie te hoog wees nie en sal goed bak. Die volgorde van aksies in die kookproses sal soos volg wees:

1. Op 'n laespoedmenger, meng 3 eiers met 1 e suurroom, 1 ½ e suiker en vanielje.
2. 'n Glas groente-olie word versigtig ingegooi.
3. Verdere meel (3 eetlepels) en bakpoeier (1 ½ teelepel) word in die deeg gesif.
4. Die gekniede deeg word in 'n vorm gegooi wat met perkament uitgevoer is.
5. Aarbeie wat in 2 dele gesny is (300 g) word bo-op gelê en binne effens versteek.
6. Die vorm met die deeg word na 'n voorverhitte oond (180 °) by 30-40 gestuurminute.
7. Koue gebak word met poeiersuiker besprinkel.

Curd Strawberry Pie

Sulke gebak sal beslis niemand onverskillig laat nie. Dit blyk so smaaklik en mooi dat dit by die feestafel bedien kan word. Berei 'n aarbeitert (foto hierbo) voor in die volgende volgorde:

1. Sagte botter (150 g) word met dieselfde hoeveelheid suiker en vanielje op die punt van 'n mes gevryf. 1 eier word bygevoeg, 300 g meel en 'n teelepel koeldrank geblust met asyn.
2. Sag maar nie klewerige deeg smeer oor die bodem en kante van 'n vorm met 'n deursnee van 26 cm.
3. Stel die temperatuur in die oond op 180°, berei intussen die wrongellaag voor.
4. Skei die witte van 4 eiers van die gele. Vryf maaskaas (600 g) deur 'n sif.
5. Rasper gele met suiker (150 g) en meng met maaskaas en aartappelstysel (100 g).
6. Klits die wittes met 'n knippie sout tot skuimerig en vou versigtig by die wrongelmassa in.
7. Meng 'n eetlepel suiker met gekapte aarbeie (300 g).
8. Lê die wrongelvulsel in lae op die deeg, in vorm versprei, en dan die bessievulsel.
9. Stuur die koek vir 1 uur oond toe. As die bokant van die deeg begin brand, moet dit met foelie bedek wees.

Sponspastei met vars aarbeie

Hierdie tert is so maklik om voor te berei soos om met kefir en suurroom te bak. Klits die eiers goed genoeg, voeg meel en suiker, bietjie sout en bakpoeier by, lê die bessies uit en stuur die vorm met die deeg naoond. Ons sal jou meer vertel oor die maak van aarbeitert in die stap-vir-stap instruksies:

1. Voorverhit die oond tot 180°.
2. Klits 3 eiers met 'n knippie sout en 'n glas suiker in 'n welige skuim met 'n menger. Die massa moet wit word en in volume met 3 keer toeneem.
3. Sif 'n glas meel versigtig met 'n knippie bakpoeier. Roer die deeg met 'n spatel.
4. Gooi beslag in geoliede vorm.
5. Top met gewaste en gedroogde aarbeie (100 g). Dit is belangrik dat hulle klein en sonder skade is. Andersins sal daar te veel water in die koek wees en dit sal nie bak nie.
6. Bak met aarbeie neem 30 minute. Dit word aanbeveel om die koek vir nog 10 minute in die afgeskakelde oond te laat.

Aarbeijellietert

Hierdie nagereg het 'n onberispelike smaak. Aarbeipastei onder deursigtige jellie en lugige jellie het 'n delikate tekstuur en sal beslis 'n ware versiering van enige vakansie word. Stap-vir-stap instruksies vir die voorbereiding daarvan is soos volg:

1. Knie eers die deeg vir die koek. Om dit te doen, word 2 eiers deeglik geklits met 'n menger met suiker (60 g), water (2 eetlepels) en 'n knippie sout.
2. Meel (110 g) en bakpoeier (1 teelepel) word by die eiermassa gevoeg. Die deeg word met 'n spatel gemeng en in 'n afneembare vorm gegooi.
3. In die oond wat tot 180° voorverhit is, word die koek vir 15 minute gebak.
4. Terwyl die tertbasis afkoel, kan jy begin vul.
5. Hiervoor word die bessies gewas en in 2 dele gesny. Voorbereide aarbeie word op die afgesnyde koek uitgelê.
6. Berei die vulsel vir die tert voor. Om dit te doen, word 50 g suiker, 'n deursigtige jellie uit 'n sak, 220 ml appelsap, skil en sap van 1 suurlemoen of suurlemoen in 'n kastrol gemeng. Met voortdurende roer word die jellie tot kookpunt gebring.
7. Aarbeie op die koek word bo-op warm jellie gegooi. Dit word aanbeveel om dit in 'n afneembare vorm te doen.
8. Pastei gaan vir ten minste 1 uur yskas toe om die jellie te stol.
9. Nagereg word aanbeveel om saam met geklopte room bedien te word.

Oop tert met aarbeie en suurroom-bolaag

Hierdie deeg word gemaak van onversoete gekapte deeg, maar met 'n verbasend sappige vulsel. Die resultaat is 'n baie smaaklike koek met aarbeie. Die proses van die voorbereiding daarvan bestaan uit die volgende stappe:

1. Vir die deeg word stukkies koue botter (100 g) gemeng met 'n knippie sout en meel (200 g). Indien nodig, word koue water bygevoeg (tot 5 eetlepels). Die voltooide deeg word vir 'n paar minute na die yskas gestuur terwyl die vulsel voorberei word.
2. Suurroomvulsel word met 'n menger geklits. Om dit te doen, word 3 eiers in 'n bak gebreek, suurroom met 'n vetinhoud van 15% (300 ml) en suiker (100 g) word bygevoeg. As gevolg van klits moet die massa homogeen word. En om dit dikker te maak tydens bak, word 'n bykomende eetlepel meel en stysel daarby gevoeg.
3. Die deeg word volgens die vorm versprei. Gesnyde aarbeie word bo-op gelê, en dan word suurroomvulsel gegooi.
4. In voorbereidingkoek 40 minute by 200°. Dan moet dit vir nog 15 minute in die afgeskakelde oond gelos word met die deur oop.

Easy Frozen Strawberry Cake: Foto en stap vir stap

Hierdie eenvoudige resep sal jou in staat stel om heerlike gebak vir tee in net 1 uur voor te berei. Die stap-vir-stap beskrywing is soos volg:

1. Droë bestanddele vir die deeg word in 'n diep bak gemeng: 1½ koppies meel, bakpoeier (1,5 teelepels), sout en 'n pakkie vanieljesuiker.
2. Maal in 'n ander bak gesmelte margarien (6 eetlepels) met suiker (1 eetlepel), voeg die sap van 'n halwe suurlemoen en gerasperde skil by.
3. Klop die romerige massa met 'n menger, voeg 1 eier by en gooi 170 ml melk.
4. Voeg meelmengsel stadig by. Gaan terselfdertyd voort om die deeg met 'n menger te klits.
5. Gooi beslag in voorbereide pan.
6. Sprooi aarbeie met stysel (1 eetlepel) en sit op die deeg.
7. Besprinkel die bokant met suiker (50 g).
8. Bak die koek in die oond teen 175°C vir 10 minute. Verlaag dan die temperatuur na 160° en kook verder vir nog 50 minute.

Giskoek met bevrore aarbeie

Ten spyte van die feit dat gisdeeg vir so gebak gebruik word, kook dit baie vinnig, sonder suurdeeg. Ook in hierdie resep vir bevrore aarbeitert moet jy eers die bessies ontdooi. Om dit te doen, kan hulle vooraf van die vrieskas na die yskas oorgedra word. Ontvriesde bessies sal die sap moet dreineer.

Virvoorbereiding van die deeg 2 eiers word met suiker (110 g) met 'n handklitser geklits. 200 ml melk, ½ teelepel sout en 10 g vanillien word ook hier bygevoeg. Meel (500 g), droë gis (2 teelepels) word geleidelik gesif en gesmelte botter gegooi. Knie sagte maar effens taai deeg. Dit word dadelik in 'n vorm uitgelê, maar op 'n warm plek gelaat totdat dit in volume verdubbel het.

Op hierdie tydstip verhit die oond tot 180°. Streusel word berei van 100 g botter en suiker, asook 200 g meel. Ontdooide bessies word op die deeg wat opgekom het uitgelê en met krummels besprinkel. Die vorm met die deeg word vir 40 minute na die oond gestuur. Gereedheid van bak word met 'n tandestokkie nagegaan.

Pofkoek met bevrore aarbeie

Vir die volgende resep benodig jy gisvrye skilferkorsdeeg (400 g). Dit word vooraf in die yskas of by kamertemperatuur ontdooi. Berei so 'n pastei met bevrore aarbeie voor. Die resep met 'n foto word in die artikel aangebied.

Stapgaarmaak:

1. Eerstens word die vulsel vir die tert voorberei. Om dit te doen, word 400 g bevrore aarbeie in 'n kastrol gelê. 130 g suiker gemeng met mieliestysel (2 eetlepels) word bo-oor gegooi. Hier word ook 'n bietjie water gegooi (2 eetlepels).
2. Aarbeie word tot kookpunt gebring en vir nog 5 minute gekook totdat die massa dik word.
3. Die vulsel word tot kamertemperatuur afgekoel.
4. Die vorm is uitgevoer met skilferkorsdeeg.
5. Gee alles van die bestekoue vulsel. Die tert is met repe skilferkorsdeeg versier en met melk gesmeer.
6. Bak in 'n voorverhitte oond neem 25 minute.