Garnale Pasta in Romerige Knoffelsous: Resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Spaghetti is lank reeds 'n klassieke van Italiaanse kookkuns. Hulle word op verskillende maniere voorberei. Veral lekker is pasta met garnale in 'n romerige knoffelsous. Nadat jy vandag se publikasie nagegaan het, sal jy meer as een interessante resep vir hierdie lekkerny leer.

kersietamatie-variant

Volgens hierdie ongekompliseerde resep kan jy relatief vinnig 'n stewige en smaaklike gereg voorberei wat nie skaam is om deur die aankoms van gaste bedien te word nie. Voordat jy by die stoof staan, maak seker dat jy dubbel seker maak dat jy alles wat jy nodig het in die kombuis het. Hierdie keer benodig jy:

• 200 gram pasta.
• 150 milliliter room.
• 140 gram garnale.
• 4-5 knoffelhuisies.
• ¼ teelepel gemaalde paprika.
• 8-9 kersietamaties.
• Teelepel suurlemoensap.
• Sout en varsgemaalde peper.

Om jou pasta met garnale in 'n romerige knoffelsous meer geurig te maak, kan jy rucola enricotta.

Stap-vir-stap tegnologie

Eerstens moet jy die pasta doen. Dit word in ligsoutwater gekook, in 'n vergiettes gegooi en wag dat die oortollige vloeistof dreineer.

In 'n braaipan, gesmeer met olyfolie, sit gekapte knoffel en braai vir twee minute. Sodra dit begin skakering verander, word geblansjeerde en geskilde tamatieskywe daarby gevoeg. Daarna word garnale na die pan gestuur, en 'n minuut later word room en suurlemoensap op dieselfde plek gegooi. Dit alles word gesout, gepeper, met gemaalde paprika besprinkel en tot kookpunt gebring. Na vyf minute word die sous van die hitte verwyder en 'n knoffelhuisie wat deur 'n pers gaan, word daarby gevoeg. Danksy dit sal dit 'n onvergeetlike smaak en aroma verkry.

In die finale stadium word gekookte pasta in die pan gesit en liggies gemeng. Voor opdiening word spaghetti met garnale in 'n romerige knoffelsous versier met rucola en met 'n bietjie gerasperde ricotta besprinkel.

Kaasvariant

Geregte wat met hierdie tegnologie voorberei is, blyk 'n heerlike bederf te wees. Dit is ideaal nie net vir 'n gesinsmiddagete nie, maar ook vir 'n romantiese aandete. Om die pasta wat jy in 'n romerige knoffelsous gemaak het, betyds op die tafel te kom, moet jy vooraf al die nodige komponente aanvul. Probeer om seker te maak dat jy op die regte tyd byderhand moet hê:

• 400 gram geskilde bevrore garnale.
• 200 ml 10% room.
• 250gram pasta.
• 3-4 knoffelhuisies.
• 100 gram sagte verwerkte kaas.
• 100 milliliter olyfolie.
• Sout en speserye.

Boonop sal jy 'n sekere stel gedroogde kruie nodig hê, bestaande uit origanum, marjolein en dille. Danksy hierdie komponente sal seekos in 'n romerige knoffelsous meer geurig word.

Prosesbeskrywing

In die aanvanklike stadium moet jy pasta doen. Hulle word in ligsoutwater gekook, in 'n vergiettes gegooi en van oortollige vloeistof gedreineer.

Daarna kan jy seekos begin voorberei. Voorafontdooide en geskilde garnale word in 'n kokende vloeistof geplaas met die byvoeging van peper, dille, gemmer, pietersielie en sout en vir nie langer as sewe minute gekook nie. Dan word hulle deeglik met koue water afgespoel.

Smeer die geskilde en gehalveerde knoffel in 'n braaipan wat met verhitte olyfolie gesmeer is en braai dit liggies. Dan word die groente uitgehaal en weggegooi. Garnale word in die olie waarin die knoffel gekook is gedoop en vir sowat vyf minute gebraai. Daarna word room, sout, speserye en gerasperde verwerkte kaas daarby gevoeg. Die toekomstige sous word oor lae hitte gekook tot sag. Indien nodig, kan dit verdun word met 'n klein hoeveelheid van die vloeistof waarin die pasta was. Hierdie pasta met garnale in 'n romerige knoffelsous word warm bedien.

Ui-variant

Met hierdie eenvoudige resep kan jy vinnig 'n heerlike aandete vir die hele gesin voorberei. Hierdie gereg sal nie net verskeidenheid by jou daaglikse spyskaart voeg nie, maar sal ook onskatbare gesondheidsvoordele inhou. Om 'n regte Italiaanse pasta met garnale in 'n romerige knoffelsous te maak, moet jy vooraf die naaste supermark besoek en die nodige produkte koop. In hierdie geval moet jou yskas hê:

• 200 gram pasta.
• 3 knoffelhuisies.
• 200 gram garnale.
• Uibol.
• 'n kwart stok botter.
• 50 milliliter room.
• ½ teelepel sout.
• 50 gram van enige harde kaas.

Om jou pasta met garnale in 'n romerige knoffelsous 'n vars ryk aroma te kry, is dit raadsaam om 'n paar takkies groente by die lys hierbo te voeg. Dille of pietersielie word meestal vir hierdie doeleindes gebruik.

Opeenvolging van aksies

Garnale word in 'n pot kookwater gedoop en vir drie minute gekook. Daarna word hulle in koue water gedoop en van skulpe skoongemaak. Garnale wat te groot is, kan in die helfte gesny word.

Daar moet kennis geneem word dat die knoffelroomsous nie te lank neem om voor te berei nie. Dit is 'n redelik eenvoudige proses wat selfs 'n onervare kok sonder moeite kan hanteer. In 'n braaipan met gesmelte botter, sit die gekapte ui en die knoffel gaan deur die pers. Dit alles word vir nie meer as drie minute op 'n minimum vuur gebraai nie. Dan word die garnale na die pan gestuur, gooi die room en hou aan om te prut.

Na 'n paar minute word gekapte groente en voorafgekookte pasta by die amper gereed sous gevoeg. Bedek daarna die pan met 'n deksel en verlaag die hitte. Na sewe minute word die skottelgoed van die stoof verwyder, en die inhoud daarvan word na pragtige borde oorgeplaas, met gerasperde kaas besprinkel en bedien.