Hoe om garnale in knoffelsous gaar te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Maklike, vinnige en aptytwekkende voorgereg is garnale in knoffelsous. Hulle kan maklik voorberei word, selfs wanneer gaste reeds op die drumpel is. Daar is nie baie bestanddele vir die sous nie, hulle is almal beskikbaar. Hierdie gereg kan ook lae-kalorie genoem word as jy nie swaar room gebruik nie. Jy kan so 'n voorgereg bedien vir beide 'n gesinsete en vir 'n feesmaal. Knoffel gee die garnale 'n effense pikantheid en geur. Gekombineer met verskeie bestanddele, is die resultaat eenvoudig ongelooflik.

Maklike eenvoudige versnapering

Kom ons begin met 'n eenvoudige resep. Die kalorie-inhoud van hierdie gereg is 73 kilokalorieë. Dit is vir diegene wat hul figuur volg. Wel, vir diegene wat geurige garnale in knoffelsous wil kook, benodig jy 700 gram seekos, drie eetlepels gekapte knoffel (eetlepels), twee eetlepels olyfolie, twee eetlepels suurlemoensap, twee eetlepels vars, gekapte pietersielie, 'n halwe klein lepel sout en dieselfde peper.

Skil die garnale, was en kook vir 'n paar minute in ligsoutwater. Moenie hulle verteer nie, anders sal hulle smaakloos wees. Vir die sous, neem 'n kastrol of braaipan. Begin deur die gemaalde knoffel in olie te braai.olyf, maar nie vir lank nie. Dit sal baie erg wees as dit brand. Verwyder dan die knoffel en voeg suurlemoensap, peper, pietersielie en sout na smaak by. Die gereg kan aan tafel bedien word. Soos jy kan sien, is dit nie so moeilik om garnale in knoffelsous te kook nie.

Garnale in knoffelroomsous

Hierdie gereg sal langer neem om gaar te word, maar dit is die moeite werd. Neem 12 knoffelhuisies, 'n kwart teelepel Tabasco-sous, olyfolie, 50 gram parmesaan, 'n klein lepel gedroogde basiliekruid, speserye, 400 gram garnale, 200 milliliter nie-vet room en 'n klein lepeltjie botter. Ons sal funchose (500 gram) as 'n bygereg bedien.

Ons verhit die oond tot 180 grade. Op 'n bakplaat wat met foelie uitgevoer is, lê die ongeskilde knoffelhuisies uit (los 'n paar). Sprinkel hulle dan met 'n bietjie olie en draai hulle toe. Plaas die bak vir 20 minute in die oond. Skil daarna die skil en druk die knoffel met 'n vurk fyn. Verhit 'n braaipan met olie en gooi die oorblywende gekapte knoffel daarin. Rooster dit en gooi dit weg. So kry ons knoffelolie. Plaas die voorbereide garnale in die pan en braai dit vir 30-40 sekondes. Sit hulle op 'n aparte bord. Smelt die botter in 'n ander braaipan of in 'n kastrol, voeg room daarby (jy kan dit met suurroom vervang), sout, Tabasco, peper en sout. Jy kan bietjie sous byvoeg. Prut die sous vir ongeveer 'n minuut om die kaas te smelt. Dan gooi ons basiliekruid daarin, versprei die garnale en gebakte knoffel. Stoof garnale in sousknoffel sowat 'n minuut en skakel die hitte af. Week funchose vir 5 minute, kook dan vir 4 minute en spoel af. Garnale in suurroom knoffelsous met garnering warm bedien.

Garnale in die oond

Garnale wat volgens die volgende resep voorberei is, kan saam met twee souse bedien word. Om hierdie gereg voor te berei, moet jy 800 gram garnale (verkieslik koning), een suurlemoen, 4 groot eetlepels olyfolie (jy kan enige neem), twee eetlepels droë origanum, 4 geskilde knoffelhuisies neem. Vir die eerste sous benodig jy 'n groot rooi soetrissie, 'n lepel balsamiese asyn, 'n lepel olyfolie, sout, rooipeper.

Vir die tweede sous moet jy 'n kop knoffel, 'n lepel olyfolie, twee eetlepels witwyn (droë), sout, suurlemoenskil en peper neem. Meng suurlemoensap, origanum, olie en gemaalde knoffel in 'n aparte bak. Dit sal die marinade wees. Ons sit garnale daarin, meng en laat staan vir drie uur. Dan verhit ons die oond en sit 'n bakplaat daarin bedek met perkamentpapier, waarop ons die garnale in een laag versprei. Bak presies 8 minute.

Twee souse

Terwyl die garnale kook, kom ons maak twee souse. Draai die soetrissies en knoffel toe in foelie en plaas in die oond. Bak vir 40 minute. Daarna maak ons die eerste sous van peper. Maal die groente met 'n blender en meng met die res van die bestanddele. Voeg speserye na smaak by. Vir die tweede sous, maal die gebakte knoffel, voeg die oorblywende bestanddele by en gebruik 'n blender om 'n puree te maak. Bedien koninggarnale in knoffelsousof met slaaisous gemaak van peper. Albei opsies is baie goed!

Tiger prawns

Om hierdie gereg voor te berei, moet jy 12 tiergarnale, 100 milliliter witwyn, 1,5 eetlepels gemaalde knoffel, twee eetlepels botter, 3 tamaties, pietersielie, basiliekruid en tiemie neem. Geroosterde garnale. Verwyder die vel van die tamaties, sny die pulp in blokkies en braai saam met knoffel.

Gooi dan wyn by die pan en verdamp die vloeistof 'n bietjie. Nou moet jy gekapte groente in die sous gooi en botter sit. Meng alles goed en sit die garnale in die pan. Ons maak hulle goed warm en skakel die vuur af. Tiergarnale in knoffelsous bedien met kruie en suurlemoenwiggies.

Romerige Knoffelsous

Neem 500 gram van enige garnale, 'n paar knoffelhuisies, 10 eetlepels sojasous, room, botter en olyfolie, meel en 100 gram water. Garnale in knoffelsous word soos volg voorberei. Maal die knoffel op enige manier en braai dit met die byvoeging van olie.

Verwyder dan die groente en sit botter en souse in die pan. Voeg dan die garnale by. Meng water met meel en gooi by die res van die bestanddele. Prut vir 'n paar minute. Bedruip met suurlemoen en bedien garnale in knoffelsous. Die foto's van die geregte wat in die artikel aangebied word, moet veroorsaak dat die gasvrouens 'n brandende begeerte het om hul familielede met so 'n pragtige bederf te bederf. Bon appetit!