Watter bykos om saam met vleis in Frans voor te sit?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Om die regte bygereg vir Franse vleis te vind is nie 'n maklike taak nie. Hoe om die smaak van die hoofgereg te beklemtoon sonder om dit te oorlaai? Kyk na ons opsies!

Ligte vars groenteslaai

Watter bygereg moet saam met vleis in Frans bedien word as die hoofgereg aartappels insluit? Ons dink 'n groenteslaai sal die beste toevoeging wees.

Bestanddele:

• een vars komkommer;
• twee tamaties;
• ses radyse;
• helfte van 'n klein kop koolrabi;
• twee gekookte eiers;
• twee teelepels mosterd;
• drie eetlepels olyfolie;
• 'n teelepel bruinsuiker;
• asyn en sout na smaak.

So, ons berei 'n bygereg vir vleis in Frans voor. Jy sal 'n foto en 'n gedetailleerde resep hieronder kry.

Was en kap die groente goed. Sny die komkommer in die lengte en sny dit dan in baie dun skyfies (gebruik 'n spesiale mes vir hierdie doel). Sny die radyse in ringe en die tamaties in klein stukkies. Rasper koolraap of kap in repe. Kap die eierwitte met 'n mes.

Maak sous vanmosterd, gekookte eiergele, suiker en olyfolie. Heel aan die einde, voeg asyn by en vryf die kos met 'n vurk.

Meng voorbereide groente, sout en sit op borde. Garneer die slaai met slaaisous en bedien.

Watter garnering pas goed by Franse vleis?

Nog 'n wonderlike opsie is 'n warm groente- en kaasslaai. Hierdie gereg lyk soos 'n bredie in voorkoms en het 'n ryk smaak.

Produkte:

• aubergine;
• twee soetrissies;
• 'n kwart van 'n klein ui;
• twee eetlepels suluguni;
• wynwitasyn, sout en olie na smaak.

Hoe om 'n bygereg vir vleis in Frans gaar te maak?

Om dit te doen, verwerk eers die groente, skil die eiervrug en ui, en verwyder die kern van die soetrissie. Sny daarna die produkte in repies en braai apart.

Kombineer die voorbereide bestanddele, sout dit, voeg olie en asyn by na smaak. Sprinkel die slaai met gerasperde kaas en sit voor saam met die vleis.

Franse bygereg vir vleis: resep vir kapokaartappels met kaas

As die hoofgereg uit vleis, kaas, groente en sous bestaan, dan kan dit aangevul word met 'n stewige bygereg.

Bestanddele:

• aartappels - een kilogram;
• eiergeel;
• gerasperde kaas - 100 gram;
• neutmuskaat - een knippie;
• sout en gemaalde peper.

Franse aartappelgarnering vir vleis word volgende voorbereimanier:

• Dop eers die aartappels af en kook dit dan tot sag (moenie vergeet om bietjie sout by die water te voeg nie). Druk dit daarna tot 'n puree, meng met eiergeel, speserye, kaas en sout.
• Gooi die warm garnering in 'n spuitsak wat toegerus is met 'n spuitsak. Smeer die puree op die perkament en vorm dit in 'n roosvorm.

Bak die aartappels vir sowat 20 minute in 'n goed verhitte oond. Wanneer die puree bedek is met 'n pragtige rooierige kors, kan dit op borde met vleis gesit word.

Slaai met olywe en kaas

Wat is die beste bykos vir vleis in Frans as jy van 'n helder pittige smaak hou? Ons bied jou ons eie opsie:

• ysbergslaai - 150 gram;
• vars komkommer, soetrissie en tamatie - 50 gram elk;
• knoffelpoeier, sout, witpeper - 'n halwe teelepel elk;
• gemmer - 20 gram;
• olyfolie - een eetlepel;
• gekapte groente - 'n halwe tros;
• brynza of enige ander sagte kaas - 50 gram;
• olywe - ses stukke;
• suurlemoensap - een eetlepel.

Om 'n ligte bygereg vir vleis in Frans voor te berei is baie eenvoudig.

Skeur die slaaiblare in klein stukkies, en sny die komkommer en soetrissie in dun repies. Sny die tamatie in halwe ringe. Meng kos in 'n slaaibak, voeg sout, knoffel en kruie daarby.

Berei 'n slaaisous voor met hul olie, suurlemoensap, gemmer en witpeper. Gooi slaaisous oor slaai en gooi deur. Voeg ringe by groenteolywe en kaas, in klein blokkies gesny. Laat rus die slaai vir ten minste 'n halfuur in die yskas voor opdiening.

Verwikkelde bykos

Met hierdie frase bedoel ons nie 'n gereg wat moeilik is om voor te berei, waaroor jy lank moet por nie. Inteendeel, so 'n bykos word maklik en vinnig voorberei - sien self:

• Smeer 'n halwe porsie kapokaartappels, gesnyde komkommers en tamaties, en twee eetlepels ingemaakte groenertjies op borde saam met vleis.
• Nog 'n eenvoudige opsie kan gemaak word met wortels in Koreaanse styl, gekookte boontjies en gebraaide aartappels.
• Moenie vergeet dat die garnering ook die rol van versiering kan speel nie. Bedien daarom tamatierose, aartappelballetjies en krulsnitte vars komkommer saam met vleis.
• Geroosterde groente - eiervrug, soetrissies van verskillende kleure, tamaties, aartappels, uie.

As jy ons idee verstaan, kan jy maklik nog 'n paar opsies op jou eie skep wat die hoofgereg perfek komplementeer.

Oosterse-styl gestoomde groente

'n Bykos vir vleis in Frans hoef nie aan die streng reëls van Europese kookkuns te voldoen nie. Neem hierdie eenvoudige idee en kyk hoe dit werk.

Bestanddele van die gereg:

• groot eiervrug;
• rooi, geel en groen soetrissies - een elk;
• gloeilamp;
• sojasous - twee eetlepels;
• 'n bietjie sout;
• sesame;
• oliegroente.

Skil die eiervrug en sny dan in blokkies. Was die soetrissies, verwyder die pitte en stingels, sny die pulp in mediumgrootte stukke. Verwyder die skil van die ui en kap dit dan fyn.

Verhit die pan en braai die eiervrug tot halfgaar. Voeg peper en ui daarby. Roer die kos, bedek en prut vir vyf minute.

Gooi sojasous oor groente en sprinkel sesamsaad oor. Sout die gereg na smaak en roer. Franse styl vleis garnering kan warm of koud bedien word.

Aartappel- en Koreaanse wortelslaai

Hier is 'n resep vir nog 'n ongewone bygereg wat goed pas by gebakte vleis. Dit sal die hoofgereg nie net tydens 'n gesinsete vergesel nie, maar sal ook pragtig op die feestafel lyk.

Bestanddele:

• gekookte aartappels (in uniform) - 500 gram;
• Koreaanse wortels - 250 gram;
• ingemaakte groenertjies - sewe eetlepels;
• vars dille - halwe tros;
• knoffel - twee groot naeltjies;
• sout - 'n halwe teelepel;
• groente-olie - drie eetlepels.

Om mee te begin, was die aartappels goed en kook tot sag. Om die vel makliker te verwyder, plaas die knolle dadelik in koue water. Vervolgens moet die aartappels geskil, in blokkies gesny word, gekombineer met wortels en ertjies.

Berei die slaaisous voor. Om dit te doen, meng die gekapte dille, fyngekapknoffel, sout en groente-olie. Dit bly vir jou om die sous met groente te meng en die voltooide slaai na die gereg oor te dra.

Soos jy dalk opgemerk het, kan bykosse vir vleis van 'n verskeidenheid produkte voorberei word. Lees ons resepte en kies enige gereg waarvan jy hou.