Geroosterde garnale: resepte, kookkenmerke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

As jy jou gaste wil verras, berei dan vir hulle 'n oorspronklike gereg voor - geroosterde garnale. Die resepte wat ons in hierdie artikel sal deel, is so eenvoudig dat selfs 'n beginnerkok dit kan hanteer.

Spittige lemmetjievoorgereg

Dis baie maklik om 'n feestafel te versier. Om dit te doen, sal jy die volgende resep vir geroosterde garnale nodig hê:

• Neem die koninggarnale (na gelang van die aantal gaste), skil dit en sit dit in 'n diep bak.
• Verwyder die skil van vier lemmetjies en druk die sap daaruit. Plaas die voorbereide kosse in die seekosskottel.
• In die bak van 'n voedselverwerker, plaas vier warm groenrissies sonder pitte en stingel, 'n paar gemaalde knoffelhuisies, 'n stukkie vars gemmer en 'n gekapte ui. Voeg 'n bietjie groente-olie by die produkte en meng totdat die massa homogeen word.
• Gooi sous oor garnale en verkoel vir vier uur.
• Skakel die rooster aan en olie die rooster.
• Sryg die garnale aanspiese, steek eers die stert deur en dan die kop.

Kook die gereg vir 'n paar minute. Wanneer die garnale hul deursigtigheid verloor, kan hulle na 'n gereg oorgeplaas word en saam met soet-suur sous bedien word.

Geroosterde tiergarnale. Resep

Hierdie sout gereg vereis 'n eenvoudige marinade van mosterd, suurlemoen en lemoen. Ons is seker dat u geliefdes die oorspronklike smaak van seekos sal waardeer. Die resep vir geroosterde tiergarnale is baie eenvoudig:

• In 'n glasfles, kombineer 'n lepel vol Dijon-mosterd, drie fyngekapte knoffelhuisies, die sap van een suurlemoen, 75 ml lemoensap, 'n teelepel gedroogde basiliekruid en 'n bietjie witwyn.
• Sit 30 geskilde garnale in die marinade en laat dit vir 'n paar uur in die yskas.
• Week houtstokkies in water om te verhoed dat dit aanbrand terwyl dit kook.
• Plaas garnaalstokkies op tydelike sosatiestokkies en plaas dit op die voorverhitte rooster.

In 'n paar minute sal die seekos gereed wees om aan gaste te bedien.

Geroosterde garnale

Die resepte wat ons jou in hierdie artikel bied, kan beide tuis en in die natuur gebruik word. As jy besluit om tyd in die land deur te bring of 'n piekniek in die woud te hou, gebruik dan gerus ons aanbevelings. So, hoe om geroosterde koningsgarnale te kook? Lees die resep hier:

• Sil en sap van een groot suurlemoen gemeng met twee koppies fyngekapte koriander.
• Pikkel insous 20 garnale, spies dit dan op sosatiestokkies en rooster op 'n gesmeerde draadrak.

Sit die voltooide seekos op slaaiblare en bedien saam met jou gunsteling sous. As jy garnale as jou hoofgereg wil gebruik, bedien dan kerrierys as 'n bygereg.

Spek toegedraaide garnale

Jy het dalk opgemerk dat jou gunsteling seekos droog word wanneer dit gekook word en soos rubber smaak. Om hierdie onaangename effek te vermy, is dit beter om garnale op die rooster gaar te maak:

• Sny tien snye gedroogde spek in twee stukke.
• Draai een koninggarnaal in elke stuk toe en steek die struktuur deur met 'n houtpen.
• Voorverhit die rooster oor matige hitte en braai die sosatiestokkies vir 'n paar minute aan elke kant.

Wanneer die spek 'n pragtige kleur het, kan die sosatiestokkies na 'n skottel oorgeplaas word en aan gaste aangebied word. Hoe anders kan jy geroosterde garnale gebruik? Resepte vir heerlike en ongewone disse kan jy hieronder lees.

Garnaalslaai

Hierdie ongewone gereg kan op die feestafel bedien word of net vir aandete vir jou gesin gaargemaak word. En ons sal dit soos volg voorberei:

• Plaas twee klein koppies romaine vir een uur in koue water, vee dan die vloeistof af met 'n papierhanddoek en plaas die slaai vir dieselfde tyd in die yskas. Hierdie aksie is nodig sodat die blare bros kan word.
• Unshell 400 of 500gram garnale, wat sterte verlaat. Sny hulle daarna op die rug en verwyder die donker derm-aar. Sprinkel seekos met sout en gemaalde peper, meng met 'n bietjie groente-olie en laat staan vir 'n kwartier.
• Twee groot suurlemoene, in verskeie stukke gesny met 'n skerp mes, en dan ook met sout besprinkel en olyfolie oor.
• Plaas die voorbereide kosse op die draadrak en braai vir 'n paar minute oor matige hitte.
• Smeer die baguette met olie, sny dit in die helfte en kap dan die helftes op twee sosatiestokkies. Sny die brood in klein stukkies nadat dit gerooster is.
• Vir aantrek, berei die sous voor - kap tiemie, pietersielie en knoffel fyn, en meng dan met die sap van een klein suurlemoen en olyfolie.
• Skeur die slaaiblare met jou hande, sny die kersietamaties in die helfte. Meng bestanddele met die helfte van die slaaisous en plaas op 'n opdienbord. Gooi die garnale met die tweede deel van die sous, en plaas dit dan bo-op die blaarslaai en tamatie. Rangskik suurlemoene en baguetteskywe naby.

Bedien die slaai onmiddellik nadat dit gekook is.

Garnale- en groentespysies

Hierdie ongewone voorgereg sal vir enige vakansie wonderlik lyk. Jy kan hulle beide in die natuur en in enige stadskombuis gaarmaak.

• Week houtpenne in water vir 'n kwartier.
• Skil die garnale en verwyder die donker aar.
• Sny die zucchini in dik ringe.
• Spies kersietamaties, garnale en zucchini.
• Kneus die knoffel, origanum en roosmaryn in 'n vysel. Voeg sout, peper en olyfolie na smaak by. Gooi die gevolglike sous oor seekos en groente.

Verhit die roosterpan en braai die sosatiestokkies aan albei kante daarop. Moenie vergeet om hulle met die marinade te bedruip terwyl jy kook nie.

Gevolgtrekking

Ons sal bly wees as jy van geroosterde garnale hou. Die resepte is so eenvoudig dat dit ten minste elke dag gebruik kan word. Daarbenewens kan hulle die hoofkomponent van die eerste en tweede kursusse word. Seekos is baie voordelig vir die gesondheid van volwassenes en kinders. Hulle bevat vitamiene, voordelige spoorelemente, omega-3-vetsure, jodium en baie proteïene. Daarom beveel voedingkundiges en dokters aan dat almal seekos by hul dieet insluit.