Geroosterde waatlemoen: resepte en kookkenmerke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Het jy al ooit gebraaide waatlemoen probeer? Dit blyk dat dit in hierdie vorm gebruik kan word. Wil jy leer hoe om 'n slaai, hoofgereg en nagereg van die grootste bessie te maak? Die artikel verskaf die nodige inligting. Sterkte in die kombuis!

Batterygebraaide waatlemoen - oorspronklike nagereg

Vereiste bestanddele:

• twee eierwitte;
• verfynde olie;
• 'n paar brame of frambose;
• 4 eetlepels. l. meel en stysel;
• waatlemoenpulp;
• medium perske - 1 st.;
• poeiersuiker - ½ koppie is genoeg.

Kookproses

1. Ons haal die pitte uit die waatlemoenpulp. Ons sal hulle nie nodig hê nie. Sny die pulp in medium stukke. Rol elkeen van hulle in meel.
2. So ons maak gebraaide waatlemoen. Die resep vra vir die gebruik van beslag. Om dit te doen, kombineer stysel in 'n bak met water (1/2 koppie). Voeg eierwitte by hulle. Roer.
3. Stukke waatlemoen word in die resulterende beslag laat sak. Ons maak seker dat hulle eweredig met deeg bedek is.
4. Gooi in 'n warm panwaatlemoenstukke in beslag. Braai met olie.
5. Smeer gebraaide waatlemoen op 'n skottel. Sprinkel elke stuk met poeier. Braambessies (frambose) en perskehelftes is geskik as versiering. Nie 'n enkele lid van die gesin sal so 'n nagereg weier nie.

Braairesep

Op 'n piekniek en op 'n staptog is dit gewoonlik gebruiklik om shish kebab te braai en vissop in 'n ketel te kook. Maar jy kan jou vriende en familie verras. Berei geroosterde waatlemoen vir hulle voor. Hoe om dit te doen, word hieronder verduidelik.

Produklys:

• see sout;
• heuning van enige aard - 2 eetlepels. l.;
• waatlemoenskywe - 8 stukke;
• gemaalde peper (opsioneel).

Praktiese deel

1. Ons neem 'n ryp waatlemoen. Sny in gedeelde skywe (saam met die kors). Maak seker dat jy die sade verwyder. Sprinkel die skywe met sout. Laat staan in 'n diep bak vir 'n halfuur. Gedurende hierdie tydperk moet die sap dreineer.
2. Spoel waatlemoenskywe af met water. Dra oor na 'n papierhanddoek om oortollige vog te verwyder.
3. Bedek elke sny met heuning. Ons verhit die rooster. Ons stuur skywe waatlemoen daarin. Braai vir 5 minute (2,5 minute aan elke kant).
4. Verwyder gebraaide waatlemoen van die rooster af. Rangskik op borde. Sprinkel seesout (na jou smaak) en peper oor. Nou kan jy begin proe. Ons hoop jy geniet hierdie ongewone gereg.

Geroosterde waatlemoen met jogurt en neute

Bestanddele:

• poeiersuiker;
• halwe mediumgrootte waatlemoen;
• Griekse jogurt - 0,4-0,5 kg;
• olyfolie.

Om neute te karameliseer:

• 15 gram stuk botter;
• vloeibare heuning - 65 g is genoeg;
• okkerneute (verwyder die dop) - 100 g.

Gedetailleerde instruksies

Stap nommer 1. Bedek die bakplaat met perkament. Sit vir eers eenkant.

Stap nommer 2. In 'n kastrol met 'n dik bodem, kombineer heuning met 'n stukkie botter. Ons sit hierdie bestanddele op medium hitte. Warm op vir 2-3 minute. Die botter moet heeltemal gesmelt wees. Voeg okkerneute by (dit hoef nie fyngemaak te word nie). Warm op vir nog 4 minute. Wanneer die mengsel begin verdonker en borrel, skakel die hitte af. Gooi die mengsel op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is. Ons vertrek vir 1-2 uur. Wanneer die mengsel hard word, breek dit versigtig in klein stukkies.

Stap nommer 3. Voordat jy die nagereg bedien, sny die pulp in vierkante (4x4 cm). Verhit 'n kleefvrye braaipan. Ons voeg olie by. Braai die waatlemoenskywe (1-1,5 minute aan elke kant), bestrooi dit met gepoeierde suiker.

Stap nommer 4. Neem 'n warm bord. Ons sit die gebraaide skywe daarin. Op elkeen van hulle sit ons 'n groot lepel jogurt. Gekarameliseerde neute voltooi die "samestelling". Bedien dadelik aan tafel. So 'n nagereg word selde op die spyskaart van die beste restaurante gevind. En ons het dit self gekook.

Waatlemoengebraaide aartappels

Dit is een van die TV-aanbieder en model Victoria Lopyreva se gunsteling somergeregte. Sy is van Rostov-on-Don. In die suide is waatlemoen dikwelssaam met witbrood geëet. En die meisie hou meer van sy kombinasie met gebraaide aartappels. Dit is nie net lekker nie, maar ook goed vir die figuur (bevorder gewigsverlies).

Die resep is baie eenvoudig: braai aartappels in 'n pan met olyfolie. 5 minute voor gereedheid, voeg stukkies waatlemoenpulp by. Ons meng. Dan sit ons dit op borde en behandel ons huishoudelike lede.

gebraaide waatlemoenskil

Produkte:

• verfynde olie - een glas is genoeg;
• sout en peper na smaak;
• 1/3 koppie elke koring en mieliemeel;
• 2 koppies waatlemoenskil in blokkies gesny.

Kookproses

1. Sit 'n ryp waatlemoen op die tafel. Ons neem 'n mes in ons hand en sny die vrugte in die lengte. Ons verdeel in 2 dele. Wat is volgende? Sny weer in twee dele, dan in repe.
2. Skuif die stukke na 'n snyplank. Sny die vleis af, hou eenkant. Daaruit kan jy die geregte wat hierbo beskryf word kook. Nou stel ons belang in korsies. Hulle word ook gebraai.
3. Skil in stukke gesny (2-5 cm). Dra oor na 'n bak.
4. Ons moet brood maak. In 'n aparte bak, kombineer twee soorte meel - mielies en koring. Sout. Sprinkel peper oor.
5. Verhit 'n diepbraaipan of diepbraaier deur olie in die regte hoeveelheid by te voeg.
6. Doop elke stukkie waatlemoenskil in broodkrummels. Gooi in kokende olie. Braai vir 8-10 minute. Sodra die oppervlak van die stukke bruin is, draai dit om na die ander kant. Ons bespeur nog 4-5 minute.
7. Klaargemaakte snyeDra saggies van pan na papierhanddoek oor. Laat oortollige olie dreineer. Sit voor aan tafel, lê op 'n skottel uit. Jy kan spiese gebruik.

Voorgeregslaai met gebraaide waatlemoen

Lys van bestanddele:

• vars kruisementblare - 'n handvol;
• fetakaas - 100 g (5 snye);
• olyfolie - genoeg 2 eetlepels. l.;
• geroosterde pampoenpitte;
• greens (waterkers, blaarslaai en rucola) - 3 koppies;
• sout, peper - na smaak;
• waatlemoenskywe (die grootte van 'n pak kaarte) - 8 stuks.;
• lemmetjiesap - 5 teelepels

Kook

Verhit die rooster. Lê die waatlemoenskywe (sonder pitte) op 'n papierhanddoek om oortollige sap te dreineer. Dan stuur ons hulle rooster toe. Braai vir 2 minute. Jy hoef nie na die ander kant te draai nie. Meng groente met 2 tl. lemmetjiesap en olie. Voeg 'n knippie sout by (verkieslik seesout). Ons sit al hierdie massa op 'n groot skottel. Dit moet waatlemoenskywe op hê (gebraaide kant na bo). Voeg skywe fetakaas by. Top met die oorblywende 3 teelepels lemmetjiesap. Sprinkel sout en peper oor (opsioneel). Ons versier die gereg met takkies kruisement en liggies geroosterde pampoenpitte (sonder doppe). Ons het 'n wonderlike voorgeregslaai gekry.

Nog 'n interessante resep

Vereiste produkte:

• lemmetjievrugte - 4 stuks. (van twee neem ons skil, en van twee - sap);
• gewone suiker - ¾ koppie;
• varskruisement - 'n halwe klomp is genoeg;
• verkoelde waatlemoen (medium) - 1 stuk

Praktiese deel

1. Waar begin ons? Ons neem 'n waatlemoen. Sny dit versigtig in 4 stukke. Dit is nie al nie. Sny elke deel in skywe (aanbevole dikte - 5 cm).
2. Was kruisementblare in lopende water. Ons maal hulle. Plaas in 'n bak.
3. Verwyder die skil van twee lemmetjies. Ons gaan deur die rasper. In totaal moet jy ongeveer 2 eetlepels kry. l. geur. Voeg dit by die bak met die kruisement. Strooi suiker oor. Meng hierdie bestanddele.
4. Sit die voorheen gesnyde waatlemoenskywe op 'n groot skottel met 'n plat bodem. Direk op hulle druk ons die sap uit die twee oorblywende lemmetjievrugte. Die laaste aanraking bly oor. Ons neem 'n bord met 'n mengsel wat bestaan uit suiker, lemmetjieskil en suiker. Sprinkel dit oor waatlemoenskywe. Die voorbereide versnapering word dadelik op die tafel bedien. Ons wens jou lekker eetlus. En jy hoef nie bekommerd te wees oor jou figuur nie.

Aanbevelings

• Sprooi waatlemoenskywe met versiersuiker, die beste deur 'n sif.
• As jy nie 'n vrug sonder pitte kon kry nie, maar jy moet dit met die hand kry. Dit impliseer 'n sekere deursettingsvermoë en 'n aansienlike tydsbelegging. As 'n paar sade in die pulp oorbly, sal niks verskrikliks gebeur nie. Hulle sal nie jou liggaam beskadig nie.
• Geroosterde waatlemoen (of gebraaide skil) kan saam met suurroom, salsa of roomsous bedien word. Maak seker dat jy hierdie kombinasies probeer.
• Moenie misbruik om gebraaide waatlemoen te eet nie. Inderdaad, tydens hittebehandeling verloor hierdie groot bessie van sy nuttige eienskappe. Daarbenewens kan enige gebraaide kos probleme met die spysverteringskanaal veroorsaak.
• Eksperimente is goed. Maar ons beveel nie aan dat jy gebraaide waatlemoene vir kinders bedien nie, veral as die gereg nog warm is. Swanger vroue moet ook daarvan weerhou om dit te gebruik.

Resensies

Oor hoe om gebraaide waatlemoen gaar te maak, het ons berig. Maar is dit die tyd en moeite werd? Kom ons vind dit saam uit.

Baie van ons raak verveeld met alledaagse kos (sop, pilaf, kapokaartappels, ensovoorts). Ek wil iets ongewoons kook, byvoorbeeld gebraaide waatlemoen. Resensies van mense wat hierdie gereg probeer het, is gemeng. Baie het daarvan gehou. Die bekende TV-aanbieder Larisa Guzeeva berei gereeld 'n nagereg op gebraaide waatlemoen voor. En beveel almal aan om dit te probeer.

Daar is egter diegene wat absoluut nie van waatlemoen in hierdie vorm hou nie. Maar moenie hierdie mense oordeel nie. Elkeen het immers hul eie smaakvoorkeure.

Ten slot

Nou ken jy die geregte met gebraaide waatlemoen, wat eenvoudig en vinnig by die huis voorberei kan word. Hulle sal 'n vars aanraking en verskeidenheid aan jou daaglikse dieet bring. Kenners beveel aan om geregte van waatlemoen in die somer te maak, aangesien die bessie gedurende hierdie tydperk die maksimum hoeveelheid vitamiene bevat. Hoeveel lekker dinge kan van die grootste bessie voorberei word. Dit is drankies, en jellie, en roomys, en sherbet. Eksperimenteer op jou gesondheid!