Pasta met broccoli: resep, stap-vir-stap kookinstruksies, foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Broccoli is 'n baie gesonde kool wat wyd in kook gebruik word. As gevolg van sy spesiale smaak pas dit goed saam met verskeie groente, sampioene, graan, vleis, vis en ander bestanddele, wat dit ongelooflik gewild maak onder huisvroue wat nie bang is om in die kombuis te eksperimenteer nie. Vandag se plasing sal jou wys hoe om broccoli met pasta gaar te maak.

Met garnale

Hierdie gereg is 'n baie oorspronklike kombinasie van groente, pasta en seekos. 'n Spesiale smaak aan dit alles word gegee deur 'n delikate romerige sous, aangevul met knoffel en kaasskyfies. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• 200g geskilde garnale.
• 250g broccoli.
• 60g kwaliteit kaas.
• 360 ml vloeibare room.
• 2 knoffelhuisies.
• 3 eetlepels. l. gewone meel.
• Sout, drinkwater, pasta en enige groente-olie.

Stap 1. Broccoli word in blommetjies gesorteer, gewas, kort in kookwater gekook en in 'n vergiettes gegooi.

Stap 2. Sodra oortollige vog uit die kool dreineer, word dit met meel bestrooi en in 'n warm braaipan gebraai en gekapte knoffel bygevoeg.

Stap 3. Voorgeroosterde garnale, room en sout word na amper gereed groente gestuur.

Stap 4. Na ongeveer drie minute word die helfte van die kaasskyfies in 'n gewone bak gegooi en wag totdat dit smelt

Stap 4. Dit alles word aangevul met gekookte pasta en vir 'n kort rukkie oor lae hitte verhit. Net voor opdiening, bedek elke porsie met die oorblywende gerasperde kaas. Eet hierdie pasta met broccoli en garnale net wanneer dit warm is. Hulle smaak nie so lekker soos hulle afkoel nie.

Met sampioene

Hierdie gereg sal sekerlik sy fynproewers onder sampioenliefhebbers vind. Dit blyk baie bevredigend en sag te wees, wat beteken dat dit 'n goeie opsie vir aandete sal wees. Om pasta met broccoli in 'n romerige sous vir jouself en jou gesin gaar te maak, sal jy nodig hê:

• 150 g sampioene.
• 150g rou broccoli.
• 200g van enige pasta.
• 150 ml room.
• Sout, speserye, water en olie.

Stap 1. Jy moet begin om pasta met broccoli in 'n romerige sous te kook deur kool te verwerk. Dit word gewas, in bloeiwyses verdeel, in kookwater gekook en in 'n vergiettes gegooi.

Stap 2. Sodra die oorblywende vog daaruit dreineer, word dit na 'n pan met gesmelte botter gestuur.

Stap 3. Op dieselfde maniergooi gesnyde sampioene, sout en speserye.

Stap 4. Na sowat sewe minute word die inhoud van die pan met room gegooi en vir 'n kort rukkie oor lae hitte gestowe.

Stap 5. Na 'n kort rukkie word die sous met gekookte pasta aangevul en byna dadelik uit die brander gehaal.

Met pluimveevleis

Volgens die tegnologie wat hieronder bespreek word, word 'n voedsame pasta-kasserol met broccoli en hoender verkry. Dit bestaan uit eenvoudige en maklik toeganklike bestanddele en sal verseker jou gesin behaag. Om dit voor te berei, benodig jy:

• 800 g voëldye.
• 400g van enige pasta.
• 700g vars broccoli.
• 200g kaas.
• 30g botter.
• 400ml hoenderaftreksel.
• 3 koppies melk.
• 2 knoffelhuisies.
• 2 eetlepels. l. gewone meel.
• Kombuissout, Italiaanse kruie en gemaalde neutmuskaat.

Stap 1. Pasta word in 'n oondbak uitgelê en met sous en melk gegooi, waarin meel verdun is.

Stap 2. Dit alles word aangevul met olie, speserye, sout en fyngedrukte knoffel.

Stap 3. Smeer eweredig bo-op voorafgekookte vleis, geskei van vel en bene.

Stap 4. Laastens word die inhoud van die vorm aangevul met broccoli-blommetjies, bedek met foelie en gestuur vir hittebehandeling. Kook die kasserol by 200°C vir ongeveer veertig minute.

Stap 5. Na die gespesifiseerde tyd word dit uit die foelie losgemaak, met gerasperde kaas besprinkel en in die oond verbruin.

Met kaassous

Hierdie eenvoudige en baie vinnige gereg is die perfekte ontbyt vir die hele gesin. Om jou eie tuisgemaakte broccoli- en kaaspasta te maak, benodig jy:

• 150g gorgonzola.
• 300 g van enige pasta.
• 1 medium broccolikop.
• 1 verwerkte kaas.
• 1 koppie room.
• ½ teelepel gegranuleerde knoffel.
• Kombuissout, drinkwater en witpeper.

Stap 1. Eerstens moet jy die sous doen. Om dit voor te berei, word room, gorgonzola en verwerkte kaas in 'n diep kastrol gekombineer.

Stap 2. Dit alles word aangevul met sout, gegranuleerde knoffel en peper, en dan vir 'n kort rukkie oor lae hitte gekook.

Stap 3. Gewaste broccoli word in bloeiwyses verdeel en in 'n kastrol met kookwater gekook.

Stap 4. Sodra die kool sag word, word dit in 'n vergiettes gegooi, gekombineer met gekookte pasta en op borde uitgelê. Elke porsie sal verseker bedruip word met roomkaas sous.

Met soetrissie

Aanhangers van pasta met groente moet hul spaarvarkie aanvul met nog 'n eenvoudige resep. Pasta met broccoli en soetrissie bevat nie 'n enkele gram diervet nie en is geskik vir 'n skraal spyskaart. Om hulle voor te berei, sal jy nodig hê:

• 150g kaas.
• 400g vars broccoli.
• 350 g vlesige soetrissies.
• 300 g van enige pasta.
• 150g ui.
• Sout, drinkwater, speserye en groente-olie.

Stap 1. Voorafgeskil en fyngekapte uie word in 'n gesmeerde braaipan gebraai.

Stap 2. Sodra dit van kleur verander, word dit met repies peper aangevul en kook verder.

Stap 3. Letterlik 'n minuut later word koolbloeiwyses, sout en speserye na 'n gemeenskaplike bak gestuur.

Stap 4. Dit alles word in 100 ml water gegooi, tot kookpunt gebring en onder die deksel gestoof.

Stap 5. Tien minute later word die groente op 'n bord uitgelê, waarin daar reeds gekookte pasta is wat met kaasskyfies besprinkel is.

Met sampioene en hoender

Hierdie oorspronklike gereg blyk so smaaklik en aanpasbaar dat hulle nie skaam is om gaste wat vir aandete kom trakteer het nie. Maar aangesien die Broccoli Macaroni-en-kaasresep 'n spesifieke stel bestanddele vereis, sal jy vroegtydig moet voorberei:

• 600g hoenderfilet.
• 250 g sampioene.
• 250 g van enige pasta.
• 1, 5 koppies room (10%).
• 1 kop broccoli.
• 4 knoffelhuisies.
• 2 eetlepels. l. gewone meel.
• Sout, speserye, groente-olie en gerasperde Parmesaan.

Stap 1. Gewaste en gekapte filette word in 'n gesmeerde verhitte braaipan gebraai.

Stap 2. Sodra dit bruin is, word dit aangevul met gekapte sampioene en kook verder.

Stap 3. Binne net 'n paar minute word meel, room en speserye na 'n gewone bak gestuur.

Stap 4. Na 'n kort tydjie word die verdikte sous aangevul met hittebehandelde koolbloeiwyses en vir 'n kort rukkie opgewarm oplae hitte.

Stap 5. Op die laaste stadium word dit alles op borde gelê waarin daar reeds gekookte pasta is, en met gerasperde parmesaan besprinkel. Hierdie gereg moet onmiddellik na kook geëet word.

Met ham

Hierdie variant van pasta met broccoli sal beslis waardeer word deur diegene wat lief is vir worsies. Om so 'n oorspronklike bederf vir aandete voor te sit, sal jy nodig hê:

• 200g ham.
• 300g rou broccoli.
• 250 g van enige pasta.
• 150 g goeie harde kaas.
• 40g botter.
• 1 tl gedroogde Mediterreense kruie.
• Kombuissout, drinkwater en groente-olie.

Stap 1. Die ham word in dun repies gesny, aangevul met gedroogde kruie en verbruin in 'n mengsel van botter en groente-olie.

Stap 2. Vyf minute later word voorafgekookte broccoli-blommetjies daarby gevoeg.

Stap 3. Na 'n kort rukkie word dit alles aangevul met klaargemaakte pasta, sout en gerasperde kaas en oor lae hitte verhit. Die voltooide gereg word in porsieborde uitgelê en dadelik op die tafel bedien.

Met tamaties en hoender

Hierdie helder en watertand pasta met broccoli sal met plesier geëet word selfs deur klein kieskeurige mense wat botweg groente weier. Vir hul voorbereiding sal jy beslis nodig hê:

• 300g verkoelde hoenderfilet.
• 300g rou broccoli.
• 200g van enige pasta.
• 250g ryp tamaties.
• 1gloeilamp.
• Sout, kaas, water, speserye en groente-olie.

Stap 1. Geskil en gewas uie word in klein stukkies gesny en in 'n gesmeerde warm braaipan gebraai.

Stap 2. Sodra dit deursigtig word, word stukkies hoenderfilet daarheen gestuur, alles saam gebraai oor matige hitte.

Stap 3. Na sowat vyftien minute word dit alles aangevul met broccoli-blommetjies, sout en speserye en kook verder.

Stap 4. 'n Bietjie minder as 'n kwartier later word tamatieskywe en voorafgekookte pasta in 'n gewone braaipan gegooi

Stap 5. Op die laaste stadium word dit alles in porsieborde uitgelê en mildelik met kaasskyfies besprinkel.

Met salm

Hierdie pragtige en baie smaaklike gereg is geskik vir 'n klein gesinsvakansie. Om dit voor te berei, benodig jy:

• 350 g van enige pasta.
• 300g vars broccoli.
• 150g balyk.
• 50g kwaliteit kaas.
• 200 ml vloeibare room.
• Sout, water, speserye en groente-olie.

Stap 1. Hierdie broccoli pasta resepte is vinnig en maklik om te maak. Eerstens moet jy balyk doen. Dit word in dun repies gekap en in 'n geoliede pan verbruin.

Stap 2. Daarna word die pasta gekook, in 'n vergiettes gegooi en op borde uitgelê.

Stap 3. Elke porsie word bedek met gebraaide ham en termies verwerkte koolblomme.

Stap 4. Dit alles word gegooi met 'n sous gemaak van room, gerasperde kaas,sout, speserye en pasta vloeistof.

Met knoffel en mosterd

Dit is 'n interessante, matig pittige gereg wat 'n vol ma altyd kan vervang. Om hulle met jou familie en vriende te trakteer, sal jy nodig hê:

• 50g harde kaas.
• 2 koppies pasta.
• 2 knoffelhuisies.
• 2, 5 koppies water.
• 1 eetlepel l. gekapte groen uie.
• 1 koppie broccoli-blommetjies.
• ¼ teelepel mosterd.
• 1, 5 eetlepels. l. suurlemoensap.
• Sout, groente-olie en peper.

Stap 1. Gemaalde knoffel word in 'n diep gesmeerde pan gebraai.

Stap 2. Byna dadelik word dit aangevul met speserye, groen uie en suurlemoensap.

Stap 3. Twee minute later word pasta op dieselfde plek gegooi.

Stap 4. Dit alles word met water gegooi, tot kookpunt gebring en oor lae hitte gekook.

Stap 5. In die volgende stadium word die inhoud van die pan aangevul met broccoli-blommetjies en wag vir die vloeistof om te verdamp. Die voltooide gereg word in porsieborde uitgelê en met kaasskyfies besprinkel.