Macaroni met ingemaakte vis: resepte en kookwenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Macaroni met ingemaakte vis is 'n maklik-om-te-maak en hartlike gereg. Dit is perfek vir 'n gesinsontbyt. Ons sal verskeie resepte vir die voorbereiding van hierdie gereg in die artikel oorweeg. Maar voor dit, sal ons jou vertel hoe om pasta te kook sodat dit nie aan mekaar vashou nie. Dit is immers baie belangrik om dit te weet. Want taai pasta sal nie lekker lyk nie.

Kookwenke

So, hoe om pasta te kook sodat dit nie aan mekaar kleef nie? Eerstens is dit beter om produkte van durumkoring te kies. Hulle is nie net gesonder nie, maar kleef ook feitlik nie aan mekaar nie (natuurlik as dit reg gekook word).

Tweedens, daar moet 'n bekwame verhouding van water, sout en produkte wees. Vir 1 liter water benodig jy 100 gram pasta. En daar behoort ongeveer 10 gram sout vir hierdie hoeveelheid (+- 5 gram) te wees.

Derde reël: jy benodig 'n groot pot. Dit wil sê, as jy van plan is om ongeveer 500 gram pasta te kook, moet die pan ten minste vier liter wees, en beter- teen vyf. Hoe meer spasie die pasta het, hoe minder waarskynlik is dit dat dit aanmekaar sal bly.

As jy spaghetti kook, moet jy nie die produkte breek voordat jy dit in die water gooi nie, gooi dit heel. Andersins kan die risiko dat hulle vassit nie uitgesluit word nie. Hele spaghetti sal binne ongeveer dertig tot veertig sekondes steeds onder die water gaan.

Moenie produkte langer kook as wat op die pakkie aangedui word nie. As daar in die instruksies staan dat jy vir ongeveer drie minute moet kook, doen dit dan. Andersins sal jy hulle eenvoudig oorgaar maak en hulle sal aan mekaar vassit.

Moenie dit met koue water afspoel nadat die produkte gaar is nie. Dit is beter om net oor te dra na 'n vergiettes, laat die vloeistof dreineer. Stuur dan die pasta terug na die pan, voeg 'n paar eetlepels sonneblom- of olyfolie by.

Eerste pastaresep

Hierdie gereg is perfek vir aandete. Vis in 'n tamatie sal die gereg 'n spesiale pikantheid gee.

Vir kook benodig jy:

• 400 gram pasta;
• 1 ui;
• greens;
• verfynde olie;
• blik sous in tamatie;
• swartpeper;
• sout.

Kook die gereg:

1. Sit aanvanklik die water op om op te warm.
2. Skil die ui en kap fyn. Braai dit in groente-olie tot goudbruin.
3. Kook die pasta in soutwater tot sag. Gooi dit dan in 'n vergiettes. Terwyl dit nog warm is, plaas dit in 'n kastrol. Gooi blikkieskos en uie (gebraai) met botter daar. Peper die geregna smaak en meng goed.
4. Voor pasta met ingemaakte vis (suur) bedien word, sprinkel dit met gekapte kruie. Bon appetit!

Tweede resep: pasta met sardientjies

Oorweeg nou nog 'n resep vir pasta met ingemaakte vis. In hierdie geval benodig jy 'n blikkie sardientjies. Dit kan by jou naaste supermark gekoop word.

Vir kook benodig jy:

• 2 eetlepels. lepels mayonnaise;
• 500 gram pasta;
• 1 blikkie sardientjies (ingemaakte);
• greens.

Kook 'n gereg met sardientjies:

1. Kook pasta eers in soutwater. Maak seker dat hulle nie te gaar word nie.
2. Nadat hulle gaar is, dreineer die water. Gooi dan in 'n vergiettes. Plaas dan die pasta terug in die pot. Voeg mayonnaise by, meng die gereg.
3. Maak die sardientjies oop, gooi die vis met die olie.
4. Was groente, maak fyn.
5. Voeg vis en kruie by pasta. Meng pasta deeglik met ingemaakte vis (suur). Bedien warm.

Derde resep: pasta met sout

So 'n gereg is analoog aan vlootpasta. Slegs in ons geval word nie vleis gebruik nie, maar ingemaakte vis. Die gereg blyk baie bevredigend en smaaklik te wees. Geskik vir gesinsete.

Vir kook benodig jy:

• 1 groot ui;
• sonneblomolie (vir uie braai);
• 'n halwe pak pasta;
• ingemaakte sout.

Kooktuisgemaakte etes:

1. Eers, skil die ui, maak fyn. Stuur na die pan.
2. Braai tot sag.
3. Kook pasta in soutwater. Gooi dan in 'n vergiettes, laat die vloeistof dreineer.
4. Stuur daarna die gekookte pasta na die pan met die uie. Stuur saury soontoe. In die proses van meng, kap die ingemaakte vis met 'n vurk. Braai die inhoud 'n bietjie in 'n braaipan. Dien dan.

Klein gevolgtrekking

Nou weet jy hoe om ingemaakte vispasta gaar te maak. Ons het na verskillende kosopsies gekyk. Kies die regte een vir jou en kook met plesier. As jy pasta kook, luister na die aanbevelings wat in ons artikel gegee word. Dan sal die produkte nie aan mekaar kleef nie. Ons wens jou sterkte toe in die kulinêre besigheid!